martedì 31 gennaio 2012

CdG NEWS n.05/2012 - VII anno



EVENTI ENOGASTRONOMICI in ABRUZZO
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO

02/02/2012

09/02/2012


20.30

AUDITORIUM DEL CONSORZIO MARIO NEGRI SUD -
VIA NAZIONALE PER LANCIANO, 1 - SANTA MARIA IMBARO (CH)
TEL. 0872 5701


RETROGUSTO – 3^ EDIZIONE
appuntamenti con il grande cinema e con il cibo “buono, giusto e pulito”
La cena dei cretini (Le diner de cons)
Criminali da strapazzo (Small time crooks)
BIGLIETTO SINGOLO: EURO 8,00
GLI ABBONAMENTI E I BIGLIETTI PER LA RASSEGNARETROGUSTO SARANNO IN VENDITA PRESSO IL CONSORZIO MARIO NEGRI SUD NELLE SERE DELLE PROIEZIONI.
SLOW FOOD LANCIANO DONERÀ AL CONSORZIO MARIO NEGRI SUD IL RICAVATO DELLA RASSEGNA.


03/02/2012

20.30

EKK RIST. CANTINA SANTANGELO – CITTA’ SANT’ANGELO (PE)

Gioco del piacere sulla Patata…”

Le varietà “Turchesa” e “Fiocco di Neve” saranno protagoniste della tavola in un menu che vedrà il confronto tra queste due varietà di Patate autoctone e recentemente recuperate dall’Ente Parco Gran Sasso e Monti della Laga.-
IL MENU

·      Baccalà mantecato e salsa di peperoni arrostiti ("Fiocco di neve")

·      Crema con porri e guanciale croccante ("Turchesa")

·      Gnocchi con ragout di castrato in due versioni ("Turchesa" e "Fiocco di Neve")

·      Stinco di maiale con purea di "Fiocco di neve" e chips fritte di "Turchesa"

·      Torcinelli (o sgaiozzi) in due versioni.

In abbinamento, i vini dell’azienda Cioti Filiberto di Paterno di Campli (Te).
Quota: 30 euro -
Info e Prenotazioni 0859153083



06/02/2012

18.30

Romantik Sporting Hotel Villa Maria - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)

IL PECORINO DI FARINDOLA ED I GRANDI VINI ITALIANI in collaborazione con l’Az. Agr. Martinelli.
Sarà presente il produttore che illustrerà le particolarità del famosissimo Pecorino di Farindola, seguirà degustazione di diverse tipologie di Pecorini
e Grandi Vini Italiani per provare abbinamenti diversi e inediti.
Quota di partecipazione 15,00. Posti disponibili: max 50.
Prenotazione obbligatoria entro il 1 febbraio 2012 presso la segreteria AIS Abruzzo Tel. 0854503074.


08/02/2012

20.00

Hotel Il Parco sul Mare Via Vascello - Tortoreto (TE)

GIRO D’ITALIA TRA I MOSCATI
Degustazione da Nord a Sud di vini provenienti da produzioni limitate di Moscato in abbinamento a prodotti di pasticceria locale.
Quota di partecipazione 26,00 (soci AIS 22,00).
Posti disponibili: max 40.
Prenotazione obbligatoria al delegato AIS ANTONIO IANNETTI Tel. 333.3344913 oppure allo 085.4503074 (dalle 15,00 alle 19,00), oppure allo 0861.777325.


11/02/2012

20.30

Ristorante N’donio - Via Salita Castello, 3 - Gissi (CH)

AOH! TU M’HAI PROVOCATO?!? E IO TE DISTRUGGO!! ME TE MAGNO!”
Cucina romana e vini laziali in chiave goliardica, godereccia e cinematografica.
Durante la degustazione saranno proiettati video che ritraggono spaccati di vita romanesca.
Quota di partecipazione 28,00.
Prenotazione al delegato AIS ANNA SMARGIASSI
Tel. 0873365437 - 3489213650 oppure al ristorante tel. 0873.937547.


12/02/2012

12.30

Ristorante La Bandiera Contrada Pastini 4 - Civitella Casanova (PE)

È NATA UN’ALTRA STELLA
Percorso tra tradizione e creatività alla luce della recente stella Michelin
Quota di partecipazione 55,00.
Prenotazione obbligatoria a Giulia 334.6960254 oppure Cristina 339.2396906.


