martedì 30 giugno 2015

CdG NEWS n.​​24/2015


- Fausto di Berardino - 


AZ. AGR. DI BERARDINO
VIA VESPUCCI, 20
S. VITO CHIETINO (CH)
TEL. 0872.61300
www.diberardinowine.it

EVENTI ENOGASTRONOMICI
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO
01/07/2015
20.30
RISTORANTE ZIO MAMO -
NERETO (TE)

GIOCO DEL PIACERE SULLA CAPRA ALLA NERETESE E SUL MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
La condotta Giulianova – Val Vibrata insieme a tre ristoranti di Nereto e tre produttori di vino Montepulciano d’Abruzzo della Val Vibrata organizzano un GIOCO DEL PIACERE SULLA CAPRA ALLA NERETESE e SUI MONTEPULCIANI D’ABRUZZO.
L’esperienza sensoriale inizierà con il confronto tra le tre pietanze di Capre alla Neretese e Montepulciano d’Abruzzo in incognito.
Il menù della serata sarà:
Degustazione delle tre Capre e dei tre Montepulciano d’Abruzzo
Pappardelle al sugo di capra
Dolci
Ristoratori:
1) Michelangelo, Vecchia Osteria e Zio Mamo tutti di Nereto
I Vignaiuoli
1) Barone Cornacchia di Torano Nuovo, Az Agr. F.lli Biagi di Colonnella, Lidia & Amato di Controguerra
Il costo della partecipazione è di Euro 25 per i soci e Euro 28   per i non soci .
Le prenotazioni vanno fatte al Ristorante Zio Mamo di Nereto  al n. 086182275  entro martedì 30 Giugno 2015

02/07/2015
20.30
terrasse Feel - via Roma 215 - l’aquila

Cena degustazione di gin tonic aromatizzati.
Sarà a numero chiuso, il costo è di 20 €
Sarà un percorso per chi è interessato a bere gin in maniera diversa da come lo fa di solito, e ovviamente verrà abbinato ad ogni gin tonic una pietanza!
A dimenticavo...
PIÙ CHE DEGUSTAZIONE LA CHIAMEREI GIOCA CON IL CIBO E CON IL GIN
Ci sarà un esperto che vi farà scoprire come apprezzare un semplice estratto di ginepro
Menù
Mortadella Bologna igp con pizzelle fritte calde, accompagnate da un gin tonic alla genziana
Tortino ricotta e zafferano con miele millefiori accompagnato con un gin tonic allo zafferano
Pappardelle al cacao e sigaro con ragù di cinghiale, accompagnate da un gin tonic aromatizzato al sigaro , con tonica all'assenza di cannella.
Semifreddo agli agrumi, accompagnato da uno shot di gin - martin Miller's
Info: Claudio 3923483314 – Carlos 3474897676

02/07/2015
20.30
Porto Turistico - Pescara
BOLLICINE D'ABRUZZO
L'O.N.A.V., sezione di Pescara, organizza una serata di degustazione esclusiva che mette in primo piano lo spumante abruzzese ottenuto con il metodo classico;
fascino e suggestione dell'evento saranno accompagnati dalle delizie culinarie a base di pesce del Ristorante Franco, all'interno della accogliente cornice rappresentata dal Porto Turistico di Pescara.
Il contributo di partecipazione è fissato in € 25,00 per i soci O.N.A.V., €.30,00 per i non soci.
È indispensabile la prenotazione da far pervenire entro il 30/06/15
Luca tel. 3480706729
Roberto tel. 3288310075

03/07/2015
18.45
TRABOCCO PUNTA CAVALLUCCIO - Strada Nazionale SS.16 -  Rocca San Giovanni ( CH )
SUL TRABOCCO CON LA CdG!
CENA MARINARA SOTTO LA LUNA PIENA CON I VINI DELLA CANTINA DI BERARDINO DI S. VITO CHIETINO.
COSTO €.50,00
Info: 3287347561
03/07/2015
20.00
TRATTORIA DAL PAGANO – PALOMBARO (CH)
A cena con il ‘’Baccalà’’
Inizieremo il nostro percorso con:
Baccalà marinato al timo limonato
***
Mantecato 

***
Baccalà arrostito con peperone dolce d’Altino e trippa di baccalà con fagioli su Pizze di Grandinie
 
***
Tortino di Baccalà in guazzetto
I Primi Piatti:
Risotto Baccalà e Germogli di Rosabi
Maccarune di farina Senatore Cappelli e polvere di Peperone dolce di Altino con fagioli Corallo, pomodori Appesarelli patata bianca di Pizzoferrato e Baccalà 
Il Secondo Piatto:
Baccalà al vapore su letto di fagiolini , emulsione di peperone arrostito e aria al sale
IL Dessert
Nuvola di Yogurt alla composta di Ciliegie
Caffè e Amaro
Il Tutto Esaltato da Degustazione dei Vini Della cantina Masciarelli
Il costo della serata è di €35,00
per prenotazioni e info. tel 0871895364 - 3803110824

04/07/2015
18.00
CANTINA TORRETTA - c.da Torretta CONTROGUERRA
La condotta Slow Food organizza una visita alla Cantina Tenuta Torretta di Controguerra per conoscere questa azienda e i suoi vini naturali prodotti sulle colline della Val Vibrata.
Visiteremo l’azienda passeggiando per i filari delle sue vigne e potremo gustare un aperitivo cenato e agricolo con una visione panoramica straordinaria.
Inizieremo con pane e olio, ricotta e salumi per poi proseguire con tagliolini con fagioli da sgrano e pomodoro fresco, Formaggi e insalate e frutta di stagione
Durante questo spuntino degusteremo il Trebbiano, Cerasuolo d’Abruzzo e Montepulciano d’Abruzzo della linea San Felice e concluderemo con il Montepulciano d’Abruzzo DOCG Colle Forca.
Le prenotazioni vanno fatte alla Cantina Torretta al n 3934444194. Il costo della partecipazione è di Euro 20 per i soci e Euro 22 per i non soci.

