Az. Agr. Angelucci
Contrada Vicenne, 7
Castiglione a Casauria (PE)
Tel. 085.7998193
www.angeluccivini.it
EVENTI
ENOGASTRONOMICI
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DATA
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ORA
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LUOGO
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EVENTO
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26/11/2013
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20.30
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GINGER
RESTAURANT - P.ZA UMBERTO I – MONTESILVANO (PE)
|
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Gourmandise
de la maison Ginger con abbinamento di vini Colle del Sole
Euro
35,00
per
info e prenotazioni: 36690466
|
27/05/2014 |
19.00/23.00 |
ENOGASTRONOMIA
SALUMERI’ – VIA ROMA 71 - PESCARA
|
SERATA
Raclette
prenota
la TUA padellina al 0854429154
€
10.00
formaggio e patate!!
|
27/11/2014 |
19.00/23.00 |
RIST.
MACCHERONE – VIA PALERMO 123 - PESCARA |
Festa
del tesseramento FISAR per la nuova delegazione di Pescara.
Degustazione
dei vini Tenuta
IFauri e aperitivo
cenato a cura del ristorante Maccherone.
Ingresso,
degustazione vini e aperitivo €10,00.
Info
e prenotazioni 3402814760
|
27/11/2014 |
20.00 |
Rist.
Casa D’Angelo - Via San Nicola, 5 - Fara Filiorum Petri (CH)
|
i
ProFUmi d’aUtUnno
Cena
in abbinamento ai vini selezione “Cave de Pyrene”.
MENU'
APERITIVO
IN CANTINA
abbinato
con Solo Uva FRANCIACORTA docg Brut
Azienda Agricola Solo
FLAN
DI ZUCCA GIALLA SU VELLUTATA LEGGERA DI CAPRINO
abbinato
Fiano di Avellino DOCG 2013
Azienda Agricola Ciro Picariello
TAGLIOLINI
CON CREMA DI CECI
FUSILLONI
GIGANTI IN RAGÙ DI FUNGHI
abbinato
con Le Oche Verdicchio di Jesi DOCG 2012
Azienda Agricola Fattoria San Lorenzo
FILETTO
DI MAIALE SU PUREA DI LENTICCHIE E MIELE
abbinato
con Il Melograno 2012
Azienda Agricola Podere Concori
MILLEFOGLIE
CROCCANTE ALLE CASTAGNE CON RICOTTA E SALSA AL CARAMELLO
abbinato
con Regina di Felicità Moscato Spumante n.m
Azienda Agricola Cascina Baricchi
Quota
di partecipazione €.40,00.
Prenotazione
obbligatoria al delegato AIS CHIETI entro il 22 novembre 2014.
|
27/11/2014
|
20.30
|
CHALET
CARAIBI - LUNGOMARE MARCONI - ALBA ADRIATICA (TE)
|
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
di pesce con abbinamento di vini Colle del Sole
Euro
45,00
per
info e prenotazioni: 0861711621
|
27/11/2014
|
20.30
|
GRANCHIO
ROYAL PIZZERIA RISTORANTE - PESCARA
|
"LA
GRANDE CUCINA ROMANA "
Chef
Anna Dente
menù
serata € 40 (vini esclusi)
Antipasto
della campagna romana
Code
de sorica all' amatriciana
Rigatoni
alla carbonara
Coda
alla vaccinara
Abbacchio
romano
Dolci
romani
Per
saperne di più...
Da
bambina frequentava spesso le cucine delle osterie gestite a Roma
dalla zia, Ada Dente, e lì fu iniziata alla verace cucina
romanesca.
"Dopo
quarant'anni di lavoro nella macelleria e nell'azienda agricola
dei miei genitori, nel 1995 ho deciso, insieme a tutta la
famiglia, di aprire un ristorante perché volevo «salvare» le
preparazioni culinarie della tradizione del mio territorio e, più
specificatamente, dell'area della campagna Romana tra i Castelli
Romani e Prenestini". Così è nata l'Osteria di San Cesario,
che nel giro di pochi anni si è affermata come uno dei locali di
riferimento della cultura culinaria romano-laziale.
Anna
Dente ha cucinato in tutto il mondo, ha preparato e raccontato
tutti i suoi piatti in America, Spagna, Francia, Svizzera, Cina,
Giappone, chiedendosi perché giornali, televisioni, Internet e
guide gastronomiche si interessassero così tanto a lei, una
cuoca-contadina-macellaia.
PER
INFO E PRENOTAZIONI 08561809
|
28-29-30/11/2014
|
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RITROVIAMOCI
A L’AQUILA PER IL XXXVIII CAPITOLO GENERALE
Dopo
il successo registrato negli anni trascorsi , si ripropone un
raduno di confraternite e accademie con analogo spirito e finalità
per una due giorni di intensa attività
enogastronomico-coltural-goliardica al fine di rinsaldare vecchie
e nuove amicizie sullo scenario della sincera "confratellanza".
Questo
il PROGRAMMA
VENERDI
28 NOVEMBRE
dalle
ore 15:
accoglienza
delle delegazioni e sistemazione alberghiera C/° HOTEL RISTORANTE
LA POSTA- Poggio Picenze-L'Aquila;
ORE
17 - Sala Conferenze dell'Hotel:
cerimonia
di gemellaggi e intronizzazioni
ORE
18,30: conferenza del Ch.mo. Prof. ERNESTO DI RENZO -Antropologo -
Università Tor Vergata-Roma su "LE CUCINE REGIONALI TRA MITI
GASTRONOMICI E IDEALIZZAZIONI CULINARIE"
Ore
20 (al termine della conferenza) APERITIVO con i "Vini di
montagna CASTELSIMONI"
dell'omonima Tenuta Agricola- servito dai Sommelier della FISAR
Sezione dell'Aquila-
ORE
20, 30- Salone delle feste. LUNCH di BENVENUTO
SABATO
29 NOVEMBRE
Ore
9,00: PALAZZETTO DEI NOBILI - Incontro con le autorità del
Capoluogo;
ore
10: Escursione al Gran Sasso d'Italia-Fonte Cerreto;
ore
11: visita azienda
"Ugo De Paulis"- Paganica;
ore
12: Castello Santucci-Navelli- presentazione prodotti tipici (
zafferano, ceci, lenticchie e cereali dell'altopiano);
ore
13: Valle Tritana - visita all'Azienda
vitivinicola COLLEROTONDO
dove sarà consumato il pranzo;
ore
16: rientro a L'Aquila - centro storico - visita all'antica
fabbrica di torrone F.LLI
NURZIA - rientro in
Hotel;
ore
17: in Hotel- Torneo di Burraco "RiTROVIAMICI A L'AQUILA"
ore
20: SERATA DI GALA nel Salone delle feste;
DOMENICA
30 NOVEMBRE
ore
10 : brindisi di commiato - fine raduno.
A
tutti i partecipanti al loro arrivo sarà rilasciato un voucher
contenente:
Tiket
per Hotel : 2 pernott. con prima colazione in camera
doppia/
matrimoniale
1
tiket per Lunch di Benvenuto,
1
tiket per pullman escursioni di sabato 29
1
tiket pranzo sabato az. Collerotondo
1
tiket serata di gala
La
quota di contribuzione all'intero programma è
fissata
in € 100,00 per delegazioni provenienti da fuori Abruzzo; €
80,00 per quelle straniere
e sarà versata al rilascio del vouker venerdì 28 in sede di
"accoglienza" . Le prenotazioni dovranno comunque
pervenire entro e non oltre le ore 20 del 22 Novembre indicando la
denominazione della Confraternita/Accademia con il nome del
responsabile e dei componenti la delegazione (max 8). Il tutto da
trasmettere all'organizzazione all'indirizzo e-mail
giannisanpietro@yahoo.it tel.+39.0862.315473 -mob. +39 328
666.06.07.
|
28/11/2014 |
18.00 |
Villa
Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
|
i
Grandi Vini BioLoGici dELL’aZiEnda FEUdo antico
Dallo
spumante al Pecorino, passando per Trebbiano e terminando con il
Rosato… sette vini per regalare emozioni.
