martedì 28 maggio 2013

CdG NEWS n.21/2013


EVENTI ENOGASTRONOMICI in ABRUZZO
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO

29/05/2013

17.00

Trabocco Punta Cavalluccio - Fossacesia (CH)


Aperitiviamo Insieme sul Trabocco.
Le Delegazioni AIS Chieti e Marsica si danno appuntamento sul Trabocco Punta Cavalluccio per degustare i vini dell’Enologo Vittorio Festa!
Un Lounge Aperitive per vivere l’Associazione in uno dei più incantevoli luoghi della costa. Una serata sospesi sul mare per degustare insieme tante aziende e conoscere un grande Enologo!!
Posti limitati.
Quota di partecipazione alla serata €.25,00.
La quota di partecipazione per il viaggio è da definire, a seconda dei partecipanti.
Per l’evento, la Delegazione Marsica organizza un pullman che partirà alle ore 17,00 da l’Hotel dei Marsi.
Info e prenotazioni ai delegati AIS Massimo Iafrate Tel. 3202687608 • massimo465@alice.it - Aberta Orlandi - Tel. 0859065485 – 3287580124 - alberta.orlandi@tiscali.it oppure Enoteca di Marilena Tonelli 0863936671.


30/05/2013

18/21

SALUMERI’ - via Ravenna 59 angolo via Firenze - Pescara

CERASUOLO A CONFRONTO 
RERUM doc Soc. Agr. F.lli BIAGI Colonnella (TE) e
VIGNAME' doc Az. Agr. ANGELUCCI Castiglione a C. (PE) in degustazione con 2 prodotti d'eccellenza di
 
LA SQUISITA Roseto degli Abruzzi (TE)
 
per una bella stagione , leggera e di gusto
FESA DI TACCHINO ARROSTO
GALANTINA TERAMANA
e immancabilmente i formaggi freschi di Capra
 
Gastronomia Beltrami di Cartoceto (PU)
li prepareremo con curcuma, cannella, erba cipollina, pomodorini e rucola, tutti da assaggiare e commentare......concluderemo con una pepita di Formaggio erborinato Stilton e passito Moscatello di Castiglione!!

€ 5.00 a persona


30/05/2013

20.00

LOCANDA MANTHONE’ – CORSO MANTHONE’, 58 PESCARA –

CENA DELL’ALLEANZA TRA I CUOCHI E I PRESIDI SLOW FOOD
IL MENU’
·            Stracciata di Tornareccio, Canestrato di Castel Del Monte, Cacioricotta del Cilento, Fave e crostone con pomodorini
·            Fusilloro (pastificio Verrigni) con ventricina del vastese e ristretto di pomodoro
·            Viaolone Nano Grumulo delle Abadesse con caprino del Gran Sasso e asparagi viola di Albenga
·            Porchetta all’abruzzese con suino nero dei monti Nebrodi Contorni di stagione
·            Meringhe , crema chantilly e fragole
·            Caffe 100% arabica in purezza Indian Cikamagallur Karnataka (Selezione Gianni Frasi)
VINI
Quoque Pecorino Superiore 2012 - Citra
Caroso 2009 Montepulciano d’Abruzzo - Citra
Quota di partecipazione: € 40,00 Soci Slow Food € 45,00 Aspiranti Soci Slow Food. Le quote indicate comprendono € 5,00 che verranno devoluti alla Fondazione Slow Food per la biodiversità onlus.
Prenotazioni: 0854549034.


30/05/2013

20.30

ristorante Cristallo – Giulianova (te)

LA CAMPANIA A GIULIANOVA
Mozzarelle di Bufala e pasta di Gragnano
La condotta Slow Food di Val Vibrata e Giulianova organizza un incontro con le specialità di eccellenza della Campania in collaborazione con il negozio di Giulianova Gragnano in Tavola: assaggeremo Le Mozzarelle di Bufala realizzate nella notte di giovedì con la ricotta e la mozzarella affumicata, degusteremo  la pasta di Gragnano dell’antica azienda Faella, con le ricette, inoltre assaggeremo i dolci secchi della Campania con il seguente menù:
1) Treccione di Mozzarella di Bufala
2) Ricotta di Bufala e tarallo napoletano
3) Casareccia con tonno, olive, capperi, pomodorini di corbara
4) Spaghetti con la colatura di alici
5) Penna a candela al sugo di Piennolo (pomodorini) del Vesuvio con basilico e aglio
6) Linguine al pomodoro secco
7) Bocconcini di Bufala
8) Mozzarella affumicata
9) Ravioli con ricotta di bufala zucchero e cannella

Durante la serata degusteremo il Vino di Sorrento, e Gragnano  dell’azienda agricola di BALESTRINI di Gragnano, per poi terminare con i dolci secchi con il Piedirosso Innestato di Fragolino e la crema di Babà
Il costo della partecipazione è di  Euro 28 per i soci e di 30 Euro per i non soci. La prenotazione va fatta entro mercoledì 29 Maggio  2013 al ristorante CRISTALLO al n. 0858003780.


30/05/2013

20.30

St.Patrick's Irish pub - Vico Quercia 1\3 – Sulmona (AQ)

LA MAGIA DELLA BOLLICINA TRA VINO E BIRRA 
ASSAGGIO \ DEGUSTAZIONE + PATATE & SALSICCE UBRIACHE

1) APETIZER MALVASIA SECCA, Cooperativa A. La Collina (RE) + salamella piccante
2) BIRRA TRIPLEIPA birrificio OPERBACCO Notaresco (TE) + PATATE & SALSICCE UBRIACHE
3) MALVASIA DOLCE, Cooperativa A. La Collina (RE) TORTA DI FRUTTA FRESCA

ESPERTO PRESENTE IN SALA.
PREZZO: 10 € a persona max 40 prs.
Regalo di partecipazione a fine serata!