04/07/2015
20.00
CANTINA BUCCICATINO - Contrada Sterparo 34 – Vacri ( CH)
UNA SERATA D'ESTATE INSIEME DA BUCCICATINO
MENU CON DEGUSTAZIONE PRESSO LA NOSTRA SALA E NEL TERRAZZO ALL'APERTO - € 25,00
INFO E PRENOTAZIONE: 0871/720273 O buccicatino@libero.it
gradita la prenotazione non oltre 2 giorni prima della data indicata

04/07/2015
21.00
Borgo Spoltino Country House - Strada Selva Alta - Mosciano S. Angelo (TE) - tel 085.807102- cell. 347.6532514-info@borgospoltino.it
Cena e concerto
Per la prima volta in Italia di Echae Kang: violinista, cantante, scrittrice, jazzista, Ha suonato con Mark O'Connor, Ron Carter, Lalah Hathaway e Alan Silvestri. Nel 2014 ha creato la sua band "Echae en Route" con il bassista Oh Kyung Kwon ed è in un processo di uscita del loro primo album Qui potete ascoltare qualcosa del suo repertorio..
Echae Kang verrà accompagnata dal Domingo Muzietti Trio:
Domingo Muzietti: chitarra
Massimo Giovannini: basso
Roberto Desiderio: batteria
Il MENU
Tortino di Farro con Baccalà, Zucchine,
Crema di Pomodoro e Bottarga di Muggine
***
Maltagliati, all’Uovo, con Tartufo estivo e
Ricotta fresca
***
Suprema di Pollo farcita con Porcini,
Spinaci e Scamorza affumicata.
Bietole e Patate
***
Tartelletta con Crema al Cioccolato fondente,
Albicocche candite e Composta di Uve Montepulciano
Dalla Cantina:
Pecorino e Montepulciano d’Abruzzo
Scuderie Ducali “Centorame”
Moscato di Sicilia “Rallo"
Cena e Concerto € 25,00 (vini inclusi)
Prenotazione obbligatoria.
Per informazioni: Tel. 0858071021 - info@borgospoltino.it

04/07/2015
21.00
VILLA PARDI – VIA CAPPUCCINI SN – MANOPPELLO (CH)
CRONOCENA: LUCI NELLA PALUDE.
Preparatevi a respirare le atmosfere della Louisiana del 1955, ospiti di una vivace New Orleans in cui riecheggiano le calde e suadenti note di un malinconico blues.
L'elegante Villa Pardi si trasformerà in Villa Arcadia, residenza del grande attore teatrale Sebastian Kane, la cui carriera è stata bruscamente interrotta da una strana malattia.
Un mistero oscuro circonda questo eccentrico personaggio che preferisce la compagnia delle sue opere d'arte a quella delle persone. Cosa avrà condotto la Polizia di New Orleans alla sua porta?
Varcate con noi i cancelli del Tempo e preparatevi ad un altro, indimenticabile, viaggio!
L'Agenzia continua il suo percorso di crescita per stupirvi con nuove scenografie, musiche e attori, in un insieme plasmato dalla regia di Nicola Pitucci sull'intrigante trama della giallista Gabriella Aguzzi (I Delitti di Manor House).
Partecipare è semplice: prenotate, recatevi in orario alla villa e lasciatevi coinvolgere dall'originale indagine poliziesca, scena dopo scena e indizio dopo indizio, mentre assaporate i gustosi piatti dai sapori al tempo stesso tradizionali e innovativi:
* Focaccine fritte, Indivia belga al gratin con gorgonzola e noci, parmigiana bianca di zucchine, polpettine di rape e fagioli.
* Chitarrone al sugo di pomodori Piccadilly appassiti.
* Maialino al profumo di prugne e albicocche con millefoglie di patate al rosmarino.
* Torta della Villa alla Sambuca.
* Acqua, Vino e Caffè.
(disponibili su richiesta varianti vegetariane e senza glutine)
CENA + GIOCO/SPETTACOLO = 35 EURO
ABBIGLIAMENTO ANNI '50
Aiutateci ad aumentare l'atmosfera della serata indossando abiti anni '50 o anche solo un accessorio tipico di quell'epoca!
Tutti i partecipanti del tavolo che fornirà la migliore soluzione dell'indagine riceveranno un attestato personalizzato e un premio messo in palio dal Ristorante Villa Pardi!
NECESSARIA PRENOTAZIONE AL NUMERO: 3357877672

05/07/2015
10.00
ARBITER BIBENDI – VIA CONTE DI RUVO - PESCARA
Tour dei Birrifici - Terre di Chieti
Una giornata indimenticabile degustando buona birra artigianale, una gita per l'Abruzzo.
Partenza alle ore 10:00 da ARBITER BIBENDI e rientro in serata
Prima Tappa: Ortona - Birrificio Officina del Luppolo Degustazione delle birre con spuntino, visita all'impianto. Seconda Tappa: Tollo - Birrificio Agricolo Ordeum Degustazione delle birre con spuntino, visita all'impianto
Terza Tappa: Pretoro - Birrificio Maiella
Distribuzione dei gettoni per la degustazione delle birre in occasione della Festa del birrificio con musica dal vivo e stand gastronomici.
Quota individuale € 35,00 - Pacchetto "Tutto Incluso"
Prenotazioni 085.8673592

06/07/2015
18.30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara

IL MONdO deLLa BIrra
Approfondimento del fantastico mondo della birra con degustazione di diverse tipologie di birre.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione €.15,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo tel. e fax 085.4503074 - centralino 085.450051 entro il 4 luglio 2015.

10-11-12/07/2015

SAN VITO CHIETINO (CH)
CALALENTA 2015.

12/07/2015

BIRRA DEL BORGO – BORGOROSE (RI)
HOP… HOP… aIs!!!
Una giornata con Birra del Borgo, a quattro passi da casa, che ci dona prodotti di altissimo ed indiscusso valore: un’azienda giovane, dinamica e... divertente!
Una domenica da passare insieme, per conoscere e crescere sorridendo con una degna conclusione: un pranzo in un tipico ristorante sul lago.
Quota di partecipazione €.40,00.
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato AIS MARSICA mASSImO IAfrATE - tel. 320.2687608 - massimo465@alice.it entro il 29 giugno 2015.

27/07/2015

Trabocco Pesce Palombo – FOSSACESIA (CH)

4ª edIZIONe “FIsH & Beer”
Le birre incontrano le specialità culinarie del Trabocco Pesce Palombo.
Quota di partecipazione €.40,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo tel. e fax 085.4503074 - centralino 085.450051 entro il 20 luglio 2015.