Guiderà
la degustazione il delegato AIS di Pescara Luca Panunzio.
Saranno
presenti i vertici dell’azienda.
Quota
di partecipazione €.20,00 (gratis per i soci AIS che esibiranno
la tessera sociale).
Prenotazione
obbligatoria ed impegnativa presso la segreteria AIS Abruzzo
085.4503074. Si raccomanda la massima puntualità.
|
28/11/2014 |
20.00 |
Rist. NiNì - Piazza
Giardino degli Aranci 1 - Montesilvano Colli (PE) |
Slow
Food Pescara e il Ristorante Ni Nì organizzano la IV
EDIZIONE di CENTO CENE.
questo
appuntamento si conferma un momento importante per la conoscenza
di produttori più e meno affermati che producono con standard di
qualità elevata. Durante la serata verranno proposti, in
accompagnamento ai prelibati piatti preparati per noi dallo Chef
Alessandro Corradetti, cinque etichettedella nostra bella Italia,
selezionate da Slow Food, che si sono distinte nella guida come:
Vino Slow, Grande Vino e Vino Quotidiano.
La
serata prevede un numero massimo di 30 partecipanti, ai quali
verrà consegnata una copia omaggio della nuova guida Slow Wine
2015 (prezzo di copertina € 24) Durante la serata ci sarà anche
un gioco a premi che metterà alla prova i partecipanti (chi vorrà
cimentarsi) sulle proprie conoscenze in materia di vino.
Lo
Chef preparerà per noi i seguenti piatti:
Benvenuto
dello Chef
Antipasti
Pallotte
cac’e ove su coulis di pomodoro
Cipolla
nella cipolla
Primo
piatto
Zuppa
di lenticchie di Santo Stefano
Secondo
Piatto
Stracotto
al Montepulciano d’Abruzzo con contorno
Dessert
Parrozzo
con crema all’arancio
Quota
di partecipazione
Soci
€ 38 - Non soci € 40
Per
ogni partecipante una copia di Slow Wine 2015
la
guida edita da Slow Food
Per
prenotarsi:
3494452689
(Slow Food)
3277737375
- 085 4689174 (Ristorante Ni Nì)
|
28/11/2014 |
20.30
|
Cafè
Les Paillotes - pescara Cafè Les Paillotes - pescara
|
"La
cucina contadina napoletana"
Chef
Raffaele Vitale * Michelin
menù
serata € 55
Il
mallone, pecorino e ricci di mare
Mozzarella
in carrozza, alici di Cetara con maionese e Cipollotto in carpione
Pasta
mista De Cecco, baccalà alla puttanesca e ceci di Michele
Maritata
di verdure, variazione di "Nero Casertano" e ghiaccia di
mela annurca
Sfogliatella
riccia, ricotta di bufala e melassa di fico bianco cilentano
Capace
di onorare i prodotti stagionali e speciali dell'agro
nocerino-sarnese, dell'ager vesuviano e di quello cilentano,
nonché di tutti quei luoghi dallo spiccato genius loci. Da dove,
con cura maniacale, Raffaele Vitale pesca mirabilia. Vedi la
soppressata di Gioi (prezioso Presidio Slow Food) e la culaccia,
la mozzarella di bufala e il fior di latte di Agerola, il
caciocavallo podolico di Laviano e il maiale nero casertano. Non
da ultimo (anzi, in primis), il pomodoro San Marzano. Vera
passione di monsieur Raffaele. Che addirittura lo segue dalla
semina alla raccolta, trasformandolo in saporitissimi filetti,
anche grazie alla collaborazione con l'azienda agricola Bruno
Sodano, non lontano dal napoletano vulcano. "Mi ritengo un
pioniere del pomodoro", puntualizza fiero Rafè, che
vent'anni fa già difendeva e valorizzava il rubicondo ortaggio
Dop campano.
PER
INFO E PRENOTAZIONI 08561809
|
28/11/2014 |
20.30 |
Az.
Agrit. La Fattoria di Leopoldo - s.c.Foggetta - Pineto (TE) -
www.agrileopoldo.it
|
LE
SERATE A TEMA DI LEOPOLDO - VII edizione - 3° serata
“Stinco
di Maiale”
Menù
Antipasti:
“ Insalata di patate alla bavarese; Frittata di cipolle; Wuster
con bretzer”
Piatto
unico:
“Stinco
di maiale alla birra con contorno di crauti, piselli e purè di
patate”
Dolce:
“Torta a sorpresa”
Il
costo a persona è di € 16,00, vino, bevande, caffè, amari e
allegria compresi.
Info
e prenotazioni 0859493330
– 3407015068
|
28/11/2014 |
20.30 |
RISTORANTE TRE STELLE - VIA
NAZIONALE - FRAZ. S.ATTO (TE) |
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
di tartufo con abbinamento di vini Colle del Sole
Euro
25,00
per
info e prenotazioni: 086158262
|
29/11/2014 |
15.00 |
FRANTOIO
DELLA FAZIA & CANTINA FRENTANA – ROCCA SAN GIOVANNI (CH) |
UNA
DOMENICA FUORI PORTA
“La
domenica sulla Torre Vinaria: tra la Majella e i trabocchi”
Il
costo della giornata è di 50 euro e comprenderanno viaggio in
pullman, visite e degustazioni, pranzi o cene secondo il programma
indicato.
Gli
eventi saranno effettuati al raggiungimento di un minimo di 40
iscrizioni.
Per
info, costi e prenotazioni: unagitafuoriporta@gmail.com
- 3461798955 – 3401025772
|
29/11/2014 |
16.00 |
aZiEnda torrE dEi BEati -
Loreto aprutino (PE) |
Visita
guidata dell’azienda e degustazione dei prodotti.
Possibilità
di viaggio in pullman.
Info
e prenotazioni alla delegata AIS ANGELA DI LELLO - 0873.318258 -
327.9218408 - dilelloangela@libero.it
entro il 27 novembre 2014.
|
29/11/2014
|
20.00
|
Rist.
"Il Pomodoro" -
Via Dell'Unità
d'Italia (Tiburtina), 578 - Chieti
A
1 km dal casello autostradale Dragonara (Ikea) in direzione Chieti
Scalo
|
CentoCene
per Slow Wine
giunge alla sua quarta edizione ed ancora una volta ci darà
l'occasione di degustare alcune eccellenze tra i vini italiani in
una serata conviviale, ma tesa ad approfondire le nostre
conoscenze sul meraviglioso e affascinante mondo dei vini.
La
redazione della Guida Slow Wine selezionerà per noi 5 prodotti
scelti tra i Grandi Vini, i Vini Slow e i Vini Quotidiani di tutta
Italia ai quali aggiungeremo un vino abruzzese.
L'abbinamento
a piatti del nostro territorio completerà l'esperienza. Durante
la serata ci sarà anche un simpatico gioco a premi in cui potrete
mettere alla prova le vostre cono-scenze sul vino.
ATTENZIONE:
i moduli
(comprensivi di vini e di guida Slow Wine per ogni partecipante)
vanno prenotati (e pagati anticipatamente dalla Condotta) alla
sede nazionale entro il 7 novembre. Ogni modulo è per 30 persone
e non è frazionabile, per cui raggiungendo entro il 6
novembre le
30 iscrizioni verrà attivato il primo modulo. Un secondo modulo
potrà esse-re attivato SOLO al raggiungimento, entro la medesima
data di ulteriori 30 prenotazioni.
Costo
della serata
SOCI
€ 35,00 - NON SOCI € 40,00
Comprensivo
della Guida Slow Wine 2015
Info
e prenotazioni
inderogabilmente
entro il 6 novembre 2014 direttamente
al fiduciario Aldo Mario Grifone cell. 339.1784284 (anche
Whatsapp) – slowfoodchieti@email.it
Menù
il
dettaglio del menù sarà definito quando conosceremo i vini in
degustazione e potremo quindi scegliere i migliori abbinamenti e
sarà comunque composto da
Antipasti
Vari
2
primi piatti
1
secondo piatto
Dolce
|
29-30/11/2014
|
|
Fossacesia
(CH)
|
"Sapori
a Palazzo"
L'evento
"sapori a palazzo" ha come caratteristica pecuniaria la
valorizzazione dei prodotti d'eccellenza del nostro territorio e
la BUONA cucina.