02/06/2013

9.30



ALLA SCOPERTA DEGLI ORAPI SPONTANEI
Programma:
- Ore 9.30 – Partenza con auto propria dal piazzale S. Liberata Via Adriatica, Francavilla al Mare
- Ore 10.30 – Arrivo in località Mammarosa
La Sig.ra Concetta del ristorante La Torre di Pretoro, ci guiderà alla conoscenza degli orapi, chiamati localmente “orbi”, una verdura che nasce in montagna subito dopo la scomparsa della neve, molto apprezzata in cucina nei comuni della zona. Successivamente la Sig.ra Concetta ci lascerà per raggiungere il proprio ristorante a Pretoro, dove ci aspetterà per prepararci un menù a base di questa fantastica verdura di stagione.
Ore 12.30 - pranzo – Ristorante La Torre a Pretoro
In questo suggestivo ristorante nel magnifico centro storico di Pretoro, scopriremo i piatti della cucina locale a base di orapi.
Il menù prevede:
antipasto
Smormatino di ricotta di pecora con orapi e fave
Primo
Tagliarelli al coltello con orapi e pancetta croccante
Secondo
Cosciottino di agnello ripieno di orapi e fave ed in salsa di orapi
Dolce
Semifreddo agli orapi
Durante il pranzo degusteremo i vini dell’Azienda Agricola Cascina del Colle di Villamagna (CH)
costo dell’escursione : 25 € soci - 27 € non soci
N.B.: Prenotazione OBBLIGATORIA entro e non oltre 30/05/2013 p.v. Gianluca Mastrangelo (tel. 3393363908) - Carlo Di Gregorio (3297482409)


03/06/2013

18.30

Hotel Villa Maria - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)


I CINQUE GRAPPOLI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Degustazione di 9 grandi vini friulani commentata dal Presidente AIS Friuli Venezia Giulia Renzo Zorzi
I vini in degustazione:
JERMANN - Vintage Tunina 2010
VIE DI ROMANS - Dut’Un 2010
VENICA - Sauvignon Ronco delle Mele 2011
COLLAVINI - Collio Bianco Broy 2011
LIS NERIS - Bianco Lis 2008
LIVON - Bianco Braide Alte 2010
RONCHI DI CIALLA - COF Schioppettino 2009
COLLE DUGA - Collio Friulano 2011
SCUBLA - Verduzzo Friulano Passito Cratis 2009
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione €.15,00.
Prenotazione obbligatoria presso la segreteria AIS Abruzzo entro il 25 maggio 2013.


06/06/2013

21.00

Hotel Palace - Via Cristoforo Colombo, 37 - Tortoreto Lido (TE)


L’AIS incontra l’AIBES:
l’alchimia della miscelazione fra vino, spiriti ed altri liquori
Serata di chiacchiere e saluti a bordo piscina.
Quota di partecipazione €.18,00 (soci AIS €.15,00).


07/06/2013

20.00

Ristorante Pancaffè - Via Donatoni, 56 - Avezzano (AQ)


Ma tu… che carne sei?
Una serata con i Vini dell’Azienda Torre dei Beati, alla scoperta delle differenze tra la carne di allevamento e quella selvatica, guidati da un Nutrizionista!
Quota di partecipazione €.35,00.
Informazioni e prenotazione obbligatoria al delegato AIS Massimo Iafrate Tel. 320.2687608 oppure Enoteca di Marilena Tonelli 0863.936671 entro il 3 giugno 2013.


09/06/2013



AZ. FARAONE – GIULIANOVA (TE)

Visita all’azienda agricola Faraone
Visita guidata nei vigneti di Collepietro, a seguire sosta in cantina con degustazione dei vini aziendali.
Informazioni e prenotazioni al delegato AIS MASSIMO MAIORANO Tel. 3200481198.


15/06/2013

9.30








13.00











19.00

Sala Consiliare - Pietracamela (TE)








Agriturismo dei Prati - Prati di Tivo (TE)













Agriturismo dei Prati - Prati di Tivo (TE)


“L’industria della Lana”
Moderatore: Antimo Amore, Giornalista Rai
Presiede: Raffaele Colapietra, Storico
“La cardatura della lana” Romolo Intini
“La filatura della lana” Luigina Panza
“La tessitura della lana” Ezio Giardetti
“L’arte a Pietracamela”
Maria Grilli, Resp. Ufficio Teramo
Soprintendenza B.S.A.E. dell’Abruzzo

“LA CUCINA DI MONTAGNA” - €.30.00
menu
Ricotta, Giuncata, Sprisciocco, Salamella, Formaggio fritto con verdure pastellate
Mazzarella
Maltagliati alla pecorara
Ravioli al pomodoro
Agnello alla brace
Insalate amare
Mousse di ricotta con castagne
Vini Azienda “F.lli Biagi” - Colonnella
Trebbiano d’Abruzzo Ashe 2012
Cerasuolo d’Abruzzo Rerum 2012
Montepulciano d’Abruzzo Retrò 2009

Serata con i pastori attorno al fuoco - €.20.00
Giuncata, Sprisciocco, Pecora alla Callara, Finocchi, Vino

Per prenotazioni chiamare il n. 3285720821
Alloggio Hotel Amorocchi, in doppia A 50,00 in B&B
“Serata con i Pastori attorno al fuoco” prenotazione obbligatoria con versamento di A 10,00 a persona sul conto IBAN IT89F057481530507400001177W
Vivamente consigliato maglione e giacca a vento


15/06/2013

18/24

Museo Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara


Il Gusto della Solidarietà
Evento di beneficenza in collaborazione con i 3 Rotary Club di Pescara. Esposizione di oltre settanta produttori con degustazione e vendita di vini e prodotti tipici d’Abruzzo e Show Cooking in piazzetta.
Quota di partecipazione €.10,00 (soci AIS €.5,00 esclusivamente in prevendita).
Biglietti in prevendita: Cristina 3392396906.


17/06/2013

20.30

Bar Alba - Corso Nuova Italia - Vasto (CH)


Benvenuta estate… con le Birre Collesi
Degustazione guidata dei prodotti del Birrificio Collesi.
Quota di partecipazione €.20,00.
Informazioni e prenotazioni al delegato AIS Anna SMARGIASSI Tel. 0873.365437 - 348.9213650.


21/06/2013

20.30

Halloween Pub - Passeggiata Orientale - Ortona (CH)


RITORNA… BENVENUTA ESTATE!!
Dalla suggestiva terrazza Orientale di Ortona brinderemo all’arrivo dell’estate con il Cerasuolo, vino principe della calda stagione e le superbe pizze di Cristiano!
Quota di partecipazione €.15,00.
Info e prenotazioni al delegato AIS ALBERTA ORLANDI
Tel. 085.9065485 - 328.7580124 entro il 18 giugno 2013.