03-09/08/2015

CASTELLALTO (TE)
X FESTIVAL DELLE BIRRE ARTIGIANALI
Tutti i giorni alle ore 19.00 apertura del percorso delle birre e stands gastronomici.
Gran Pranzo del Festival il 9 Agosto alle ore 12.30
con apertura del percorso delle birre alle ore 10.30.
"Oppertour" tour guidato con degustazione birre Opperbacco presso i punti di spillatura a cui seguirà visita del birrificio con bus navetta (max 30 persone)

Lunedì 03 Agosto
• Belvedere: Gli Equilibristi
• P.zza Garibaldi: Mistolana
• Terravecchia: Trio Fanfulla

Martedì 04 Agosto
• Belvedere: Hidden Dreams
• P.zza Garibaldi: Dixie Hogs
• Terravecchia: Strade Dissestate

Mercoledì 05 Agosto
• Belvedere: Dale Dos Academy
• P.zza Garibaldi: Livans
• Terravecchia: Vertigo

Giovedì 06 Agosto
• Belvedere: Outlet Live Music
• P.zza Garibaldi: Tripping Flowers
• Terravecchia: Bucci Band

Venerdì 07 Agosto
• Belvedere: Tubi Lungimiranti
• P.zza Garibaldi: Demo-tivati
• Terravecchia: I Fabbricanti di Sogni

Sabato 08 Agosto
• Belvedere: MPG
• P.zza Garibaldi: Gasparazzo 
• Terravecchia: Spaghetti Rock’n Roll

Domenica 09 Agosto
• Belvedere: The Baron’s Band
• P.zza Garibaldi: Pascolo Ritmo Abusivo
• Terravecchia: La Malanegrita

CORSI ENOGASTRONOMICI
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO
09-10/07/2015

Ist. Tecnico Agrario "Cosimo Ridolfi", Scerni (CH)
giovedì 9 luglio, 9h00 – 18h00, Modulo #1 
venerdì 10 luglio, 9h00 – 13h00, Modulo #2

MODULO #1: DAL VIGNETO ALLA FERMENTAZIONE (codice ICV14A)
MODULO #2: DALLA FERMENTAZIONE ALL’IMBOTTIGLIAMENTO (codice ICV14B)
Se nel nostro Paese i vini rosati, pur essendo di antica tradizione in specifiche zone di produzione, non riescono ancora ad affermarsi come “terzo colore” del vino, alternando momenti di crescita di mercato (e di immagine) ad altri di contrazione, in Francia e in altre zone viticole mondiali, ed in particolare nella vicina Provenza, si sono oramai da anni affermati a pieno titolo come vini particolarmente amati dai consumatori, tanto da superare le vendite dei bianchi nella grande distribuzione. L`elaborazione dei vini rosati richiede alcune riflessioni preliminari fin dal vigneto, relative a scelta delle varietà, forma di allevamento, disponibilità idrica e rese di produzione. Nuovi strumenti permettono ora di caratterizzare le uve per orientare il proprio itinerario tecnico. Fin dalla pressatura, tappa primordiale del processo di vinificazione in rosato, è fondamentale sapersi adattare agli obiettivi qualitativi ed ai vincoli tecnologici. Anche il ruolo delle fecce, veri e propri serbatoi di espressione aromatica è stato rivalutato, e un’attenta gestione delle diverse tecniche disponibili (livelli di sfecciatura, stabulazione, precursori aromatici, gestione dell`azoto, etc.) permette di esprimere al meglio il potenziale aromatico dei mosti. Parimenti importante il ruolo dell`ossigeno, per cui è fondamentale comprendere i meccanismi in gioco per conoscere gli effetti di questo gas e sapersi adattare tecnicamente in cantina per controllarlo. Infine, particolare enfasi sarà data alla caratterizzazione del colore dei vini rosati: misure cromometriche, valutazione dell’effetto di tecniche diverse sul colore (pressatura in atmosfera inerte, chiarifica, etc.) Il programma sarà completato dal modulo su conservazione e confezionamento dei vini rosati: l`utilità di affinare i vini rosati, le diverse modalità disponibili ed il loro ruolo sulla potenza aromatica e gli equilibri gustativi, nonché gli strumenti per gestire al meglio l’affinamento; la stabilizzazione dei rosati e la preparazione dei vini all’imbottigliamento. Il corso proposto, grazie all’esperienza sul campo dei consulenti ICV, affiancata da un’incessante attività di sperimentazione, offre a tecnici e produttori un’informazione pratica e completa sul mondo dei vini rosati, fornendo gli strumenti per l’elaborazione di questa tipologia di prodotti in funzione dell’obiettivo enologico prefissato. La degustazione di diversi vini sperimentali e di alcuni vini commerciali particolarmente significativi permetterà di esemplificare ulteriormente gli argomenti trattati. (codice pacchetto ICV14F)
Docente: Arnaud MORAND, enologo consulente in Provenza, gruppo ICV (F).
La durata del corso è di circa 12 ore.
Termine di iscrizione: venerdì 3 luglio 2015, o al raggiungimento del numero massimo di 30 partecipanti.
È prevista una quota ridotta per le iscrizioni che perverranno a Vinidea, congiuntamente al pagamento della stessa, entro il 24 giugno 2015.
Coloro che hanno assistito al Modulo #1 (codice ICV14A) nella sessione svoltasi nel 2014 hanno la possibilità di partecipare al solo Modulo #2 (codice ICV14B) usufruendo di una tariffa riservata. Per maggiori dettagli contattare la Segreteria organizzativa.

