Lunedì 3 ottobre 2022, presso Quebracho di Pescara, il distributore Giovanni D’Alesio ha presentato due nuovi prodotti inseriti a catalogo dell'azienda Spiriti Artigiani: l’Amaro delle Dolomiti e il Not Another Vermouth di Spiriti Artigiani.
I ragazzi veneti che compongono la squadra di Spiriti Artigiani, in piena pandemia, nel 2020, hanno dato vita ad un nuovo marchio con due prodotti: l’amaro che ha il nome evocativo “Lo spirito delle Dolomiti”, che riprende una ricetta antica della tradizione dolomitica che fa derivare la nota amaricante dell’amaro dal pino mugo, una pianta officinale spontanea che cresce in alta montagna, miscelato insieme ad erbe di montagna che sviluppano un retrogusto di arancio amaro e pepe bianco . Il liquore ha 30 gradi alcolici e 180 gr. di zucchero per litro (?). L’idea è quella di proporre un amaro da bere non solo liscio o con ghiaccio, ma da miscelare nella preparazione di cocktail, come gustati nella serata di presentazione.
Altro liquore proposto è il “Not Another Vermouth” , un Vermouth rosso imbottigliato in Piemonte per Spiriti Artigiani che unisce alla sapienza piemontese, il Pinot grigio della DOC delle Venezie. Un liquore di 17 gradi alcolici che ha nell’anima il vino infuso con altre 27 erbe botaniche che donano un ampio bouquet di frutta e spezie dolci. Il liquore si presta a molti utilizzi, il più conosciuto è nella miscelazione, capace di dare un gusto unico anche per i più blasonati drink come il Negroni, l’Americano e lo Spritz.
I drink a base di Vermouth proposti nella serata sono stati il Negrotto, da ricetta proposta di Giacomo Gasparro da Revisondoli, Not Another Martiney di Francesco Novelli e Mr Grey di Francesco Silvestri da Pescara.
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Chi ama sorseggiare cocktail, sperimentare gusti nuovi e allungare la serata prima della cena può andare a scoprire nuove sensazioni dai bartender di Quebracho nel pieno centro cittadino.
Filomena Papola
(Aspirante CdG)