23/06/2013

19.30

Rist. Fiorano - Strada Fiorano, 42/44 - Loreto Aprutino (PE)


Cena tipica loretese
Convivio in abbinamento ai vini di Francesco Valentini e la pasta di Gaetano e Francesca Verrigni.
Degustazione di trebbiano e cerasuolo Valentini spillati direttamente dalle damigiane.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione €.40,00.
Prenotazione, con acconto di €.20,00 a persona, a Giulia
3346960254 entro il 17 giugno 2013.


28/06/2013

9.30
















13.00

Aula Magna Istituto “Grue” – Castelli (TE)


















Ristorante “Grue” – Castelli (TE)


“La storia e la ceramica”
Moderatore: Antimo Amore, Giornalista Rai
Presiede: Raffaele Colapietra, Storico
“La Valle Siciliana dai Pagliara agli Orsini “
Berardo Pio, Storico
“I Mendoza y Alarçon e la maiolica aulica di Castelli”
Lucia Arbace, Soprintendente B.S.A.E. dell’Abruzzo
“I Borghi più belli d’Italia del Gran Sasso”
Enzo De Rosa, Sindaco Castelli
“Una scuola nel Novecento”
Carla Marotta, Preside Istituto “Grue”
“Francesco Antonio Grue, la rivolta contro i Mendoza, marchesi della Valle Siciliana”
Maurizio Carbone, Storico
“L’Abruzzo nell’età moderna: panoramica generale da una prospettiva spagnola”
Elena Garcia Guerra, Storica
Esquela Española de Historia y Aqueologia en Roma

“LA CUCINA BORBONICA” - €.30.00
menu
Farinata di ceci
Timballo di maccheroni
Ceppe in salsa classica
Pollo alla Franceschiello
Filetto alla Borbonica
Babà
Vini Azienda “La Quercia” - Morro d’Oro
Trebbiano d’Abruzzo Superiore “La Quercia” 2012
Cerasuolo d’Abruzzo Superiore “Prima Madre” 2012
Montepulciano d’Abruzzo “La Quercia” 2011
Per prenotazioni chiamare il n. 0861970682


CORSI ENOGASTRONOMICI IN ABRUZZO
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO

Corso di Biodinamica
31 maggio / 2 giugno 2013
Torano Nuovo TE
 Organizzato dalla Reinaissance Des Appellation (Italia), e tenuto
da Stefano Bellotti dell’azienda ”Cascina degli Ulivi” di Novi Ligure.
Il corso è rivolto ad un massimo di 40 iscritti e si terrà presso l’Azienda vitivinicola “Emidio Pepe”, in via Chiesi 10, a Torano Nuovo (TE). Il costo complessivo è di 150 .

Programma
Venerdì 31 maggio
Ragioni etiche, sociali ed economiche dell’applicazione della Biodinamica in Viticoltura.
Introduzione ai principi di agronomia.
Sabato 1 Giugno
Mattina
I preparati Biodinamici e la loro applicazione.
La gestione della fertilità del suolo in vigneto.
Pomeriggio
La gestione della chioma e la potatura.
Le malattie della vigna: prevenzione e difesa
La gestione dei nuovi impianti e la selezione del materiale vegetativo
Domenica 2 Giugno
Cantina e gestione enologica delle uve biodinamiche.
Degustazione con Sofia e Daniela Pepe.
Offerta soggiorno presso il nuovo Agriturismo Pepe: Pernottamento e prima colazione 30€, pranzo 15€ e cena 30€.
Prezzi a persona.
Le iscrizioni saranno effettuate tramite comunicazione, congiuntamente al versamento di 50 Euro sul conto corrente intestato a Renaissance Italia.
Banca: Monte dei Paschi di Siena, IBAN: 3013701000001014522.

Per info ed iscrizioni: T 3280209602 o 0861856493 E renaissance.italia@yahoo.it


MASTER OF FOOD® - LA BIRRA
c/o il ristorante “La Cucina di Lullo” in Chieti alla Via Colonnetta, 99 – alle 19:30
4 lezioni per imparare a degustare e riconoscere la buona birra
Il corso sarà tenuto dal docente Pierluigi Cocchini
Quattro serate per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l'uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà. Scopriremo, in modo divertente ma serio, che le birre sono molto di più dell'idea stereotipata del binomio pizza e bicchiere di bionda. Parleremo di materie prime, di tecniche produttive, di storia, di stili e geografia, senza trascurare le modalità di conservazione, di servizio, la scelta dei bicchieri e gli abbinamenti.
Durante il Master assaggeremo assieme una ventina di birre, italiane e non, che ci aiuteranno ad intuire le storie di uomini, di territori, di cultura, di tradizioni che sono immerse in ogni bicchiere.
Durante o alla fine del Master… ci sarà la visita ad un Birrificio
13 GIUGNO - LA PRODUZIONE E LA DEGUSTAZIONE
Presentazione del Master of Food, le caratteristiche e la geografia delle materie prime, con manipolazione e assaggio di acque, malti e luppoli. Introduzione alla degustazione, con assaggio guidato di 5 birre.
20 GIUGNO - TIPOLOGIE E STILI
La produzione del mosto, la fermentazione, le tipologie di confezionamento, la filtrazione, la pastorizzazione, la rifermentazione in bottiglia. Degustazione di 5 birre.
27 GIUGNO - I COLORI DEL MALTO E LA GEOGRAFIA DELLA BIRRA
La cultura e la geografia della birra, le grandi famiglie birrarie: Lager (Germania, Repubblica Ceca, ...) e Ale (Belgio, Regno Unito, ...). L'analisi del legame tra la birra e il territorio con un approfondimento sulla situazione italiana. Degustazione di 5 birre.
4 LUGLIO - LE SPECIALITÀ E GLI ABBINAMENTI
La fermentazione spontanea, l'ancestrale e meraviglioso mondo dei lambic. Indicazioni sulla conservazione delle birre, sul loro servizio (temperatura, bicchieri e tecnica) e sui loro abbinamenti. Le birre più alcoliche, da invecchiamento, o che fanno stile a sé. Degustazione di 5 o 6 birre.
IL MASTER si terrà con almeno 15 Soci. Quindi, se l’idea vi piace e volete partecipare, aiutateci a spargere la voce. Mandate questa locandina ai vostri contatti e invitate amici, cognati, nonni, amanti, compagni di scuola, la fidanzata e la cugina della fidanzata e pure suo fratello! Prenotazioni entro il 6 giugno.
Info ed iscrizioni direttamente al fiduciario Eliodoro D’Orazio
0871348.805 – cell. 3283247473 – slowfoodchieti@email.it
Soci* Slow Food 125,00 – Soci giovani** (minori di 30 anni) 115,00
Ogni partecipante riceverà la Guida alle birre d'Italia, la dispensa, il quaderno appunti e 6 bicchieri da degustazione “La Cucina di Lullo” preparerà ogni sera dei piatti in accompagnamento alle birre in degustazione
* ci si può iscrivere a Slow Food in occasione del Master con la tessera a progetto al costo di 25,00 ** la tessera di Socio Giovane ha il costo di 10,00