Settembre 2015

PESCARA
CORSO DI ALTA CUCINA DI PESCE CON LO CHEF ANGELO  LANARO
CON RILASCIO DI ATTESTATO DI FREQUENZA
del  Ristorante   LA  ZATTERA
In partnership  con  Best  Ideas  Formazione
Ente accreditato dalla Regione Abruzzo
CORSO DI APPROFONDIMENTO SULLA CUCINA A BASE DI  PESCE 
Il corso affronterà, in modo specifico ed approfondito, le tecniche di scelta, lavorazione, cottura e presentazione delle varie tipologie di pesce: allevamento, azzurro, molluschi, crostacei e frutti di mare.
Particolare attenzione verrà riservata alle tecniche di pulitura, filettatura e stoccaggio, nonché alle diverse metodologie di cottura. Il corso si rivolge a chef, personale di cucina, titolari di aziende ristorative alberghiere ed extra alberghiere, allievi del corso di formazione di chef di 1° livello, diplomati di scuola alberghiera e pubblico amatoriale interessati ad ampliare ed approfondire le proprie conoscenze sul pesce e sul suo utilizzo in cucina. Il corso, in gran parte pratico, si svolgerà all’interno di cucine industriali, con l’ausilio di attrezzature, utensilerie e prodotti professionali. La parte teorica si terrà invece presso le aule di Best Ideas Formazione.
P R O G R A M M A   D I D A T T I C O
-           le varietà di pesce: metodi e criteri di scelta e di valutazione della freschezza
-           la classificazione dei pesci: allevamento, azzurri, molluschi, crostacei e frutti di mare
-           tecniche di pulizia, squamatura, eviscerazione, sfilettatura, lavorazione e conservazione del pesce
-           tecniche di cottura del pesce: la cottura al forno, al cartoccio, la cottura in padella ed in casseruola
-           tecniche e tempi di marinatura e di affumicatura del pesce
-           i brodi di mare ed il fumetto di pesce
-           i primi ed i secondi piatti a base di pesce
-           visita didattica al mercato ittico durante l’asta del pesce

INIZIO CORSO - SETTEMBRE 2015
DURATA 30 ore pratica -  10 ore teoria
N°  POSTI  MAX 12
FREQUENZA 1 volta la settimana – LUNEDI’
giornata da definire per visita didattica al mercato ittico
ORARIO  LEZIONI   13 – 19 pratica   18.00 – 20.30 teoria 
SEGRETERIA  ORGANIZZATIVA  Best Ideas Formazione – per info  085.49221 (8.30 – 20.00 dal Lunedì al Venerdì)

EVENTI NEI DINTORNI
Sabato 4 luglio 2015
PESCE LUNA – Cena di pesce sulla spiaggia aspettando la Luna piena!!!
al Porticciolo di Cupra Marittima
Sabato 4 luglio cena di pesce con i tavoli sulla spiaggia aspettando la luna piena che sorge di fronte a noi dal mare!
Venite quando vi pare e prendete gratis l’ombrellone e i lettini e fate il bagno o una passeggiata sulla riva del mare. Poi alle 19.30 aperitivo con il Formaggio di Fontegranne e il Salame di Passamonti, entrambi all’Anice Verde di Castignano con la focaccia. Alle 20.30 si cena con le candeline accese a pochi metri dal mare.
Alle 22,20 brindiamo alla luna piena che sorge rosso fuoco, proprio davanti ai nostri occhi.
Per cena lo Chef Maurizio Digiuni ci propone: Crostini con patè di sgombro e alicette fritte. Spaghetti al tonno fresco e ravioli di pesce con verdurine. Poi Filetto di spigola con le patate e il Cocomero per chiudere.
Benedetta e Stefano hanno creato un’ambientazione accattivante.
Ad accompagnare l’Aperitivo e la cena i Vini dell’Azienda”Filippo Panichi” di Castel Di Lama. Assaggeremo in anteprima lo Spumante (una novità deliziosa!) e poi Passerina e Pecorino (Verdone). Filippo sarà con noi per parlarci della sua cantina e delle sue creazioni!
Su richiesta motivata o per intolleranze si faranno variazioni al menù. Per i bambini non mancherà in alternativa un piatto di pasta in bianco o al pomodoro o la pizza.
Guardate la pagina Facebook dei Cuochi Pasticcioni. Ci sono le foto dei nostri eventi e le ricette, e poi i piatti che molti preparano a casa e condividono con tutti noi.
Contributo per la giornata € 30,00 per gli adulti. Da 10 a 20 euro per bambini e ragazzi. I piccoli sono i benvenuti e si divertiranno con noi in un ambiente protetto!
Informazioni e prenotazioni rispondendo a info@cuochipasticcioni.it o telefonando al 336.638020.
Vi ricordiamo  che sono consigliati sorriso e simpatia.
Pace e libertà!  Lotta e speranza!

* Da Sabato 18 luglio riprendono le Cene in Terrazza Meletti ad Ascoli Piceno insieme ai protagonisti della vita rurale