La
presenza di chef e ristoratori con i propri stand, di
associazioni, mercatini di natale, artigiani del settore e musica
itinerante popolare; il tutto ai piedi del suggestivo palazzo
ottocentesco, all'interno del quale ricorrono convegni e
rievocazioni culinarie.
|
30/11/2014 |
13.00 |
L’Agriturismo
SAPORI di Bea - via Scalelle 23 - Abbateggio (PE)
|
SUA
MAESTA’ IL BACCALA’
Per
cominciare
Carpaccio
di baccalà agli agrumi
Baccalà
e peperoni
Farro
e baccalà
Baccalà
in pastella
Polenta
e baccalà
Ceci
e baccalà
Chitarrina
di “senatore cappelli” con pomodorini e baccalà
Baccalà
e patate
Per
finire…Le dolcezze
€28.00
a persona €25.00 soci intercral
Il
prezzo è compreso di acqua vino e caffè ed è obbligatoria la
prenotazione al 3271668344
|
01/12/2014 |
9.30/18.30 |
CENTRO
ESPOSITIVO CAMERA DI COMMERCIO - CHIETI |
MEET
in CUCINA
Il
primo grande meeting dedicato ai cuochi e agli operatori della
ristorazione abruzzese, aperto ai colleghi del Molise e delle
Marche. Considerato il limitato numero dei posti disponibili è
opportuna la pre-iscrizione registrandosi sul sito
www.meetincucina.it/contatti o scrivendo a info@meetincucina.it
|
01/12/2014 |
20.30 |
Pierrot - Via Naz.
Adriatica - Francavilla al Mare (CH) |
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
di pesce con abbinamento di vini Colle del Sole Euro
35,00
per
info e prenotazioni: 085816350
|
02/12/2014 |
18.30 |
Cantina
Tollo - Via Garibaldi, 68 - Tollo |
Presentazione
Osterie d’Italia 2015 (25° Anno)
modera
Paolo
Castignani
Giornalista
Intervengono
Eliodoro
D’Orazio
Presidente
Slow Food Abruzzo-Molise
Andrea
Di Fabio
Consorzio
Doc Tullum
Eugenio
Signoroni
Curatore
Osterie d’Italia
Marco
Bolasco
Direttore
editoriale Slow Food Editore
e
curatore Osterie d'Italia
Massimo
Di Cintio
Responsabile
Osterie d’Italia Abruzzo-Molise
INGRESSO
LIBERO
A
seguire aperitivo con:
Osteria
Dentro Le Mura - Termoli
La
Grotta da Concetta – Campobasso
|
02/12/2014 |
20.30 |
Ristorìa
Quintili - Via Roma, 15 - Canosa Sannita (CH) |
A
CENA CON LE CHIOCCIOLE 2015
Tortino
di bietole con pancetta e mentuccia in pastella con miele e
pecorino
Font’Artana
- Picciano
Ceci
sultano e baccalà
Taverna
58 - Pescara
Ceppe
di Civitella al sugo di papera
Zenobi
- Colonnella
Filetto
di maiale diPacentro con crema di ceci, funghi porcini e pane
fritto
Taverna
de li Caldora - Pacentro (Aq)
Pera
al Montepulciano d’Abruzzo con crema pasticcera
Sapori
di Campagna - Ofena (Aq)
VINI
FEUDO ANTICO
Tullum
Bianco FS 2013
Tullum
Rosso 2011
Tullum
Rosso Riserva 2010
Tullum
Passito Rosso
Quota
di partecipazione:
45,00
euro (soci) - 55,00 euro (non soci)
La
quota comprende la cena con le Chiocciole e la Guida Osterie
d'Italia 2015.
Prenotazione
obbligatoria fino ad esaurimento posti
entro
domenica 30 novembre 2014
info
e prenotazioni: info@slowfoodabruzzo.it
-3382680783
|
02/12/2014 |
20.00 |
Pizzeria Caracciolo - Via
Cesare Battisti, 121 - Pescara |
"Abbinamento
Pizza e Vino".
Avremo
in degustazione i vini della famosa Azienda
Agricola CATALDI MADONNA
- Ofena (AQ).
Per
questo evento la degustazione sarà particolare ed organizzata in
maniera diversa dal solito perchè si degusteranno solo due
tipologie di vini, i vini di punta dell'azienda, ma di diverse
annate:
-
"Pecorino"
verticale di diverse annate
in abbinamento con antipasti e pizze dal gusto delicato;
-
Montepulciano "Tonì"
verticale delle annate 2003/2004/2005
in abbinamento con pizze dal gusto medio e più deciso;
-
Caracciolo chiuderà la serata con una piccola dolcezza!
La
serata sarà coronata dalla eccezionale presenza di LUIGI
CATALDI MADONNA!
L'Azienda
Agricola Cataldi Madonna si trova in una zona conosciuta come il
Forno d'Abruzzo, piccolo altopiano nel cui centro si trova Ofena!
Questo
altopiano ha la fortuna di trovarsi sotto il Calderone, unico
ghiacciaio degli Appennini.
Tale
collocazione geografica crea un microclima ideale per la perfetta
maturazione dell'uva quindi un eccellente corredo polifenolico ed
integrità dei precursori aromatici.
Ci
troviamo quindi a bere dei vini che esprimono un frutto
perfettamente maturo con una grande varietà di profumi e con una
corretta quantità di alcol...Vini di Montagna!
L'attività
vitivinicola dell'azienda inizia nel 1920 e l'imbottigliamento nel
1975!
Fin
dall'inzio le bottiglie sono state affidate al Guerriero di
Capestrano, fiero in etichetta!
Il
costo della serata è di 20 euro a testa.
Il
locale può contenere circa 60 persone e tutti i cibi sono serviti
a buffet.
Essendo
il numero di posti molto limitato la prenotazione è d'obbligo e
deve avvenire entro il 1 dicembre 2014.
Potete
prenotare direttamente presso Pizzeria Caracciolo (085385220;
telefonare dalle 10:30 alle 13:00 e dalle 16:30 alle 22:00) oppure
giammarco.cioce@fameccanica.com
|
03/12/2014 |
20.30 |
AZ.
AGR. NICOLA DI SIPIO – RIPA TEATINA (CH) |
EnoZioni
d’Eccellenza
Dove
le passioni per i prodotti di qualità si intrecciano e si
amalgamano per offrirVi combinazioni nuove ed emozioni che forse
non avreste mai pensato di provare prima.
L’Azienda
Nicola Di Sipio è lieta di presentarVi una delle prime serate
all’insegna del gusto, delle eccellenze abruzzesi e
dell’enogastronomia.
In
collaborazione con l’Azienda
Agricola Rotolo Gregorio.
un
menu insolito e affascinante, per stupire, coccolare, informare,
condividere…quanto può emergere dal curioso, quanto noto,
abbinamento dei prodotti della Pastorizia con il nettare DiVino.
Le
delizie…e le tentazioni
“La
merenda del pastore”*
Focaccia
di farina fiore e Solina bio, e Lievito madre
Burro
naturale ed Affettati di Gregorio: Prosciutto crudo di manzo,
Prosciutto crudo di pecora, Salsicce di manzo e vitello
Igp
Terre di Chieti Riesling 2013
“Insoliti
abbinamenti”
Caldomorbido
di farina integrale con fonduta di caciocavallo
Insalatina
bicolore di verza ai profumi agrumati
Di
Sipio Brut Bianco Metodo Classico
“Una
ricca povertà”
Cazzelletti
di farina fiore e Solina bio con fonduta di Gregoriano ed
intingolo al Rosso Affumicato
Cerasuolo
d'Abruzzo Dop 2013
“Intramontabili
e rivisitabili Tradizioni”
Pizza
e foje e trittico di formaggi di Gregorio: Pecorino
semistagionato, Caciocavallo barricato, Ricotta a scorza nera
Millesimato
Igp Colline Teatine Bianco 2008
“Sua
maestà Francesco”
‘saggio
di formaggio erborinato ai tre latti con dolci, croccanti
abbinamenti
Riserva
Montepulciano d'Abruzzo Dop 2007
“Quando
l’uva incontra il latte”
Dolce
crema di ricotta con croccante al mosto cotto e Scrucchijate
Caffè
*Per
tutti coloro che non amano mangiare la carne è possibile offrire
un’alternativa: Involtini di verdure grigliate alla crema di
ricotta e noci
*E’
prevista su richiesta una versione del menu per celiaci
I
produttori presenteranno la serata condividendo le loro nozioni ed
esperienze.