TIOLI VARIETALI: NON SOLO SAUVIGNON (10/06/2013 - 13/06/2013)
Pescara (PE), Poggibonsi (SI), Bussolengo (VR), Nizza Monferrato (AT)
Se le caratteristiche negative di alcuni composti solforati ed in particolare il loro ruolo sui cosiddetti sentori di “ridotto” sono ben note, solo negli ultimi vent’anni numerosi gruppi di ricerca hanno evidenziato il ruolo chiave dei cosiddetti “tioli varietali” nel definire il potenziale aromatico di alcuni vitigni, a partire dal Sauvignon bianco. Questi composti appartengono a pieno titolo alla classe degli aromi varietali, in quanto derivano direttamente da precursori inodori presenti nelle uve e nei mosti, liberati dal metabolismo dei lieviti durante la fermentazione alcolica. I tioli volatili varietali contribuiscono positivamente alle note fruttate dei vini già a concentrazioni molto basse, dell’ordine delle parti per trilione.
Scopo della formazione è quello di esaminare il ruolo dei tioli volatili sull’aroma dei vini bianchi, rossi e rosati, presentando lo stato dell’arte delle conoscenze sull’origine di questi composti e sulle loro interazioni con altre molecole presenti nei vini; si esaminerà l’effetto di alcune pratiche viticole ed enologiche sui tioli, per rivelare e conservare il loro potenziale aromatico, ma facendo altresì attenzione a non comprometterlo.
Inoltre, in una sessione pratica di analisi sensoriale, si potranno identificare e memorizzare gli effetti organolettici legati ai tioli volatili, degustando vini addizionati di queste molecole. Il corso sarà completato dalladegustazione di alcuni vini a spiccato carattere tiolico provenienti da differenti regioni viticole mondiali.
Docente: Marco Li Calzi, Intelli’Œeno (F), 
La durata del corso (codice INT08A) è di circa 4 ore.
Date e sedi:
 
10 giugno 2013
 ore 14.30 Hotel Plaza, Pescara (PE) (*)
11 giugno 2013 ore 14.30 ISVEA, Poggibonsi (SI)
12 giugno 2013 ore 9.00 Enocentro, Bussolengo (VR)
13 giugno 2013 ore 9.00 Sinergo, Nizza Monferrato (AT)
Termine di iscrizione: 5 giugno, o al raggiungimento del numero massimo di 30 partecipanti.
È prevista una quota ridotta per le iscrizioni che perverranno a Vinidea, congiuntamente al pagamento della stessa, entro il 31 maggio 2013.

"Vino, Istruzioni per l'uso - Seminari de l'Osteria"! ad Avezzano
Conoscere, Scegliere e Degustare il “migliore amico” di re e cittadini comuni
Giornalisti, scrittori, sommeliers e produttori vignaioli, accomunati da un'unica passione, si avvicenderanno come relatori per un coinvolgente programma di sei seminari, che si rivolge a chiunque abbia curiosità ed entusiasmo per il vino e la buona tavola, qualunque sia il livello di conoscenza e di pratica già acquisita.
Sei incontri indimenticabili per acquisire familiarità, senso critico e giusto orientamento nella scelta e nell'uso del vino.
giovedì 30 maggio
LA SCELTA
Sapersi orientare nell’acquisto: l’etichetta e cenni di legislazione
La tecnologia e le controtendenze: i vini cosiddetti “naturali”
La conservazione consentita: pazienza o investimento?
relatori
Cristoph BAKER
Stefano AMERIGHI

CHI SONO I RELATORI?
Stefano AMERIGHI
produttore vignaiolo
Cristoph BAKER
saggista, scrittore, consulente per organizzazioni umanitarie ed ecologiche, enotecario

Saranno accettate solo le prenotazioni, in ordine di arrivo, fino al raggiungimento del quorum.
Gli incontri hanno una durata prevista di due ore, a partire dalle ore 19.00.
Per costi e modalità d’iscrizione telefonare 0863412841


Giovedì 6 giugno 2013 - Centro Congressi Kursaal – Giulianova (TE)

La salute inizia dagli stili di vita
La buona educazione e la buona prevenzione secondo Slow Medicine
programma dei lavori
Ore 8,30
Registrazione dei partecipanti
Ore 9,00
Apertura dei lavori a cura di Raffaele Cavallo
Ore 9,30
Perché la medicina dovrebbe essere slow?
Moderano Cinzia Scaffidi e Gianni Iannetti
Andrea Gardini
Un po’ di storia: quando la medicina divenne fast, quando decidemmo di farla diventare slow
Giorgio Bert
Tre parole possono cambiare il mondo: cosa cambia se la cura diventa “sobria”, “rispettosa”, “giusta”
Silvana Quadrino
La promozione di stili di vita più sani: comunicazione e motivazione in ottica slow
Ore 11,00
Informare, educare, motivare: esperienze e proposte
Modera Gabriella Lucidi Pressanti
Aldo Ozino Calligaris
Stili di vita più salutari e responsabili per “Donare in buona salute”: un progetto di formazione rivolto ai giovani e promosso dalla FIDAS di Giulianova
Paolo De Cristofaro
Il ruolo dell’alimentazione e degli stili di vita nel guadagnare salute
Marina Manieri
Stili di vita e comportamenti alimentari in studenti delle Scuole Superiori della Provincia di Teramo – Risultati studio FIDAS “Donare in buona salute” Discussione e confronto con il pubblico
Ore 13,00
Cose buone di casa nostra
Percorso degustativo a cura della condotta Slow Food di Giulianova-Val Vibrata con i produttori locali (presso Chalet Arlecchino)
Ore 14,30
Dal dire al fare: le scelte, le proposte, le modalità di intervento sugli stili di vita fra fast e slow
Modera Nicolantonio D’Orazio
Andrea Pezzana
Disinformazione, false allergie e intolleranze.
Il ruolo del medico nella promozione di scelte consapevoli riguardo all’alimentazione nelle varie età della vita
Andrea Gardini
Da “Choosing Wisely” a “Fare di più non significa fare meglio”
Annarita Frullini
Comunicare e decidere Slow o Fast nella complessità delle organizzazioni sanitarie
Raffaele Grilli
Il contributo delle condotte Slow Food alla consapevolezza nutrizionale
Dino Mastrocola
Cosa mangiamo oggi e che cosa mangeremo domani.
Ore 17,00
Discussione e confronto con il pubblico
Ore 17,30
Chiusura dei lavori