VINI E SAPORI IN STRADA 2015, FRA DEGUSTAZIONI E BRINDISI
Sabato 11 luglio è di scena l’edizione 2015 della festa enogastronomica più bella e seguita di tutta la Valle del Rubicone, patrocinata da EXPO Vini e Sapori in Strada, la grande manifestazione enogastronomica organizzata dal Comune di Longiano, Bandiera Arancione del Touring dal 2005, e dalla Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Forlì e Cesena, torna sabato 11 luglio 2015 con tanti ospiti e tanto buon vino! La manifestazione quest'anno si fregia anche del patrocinio dell'EXPO. Sabato 11 luglio, dunque, a Longiano l'arancio dei Comuni Bandiera Arancione si infonde ai colori del gusto, ai cromatismi dei vini, dell'olio extravergine, della frutta biologica e delle variegate confetture e piatti delle tradizioni contadine di Romagna. Magnifico palcoscenico dell'evento sarà la piazza panoramica del Castello Malatestiano, tra le ore 19.00 e mezzanotte. Circa una ventina di produttori delle aziende aderenti alla Strada dei Vini e dei Sapori di Forlì e Cesena e la Pro Loco di Longiano offriranno degustazioni e assaggi dei migliori vini, prodotti tipici, dolci e piatti della tradizione romagnola. L’ingresso alla manifestazione è gratuito; per 12 euro si acquistano un bicchiere da degustazione e marsupio, assieme a un carnet da 10 ticket, per assaggiare vini e prodotti tipici. Chi acquisterà bicchiere degustazione e tracolla potrà anche giocare al referendum “I migliori vini e sapori per te…”, per vincere percorsi benessere alle Terme di Fratta e prodotti di Romagna. Interessanti e coinvolgenti degustazioni guidate saranno a disposizione per chi vorrà approfondire conoscenze di prodotti di eccellenza del territorio. Non solo vino e cibo: Longiano significa da sempre anche arte e cultura: l’Associazione Guide Turistiche di Romagna, infatti, attraverso due visite gratuite, svelerà i segreti del Castello Malate-stiano e della splendida Fondazione Balestra, collezione d'Arte Moderna sul secondo Novecento italiano creata dal poeta Tito Balestra. All'interno del Castello sarà visitabile anche la mostra di Claudio Ballestracci, A partire da ciò che resta. La serata sarà allietata dalle note degli Strikeballs, gruppo musicale dalle sonorità rockabilly. In occasione di Vini e Sapori in Strada, sarà possibile usufruire del pacchetto turistico “VINI E SAPORI IN STRADA – RIMANI CON NOI!”: dopo aver gustato i sapori di cibi e vini di questo generoso angolo di Romagna, gli intervenuti potranno pernottare in un confortevole bed&breakfast del Centro o in un agriturismo nelle campagne longianesi, e il giorno dopo continuare a visitare la città con i suoi musei e i dintorni. L’offerta comprende un pernottamento in camera doppia, con colazione, in una confortevole e ospitale struttura di Longiano, nella notte fra l’11 e il 12 luglio 2015; visita guidata alla Biblioteca Malatestiana di Cesena, “Memoria del Mondo” dell’UNESCO al mattino di domenica 12 giugno, un pranzo in agriturismo/ristorante a base di prodotti tipici (menu fisso), e al pomeriggio di domenica ingresso gratuito in tutti i musei, compreso Castello Malatestiano/Fondazione Balestra, il tutto a 130 euro complessivi a coppia (gratis per i bambini fino ai 5 anni, per i bambini dai 6 ai 12 anni 25,00 euro in più per ogni bambino). L’offerta non comprende il coupon per gli assaggi nella serata di Vini e Sapori. Per informazioni e prenotazioni telefonare al numero 0547 665484 (UIT Longiano) o 0547 356327 (IAT Cesena), oppure scrivere una mail a iat@comune.longiano.fc.it INFO: tel. 0547 665484 (UIT Longiano) – iat@comune.longiano.fc.it

COMUNICATI
CIRCOLO ACLI CAPESTRANO GIOVANI EXCURSIO PER BURGUM LUPULI una esperienza degustativa
OGGETTO: INVITO ALLA PARTECIPAZIONE AL SUDDETTO EVENTO CON STAND NEL CENTRO STORICO DEL PAESE
“E cosa c’è di nuovo?” potrebbe essere la reazione più spontanea alla proposta dell’ennesima degustazione di prodotti tipici: vino, formaggi, vendita diretta di prodotti e saluti, nella speranza di rivedersi alla prossima edizione. Quello che si vuole proporre con questa manifestazione è qualcosa di diverso, in modo sostanziale. Il primo punto di distacco con altri eventi simili è l’aver associato ai prodotti tipici del territorio una bevanda che non a tutti sembrerebbe consona: la birra. Con questo non si vuole sminuire il vino, sicuramente principe in questo tipo di eventi. Ciò che si vuole fare è dare rilievo a un tipo di attività ben distribuita sul territorio che, però, meriterebbe di essere maggiormente valorizzata e conosciuta in tutti gli ambiti. La birra ha la stessa rilevanza storico-culturale e richiede la stessa dedizione nella sua produzione, oltre al non trascurabile potere aggregativo che la contraddistingue. L’altro termine del binomio in questa manifestazione è, accanto alla birra, il centro storico di Capestrano, un dedalo di arte, di vita vissuta: è lentamente divenuta una crisalide, le ceneri di una fiamma consumata, una città fantasma. Quella che si propone è un’esperienza multisensoriale, non una semplice degustazione, un viaggio a tutto tondo nel gusto, ma contemporaneamente permeati dalla musica, dalle bellezze del nostro borgo, dalla storia che trasuda da ogni pietra del percorso, da ogni metro calpestato dai nostri antenati, dai santi e dai guerrieri della terra dei nostri avi. E come Enea con il padre Anchise in spalla, vogliamo raccogliere l’eredità che ci è stata affidata, dimostrando lo stesso attaccamento per ciò che è nostro, per un passato che non è dimenticato, per una realtà da lasciare ai nostri figli, per poter ancorarci ancora più strenuamente alle nostre radici. DESCRIZIONE DELLA MANIFESTAZIONE E’ un percorso di degustazione di birra artigianale e prodotti tipici di attività locali lungo le vie del centro storico. Inoltre tra gli espositori saranno presenti anche attività commerciali che esporranno prodotti non necessariamente alimentari. Il filo conduttore che lega l’evento è, infatti, il TERRITORIO: questo significa che qualunque attività può avere spazio per qualsiasi sorta di prodotto di sua produzione, senza che ci sia il rischio di uscire fuori tema. A seconda della risposta dei produttori si individueranno dei luoghi in cui collocare gli stand dei birrifici. Saranno previste delle attività di intrattenimento musicale sia “stazionarie” che itineranti. L’evento si terrà il 4 e il 5 Luglio 2015. La durata complessiva sarà di 2 giorni (sabato e domenica) per l’intera giornata. L’attività si rivolge ad un pubblico molto vasto che va dai più giovani alle famiglie: ciò significa che le attività di intrattenimento saranno orientate a soddisfare le esigenze di tutti. Per i più giovani, in particolare, si è pensato di protrarre l’intrattenimento musicale fino a tarda notte: ciò si limiterà principalmente a una sola delle location selezionate per l’evento. L’associazione ACLI Capestrano Giovani provvederà alla fornitura della corrente elettrica, all’individuazione dei luoghi idonei lungo il percorso venendo incontro per quanto possibile alle preferenze degli espositori. Il possesso delle autorizzazioni necessarie alla somministrazione di cibi, bevande, eventuali licenze per la vendita e simili, saranno responsabilità unica degli espositori. Il pagamento dei prodotti avverrà tramite gettoni: questi potranno essere acquistati all’ingresso e in altre postazioni lungo il percorso. Alla fine della manifestazione ogni espositore, portando i gettoni alla cassa comune, potrà ottenere il corrispettivo in soldi reali. L’associazione tratterrà una percentuale da definire sugli incassi di ogni stand.
PLANNING PROVVISORIO DELLE GIORNATE DELL’EVENTO
SABATO 04/07/2015
apertura stand ore 11:00 circa esibizione gruppi musicali dalle ore 20:00 alle 23:30 dalle ore 23:30 alle ore 3:00 discoteca all’aperto
DOMENICA 05/07/2015
apertura stand ore 10:00 circa convegno su alimentazione e territorio ore 18:00 esibizione gruppi musicali dalle ore 20:00 alle ore 23:30 chiusura della manifestazione intorno alle ore 1:00 circa
Per tutte queste e altre mille ragioni vorremmo incontrare la vostra azienda per collaborare insieme alla realizzazione di questo progetto nei giorni:
Gli incontri si svolgeranno presso la sala conferenze del Castello Piccolomini alle 21:30.
CONTATTI UTILI:
Luca Marini 340 1976281
Mariano Colantonio 3409536618
Enzo Secinaro 3298564536