E’
necessaria la prenotazione entro e non oltre il 30 novembre 2014
Costo
dell’intera esperienza 35,00€
(non
è possibile pagare in loco con carta)
Per
informazioni potete contattare Giulia al 3939628281 OPPURE
info@aziendanicoladisipio.com
|
04/12/2014 |
20.45/23.45 |
VINERIA
PER PASSIONE – GALLERIA DE PARMA – VASTO (CH) |
le
bollicine della Franciacorta!
In
questo nuovo percorso di ricerca delle eccellenze è di scena
l'azienda "Le
Marchesine"
rappresentata da Loris Biatta, personaggio, come direbbe
Veronelli, "quant'altri mai". Il vulcanico patron
dell'azienda di Passirano (Bs) ci svelerà i segreti e le
particolarità della sua terra e dei suoi prodotti. Ve ne
proporremo 4 diverse tipologie in abbinamento a nostri
accompagnamenti gastronomici prenotazione AL. 3665749718 -
0873391907 o a info@vineriaperpassione.it
.
Costo
della serata € 22,00 procapite.
Si
raccomanda puntualità.
|
05/12/2014 |
|
Villa
Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
|
Gran
GaLÀ dEL Vino aBrUZZESE - Xiii Edizione
L’Appuntamento
si conferma!! Una giornata AIS dedicata ai vini
abruzzesi
di prestigio che si sono distinti ed hanno ottenuto riconoscimenti
dalla critica più qualificata del settore e permettere. ai soci
di degustare in contemporanea il meglio della produzione e dare la
possibilità ad operatori, amatori ed appassionati di degustare e
scambiare opinioni sui prodotti più qualificati del territorio.
ORE
16.00 TAVOLA
ROTONDA
ORE
18.30
PRERSENTAZIONE GUIDA AIS - VITAE 2015
ORE
18.30/21.00
DEGUSTAZIONE
INGRESSO
GRATUITO AI SOCI AIS
INGRESSO
AMICI DELL’AIS €.10,00
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05/12/2014 |
20.30 |
Rist. Brancaleone -
Roccamontepiano (CH) |
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
all'insegna del particolare con abbinamento di vini Colle del Sole
Euro
25,00
per
info e prenotazioni: 087177571
|
06/12/2014 |
20.30 |
Park
Hotel Villa Immacolata” di San Silvestro - PESCARA |
CENA SOCIALE
L’Associazione
Culturale San Benedetto è ormai arrivata al suo 4° anno di vita.
Per festeggiare l’evento e scambiarci gli auguri di Natale
saremo felicissimi di incontrarci tutti, soci ed amici
simpatizzanti.
Sarà
un’occasione per consolidare la nostra amicizia, raccontarci le
bellissime avventure vissute assieme in questi anni, porre la basi
per una nuova ed intensa collaborazione, ma anche per gustare
insieme l’alta qualità delle prelibatezze enogastronomiche
della cena, animata dal gruppo coristico “Allegri con Brio” ed
altri piacevoli intrattenimenti.
L’Associazione
in questi anni ha svolto numerose attività a sfondo culturale e
sociale, che hanno avuto un notevole riscontro di interesse e di
pubblico, come potrete constatare dal Curriculum che vi sarà
consegnato durante la serata, ma vuole costantemente progredire
sulla strada della qualità e dell’impegno solidale. Per fare
questo ha bisogno del contributo e della partecipazione di tutti!
Vi
invitiamo pertanto a partecipare numerosi alla cena sociale, che
ha un costo di soli
30,00 Euro
(veramente pochi, considerando la qualità e la quantità del
menù), portando con voi anche amici e conoscenti desiderosi di
conoscere meglio e di aderire all’Associazione.
Per
motivi organizzativi è necessario comunicare la propria
partecipazione entro il 25 novembre p.v., inviando una mail a
gianfrisomm@libero.it
o telefonando a Gianfranco (3477583586).
MENU’
Brindisi
di benvenuto
Frivolezze
dell cef
Spumante Brut Metodo Classico Marramiero
Antipasto
Sformatino
di ricotta all’erba cipollina e lardo con emulsione di carote
Pecorino DOP “Colle Civetta” Pasetti
Primi
Concentrato
di capponcello con funghi porcini fagioli cannellini e castagne
Cestinetti
di crespelle farciti con patate speck provola su nido di zucchine
julienne
Trebbiano DOC “Altare” Marramiero
Secondo
Maialetto
da latte dissossato cotto al forno
Stufato
di verza e patate in umido all’aroma di origano
Montepulciano DOC “Testa Rossa” Pasetti
Dessert
Semifreddo
all’arancia e cannella con scorzette caramellate all’aurum
Vino cotto “Livia” Marramiero
Torta
degli Auguri Associazione
Spumante
Moscato
Minerali,
Caffè, Distillati
Costo
per persona euro 30,00
Bambini:
0/3 gratis – 3/10 euro 18,00
Per
chi è vegetariano o intollerante verso alcune sostanze, il menù
sarà adeguatamente modificato (vogliamo che tutti possano
partecipare alla serata).
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07/12/2014 |
13.00 |
Cantina
Strappelli - Contrada Torri, 16 – Torano Nuovo (TE) |
BACCALA’
IN CANTINA
Antipasti
Carpaccio
di baccalà allo zenzero
Baccalà
al vapore con finocchi ed arance
Baccalà
al vapore con vinaigrette al melograno
Baccalà
alla Portoghese
Zuppa
di ceci e castagne con baccalà
Primo
Linguina
al sugo di baccalà
Secondo
Tortino
di patate con baccalà e cipolla di
Tropea
Dolce
Sfogliatina
di mandorle con crema
chantilly
Vini
in degustazione
Verticale
di 3 annate del Pecorino I.G.T.
Colli
Aprutini “Soprano” - Strappelli
Vino
Cotto - Strappelli
Quota
di partecipazione € 40,00
È
GRADITA LA PRENOTAZIONE ENTRO IL 4 DICEMBRE AL 0861887402 -
086188530
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10/12/2014 |
20.00 |
AGRIT.
FONTE RICCIONE – ROSCIANO (PE) |
CENA
DEGLI AUGURI CdG – r.s.v.p.
(Confratelli,
Aspiranti e Invitati)
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12/12/2014 |
20.30 |
Ristorante 984 - Via
Battisti - Pescara |
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
a base di baccalà con abbinamento di vini Colle del Sole
Euro
30,00
per
info e prenotazioni: 0852402451
|
13/12/2014 |
20.30 |
Agrit. Amore Mio - Loc. San
Biase - Guardiagrele (CH) |
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
ai profumi di montagna con abbinamento di vini Colle del Sole
Euro
25,00
per
info e prenotazioni: 0871893318
|
14/12/2014 |
20.00 |
Rist.
La Bandiera - C.da Pastini 4 - Civitella Casanova (PE)
|
cEna
dEGLi aUGUri AIS E BEnEFicEnZa
La
tradizione continua!!
Cena
di Beneficenza per raccolta fondi destinati ai più bisognosi. La
tradizione Natalizia espressa dal Ristorante La Bandiera.
Divertimento
per tutti!! (Seguirà invito).
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18/12/2014 |
20.00 |
Enoteca
Comunale Controguerra - Piazza Garibaldi, 3 - Controguerra (TE)
|
ScamBiamoci
GLi aUGUri
il
vino lo mettiamo noi… il mangiare lo portate voi
Evento
riservato solo ai soci AIS.