EVENTI NEI DINTORNI

 

Corso sui distillati "in esclusiva" a Perugia

A Perugia venerdì 21 giugno 2013 con inizio alle ore 15,30 (registrazione dalle ore 15,00) presso l'Hotel "La Meridiana" in via del Discobolo, 42 si svolgerà l’esclusivo Corso teorico - pratico della durata di ben 5 ore sui distillati nazionali e internazionali con degustazione di 4 distillati scelti tra rum, whisky, cognac, tequila, gin, armagnac, grappa e vodka uniti a assaggi di cioccolato.
I posti disponibili sono solo 30 quindi è necessario prenotare subito.
Il Corso è organizzato dall’Associazione “A Tavola con Bacco” di Perugia e per partecipare è necessario avere compiuto 18 anni di età e non è importante possedere nessuna preparazione tecnica o enologica.
Il programma prevede tra l’altro l’insegnamento di come effettuare correttamente l'analisi sensoriale e organolettica dei distillati, l'assaggio di 4 etichette d'élite e  l'abbinamento con assaggi di cioccolato.
E’ possibile leggere il programma completo del corso  su http://www.eventidop.com.
Per avere maggiori informazioni e prenotare telefonare al 338 9676936 o scrivere a atavolaconbacco@eventidop.com indicando nell’oggetto “SI PARTECIPO AL CORSO SUI DISTILLATI DEL 21 GIUGNO 2013”.  
Con soli 29 euro è possibile diventare un vero esperto sui distillati… l’importante è partecipare a questo nuovo prestigioso appuntamento!
Al termine del Corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione personalizzato.

Ennio Baccianella
Direttore EventiDOP.com
Presidente dell’Associazione “A Tavola con Bacco”


A Perugia sabato 6 luglio 2013 un esclusivo corso sui vini rosati.
Quasi una Cenerentola fra i vini più blasonati, il vino rosato sta negli ultimi anni trovando il suo spazio commerciale e gli appassionati lo apprezzano sempre di più.
Profumi di fiori e frutta fresca, una spiccata acidità, colore e piacevolezza, accompagna la degustazione di un vino che è l’anello di raccordo tra il bianco e il rosso. In cucina è apprezzato con antipasti, minestroni e zuppe, formaggi erborinati e prosciutto crudo.
Un vino che desidera essere degustato in compagnia e che sarà spiegato durante il corso organizzato dall’Associazione “A Tavola con Bacco”.
Durante l’incontro, che inizierà alle ore 17,30 e terminerà alle ore 19,00, verranno descritte le metodologie di produzione, le zone di provenienza più vocate e le tecniche di degustazione e insieme ai presenti saranno degustati tre vini rosati provenienti dal nord, centro e sud Italia, accompagnati da abbinamenti gastronomici a sorpresa.
A chi é iscritto all'Associazione "A Tavola con Bacco" e prenota entro sabato 8 giugno 2013 é riservato un costo di soli 14,00 euro a persona, mentre per chi non é iscritto all'Associazione il costo é di 19,00 euro a persona.
Per partecipare alla serata è necessario prenotare scrivendo a atavolaconbacco@eventidop.com o telefonare al 338.9676936.
Prenota ora! Il numero dei posti disponibili è limitato a 30.
Associazione “A Tavola con Bacco”
via Alessandro Manzoni, 217
06135 Perugia
mobile 0039 334 6174272


COMUNICATI

Bem Vivir - 13° Edizione

Venerdì 31 Maggio, ore 18.00
● Il Cuoco Pasticcione (Laboratorio per bambini/e e adulti/e)
Dal chicco alla farina, dall’impasto alle tagliatelle…
Michele Meomartino, Emporio Primo Vere
Si consiglia di vestirsi con abiti comodi e di portare un vassoio per la pasta.

Per informazioni: Emporio Primo Vere
Via San Donato, 1 – Pescara - Tel: 085.4311217 – 339.6710189 – 393.2362091
www.emporioprimovere.it - emporioprimovere@emporioprimovere.it


Cari Amici,
è con grande piacere che vi invitiamo all’inaugurazione della Vineria Ciavolich Ristorante.
Vi accoglieremo con musica Jazz a cura di Fabio D'Onofrio e Jorge Ro rispettivamente Pianoforte e Tromba. Il repertorio suonato dai due giovani musicisti spazia in vari territori musicali: Jazz, Blues, Funk e autori contemporanei. Le evoluzioni musicali del Duo si svolgono con forte attenzione alla melodia, ma senza disdegnare anche momenti di improvvisazione più libera ed estemporanea.
Sarà un piacere farvi gustare il nostro menù mentre avrete la possibilità di osservare la mostra fotografica dal titolo “ESPRESSIONI MUSICALI“ (fotografo:Matteo Pantalone); musica e fotografia un binomio inusuale. La musica è universalmente riconosciuta come linguaggio capace di suscitare e di trasmettere profonde emozioni. La fotografia è la tecnica, a volte anche l'arte, di ottenere immagini durature mediante l'azione esercitata dalla luce su determinati materiali. Può una fotografia fissare e trasmettere il coinvolgimento di un'esecuzione musicale? Questo è lo scopo delle foto della mostra: mettere in relazione due linguaggi artistici per suscitare un'emozione, scoprire una modalità comunicativa diversa ma ugualmente intensa, regalare a chi osserva la foto la sensazione di riuscire a percepire la musica che si nasconde dietro il volto di un musicista che suona e di un interprete che canta.
Vi aspettiamo numerosi per brindare insieme all’inizio dell’estate in un’atmosfera calda e familiare.