COMUNICATO STAMPA
l’Antico e le Palme
SAN BENEDETTO DEL TRONTO
Isola Pedonale
dal 21 al  24 Agosto orario 17/24
Torna l'Antico e le Palme nell’isola pedonale di San Benedetto del Tronto, la manifestazione conosciuta in tutt’Italia per la qualità che ha sempre offerto e continua ad offrire al vasto pubblico di appassionati e curiosi.
La storica kermesse, il più importante appuntamento con l’antiquariato e collezionismo dell’estate italiana, scommette da anni sulla qualità dell’evento, con un’offerta di livello sempre crescente di antiquariato collezionismo e modernariato. Chiusi nell'abbraccio delle palme circa 250 espositori provenienti da diverse regioni italiane ,  offrono al grande pubblico le cose più belle e rare, per  un tuffo tra piccoli e grandi oggetti che raccontano chi eravamo e chi siamo !!
Un’offerta espositiva ampia e variegata, per intercettare il gusto e la domanda dei visitatori e per avvicinare anche un nuovo pubblico, che magari si affaccia per la prima volta all’universo dell’antiquariato.
In questa edizione sarà presentata la mostra collaterale “La Grande Guerra nella cartografia satirica europea” in occasione del Centenario della Prima Guerra mondiale. Sabato 27 e domenica 28 giugno, nella rotonda Giorgini, saranno esposte carte geografiche originali che raccontano in chiave umoristica le tensioni tra i vari Paesi che hanno portato allo scoppio della Grande Guerra. In esposizione anche giornali satirici come “La Rana” e “Il Papagallo” tra il 1870 e il 1915.
La manifestazione è giunta al XXII anno consecutivo cercando ogni anno il rinnovamento e l'originalità, mantenendo però la formula vincente che prevede lunghi week and all'insegna delle vacanze antiquarie, tante palme, sole,mare e strutture alberghiere numerose.
Prossime edizioni:
San Benedetto del Tronto dal 21 al 24 Agosto - dalle ore 17.00 alle ore 24.00
Milano Marittima 31 luglio, 1 e 2 Agosto - dalle 17.00 alle 24.00
Porto Recanati  7-8-9 Agosto - dalle 17.00 alle  24.00

Brandozzi A. & C. S.n.c. Viale Treviri  37  63100 Ascoli Piceno
Tel e fax  0736.256956

Comunicato Stampa:
Le “etichette divine” della tenuta Cerulli Spinozzi in mostra alla Galleria nazionale d’arte moderna e contemporanea di Roma
Sono 14 le bottiglie “firmate” per la cantina teramana da grandi artisti italiani. Con il brand “M’AMA.ART” finanziati progetti di beneficienza per donne e bambini nei Paesi in via di sviluppo
CANZANO –  In mostra alla Galleria d’arte moderna e contemporanea di Roma le quattordici “etichette divine” realizzate per la tenuta Cerulli Spinozzi da grandi nomi e giovani emergenti dell’arte italiana. Le quattordici “bottiglie d’autore” (gli artisti sono Carlo Cecchi, Natino Chirico, Valentina De Martini, Emilio Farina, Sidival Fila, Mimmo Paladino, Chicco Margaroli, Ricardo Augusto Moro, Antonio Politano, Oliviero Rinaldi, Pietro Ruffo, Maurizio Savini, Marco Schifano e Croce Taravella) saranno esposte fino all’11 ottobre negli spazi della galleria in viale delle Belle Arti 131.
Accanto alla “limited edition” della cantina teramana, la mostra “Corporate  Art. L’azienda come oggetto d’arte” ospiterà anche le opere proposte da grandi aziende - tra queste American Express, Telecom Italia o Poste Italiane – e incentrate sul rapporto tra la creatività artistica e l’immagine aziendale.
L’esposizione è stata inaugurata lo scorso 25 giugno ed è promossa da M’AMA.ART, in collaborazione con LUISS Creative Business Center e la prima piattaforma di crowdsourcing di arte pptArt). M’AMA.ART è il brand nazionale nato nel 2011 su iniziativa dell’avvocato abruzzese Alessia Montani per promuovere il patrimonio culturale ed enogastronomico italiano attraverso il linguaggio dell’arte. Le opere e i prodotti collegati al progetto sono stati già presentati in Italia e all’estero in occasione di mostre, convegni, aste di beneficienza ed altri eventi culturali ed enogastronomici.
A M’AMA.ART sono infine collegate diverse iniziative di solidarietà. Una parte dei proventi della vendita dei prodotti del marchio – e dunque anche delle “etichette divine” Cerulli Spinozzi - è destinata a finanziare progetti di beneficienza in Africa e nei paesi in via di sviluppo. Tra questi, le iniziative dell’associazione ‘Fabula in Art’ per l’emancipazione della donna in Africa attraverso il microcredito per l’agricoltura e l’artigianato (l’associazione in particolare è impegnata nella costruzione di un villaggio-impresa a Mahajanga in Madagascar) e il programma ‘Operation Smile’ per la correzione di malformazioni facciali nei bambini dei paesi più disagiati.
Canzano, 27 giugno 2015