Obbligatoria
la prenotazione al delegato e il cibo… che porti.
|
20/12/2014 |
20.00 |
Enoteca
Regionale d’Abruzzo - c/o Palazzo Corvo - Corso G. Matteotti -
Ortona (CH)
|
Brindiamo
in EnotEca
Scambio
di auguri tra i soci AIS ed appassionati.
AIS
Delegazione Chieti Sarà presente per il quarto anno al progetto
culturale concerti di Gusto che si terrà a LanciaNo da settembre
a dicembre 2014.
Tutti
gli eventi di delegazione Chieti li troverete sulla pagina
facebook con maggiori dettagli e curiosità!!
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20/12/2014 |
20.30 |
Agrit Il Boschetto - Viale
delle Fiamme Gialle - L'Aquila |
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
ai profumi di montagna con abbinamento di vini Colle del Sole
Euro
25,00
per
info e prenotazioni: 0862 761988
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CORSI
ENOGASTRONOMICI
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DATA
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ORA
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LUOGO
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EVENTO
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13/12/2014
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15.30
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Osteria
i Due Ladroni - Km 9,500 - San Vittorino Amiterno (AQ)
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L’Osteria
I due Ladroni In Collaborazione con l’Associazione Culturale Art
Abruzzo FOOdies
Organizzano:
Minicorso
di Degustazione Olio
"IMPARIAMO
A RICONOSCERE I VALORI E LA QUALITA’ DI UN BUON OLIO"
Contenuti:
-
Composizione chimica dell’olio
-
Proprietà dell’olio extravergine di oliva
-
Influenza delle variabili agronomiche e tecnologiche sulle
caratteristiche
chimiche
e organolettiche dell’olio
-
Analisi chimico–fisica dell’olio (i parametri analitici)
-
La valutazione organolettica dell’olio d’oliva
-
Qualità e tracciabilità
Degustazioni
guidate di oli d’oliva
Cena
didattica con Prodotti del Territorio consociati con oli abruzzesi
Costo
del corso e della cena didattica: 35,00 euro
Iscrizione
obbligatoria entro il 11/12/2014
(nel
costo del corso è inclusa la tessera associativa)
Per
informazioni e iscrizioni contattare:
Francesca
0862.959447 - 3383997221(Anche WhatsApp)
e-mail:
artabruzzofoodies@gmail.com
Facebook:
Art Abruzzo Foodies
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NOVEMBRE
2014
|
20.00
|
Rist.
Maccherone - via Palermo 123 - Pescara
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Master
of Wine II
Cari
amici Slow,
a partire dal prossimo 11 novembre 2014 continueremo il percorso di approfondimento sul vino con: - la classificazione dei vini - le indicazioni riportate in etichetta - l’abbinamento tra cibo e vino - i vini spumanti - i vini dolci. Vi aspettiamo il prossimo il prossimo 4 novembre alle ore 20:00 presso il ristorante Maccherone, in via Palermo 123 a Pescara per la serata di presentazione e preiscrizione al corso.Il termine ultimo per iscriversi è il 30 ottobre! Costo: € 150,00. Per i giovani sotto 30 anni € 140,00. Obbligatoria l’iscrizione a Slow Food (€ 25,00; € 10,00 per i giovani con meno di 30 anni).info e prenotazioni: 3494452689 pescaraslowfood@gmail.com
A
questo
link
il programma completo delle lezioni.
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EVENTI
NEI DINTORNI
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Grandi
Terroir d'Italia - Master
di 12 lezioniGallery
Hotel **** via Falleroni, 85 - Recanati
Tutti
i mercoledì dal 01 ottobre fino al 17 dicembre - orario
20,00 – 22,30
26/11
Il
Casolare Rinascimentale
Montalcino03/12 Le mani contadine, le unghie pulite Jesi & Matelica10/12 Il vento freddo del sud Irpinia17/12 Lapilli & Graniti Etna & Ogliastra
Docente
dott. Francesco
Annibali
agente
di comunicazione food&wine
critico enogastronomico del Cucchiaio d’Argento e Doctorwine giudice internazionale ai concorsi enologici
€ 600,00
- L’importo
è anche rateizzabile in 2 rate da € 300 cadauna. Prima
rata da versare al momento dell’iscrizione, seconda rata entro
novembre
Massimo
12 allievi
Apertura
iscrizioni domenica 14 settembre - Chiusura iscrizioni venerdì 26
settembre
Domenica
21 settembre, dalle ore 17:00 alle ore 19:00, il Docente
presenterà il Master presso i locali dell’Hotel
Alla
fine del corso sarà rilasciato l’attestato di partecipazione
agli allievi che avranno frequentato tutte le lezioni
Per
iscrizioni e informazioni: info@francescoannibali.it
- Ph. 0733817874 -
Mob. 3397549652
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CORSO
SULLO CHAMPAGNE – VILLA MERCEDE – FRASCATI
Alla
scoperta del meraviglioso mondo che si cela dietro il nome del
vino più famoso e celebrato al mondo, un percorso “senza
segreti” per introdurvi da protagonisti nell’affascinante
mondo dello Champagne.
Oltre
la notissima parola “champagne" si sa ben poco del grande
vino che questa rappresenta. Per molti, lo champagne è
semplicemente un “vino con le bollicine” simbolo del lusso,
delle feste, dei momenti importanti, invece è molto di più. È
innanzitutto un grande vino e, tra grandi i vini, è il più
versatile e longevo al mondo, pertanto capace di abbinarsi a
qualsiasi contesto e vivere perfettamente fino a 100 e più anni.
Non ha eguali, insomma, grazie al suo terroir unico e al metodo
produttivo affinatosi nel corso di oltre tre secoli, con una
storia fatta di uomini e delle loro intuizioni geniali.
Questo
corso vuole portare alla scoperta dell'universo champagne nelle
sue numerose sfaccettature, con una serie di incontri nei quali la
parte teorico-discorsiva è supportata dalla degustazione di
champagne estremamente rappresentativi della Regione, della
Denominazione, dei grandi produttori e, naturalmente, dello stesso
vino.
Il
Corso sarà tenuto da Alberto Lupetti, giornalista professionista
tra i più quotati critici di Champagne al mondo, al quale è
stato attribuito il titolo di Chambellan dell’Ordre des Coteaux
de Champagne, nonché autore di diversi libri sul tema e della
maggiore guida di settore “Grandi Champagne”.
1°
Lezione > Lunedi 17 Novembre 2014
Le
uve della Champagne. Come nasce una bottiglia: dalla vendemmia al
nostro bicchiere. Le categorie: i brut sans année, blanc e rosé.
In
degustazione: Louis Roederer Brut Premier, De Sousa Blanc de
blancs, Henriot Rosé, Laurent-Perrier Rosé, L. Huot Cuvée
Initiale
2°
Lezione > Lunedì 24 Novembre 2014
Il
terroir della Champagne, Regioni e Crus. Come è cambiata la
champagne nell’ultimo secolo (vigne, clima, tecniche di
cantina). Le categorie: i millesimati.
In
degustazione: Bruno Paillard Assemblage 2004, Delamotte Blanc de
Blancs 2004, Veuve Clicquot Rosé 2004, Vilmart Grand Cellier d’Or
2009, Fresnet-Julliet Special Club 2000.
3°
Lezione > Lunedì 03 Dicembre 2014
La
storia della Champagne e dello champagne. I clos: un mondo a sé.
Le categorie: cuvée de prestige
In
degustazione: Collard-Picard Cuvée Prestige, Philipponnat Clos
des Goisses 2000, De Venoge Cuvée 20 Ans 1988, Krug Grande Cuvée,
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2005.
Prenotazione
contestuale al versamento di € 250 a persona per il ciclo
completo di 3 incontri.
Per
le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di
Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier - I Soci
possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti -
Bicchieri a disposizione in Sala.