é gradita la prenotazione.
Aperti Giovedì ,Venerdì, Sabato e Domenica a pranzo 
Per info e prenotazioni:
Vineria Ciavolich
Piazza della Chiesa di San Pantaleone MIGLIANICO (CH)
Tel 3335231867 – 3281672654


Ricettario del riuso
Vi presentiamo uno sfizioso ricettario per riciclare gli avanzi trasformandoli in nuovi piatti gustosi e sopraffini. Dalla panzanella alle polpettine di merluzzo e patate, dall'insalata di ripasso alla torta di pane: scoprite le proposte dei soci della Condotta Slow Food di Bracciano.
«Le ricette sono patrimonio delle nostre storie familiari, eredità di una sapienza antica e sacra di donne e uomini per i quali il cibo era la vita, il protagonista dei momenti di convivialità, un modo gustoso attraverso il quale tramandare la storia di generazioni» (Franco Zambelli, Fiduciario)
E perché non copiare questa bella idea?
Scaricate la guida dal seguente indirizzo
http://www.slowfood.it/slowfoodday/filemanager/Gourmandises%20del%20giorno%20dopo%20-%20SF%20Bracciano%20copia.pdf
Leggetela
Cercate tra gli appunti delle nonne...
e poi ci vediamo sabato 1 giugno alle 20:30 a Chieti
Trattoria IL POMODORO –Via Unità d’Italia, 2/C (retro Carichieti)
Portate le ricette che avrete trovato, ne parleremo e, se Vi sforzate, penseremo anche a come pubblicarle.
Intanto… inizierà la cena preparata da Luca e Renato Polidoro: salumi abruzzesi, verdurine di stagione, antipasti caldi (pallottine cacio e ovo, baccalà con peperoni, bruschettine miste), sformatino di crespelle con carciofi e chitarrina alla teramana, polpettone in crosta di pane, dolce e frutta
Info ed prenotazioni direttamente al fiduciario Eliodoro D’Orazio entro il 29/05/2013 al 0871348.805 – cell. 3283247473 – slowfoodchieti@email.it
Soci Slow Food 16,00 – non Soci 21,00


Una Medaglia d’Oro “pesante” per il Montepulciano d’Abruzzo Terra d’Aligi. I premi e riconoscimenti ai propri vini rendono sempre orgogliosa un’azienda vinicola. Ma quando il premio vie e assegnato in un contesto di particolare prestigio, la soddisfazione è speciale. Aggiudicandosi la Medaglia d’Oro al Concorso Mondiale di Bruxelles, il Montepulciano d’Abruzzo 2011 Terra d’Aligi non ha solo ottenuto l’ennesimo riconoscimento alla qualità del vino, del produttore e del territorio. Ha anche superato un’agguerritissima concorrenza in uno dei concorsi più prestigiosi e autorevoli al mondo, dove più nutrito è il numero dei partecipanti e dove assaggiatori e sommelier professionisti di livello internazionale, dopo attente e scrupolose valutazioni, assegnano le ambite medaglie. Un’importante conferma per le Cantine Spinelli, da tempo impegnate nella ricerca della massima qualità e nella valorizzazione del territorio vitivinicolo abruzzese.


NON SOLO VINO

Cucina napoletana. Due tomi in un volume
Autore: Vincenzo Corrado
Introduzione e glossario di: Lejla Mancusi Sorrentino
Editore: Grimaldi e C. Editori - Distribuzione Bardi Editore
Prezzo (di copertina): 25,82 Euro

PER APPROFONDIMENTI O PER ACQUISTARLO: 
http://www.archimagazine.com/bookshop/lmcunapoletana.htm

La cucina napoletana attuale nasce intorno alla metà dell'Ottocento dalla fusione fra quella aristocratica e quella popolare, l'una dovette semplificarsi, l'altra ingentilirsi. Vi furono dei precursori su questa via e fra questi spicca l'opera di Vincenzo Corrado. Egli, che era stato la massima autorità della cucina aristocratica napoletana del Settecento, in tarda età, ai primi del XIX secolo pubblicò i Pranzi giornalieri, primo tentativo di trasformare la cucina dei sontuosi pranzi di gala in una più adatta al mangiare quotidiano. L'opera ebbe notevole successo e più edizioni. Oltre ad avere un grande interesse storico i Pranzi giornalieri ne hanno anche uno pratico. Se diverse ricette sono molto lontane dai gusti attuali, molte altre conservano tutta la loro validità, e potrebbero essere facilmente realizzate anche oggi; inoltre alcune sono di grandissima attualità come quelle dedicate alla carne bufalina. Dopo oltre un secolo e mezzo questo raro ricettario dal titolo originario I Pranzi giornalieri ... (in due tomi: primavera/estate e autunno/inverno) composto da 672 ricette divise in sedici settimane, quattro per ogni stagione, ed ogni giorno è previsto un pranzo per sei portate, viene da noi riproposto. Il testo, anastatico, è completato da una dotta prefazione che delinea la personalità del Corrado, da una introduzione con l'analisi dei vari piatti e da un glossario, tutti a cura di Lejla Mancusi Sorrentino, appassionata ricercatrice di antichi testi e studiosa delle tradizioni gastronomiche napoletane.

Vino: Montepulciano d'Abruzzo piace a giapponesi e francesi. AGI - Agenzia Giornalistica Italia
Si tratta della quarta edizione del Progetto Siaft (Southern Italy Agrifood and Tourism) per promuovere vino, olio, turismo, cibo e bevande delle regioni del centro-sud. Sedici le aziende della provincia teatina presenti su un totale di 53 produttori ...



 

Due abruzzesi sul podio di Bruxelles. Concorso mondiale dei vini di Bruxelles: medaglia d’oro e d’argento per i vini abruzzesi di Cantina Tollo e Feudo Antico[...]



Il cuoco galante. Ristampa integrale della rara edizione napoletana del 1793. Con l'aggiunta di un'accurata analisi delle ricette e delle tendenze gastronomiche dell'epoca ed un utile glossario
Autore: Vincenzo Corrado
A cura di: Lejla Mancusi Sorrentino
Editore: Grimaldi e C. Editori - Distribuzione Bardi Editore
Pagine: XXIV - 218 + (16)
Anno: 2007
Prezzo (di copertina): 30,00 Euro

PER APPROFONDIMENTI o per acquistarlo: 
http://www.archimagazine.com/bookshop/lmcuocogalante.htm
Il testo è ricco di circa 1350 ricette; tra i capitoli più interessanti è il Vitto Pitagorico, basato su erbe fresche, radiche, fiori, frutta, semi e tutto ciò che la terra produce. Viene riproposto in raffinata ristampa anastatica su carta pesante con elegante astuccio rigido telato.
Utilissimo glossario napoletano/italiano, con due belle stampe fuori testo che mostrano l'apparecchio della tavola secondo l'etichetta del tempo.