Comunicato Stampa
Estate? Maremma!
Il Consorzio del Morellino di Scansano sostiene il Festival Morellino Classica 2015. Un motivo in più per passare da qua.
Creare sinergie sul territorio, affinché le peculiarità siano valorizzate attraverso un lavoro di squadra. Questa è la filosofia del Consorzio del Morellino di Scansano, partner anche quest’anno del Festival Morellino Classica 2015 che, inaugurato lo scorso 6 giugno, interesserà per tutta l’estate l’area della Maremma toscana.
Morellino Classica, Festival Internazionale di Scansano, punta a creare unaliason fra la musica classica, la cultura e l’enogastronomia del posto, con un cartellone di appuntamenti itineranti che proseguiranno fino al 30 agosto e andranno a toccare i luoghi più suggestivi di questa terra. I concerti e le performance di musica classica saranno spesso accompagnati dalla degustazione di vini e prodotti tipici, come ovviamente il Morellino di Scansano Docg.
Un’occasione in più per pensare alla Maremma come una meta per le prossime vacanze estive: una terra generosa, ricca di sapori, perfetta per l’enoturista a caccia di genuinità, cantine e prodotti da scoprire, cultura, tradizione, relax, paesaggi incontaminati, persone affabili, belle spiagge e borghi suggestivi. E, ça va sans dire, anche patria di ottimi vini. 
Per info sul Festival: www.morellinoclassicafestival.com
Consorzio Morellino di Scansano
Via XX settembre, 36
58054 Scansano (GR)
Tel./Fax +39 0546 507710
NON SOLO VINO
Vinovagando al Vinexpo di Bordeaux. Non solo “vini francesi”. La Valle della Beqa nel calice

Esplorare l’universo del Sauvignon Blanc in due emisferi

Cheese 2015
Cheese, la manifestazione biennale dedicata alle forme del latte – a Bra (Cn) dal 18 al 21 settembre – taglia il traguardo della decima edizione. Dal 1997 a oggi il mondo dei formaggi è cambiato profondamente e un po’ di merito va anche all’evento, organizzato da Slow Food Italia e Città di Bra. Ecco cosa vi aspetta per questa nuova edizione di Cheese e qui le foto dell’edizione 2013!

ALBA (CN) - Che la sessione di assaggi maggenca proposta ad Alba nell’ambito del classico appuntamento tardo primaverile di Nebbiolo Prima (ancora una volta distintivo e riuscitissimo, come pochi altri nel panorama nazionale) potesse contemplare una certa numerosità di campioni in gioco, e quindi un certo impegno psico-fisico per il degustatore seriale, era da mettere nel conto. Certo non fino al punto da dover annoverare ben 100 Barbaresco in una mattinata sola!

Che la sessione di assaggi maggenca proposta ad Alba nell’ambito del classico appuntamento tardo primaverile di Nebbiolo Prima (ancora una volta distintivo e riuscitissimo, come pochi altri nel panorama nazionale) potesse contemplare una certa numerosità di campioni in gioco, e quindi un certo impegno psico-fisico per il degustatore seriale, era da mettere nel conto. Certo non fino al punto da dover annoverare ben 100 Barbaresco in una mattinata sola!

Che la sessione di assaggi maggenca proposta ad Alba nell’ambito del classico appuntamento tardo primaverile di Nebbiolo Prima (ancora una volta distintivo e riuscitissimo, come pochi altri nel panorama nazionale) potesse contemplare una certa numerosità di campioni in gioco, e quindi un certo impegno psico-fisico per il degustatore seriale, era da mettere nel conto. Certo non fino al punto da dover annoverare ben 100 Barbaresco in una mattinata sola!

Cote d'Or Rouge - Confraternita del Grappolo
Questa volta all'appuntamento mensile (01/04/2015) con le degustazioni della ...


Agenzia Giornalistica Economica d'Abruzzo
Alla costituzione del panel hanno collaborato le associazioni enoiche Confraternita del Grappolo ed Eno Pro Club. I lavori si svolgeranno presso ...

Barolo Night – Monteforte d’Alba (CN) – il 25 luglio  
“BaroloNight”, l’evento gastronomico che consente di gustare in luoghi unici tutte le eccellenze delle terre del “re dei vini”... info

L'Huffington Post
Gli amanti del vino potranno brindare per una ragione in più. Un buon rosso fa dimagrire. Lo rivela una recente ricerca, pubblicata sull'autorevole ...

AbruzzoNews24
Il tutto bagnato dai preziosi Vini Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano, Pecorino e Cerasuolo del Distretto. Venerdi' 3 Luglio ore 18:00 'Primogenito', ...

Torna in Fiera di Vicenza Cosmofood, il salone dell'enogastronomia e dell' Horeca italiano
2 padiglioni, 350 espositori e 100 eventi per la terza edizione di Cosmofood, dal 14 al 17 Novembre in Fiera di Vicenza. Enogastronomia, Ristorazione ed Attrezzature professionali. Questi i pilastri su cui si sviluppa l’evento che in quattro giorni permetterà all’operatore professionale ed al consumatore privato di incontrare i migliori produttori del territorio nazionale, conoscere i prodotti ed acquistarli. Inoltre sarà attiva l’area eventi con corsi di cucina, degustazioni guidate, showcooking e seminari. Sei le aree tematiche: Cosmotech con le migliori aziende del settore e le ultime novità tecnologiche per la ristorazione; Cosmowine con ottanta cantine provenienti dal territorio nazionale; Cosmobeer con quaranta microbirrifici artigianali italiani ed europei; Food, ristorazione e prodotti di qualità; Intolleranze Alimentari, Gluten Free, Bio&Vegan. Orari: Sabato e domenica 9–22, lunedì e martedì 9–19. Biglietto d’ingresso acquistabile in fiera al costo di € 5.


VIAGGI E GITE ENOGASTRONOMICHE
La Tornata dell’Accademia in Armenia (18/07/2015 - 25/07/2015)
Programma preliminare indicativo

Giorno 0 - sabato 18 luglio
20h00    Partenza dall’aeroporto di Milano Malpensa per Vienna (arrivo 21h30)
    NB: sono possibili partenze via Vienna anche da Venezia e Roma FCO; consultare direttamente l’agenzia in merito.
22h20    Partenza del volo per Yerevan

Giorno 1 - domenica 19 luglio - YEREVAN  
03h35    Arrivo all’aeroporto Internazionale di Svartnotz. Trasferimento in
 Hotel Imperial Plaza**** (centrale a Yerevan), sistemazione e tempo per un po’ di riposo.
A partire da fine mattinata visita della città di Yerevan con pranzo organizzato.
 