13-14/02/2012

19.30

Palazzo Colella Santoro - Via IV Novembre - Pratola Peligna (AQ)

AMORE DiVINO
L'amore nelle arti e nel vino.
Informazioni al delegato AIS MASSIMO MAIORANO Tel. 320.0481198 oppure al sommelier Fabiana Donadei tel. 393.0657396.


14/02/2012

20.00

EKK RIST. CANTINA SANTANGELO – CITTA’ SANT’ANGELO (PE)

S. Valentino” € 35,00
I Cibi afrodisiaci: verità o leggenda? Crostacei, Frutti di Mare e Tartufi tra gli ingredienti di una serata all’insegna della sensualità. Per completare l’esperienza non poteva mancare un concerto dal vivo di Musica Argentina - Info e Prenotazioni 085-9153083


16/02/2012

19.30

Ristorante Minghino Cadadia - Via Crispi, 71 Avezzano (AQ)

I FORMAGGI DI GREGORIO ROTOLO DA MINGHINO CADADIA.
Gregorio Rotolo e Massimo Iafrate parlano del formaggio!
Quota di partecipazione da definire.
Posti disponibili: max 30.
Info e prenotazione (obbligatoria ed impegnativa) al delegato MASSIMO IAFRATE Tel. 320.2687608 oppure Enoteca di Marilena Tonelli 0863.936671 entro e non oltre il 11 febbraio 2012.


16/02/2012


20.15

HOTEL MIRAMARE – CITTA’ SANT’ANGELO (PE)


DEGUSTAZIONE CdG
(solo Confratelli, Aspiranti e Invitati)


24/02/2012

20.00

Rist. Il Giardino - Via delle Selve, 12 - Cagnano Amiterno (AQ)

UNA SERATA CON IL CINGHIALE
Cena a base di carne di cinghiale con il confronto di un Montepulciano d’Abruzzo, un Chianti Classico ed un rosso a sorpresa.
Quota di partecipazione 30,00.
Prenotazione obbligatoria all’indirizzo mail: sommelier.aq@gmail.com.


24/02/2012

20.00

Hotel Il Parco sul Mare Via Vascello - Tortoreto (TE)

LA STORIA DELLA BOTTE
Il Sig. Piero Garbellotto (titolare della Garbellotto di Conegliano Veneto, azienda operante dal 1775 nel settore) ci racconterà come nasce questo “contenitore” importantissimo e affascinante (selezione dei legni, costruzione, tostatura) legato indissolubilmente al mondo del vino.
Quota di partecipazione 19,00 (soci AIS 15,00) compreso di buffet di prodotti tipici.
Prenotazione obbligatoria al delegato AIS ANTONIO IANNETTI Tel. 333.3344913, oppure allo 085.4503074 (dalle 15,00 alle 19,00), oppure allo 0861.777325.


ALTRI EVENTI NEI DINTORNI…







Tre giornate, tre sale e nove temi diversi che coinvolgeranno numerosi relatori d’Italia, Europa e mondo! Il tema dell’edizione 2012 sono le materie prime. Tra le novità la prima edizione del Milano Food&Wine Festival.


I produttori del
CONSORZIO DEL VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
hanno il piacere di invitarLa
all’ANTEPRIMA del VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
SABATO 18, DOMENICA 19 e LUNEDÌ 20 FEBBRAIO 2012
Presso la Fortezza di Montepulciano
Degustazione libera con i produttori dalle ore 11.00 alle ore 18.00
L’evento è esclusivamente riservato a professionisti del settore ed il presente invito è valido per due persone e dovrà essere esibito all’ingresso
info: marketing@consorziovinonobile.it - accredito online: www.consorziovinonobile.it



CORSI E CONVEGNI ENOGASTRONOMICI
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO




02/02/12
09/02/12
16/02/12
23/02/12
01/03/12
08/03/12
20.30

RISTORANTE LA LANCETTA
via gramsci - porto potenza picena (MC)