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COMUNICATI
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25
novembre ore 20:30 presso Baccanale Italy, viale Mazzini, Teramo:
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
baccalà con abbinamento di vini Colle del Sole Euro 30,00
per
info e prenotazioni:0861 1753086
www.facebook.com/armoniadisensi
26
novembre ore 20:30 presso Ginger Restaurant, P.za Umberto I
Montesilvano, PE:
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Gourmandise
de la maison Ginger con abbinamento di vini Colle del Sole Euro
35,00
per
info e prenotazioni: 366 90466
www.facebook.com/armoniadisensi
27
novembre ore 20:30 presso Chalet Caraibi, Lungomare Marconi, Alba
Adriatica, TE:
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
di pesce con abbinamento di vini Colle del Sole Euro 45,00
per
info e prenotazioni: 0861 711621
www.facebook.com/armoniadisensi
28
novembre ore 20:30 presso Ristorante Tre Stelle, Via Nazionale,
Fraz. S.Atto, TE:
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
di tartufo con abbinamento di vini Colle del Sole Euro 25,00
per
info e prenotazioni: 0861 58262
www.facebook.com/armoniadisensi
01
dicembre ore 20:30 presso Il Pierrot, Via Naz. Adriatica,
Francavilla al Mare, CH:
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
di pesce con abbinamento di vini Colle del Sole Euro 35,00
per
info e prenotazioni: 085 816350
www.facebook.com/armoniadisensi
05
dicembre ore 20:30 presso Ristorante Brancaleone, Roccamontepiano,
CH:
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
all'insegna del particolare con abbinamento di vini Colle del Sole
Euro 25,00
per
info e prenotazioni: 0871 77571
www.facebook.com/armoniadisensi
12
dicembre ore 20:30 presso Ristorante 984, Via Battisti, Pescara:
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
a base di baccalà con abbinamento di vini Colle del Sole Euro
30,00
per
info e prenotazioni: 085 2402451
www.facebook.com/armoniadisensi
13
dicembre ore 20:30 presso Agriturismo Amore Mio, Loc. San Biase,
Guardiagrele, CH:
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
ai profumi di montagna con abbinamento di vini Colle del Sole Euro
25,00
per
info e prenotazioni: 0871 893318
www.facebook.com/armoniadisensi
20
dicembre ore 20:30 presso Agriturismo Il Boschetto, Viale delle
Fiamme Gialle, L'Aquila:
Armonia
di Sensi - Percorso enogastronomico, musica, arte e cultura
Menu
ai profumi di montagna con abbinamento di vini Colle del Sole Euro
25,00
per
info e prenotazioni: 0862 761988
www.facebook.com/armoniadisensi
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Comunicato
Stampa
Il
Centro di
Archiviazione e Promozione della Performing Art (CAPPA),
Istituto di ricerca nato con l’obiettivo di far conoscere la
storia dell’arte moderna e contemporanea e nello specifico le
arti performative organizza un ciclo d’incontri denominato
Salotto ‘800, degustazioni e storia dell’arte.
Il
progetto ha ricevuto il patrocinio dall'Associazione Italiana
Sommelier Abruzzo (AIS).
I
primi due appuntamenti (a partire dal 16
Novembre 2014) si
terranno presso la Casa-Museo “G. Leone”, in via Salita
Schiavone n. 11, nel centro storico di Spoltore. Il terzo
appuntamento sarà presso il Castello “Marcantonio” in largo
San Rocco a Cepagatti, il quarto appuntamento di nuovo a Spoltore
e l’ultimo presso la hall del Grand Hotel dell’Adriatico in
via Maresca n. 10 a Montesilvano.
Tutti
gli incontri (a parte il terzo previsto per venerdì 12 dicembre)
si terranno la domenica pomeriggio dalle 17.00 alle 18.30.
Sarà
possibile frequentare un solo appuntamento, più di uno o l’intero
ciclo.
L’ingresso
ad appuntamento è di 10.00 euro, mentre per chi deciderà di
seguire l’intero ciclo e per i tesserati CAPPA il costo totale
sarà di 40 euro.
Gli
incontri si compongono di due parti: la prima è una lezione
tenuta dai docenti Sibilla Panerai, Giovanni Paolo Maria De
Cerchio e Ivan D’Alberto, la seconda parte, curata dal dott.
Fabio Pietrangeli, sarà un momento degustativo di vini pregiati
accompagnati da pasticceria tradizionale ottocentesca.
Presso
la Casa-Museo
“Giuseppe Leone” di Spoltore
si terranno i seguenti incontri per un massimo di 15
partecipanti:
(16-11) L’esotismo ottocentesco: forme e suggestioni di paesi lontani - turcherie, ispanismi e arabismi; (23-11) La moda del quadro da camera nelle stanze nobili;
Presso
il Castello
Marcantonio di Cepagatti
si terrà il seguente incontro per un massimo di 50
partecipanti:
(30-11) Le Arts and Crafts nell'Inghilterra del gothic revival - tappeti, tessuti, mobili e gioielli;
Presso
la Casa-Museo
“Giuseppe Leone”
di Spoltore si terranno i seguenti incontri per un massimo di 15
partecipanti:
(12-12) La Belle Époque: lo sfavillio delle arti alla fine del XIX secolo; I grandi collezionisti illuminati del territorio abruzzese;
Infine,
presso la hall del
Grand Hotel dell’Adriatico di Montesilvano
si terrà il seguente incontro per un massimo di 50 partecipanti:
(14-12)
La quinta arte: nascita e sviluppo della fotografia;
Dolci
delizie, vini e liquori pregiati: appuntamenti golosi in salotto
sarà a cura del sommelier Fabio Pietrangeli.
La
degustazione è un viaggio storico-sensoriale che ripercorre
l’intera penisola italiana scossa dal “movimentato” secolo
ottocentesco. I partecipanti avranno la fortuna di poter scoprire
un’inedita combinazione enogastronomica.
Per
iscriversi all’iniziativa bisognerà inviare una mail a
cappa.artecontemporanea@gmail.com
indicando: nome e cognome, data di nascita, indirizzo,
professione, recapito telefonico (preferibilmente un n. di
cellulare) e indirizzo di posta elettronica.
Per
ulteriori informazioni scrivere a
cappa.artecontemporanea@gmail.com
o consultare il blog www.cappa-artecontemporanea.blogspot
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MARRAMIERO
SI AGGIUDICA LE 5 SFERE NELLA GUIDA SPARKLE 2015!
Premiati
il Marramiero Brut e il Marramiero Rosé
www.marramiero.it
Rosciano
(PE) Novembre 2014 – Marramiero, l’azienda vinicola di
Rosciano (PE), è lieta di annunciare di aver conseguito le 5
sfere d’eccellenza – massimo punteggio possibile - sulla Guida
Sparkle 2015, l’unica specializzata ai migliori spumanti secchi
d’Italia, per i propri Marramiero Brut e Marramiero Rosé.
L'Abruzzo
enologico sale così alle cronache nazionali per un nuova
tipologia di prodotto fino a poco tempo fa estraneo alla
tradizione della nostra Regione, conosciuta per l’eccellenza dei
propri vini rossi e bianchi.
Il
massimo riconoscimento è andato a soli 70 vini premiati su oltre
900 provenienti da tutta Italia dalle 350 aziende selezionate, e
Marramiero era presente al fianco dei mostri sacri della
produzione spumantistica nazionale come tra gli altri Ferrari,
Berlucchi, Bellavista e Ca’ del Bosco.
Un
grande riconoscimento per l'Azienda Marramiero e per la regione
Abruzzo che ancora una volta dimostra di essere una terra
straordinaria per la produzione enologica.
become
Biagio
Sileno
Via
Pegoraro 6
21013
Gallarate (VA)
Tel
: + 39 0331 790422
Mobile
: + 39 347 6936955
E-mail:
bsileno@becomecommunications.com
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COMUNICATO
STAMPA
Al
via Una Domenica Fuori Porta
Ricco
il calendario di escursioni enogastronomiche tra l’Abruzzo e il
Lazio
L’Aquila,
9 ottobre 2014 –
“Una Domenica
Fuori Porta” è
il titolo della rassegna itinerante enogastromica che il Punto
Basilio, bar caffetteria dell’Aquila, e Alessia Di Giovacchino,
giornalista/comunicatrice e sommelier per passione, hanno
organizzato con
l’obiettivo di creare alternative golose e di qualità
alla scoperta di delizie e panorami inaspettati.