Nel pomeriggio continua il tour della città di Yerevan. Visita al museo di Erebuni, città fortificata fondato nel 782 a.C. da dove nacque la Yerevan attuale, al Museo di Matenadaran, Istituto delle Ricerche dei Manoscritti Antichi, al Tsitsernakaberd, complesso commemorativo dedicato alle vittime del Genocidio Armeno e/o visita al Museo della Storia d’Armenia.
 
Cena di benvenuto in ristorante caratteristico con degustazione di Tolma, involtini in foglie di vite ripiene di carne e riso.

Giorno 2 – lunedì 20 luglio - YEREVAN
In mattinata incontro tecnico con l’Armenian Academy of Viticulture, Wine-making and Fruit-growing.
Pranzo organizzato
Visita alla cantina
 Armenia Wine, attualmente il maggior produttore del vino in Armenia, e alla cantina sperimentale di Semina, importante società di consulenza vitivinicola locale, dove si studia la produzione di spumanti metodo classico da vitigni autoctoni 
Rientro in hotel e cena ivi organizzata.

Giorno 3 - martedì 21 luglio - EDJMIATSIN - SARDARAPAT - SVARTNOTZ     
Partenza per Edjmiatsin, centro amministrativo e spirituale della Chiesa Armena Apostolica. Visita alla Madre Cattedrale di Edjmiatsin (IV secolo). Visita alla chiesa di St. Hripsime (VII secolo). Degustazione di Qiufta (polpette con la carne tritata).
Pranzo organizzato
Al ritorno visita alle rovine della cattedrale di Svartnotc (VII secolo) e al museo etnografico di Sardarapat.
Rientro a Yerevan. Visita e degustazione alla
 Yerevan Brandy Factory ArArAt (gruppo Pernod Ricard), la marca armena più famosa nel mondo di brandy.
Cena organizzata in ristorante caratteristico.

Giorno 4 – mercoledì 22 luglio - KHOR VIRAP, ARARAT, ARENI
Partenza per il monastero di Khor Virap (XVII secolo) dove si apre una vista magnifica sul mitico monte Ararat.
Pranzo organizzato.
Sosta nel villaggio di Areni, nella regione di Vayots Dzor, per visitare la grotta di Areni-1, dove gli archeologi hanno trovato la "cantina" più antica del mondo risalente al 4.000 a.C.
Visita alla moderna cantina
 Hin Areni, disegnata dall'architetto argentino Mario Japaz, ed al vivaio di Semina nella regione di Vayots Dzor, piantato con i vitigni autoctoni antichi.
Rientro a Yerevan.
Cena organizzata in hotel.

Giorno 5 – giovedì 23 luglio - HAGHARTSIN - SEVAN - NORATUS
Partenza per Diligian. Visita al monastero di Haghartsin (XI-XIII secolo).
Partenza per il lago di Sevan. Visita al monastero di Sevanavanq, situato sulla penisola.
Pranzo organizzato.
Arrivo a Noratus, cimitero antico ricco di numerosi khachkar (croci incise sulla pietra).
Degustazione di pesce Ishkhan, una specie di trota, pescata dal lago di Sevan.
Rientro a Yerevan.
Cena organizzata in hotel.

Giorno 6 - venerdì 24 luglio - ASHTARAK - SAGHMOSAVANQ - HOVHANNAVANQ - NOR YEDESIA
Partenza per la città di Ashtarak. Visita alle chiese di Tsiranavor (V secolo) e Karmravor (VII secolo), ai complessi monastici di Saghmosavanq (XIII-XIV secolo) e Hovhannavanq (XIII secolo).
 
Pranzo organizzato
Visita alla moderna cantina
 ArmAs, nella città di Nor Yedesia, il cui enologo è l’italiano Emilio Del Medico.
Rientro a Yerevan e tempo libero a disposizione.
Cena di arrivederci in ristorante caratteristico.

Giorno 7 - sabato 25 luglio
02h00    Sveglia e check-out.
 
Trasferimento in aeroporto.
 
04h25    Partenza per Milano Malpensa, via Vienna.
    NB: sono possibili rientri via Vienna anche su Venezia e Roma FCO; consultare direttamente l’agenzia in merito.
08h35    Arrivo a Milano Malpensa e fine del viaggio organizzato. Rientro alle rispettive sedi.
 


4-8 novembre 2015 - TOur IN uNgHerIa
Viaggio attraverso le nuove realtà fino alle tradizioni di Tokaj
Programma:
Mercoledì 4 novembre
Chieti –> RomaFCO –> Madrid –> Budapest
Trasferimento in bus per Roma Aeroporto + trasferimento a Szekszaed. Pranzo e visita ad una cantina. Sistemazione in hotel con cena e pernottamento.
Giovedì 5 novembre
Trasferimento a Badacsony visita alle cantine del posto, pranzo e trasferimento a Budapest, sistemazione in hotel, cena libera.
Venerdì 6 novembre
Trasferimento verso Tokaj con visita ad una azienda ad Eger, pranzo e prosieguo viaggio per Tokaj, sistemazione in hotel e cena in locale tipico.
Sabato 7 novembre
Intera giornata dedicata alla visita delle aziende di Tokaj, pranzo, in serata trasferimento a Budapest.
Domenica 8 novembre
Mattina libera per la visita della città, nel pomeriggio trasferimento in Aeroporto per rientro a Roma in serata. Trasferimento in bus per Chieti.
Quota individuale di partecipazione €.1.000,00 da confermare al momento della prenotazione (biglietto aereo escluso).
Minimo 25 partecipanti.
Biglietto aereo: €.200,00 (costo orientativo).
Supplemento singola €.200,00.
La quota comprende: Pullman a disposizione per tutta la durata del soggiorno; Spese di trasporto (autista, gasolio, parcheggi, pedaggi autostradali); Sistemazione in hotel 4 stelle in camere doppie con servizi privati; N. 4 pranzi e 2 cene; Servizio accompagnatore per tutta la durata del soggiorno; I.V.A. e tasse; Assicurazione RC di legge.
La quota non comprende: voli aerei, mance, ingressi, bevande, facchinaggio, eventuali tasse di soggiorno e quanto non espressamente indicato ne “La quota comprende”.
Prenotazione presso la segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015 con acconto di €.300,00.