…e ammó ke stappo?
corso pratico di abbinamento cibo/vino con cene incluse
1.     Antipasti e primi di carne € 30
2.     Secondi di carne € 30
3.     Vegetariano € 20
4.     Formaggi e piatti con formaggi € 30
5.     Pizza € 18
6.     Dolci (con cena) € 30
CORSO COMPLETO € 180
Prenotazione graditissima 0733880639


08-22-29/02/2012


ORSOGNA (CH)

CORSO DI CUCINA – I DOLCI
Il tutto a cura dell'insegnante Enza Liberati, docente scuola Alberghiera di Pescara, e del socio sommelier professionista Fabio Marchetti. Per info e costi,
telefonare al delegato AIS
ALBERTA ORLANDI 3287580124 entro il 03/02/2012


11/02/2012

9.30

REPUBBLICA DI SAN MARINO

 

Corso Birra Fatta in Casa



16/02/12 27/02/12 11/04/12 12/04/12


Chieti (CH)
L’Aquila (AQ)
Pescara (PE)
Vasto (CH)

PROGRAMMA CORSI FORMAZIONE PROFESSIONALE
Inizio 2° livello
Inizio 2° livello
Inizio 2° livello
Inizio 2° livello
Per informazioni su orari, sedi e programmi dei nuovi cicli di formazione, contattare la segreteria AIS Abruzzo oppure i delegati di zona Tel. e fax 085.4503074
www.aisabruzzo.it - info@aisabruzzo.it


18/02/2012

10.00

Agrit. “Il Casale delle Querce” - C.da Casali di Nocciano (PE)

LA VITE E IL VINO: 5 incontri teorico-pratici nel vigneto per conoscere le buone pratiche di coltivazione dell’uva e produrre un vino… “naturalmente buono”.
N. 1 - IL VIGNETO: un sistema integrato di qualità.
A cura del Dr. Fabio Pietrangeli Agronomo e Sommelier.
Gli incontri si terranno di sabato e prevedono una durata media di 4 ore teorico-pratiche.
Quota di partecipazione30,00 (comprensiva di pranzo in azienda). Info e prenotazioni entro il 15 febbraio presso la segreteria AIS Abruzzo Tel. 0854503074.


FEBBRAIO-MAGGIO 2012


VINI E OLI – VIA CORFINIO 30 - PESCARA

CORSO PER DEGUSTATORI DI BIRRA
PROGRAMMA – 20/02/2012 – 28/05/2012
Info e prenotazioni 08566092 – 3284870636


FEBBRAIO-MARZO 2012


C/o sede A.R.S.S.A. - Via Nazionale, 38 - Villanova di Cepagatti (PE)

CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI
I° MODULO ONAS CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE
PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI:
Le lezioni si terranno in due fine settimana:
I° - Venerdì 16.00-20.00 – sabato 9.00-13.00
II° - Venerdì 16.00-20.00 – sabato 9.00-13.00
1°lezione:  ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi
qualitativa e quantitativa, schede, panel test
2°lezione: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; Il suino da
agricoltura biologica. Le razze autoctone
3°lezione: MATERIE PRIME NELLA PRODUZIONE DEI SALUMI:
caratteristiche chimiche, fisiche e microbiologiche
4°lezione:  LE VARIE CATEGORIE DI SALUMI:cotti, crudi, affumicati. I
PRODOTTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
5°lezione: SALUMI DOP-IGP-ST, tracciabilità ed etichettatura;
ESAME FINALE teorico – pratico
AL TERMINE DI OGNI LEZIONE TEORICA SONO PREVISTE DEGUSTAZIONI GUIDATE DEI PRINCIPALI PRODOTTI DI SALUMERIA
COSTO DEL CORSO :  € 130 COMPRENSIVO DELLA QUOTA D’ISCRIZIONE (€ 37) ALL’O.N.A.S. PER L’ANNO 20012.
N.B. e’ necessario iscriversi entro 20 GENNAIO 2012 ; il corso sarà realizzato solo con l’iscrizione di circa 30 Soci.
PER INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI:
Delegato Prov. Pescara - Tarquinio angelo 3289248123
E-mail: tarquinioangelo@gmail.com
Sede operativa ONAS Tel e fax 0172 637204