Il
calendario è articolato e appetitoso: una domenica al mese, a
partire da ottobre e fino a maggio 2015, gli organizzatori
accompagneranno gourmet e appassionati verso l’esplorazione
della terra d’Abruzzo, ma anche di prodotti di eccellenza oltre
confine.
“Visiteremo
aziende agricole e luoghi della gastronomia
– hanno spiegato Marco
Signori,
giornalista e titolare del Punto Basilio, e
Di Giovacchino –
Nel calendario,
inoltre, abbiamo inserito anche date “sul posto”, nella nostra
città. L’idea è quella di creare opzioni di svago e di guidare
nella scelta del buono e del bello che non necessariamente vanno
cercati troppo lontano”.
Gli
eventi si svolgeranno presso aziende agricole vitivinicole, un
frantoio e ristoranti della cucina tipica abruzzese.
E’ prevista, inoltre, un’escursione nella Tuscia, mentre due
iniziative si terranno all’Aquila: una presso il Punto Basilio e
un’altra presso H2nO, agenzia di rappresentanza e vendita vini
del capoluogo.
Di
seguito il programma degli eventi:
29
novembre 2014: “La domenica sulla Torre Vinaria: tra la Majella
e i trabocchi”
Frantoio
Della Fazia & Cantina Frentana – Rocca San Giovanni (Ch)
20
dicembre 2014: “Bollicine di Natale al Punto”
Punto
Basilio – L’Aquila
25
Gennaio 2015: “La domenica che chiudi gli occhi e sei in Sicilia
con i vini di Carlo Hauner”
H2nO,
vini e oli – L’Aquila
22
Febbraio 2015: “La domenica nell’entroterra pescarese, tra
Montepulciano e mugnaia”
Azienda
Agricola Tenuta Torre Raone – Loreto Aprutino (Pe) &
Trattoria da Margherita – Città Sant’Angelo (Pe)
15
Marzo 2015: “La domenica di primavera nella Tuscia che si
risveglia”
Azienda
Agricola Tre Cancelli – Cerveteri (Rm)& Ristorante Salumeria
del Vignola – Caprarola (Vt)
19
Aprile 2015: “La domenica profumata di un angolo di Valle
Peligna”
Azienda
Agricola Ludovico & Ristorante Il Castello – Vittorito (Aq),
Azienda Agricola Praesidium – Prezza (Aq)
10
Maggio 2015: “La domenica delle delizie slow”
Azienda
Agricola Contesa – Collecorvino (Pe) & Ristorante
Font’Artana – Picciano (Pe).
I
costi di ciascuna giornata varieranno tra i 25 e i 50 euro e
comprenderanno viaggio in pullman, visite e degustazioni, pranzi o
cene secondo il programma indicato. Gli eventi saranno effettuati
al raggiungimento di un minimo di 40 iscrizioni. Per info, costi e
prenotazioni: unadomenicafuoriporta@gmail.com,
346.1798955 o 340.1025772.
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In
preparazione di ENOFORUM
2015, che si
svolgerà ad Arezzo dal 5
al 7 maggio 2015,
è stata avviata la selezione dei lavori scientifici che saranno
presentati durante il congresso.
La
manifestazione ENOFORUM, che nella scorsa edizione ha superato i
1000 partecipanti, è il congresso tecnico-scientifico più grande
d’Europa e rappresenta per i ricercatori un’opportunità unica
per far conoscere i risultati dei propri lavori ad una vasta e
qualificata platea di tecnici del settore privato, stabilire
contatti ed avviare collaborazioni.
Il
processo di selezione delle relazioni di Enoforum coincide con
quello per l’assegnazione dei Premi SIVE “Ricerca per lo
Sviluppo”.
La
5^ edizione del Premio
SIVE “G.
Versini”,
riservato ai ricercatori italiani, ha un premio in denaro di €
7.500.
Il
2^ PREMIO SIVE
INTERNAZIONALE,
è anch’esso di € 7.500 ed aperto anche ai ricercatori
stranieri.
I
premi saranno assegnati ai lavori di ricerca risultati più
innovativi, di alto valore scientifico e utili allo sviluppo del
settore vitivinicolo, secondo i giudizi espressi sia dal Comitato
Scientifico SIVE sia da una giuria di tecnici.
Le
candidature vanno presentate entro
il 19 dicembre 2014,
utilizzando l’apposito modulo (apri).
Ogni
lavoro candidato avrà diritto ad una gratuità per la
partecipazione ai lavori congressuali di Enoforum. I lavori non
selezionati per la presentazione orale andranno a comporre la
sessione poster, insieme a quelli presentati in data successiva al
19 dicembre 2014.
Nella
selezione dei lavori, SIVE si avvarrà di un Comitato
Scientifico
del quale possono far parte tutti i ricercatori italiani o
stranieri che operano in centri di ricerca pubblici, semplicemente
comunicando la propria disponibilità via e-mail
alla Segreteria SIVE,
entro il 19 dicembre
2014.
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NON
SOLO VINO
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Donato
Di Tommaso, enologo socratico
Una
degustazione. Cinque Cantine, cinque vini, cinque diverse
espressioni dello stesso vitigno: il Montepulciano d'Abruzzo.
Agricola Cirelli, Podere Della Torre, Angelucci, Speranza e Fonte
Riccione. Cosa hanno in comune? Potremmo dire "la mano
dell'enologo" ma qui, se di mano si può parlare, si tratta
di una mano tanto autorevole quanto delicata. Donato Di Tommaso è
l'enologo di quattro di queste cantine, mentre…leggi
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Cirelli:
il contadino Romantico di Atri
Quando
si parla di Francesco Cirelli sembra quasi obbligatorio premettere
che è laureato alla Bocconi. "Il bocconiano che ha deciso di
diventare contadino". Come se laurea in economia e avvio di
una attività agricola fossero un ossimoro o scegliere di
imbracciare la zappa dopo la corona d'alloro segnasse una sorta di
regressione, Della serie: "Ma tu con una laurea in economia
ti metti a zappare la terra invece di entrare in banca?"
Su
di noi questa scelta non fa molto effetto, siamo convinti che
lavorare la terra richieda…leggi
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Vini
rosati: giovani o evoluti?
Sempre
e solo fresco di pronta beva o vino in grado di sfidare il tempo?
Una
degustazione di otto rosati italiani, dal Sud-Tirol all'Etna, per
cogliere le potenzialità del vino rosato. Una prima batteria di 4
vini dell'ultima annata a cui seguono assaggi di 4 rosati ...leggi
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Appuntamento
imperdibile per fare la conoscenza con gli artigiani del vino che
costellano il panorama enologico nostrano. A Piacenza, l'ultimo
weekend di novembre
Sabato
29 e domenica 30 novembre
centinaia di vignaioli italiani animeranno il padiglione
fieristico di Piacenza Expo per la 4ª edizione del Mercato dei
Vignaioli Indipendenti, organizzato da Fivi – Federazione
Italiana Vignaioli Indipendenti. Lo squadrone dei …Leggi
online.
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Wine2Wine:
giovedì 4 dicembre a Verona è previsto un gran movimento! Si
parla del futuro dell'enoturismo con il Movimento Turismo del Vino
Giovedì
4 dicembre, i soci del Movimento Turismo del Vino di tutta Italia
si riuniscono per parlare di prospettive e opportunità
dell'enoturismo in compagnia di autorevoli personalità ed esperti
consulenti del settore. Ecco il programma completo dell'evento...
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tutto}
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Grandi
chef Michelin protagonisti della cucina del Cafè Les
Pailottes.[...]