VINCENZO CORRADO IL CUOCO GALANTE (Napoli, 1793)
Dopo un secolo di predominio assoluto della cucina francese sulle tavole italiane, nel 1793 vide la luce a Napoli un ricettario destinato a dare una nuova impronta alla nostra gastronomia, Il Cuoco Galante di Vincenzo Corrado. Convinto assertore della fantasia, dell'eleganza e della novità a tavola, il merito del Corrado fu proprio quello di interrompere la monotonia e la supremazia della cucina d'oltralpe, e di introdurre sulle mense signorili alcuni elementi tipici italiani, rivendicando alla cucina nazionale un ruolo di primo piano, perduto ormai da alcuni secoli. Rimaneggiando classiche preparazioni alla moda francese mediante il sapiente utilizzo di erbe e sapori, egli si rese fautore di una cucina raffinata, leggera e profumata, proponendo anche l'uso di alcuni nuovi ingredienti, quali la patata e il pomodoro, fino allora poco o niente presi in considerazione. Tra i capitoli più interessanti è il Vitto Pitagorico, basato su erbe fresche, radiche, fiori, frutta, semi e tutto ciò che la terra produce, che, secondo una teoria propugnata da alcuni illustri esponenti della Scienza Medica dell'epoca, riavvicinando l'uomo alla natura, rappresentava il cibo più giovevole alla salute e più idoneo per un'aspettativa di vita lunga e sana. Il libro ebbe subito vasta eco sia nel Regno di Napoli che all'estero, attirando l'interesse e la curiosità persino di un illustre uomo politico come l'Abate Ferdinando Galiani che ne commentò la pubblicazione in una lettera a Madame d'Epinay. Il testo, ricco di circa 1350 ricette e impreziosito da due belle tavole fuori testo che mostrano l'apparecchio della tavola secondo l'etichetta del tempo, viene riproposto in anastatica, completato da una nota che inquadra la vita e l'opera dell'Autore nella sfarzosa società settecentesca, da un'analisi delle ricette e delle tendenze gastronomiche dell'epoca e da un glossario, tutti a cura di Lejla Mancusi Sorrentino.


Pietrasanta Vini d'Autore, un grande successo. Ci siete proprio piaciuti...
A Pietrasanta Vini d'Autore il nostro pubblico non ci ha tradito. Quello che prende appunti, che fa domande, che gira con il catalogo in mano, che piace a produttori che partecipano ai nostri eventi. 1800 persone, il massimo che il
chiostro di Sant'Agostino potesse contenere

Latina Sky Wine 2013: fra cielo e terra, tra il vino e le stelle di Riccardo Brandi
LATINA - Sale ancora più in alto il livello di completezza e visione con cui il Latina Sky Wine si impone all’attenzione del pubblico e degli operatori nel promuovere, valorizzare e sostenere i prodotti, i valori e la storia del territorio pontino

Gli Oli d'Italia 2013 del Gambero Rosso di Franco Santini
ROMA - E’ stata presentata nella consueta sede della Città del Gusto di Roma l’edizione 2013 della guida “Oli d’Italia” del Gambero Rosso. Sotto i riflettori il meglio della produzione oleicola italiana dell’ultima raccolta, con 394 aziende ed oltre 600 oli extravergine recensiti



Buycott, l’app per gli acquisti consapevoli. “Dieci download al secondo”
Una volta installata, basta passare il proprio dispositivo sul codice a barre dei prodotti presenti sugli scaffali dei negozi e dei supermercati del pianeta per mapparne origine e caratteristiche, tracciando una sorta di albero genealogico del bene di consumo

Si chiama “Buycott” e nell’assonanza tra le parole boicottare e comprare (to buy in inglese) sta tutto il senso della nuova App per smartphone. L’obiettivo del team di giovani sviluppatori americani è di dare la possibilità ai consumatori di effettuare acquisti consapevoli. In barba alle strategie produttive mondiali ed alle politiche alimentari che impegnano politici e capitani d’industria, agli effetti distorsivi della globalizzazione, ecco una semplice app capace di mettere in scacco le grandi multinazionali e le loro scelte, anche quelle più recondite, in nome della consapevolezza. Una volta installata, basta passare il proprio dispositivo sul codice a barre dei prodotti presenti sugli scaffali dei negozi e dei supermercati del pianeta per mapparne origine e caratteristiche, tracciando una sorta di albero genealogico del bene di consumo. Chi lo ha prodotto? Come e dove? L’intero processo produttivo si è svolto nel rispetto dell’ambiente e di dignitose condizioni di lavoro? Acquisite in tempo reale le informazioni, si potrà così decidere se il bene di consumo risponda ai propri principi etici e “meriti” di essere acquistato. Una controllo incrociato che arriva fino alle aziende collegate alle multinazionali, spesso legate al brand di riferimento da complesse alchimie societarie. E cambia persino la natura del codice a barre. A quarant’anni esatti dalla sua introduzione, da lingua internazionale del business, il “barcode” diventa segno di incontro tra società dei consumi e società dell’informazione, fonte qualificata della libertà di scelta. Con “Buycott” è possibile, inoltre, intervenire o seguire campagne d’opinione: la posizione (in un senso o in un altro) di una multinazionale sugli Ogm, sugli esperimenti sugli animali, perfino sul copyright e sull’open source. Pur avendo un ricco database, la nuova app ha, però, una limitata conoscenza dell’enorme gamma di prodotti commercializzati nel mondo. Ed ecco allora che lo stesso acquirente può immettere informazioni, anche in considerazione della complessità delle strutture societarie delle multinazionali, soggette a continui cambiamenti di asset da un capo all’altro del mondo. “Non abbiamo, né vogliamo sostenere punti di vista pregiudiziali”, spiega a Forbes Ivan Pardo, il programmatore che in 16 mesi di lavoro ha sviluppato l’applicazione. “Buycott non intende dire alle persone cosa fare, vuole solo creare una piattaforma informativa, una consapevolezza negli acquisti quotidiani”. Disponibile sia per dispositivi Apple che Android, ha fatto il suo debutto su iTunes e Google Play ai primi di maggio e, quasi fosse un titolo di borsa di quelle multinazionali messe sotto tutela, ha avuto una tale impennata di download da intasare e bloccare i server “sin da subito dieci persone al secondo hanno iniziato a scaricare l’App”, costringendo i programmatori a correre ai ripari. “Non eravamo preparati – hanno spiegato – stiamo lavorando 24 ore su 24 per migliorare il sistema”. Divertita ed entusiasta, Maureen scrive sulla pagina Facebook di “Buycott”: “La versione Iphone è davvero cool, grazie mille”, mentre Deacon osserva che “in una democrazia consumistica, acquistare prodotti conta più di come si vota” e Kit vuole finanziarne lo sviluppo: “Fantastica! Come posso inviarvi fondi?”.