COMUNICATI

CONFRATERNITA ENOGASTRONOMICA DELLE TERRE D'ABRUZZO

A tutti i confratelli, novizi  e simpatizzanti, l'Assemblea Generale per il Capitolo d'inverno è convocata per sabato 4 Febbraio ore 19 presso Centro Congressi -Hotel La COMPAGNIA DEL VIAGGIATORE - ( già Spapizar)- a Cansatessa - SS 80 - Km. 6 (preciso) a circa 3km pianeggianti dall'uscita del casello L'Aquila ovest..
Questo il programma della serata:
ore 19,00 - Presentazione del libro " La storia delle radio e televisioni ..." del  confratello Dante Capaldi;
ore 20,00 - Relazione dell'attività svolta e presentazione del programma 2012 da parte del Camerlengo - organizzazione incontro interregionale del 20/23 Aprile c.a.
proposte e suggerimenti
Varie ed eventuali.
ore 20,30 -  apertura degustazione del ricco menu predisposto per la circostanza da  Elisa e Fabrizio.(pax: € 30.00  )
Nel corso della serata si procederà all'investitura dei nuovi confratelli che hanno superato il periodo di noviziato.
Prenotazioni entro martedì 31 gennaio via e-mail e/o al n° 3286660607
Confraterni saluti
IL CAMERLENGO


Sabato 4 e domenica 5 febbraio 2012 - dalle ore 15,00 alle ore 20,00
Ristorante Napoleone – Via Tiburtina Valeria (uscita casello autostradale) - Avezzano (AQ)
DOMANI SPOSI, DENTRO L’AMORE A PASSO DI MODA
Uno stand con l’AIS Delegazione Marsica sarà presente all’evento dedicato tutto agli Sposi.
Ingresso libero.


Bem Vivir - 11° Edizione
Venerdì 10 Febbraio alle ore 18.00 inizierà l’ 11° edizione di Bem Vivir, 32 appuntamenti che ci accompagneranno fino alla fine di Maggio con un fitto e ricco calendario di incontri.
Con quasi 250 incontri in dieci edizioni, Bem Vivir è il motore culturale dell’Emporio, un intreccio di iniziative in cui si è posto all’attenzione di tanti amici e amiche diversi temi e argomenti, tutti esaminati nella loro interdipendenza che ci ha schiuso nuove dimensioni all’insegna del molteplice. Nel preparare questo nuovo ciclo una certa attenzione l’abbiamo riservata alla complessa dimensione affettiva e psicologica in cui non di rado la fragilità e l’ immaturità sono i tratti che la contraddistinguono. La ricerca spasmodica delle emozioni e l’incapacità di saper comprendere e gestire gli stati d’animo sono foriere di infauste conseguenze. Forse vale la pena soffermarsi a riflettere sulla bellezza e la profondità dei sentimenti e dell’amore, una parola quest’ultima fin troppo utilizzata a sproposito che ci impone un uso più rispettoso e parsimonioso.
I percorsi che Bem Vivir vorrebbe indicare e proporre nascono dal convincimento che il benessere non scaturisce tanto da un conto in banca, né dalla quantità dei beni disponibili, spesso inutilizzati, quanto dalla ricchezza delle relazioni e della loro qualità. Processi di consapevolezza che cercano di collocare il benessere dentro un orizzonte di senso più vasto, in cui si socializzano le reciproche esperienze e si ascoltano quelle testimonianze capaci di dilatare spazi di libertà per tutti/e e al tempo stesso sappiano generare dinamiche virtuose.
La comprensione profonda della natura dei bisogni e dei desideri potrebbe immunizzarci dal contagio illusorio dei vari imbonitori di turno, ma è soprattutto importante per non dilapidare un patrimonio di risorse e di tempo nel tentativo di soddisfarli. Così come una seria e responsabile trasformazione degli attuali stili di vita, fortemente energivori, non è più rinviabile perchè è a rischio la sopravvivenza stessa del pianeta, tanto più, oggi, in una società globale che adotta come unico parametro del nostro benessere la crescita del Pil, incentivando i consumi oltre ogni ragionevole esigenza, e propone come altissimo valore una libertà fortemente egoistica e irresponsabile perché cela colpevolmente i nessi tra la moltiplicazione delle opportunità e delle scelte e le conseguenze che esse comportano su diversi piani.
Le nostre scelte, nel rinunciare all’inutilità del superfluo, dovrebbero orientarsi a conseguire il bene comune dell’essenziale in un lento e benefico processo di liberazione da tutto ciò che impedisce all'uomo di essere se stesso. La semplicità del nostro agire, la sobrietà come modus operandi e il piacere della condivisione sono il miglior antidoto contro i mali che affliggono le nostre società e un rimedio contro la pretesa folle di essere onnipotenti. Di questo e di tanto altro ancora vorremmo che si riflettesse nell’undicesima edizione di Bem Vivir.
Michele Meomartino
Per informazioni: Emporio Primo Vere - Via San Donato, 1 – Pescara
Tel: 085.4311217 – 339.6710189 – 393.2362091
www.emporioprimovere.it     emporioprimovere@emporioprimovere.it