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CALICI
D'AUTUNNO
Sarà una seconda edizione molto ricca quella di “Calici d’Autunno”, evento organizzato presso Fashion District Molfetta Outlet per sabato 29 e domenica 30 Novembre in collaborazione con l'agenzia Intuendo. |
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Sarà una golosa
tre-giorni all’insegna della cucina e del vino di qualità: sono
attese a Eataly Roma 200 fra le migliori etichette di vini in
arrivo da tutta Italia a cui si uniranno 18 grandi chef
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Tante conferme e
qualche sorpresa, con tanto di aneddoti, per l’evento di
presentazione dell’edizione 2015 di “Sparkle”, la guida ai
vini spumanti italiani della rivista Cucina & Vini, curata dal
direttore Francesco D’Agostino
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MWF:
PARLARNE O ESSERCI?
DI JENNY GOMEZ
MWF è l’evento cult che non lascia indifferenti. Se ne parla, ci si va, ci si dà appuntamento sul tappeto rosso, ci si gode il gran bel clima - in senso metaforico e letterale, perché quest’anno il clima è stato decisamente fantastico, tanto sole e poco meno di 20°C – oppure semplicemente del MWF si sparla, si dà forfait, magari dopo essere stati ospiti fissi per anni, dopo aver amato moltissimo l’evento, dopo essere statati addirittura protagonisti, dopo essere saliti sul palco con i riflettori puntati e poi, per una serie di motivi, aver guadagnato il cono d’ombra. |
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Vini e premi: ecco la top 10 dei migliori vini bianchi italiani
I
10 migliori vini bianchi ottenuti da una ricerca di marketing che
incrocia gli esiti delle più importanti guide enologiche
italiane.
Resi noti i
risultati dell'indagine svolta dal docente di marketing Gabriele
Micozzi per conto dell'Istituto Marchigiano di Tutela Vini,
ottenuti incrociando anche quest'anno gli esiti delle principali
guide enologiche del Paese: Vini d’Italia del Gambero Rosso,
Bibenda, I Vini …Leggi
online.
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Ritorna
MareDiVino la grande rassegna dei vini della Provincia di Livorno
Sabato 29 e
Domenica 30 Novembre 2014 al Terminal Crociere Porto di Livorno
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Autoctoni
si nasce o si diventa? Ne vogliamo parlare?
Riflessione e assaggi (prima parte) Autoctoni si nasce o si diventa? Ne vogliamo parlare? Autochtoni si nasce: solo in un territorio ben delineato (parte seconda) |
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Un
serie di degustazioni di vini delle Cantine Terlaner
Partiamo con 3
vini 2013
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A
Chieti lunedì 1 dicembre alla Camera di Commercio Chieti
Questi
i cuochi relatori: Niko Romito, Famiglia Tinari, Famiglia Spadone,
William Zonfa, Matteo Iannaccone e Nicola Fossaceca e Ospite
d’onore Pino Cuttaia.
INformaCIBO
sarà presente al Congresso
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Nel
corso delle varie manifestazioni sarà presentato il Montepulciano
d'Abruzzoabbinato al menu realizzato per l'occasione da Giuseppe e
Angela ...
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La
storia recente del Montepulciano d'Abruzzo prende avvio
verso la fine dell'Ottocento, quando in sostanza il vitigno
“oltrepassa” idealmente le gole …
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Vedere
un territorio nei suoi aspetti pi veri questo per Fabio Giavedoni
il grande valore aggiunto per i giornalisti...watch video.
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Montepulciano
d'Abruzzo San Martino Rosso 2010 Marina Cvetic tra i 100
migliori vini della prestigiosa rivista americana dopo un assaggio
di oltre ...
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SLOW WINE
I
bianchi toscani nati dalla mano sinistra
Ho messo le mani addosso al Bianco 2013 dei Poderi Sanguineto I e II. L’ho fatto domenica mattina di ritorno dall’Umbria con un breve passaggio alla Dispensa dei Golosi in via 1° Maggio n. 1 a Montepulciano.
Sangiovese
di Romagna Sup. Limbecca 2010, Paolo Francesconi
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine.
Slow
Wine: guida app e magazine
Slow Wine 2015: l'unica guida che va nelle vigne: Acquista ora Slow Wine 2015 è anche un'app. Alla Scoperta del vino "Buono, pulito e giusto": Slow Wine Magazine |
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VIAGGI
E GITE ENOGASTRONOMICHE
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VISITA
ENOCULTURALE ALLA MOSTRA MERCATO DEI VIGNAIOLI FIVI
FIERA
DI PIACENZA 29-30 NOVEMBRE 2014
PROGRAMMA
Sabato
29 novembre
ore
5,45 Appuntamento nel piazzale dello stadio del rugby
“Acquasanta” a L'Aquila
ore
6,00 Partenza
ore
6,45 Casello di Mosciano S. Angelo (TE), a seguire eventuali
soste lungo la A14 per far salire chi
risiede
in altre province o regioni
ore
12,30 Arrivo a Piaceza ed ingresso in fiera (pranzo libero)
ore
20,00 Arrivo e sistemazione in Hotel 3* c/o centro storico, a
seguire trasferimento al ristorante
ore
21,00 Cena tipica piacentina con abbinamento dei vini acquistati
e scelti insieme nel mercato FIVI
Domenica
30 novembre
ore
8,30 - 9,30 Colazione
ore
10,30 Partenza dall'hotel
ore
11,00 Arrivo a Vigolzone (PC) nell'azienda La Tosa, visita guidata
in cantina ed al “Museo del
Vino”
(l'unico dell'Emilia Romagna e tra i pochi in Italia),
aperitivo/degustazione
ore
13,00 Pranzo in agriturismo con menù tipico dei Colli Piacentini
ore
15,00 Partenza per L'Aquila (cena veloce in autogrill ed arrivo
previsto in tarda serata)
Quota
di partecipazione in camera doppia: € 170,00 (compreso: pullman
GT, biglietto d'ingresso FIVI, pernottamento in doppia, cena del
sabato con vini inclusi, visita in cantina, pranzo della domenica
con vini inclusi - Sono esclusi: il pranzo del sabato e la cena
della domenica).
Supplemento
singola € 20,00. (le singole sono in numero limitato)
Termine
massimo per la conferma: lunedì 17 novembre
Acconto
di euro 50,00/persona da versarsi tassativamente entro il 17
novembre
Il
viaggio sarà annullato se non si raggiungeranno almeno 40
partecipanti.
Prenotazioni:
sommelier.aq@gmail.com
- Info: Pierluca Masciocchi tel. 3487104532
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UNA
DOMENICA FUORI PORTA
29
novembre 2014
“La
domenica sulla Torre Vinaria: tra la Majella e i trabocchi”
Frantoio
Della Fazia & Cantina Frentana – Rocca San Giovanni (Ch)
20
dicembre 2014
“Bollicine
di Natale al Punto”
Punto
Basilio – L’Aquila
I
costi di ciascuna giornata varieranno tra i 25 e i 50 euro e
comprenderanno viaggio in pullman, visite e degustazioni, pranzi o
cene secondo il programma indicato.
Gli
eventi saranno effettuati al raggiungimento di un minimo di 40
iscrizioni.
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A
4 passi da casa, una gita fuori porta alla scoperta di una regione
così vicina, eppure, a volte, così lontana....
IL LAZIO
Due
Aziende (COLETTI
CONTI e TERENZI GIOVANNI)
che tracciano una strada nuova, ed in mezzo la cucina di Salvatore
e Walter Tassa presso NU
- IL BISTROT!
Oggi
degustiamo, scopriamo ed apprezziamo il Cesanese del Piglio in
tutte le sue sfaccettature.
Domenica
30 Novembre 2014
Appuntamento
Hotel dei Marsi ore 8,45
Partenza
in Bus ore 9,00
Arrivo
Azienda Coletti Conti ore 10,15
Visita
e Degustazione
Arrivo
ore 13,15 presso NU - IL BISTROT per il pranzo abbinato al
Cesanese del Piglio
Partenza
per Cantina Terenzi Giovanni ore 15,00
Arrivo
ore 15,30
Partenza
per rientro ad Avezzano ore 17,30
Arrivo
previsto Hotel dei Marsi ore 19,00
Costo
della'Evento € 60,00
Prenotazione
con anticipo di € 30,00 obbligatoria
chiamando il numero 3357900551 - Augusto Di Vossoli
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