VIAGGI E GITE ENOGASTRONOMICHE


Vieni al Giardino Officinale
CULTURA e RELAX
nella campagna d’ABRUZZO
(ogni Sabato pomeriggio alle ore 16,30 su prenotazione al 3392742583, oppure per gruppi, anche in altro giorno della settimana a orario da concordare)
In località Propezzano di Morro d’Oro (TE), a due passi dall’antica Abbazia Benedettina, c’è il Giardino Officinale di piante aromatiche, medicinali e da essenza, con finalità divulgative, culturali e didattiche. L’iniziativa, inserita in un contesto rurale, si rivolge infatti non solo ad amatori e operatori del settore, ma anche a scolaresche e turisti che visitano il territorio della nostra provincia e la valle del Vomano.
Gli obiettivi principali
• far conoscere, attraverso visite guidate programmate, erbe e piante officinali, dalla flora spontanea di specie perenni mediterranee a quelle coltivate di varietà significative (anche provenienti da altre aree geografiche) per riscoprire e rivalorizzare ciò che esse hanno rappresentato nella cultura contadina (e in quella del popolo mediterraneo nel corso della propria storia) dall’alimentazione alla medicina popolare e/o ufficiale, all’uso insetticida-repellente e di profumo;
• divulgare con incontri culturali l’importanza ecologica,ambientale e di tutela della salute delle sostanze naturali, da esse ricavate, come aromatizzanti, conservanti, medicinali, cosmetici e prodotti per l’igiene per un´economia ecosostenibile, in potenziale sinergia o alternativa a sostanze chimiche di sintesi.
Incontro ravvicinato con le Piante Officinali
(erbe aromatiche - essenziere e medicinali) materia prima di sostanze naturali ad uso alimentare, liquoristico, fitoterapico: ecologia, alimentazione e tutela della salute!
PROGRAMMA di massima
su prenotazione, da marzo a dicembre per gruppi, a giorni e orari da concordare telefo­nicamente al 3392742583 (Filippo) • e-mail: giardinofficinale@gmail.com
– Arrivo in fattoria: visita guidata all’Orto Botanico, alla conoscenza dal vivo di Erbe Officinali e sul loro uso alimentare e curativo. Esperienza pratico-sensoriale finalizzata alla scoperta di aromi e profumi naturali “di sapore antico” (appartenuti alla civiltà contadina e mediterranea).
- Pausa drink.: degustazione di bevande aromatiche
- Prova pratica di distillazione di un olio essenziale da una pianta aromatica.
Il percorso ha una durata di 1,5-2 ore. Il programma illustrato è rivolto ad un gruppo minimo di 10 persone, con quota d’ingresso di 5,00 € a persona.
Vi invitiamo a tuffarvi nei profumi e nei colori di Madre Natura!
La giornata potrebbe continuare con la visita all’antica Abbazia di Propezzano (VIII sec.), distante appena 500 metri dal nostro Giardino, mentre la vicina Notaresco ospita il recente Museo Archeologico con i reperti dell’area di Grasciano. Pochi chilometri e anche Atri vi accoglierà con tutta la sua storia e architettura.

Giardino Officinale Orto Botanico
Azienda Agricola Filippo Torzolini
C.da Propezzano, 35 - 64020 Morro d’Oro (TE) - Tel/fax 0858041368 (ore pasti) • 3392742583
www.giardinofficinale.it • giardinofficinale@gmail.com


5- 10 novembre 2013 - TOUR SPAGNA - RIBERA DEL DUERO/RIOJA/CATALOGNA
Programma:
Martedì 5 novembre
Chieti –> RomaFCO –> Madrid –> Valladolid
Trasferimento in bus per Roma Aeroporto FCO/Madrid e trasferimento a Valladolid. Sistemazione in hotel.
Mercoledì 6 novembre
Intera giornata dedicata alla visita di 4 aziende della Ribera del Duero.
Giovedì 6 novembre
In mattinata trasferimento a Logrogno, nel pomeriggio visita a 2 cantine della Rioja, sistemazione in hotel.
Venerdì 7 novembre
In mattinata visita a 2 cantine, nel pomeriggio trasferimento a Saragozza, sistemazione in hotel.
Sabato 8 novembre
In mattinata trasferimento per Barcellona, nel pomeriggio visita a 2 cantine prima dell’arrivo in città (Priorato e Catalogna), sistemazione in hotel.
Domenica 9 novembre
Mattina libera per la visita della città, nel pomeriggio trasferimento in aeroporto per rientro a Roma in serata. Trasferimento in bus per Chieti.
Quota di partecipazione e 1.000,00 (biglietto aereo escluso).
Minimo 25 partecipanti.
Biglietto aereo: €.220,00 (costo orientativo).
Supplemento singola e 250,00.
La quota comprende: Pullman a disposizione per tutta la durata del soggiorno; Spese di trasporto (autista, gasolio, parcheggi, pedaggi autostradali); Sistemazione in hotel 4/5 stelle in camere doppie con servizi privati; N. 04 pranzi; Servizio accompagnatore per tutta la durata del soggiorno; I.V.A. e tasse; Assicurazione RC di legge.
La quota non comprende: voli aerei, mance, ingressi, bevande, facchinaggio, eventuali tasse di soggiorno e quanto non espressamente indicato ne “La quota comprende”.
Prenotazione presso la segreteria AIS Abruzzo 0854503074 entro il 20 luglio 2013 con acconto di €.300,00.