Vi anticipo che abbiamo intenzione di effettuare a breve dei MASTER OF FOOD (Vi ricordo che sono riservati solo ai Soci SLOW FOOD!):
TECNICHE DI CUCINA 4 lezioni € 180,00 minimo 15 px (docente Peppino Tinari)
VINO I livello 4 lezioni € 140,00 minimo 15 px (docente Pierluigi Cocchini)
BIRRA 4 lezioni € 100,00 minimo 15 p (docente da definire)
SPEZIE 1 lezione € 17,00 minimo 25 px (docente Gino Primavera)
ERBE 1 lezione € 17,00 minimo 25 px (docente Gino Primavera)
Per i soci giovani sono previsti sconti. Il materiale didattico è, ovviamente, compreso.
Fatemi sapere chi è seriamente interessato pere avviare le preiscrizioni.
Luogo e date da definire, tranne Tecniche di Cucina che si farà a Villa Maiella (Guardiagrele).
A presto per aggiornamenti e altre news.
Eliodoro


A partire dal mese di febbraio 2012 l’AIS Abruzzo organizza in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi
corsi di cucina per i propri associati.
Chef responsabile: Lucio D’Angelo
Informazioni e programmi presso la segreteria AIS Abruzzo Tel. e fax 085.4503074
www.aisabruzzo.it - info@aisabruzzo.it.


NON SOLO VINO

Maestri e analfabeti

Al degustatore e all’appassionato che si sentono brillanti perché sono capaci di cogliere la nota di rosa in un vino consiglio un sano bagno di umiltà. I cosiddetti “nasi”, cioè professionisti dell’arte profumiera, di note collegate alla rosa ne sanno distinguere dieci o quindici: dalle varie sfumature dei petali (rosa bulgara, centifolia, eccetera) a quelle delle altre parti vegetali, fino ai riconoscimenti dei diversi legni. In altre parole, noi “poveri” esperti di vino siamo degli analfabeti olfattivi considerate le doti magistrali di un creatore di essenze. Ne ebbi contezza – espressione tipica dei liceali, insieme a scialla e accollarsi – una decina d’anni fa, quando intervistai per il Gambero una delle più note profumiere italiane, Laura Tonatto, all’epoca fresca vincitrice del prestigioso concorso Le Decouvert di Parigi (con grave scorno dei cugini d’Oltralpe: un po’ come se un pizzaiolo di Lione vincesse un concorso a Napoli). Non mi limitai a un’intervista statica, ci abbinai una prova pratica. Una mezza dozzina di vini venne assaggiata da me (e da Marco Sabellico) con tecnica classica e da Laura Tonatto munita del suo strumento di lavoro, la mouillette, cioè la strisciolina di carta che serve per annusare i profumi. I risultati, sorprendenti, li trovate andando a questa pagina web. Ricordandomi di quella lontana esperienza, ho compiuto per puro divertimento una replica in formato ridotto stappando un originalissimo bianco abruzzese, il Trebbiano Santa Maria dell’Arco 2005 di Faraone (ancora reperibile presso il produttore e recensito con un tondo 17.5/20 nella nostra Guida di quest’anno). La degustazione tradizionale mi ha dato: profumi di uva sultanina, miele di castagno, mandarino candito, gusto carnoso, denso, ma non pesante, anzi mosso e articolato, tatto felpato e finale vivo, tonico. La prova – o meglio, il tentativo di prova – con la mouillette mi ha fatto confusamente intravvedere: fetta di panettone, sacchetto per profumare i cassetti della biancheria, datteri, panna fresca, liquido per le lenti a contatto, nocciola tostata. Per evidenti motivi ho saltato la parte gustativa, non ritenendo opportuno masticare la carta per trarne una qualche sensazione palatale. Ovviamente non sono che un semplice assaggiatore di vini, e gli appunti presi dalla seconda prova sono come una pagina di bastoncini delle elementari rispetto alle tesi universitarie di un “naso” profumiere.


Lunedì toccherà a Identità Donna.




Riviste di cucina o riviste enogastronomiche? È in arrivo il numero 13 di ItaliaSquisita: foto e ricette d’alta cucina.


Paestum,dal 7 al 9 Maggio a torna la convention dedicata alla ...Infoagropoli
...degustazione delle più importanti etichette di Trebbiano a fermentazione spontanea d'altura a cui parteciperanno i giornalisti Roberto de Viti e Cristina Mosca...




VIAGGI ENOGASTRONOMICI

Vacanze Slow.
Lunigiana, un tuffo nel passatoTra verdi rilievi dall’aria un po’ selvaggia e il mare lì a due passi


Viaggio in Belgio al Brassin Public Cantillon. 01-05/MARZO/2012
L'autobus partirà da Lanciano (CH) e….leggi il programma!!!


VIAGGIO STUDIO SIVE - SIVEWAYS: CALIFORNIA E DINTORNI - Dal 21 Aprile al 2 Maggio 2012

Dopo 10 anni la SIVE torna in California, per verificarne i progressi e conoscere nuove zone produttive che si stanno affacciando alla ribalta internazionale. Per venire incontro il più possibile a tutte le esigenze, due saranno le opzioni possibili: solo il programma tecnico, dal 21 al 29 aprile, e il programma completo fino al 2 maggio.
Codice attività SIV12C.
Programma provvisorio in sintesi 
sabato 21 aprile 2012, Partenza per la California via Londra. Arrivo nel pomeriggio a San Francisco. 
domenica 22 aprile, SAN FRANCISCO 
lunedì 23 aprile, SONOMA 
martedì 24 aprile, NAPA & DAVIS 
mercoledì 25 aprile, CENTRAL VALLEY 
giovedì 26 aprile, CENTRAL COAST 
venerdì 27 aprile, CENTRAL COAST - MONTEREY 
sabato 28 aprile, MONTEREY – LAS VEGAS 
Gruppo 1 (programma tecnico): Volo di rientro in Italia via Londra. 
Gruppo 2 (programma completo): trasferimento a Las Vegas e sistemazione in hotel. Cena libera. 
domenica 29 aprile, LAS VEGAS - DEATH VALLEY 
lunedì 30 aprile, GRAND CANYON 
martedì 1 maggio, VERDE VALLEY 
mercoledì 2 maggio, Nel pomeriggio arrivo a destinazione in Italia.
Clicca qui per scaricare il PROGRAMMA PROVVISORIO ed il MODULO D'ISCRIZIONE, le QUOTE e le CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE al Viaggio.


RICETTE E CONSIGLI GASTRONOMICI

Maialino alle mele con polenta
. Di derivazione nordica, l’accostamento alla carne suina valorizza le mele renette, di origine canadese ma ormai perfettamente integrate nei frutteti italiani


Ricette grandi chef: "
Seppioline su crema di cavolo verza".
Oggi vi sveliamo una ricetta a base di cavolo della chef Domenica Vagnarelli
del rist. Mediterraneo di Alba Adriatica (TE).


Carbonara.
Le ricette del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni
Ho avuto la fortuna di incontrare più volte Ugo Tognazzi perché direttore della rivista “Nuova Cucina” in cui ho iniziato a scrivere di gastronomia. Spesso durante le riunioni di redazione, Tognazzi ci raccontava di sue ricette, o addirittura qualche volta preparava dei piatti (nella redazione romana in via Lombardia c’era una piccola cucina) con le sue variazioni…


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