EVENTI ENOGASTRONOMICI in ABRUZZO
DATA
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ORA
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LUOGO
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EVENTO
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18/12/2013
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20.00
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Ristorante
CALDORA PUNTA VALLEVO’ – ROCCA S. GIOVANNI (CH)
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L'OLIO MONOCULTIVAR DI INTOSSO INCONTRA
LA TAVOLA.
L'evento creato dal Professor Gino Primavera si svolgerà presso il Ristorante Caldora Punta Vallevò sulla costa dei trabocchi a Rocca San Giovanni. MENU’ IN DEGUSTAZIONE: Antipasto freddo: Carpaccio di merluzzo finocchio e agrumi Soppressata di polipo e patate Antipasto caldo: Sgombro arrosto con peperoni Zuppetta di orzo e lupini Primo: Linguine alici e peperone secco Secondo: Tagliata di seppia con rucola,pomodorini e pecorino Bevande: Vini in degustazione.
Contributo di
partecipazione €.10.00
Prenotazioni solo
telefoniche allo 0872609185
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19/12/2013
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20.00
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Ristorante
CLEMENTE - SULMONA
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Eventi Fumo Lento (di
Pollio Maurizio) è lieta di invitarvi per la serata di inaugurazione del PIPE & CIGAR CLUB SULMONA in collaborazione
con la prestigiosa Ditta Lubinski.
Menù della serata:
Buffet - Ostriche, Quiche
lorraine - servito con Muscadet de Sèvre-et-Maine "Clos des
Allèes"- sigaro Arturo Fuente Exquisitos Maduro.
Primo - Soupe à l'oignon - servito con Le Petit Buisson. Secondo - Bouef
Bourguignon - servito con Bourgogne Pinot Noir - sigaro Nicarao Robustos.
Dolce - Tarte tatin - servito con Guigne et Guins - sigaro La Aroma
del Caribe Mi Amori Bellicoso e Cioccolato Amedei " I Cru ".
Ospiti della serata il Sig. Mario Jan Lubinski titolare dell'omonima
Azienda e membro del suo staff il Sig. Aniello Buonincontro (Maestro
dei Sigari), il quale terrà nel corso della serata una lezione sulla "degustazione
dei sigari".
Per gli amanti della pipa Tobacco Peterson " Special edition 2013".
Prezzo all inclusive euro 40,00.
E' obbligatoria la prenotazione con anticipo pari al 30% (euro 12,00)
presso la Tabaccheria Pollio Maurizio (Fumo Lento.it ) sita in Via L.
Dorrucci n° 3 a Sulmona tel. 086432888 entro il 18-12-2013.
Selezione Les Caves De Pyrene , Carlos Casasanta Wine Service.
Per info Tabaccheria Pollio Maurizio tel. 086432888 e/o Ristorante
Clemente tel.0864210679.
Evento per soli fumatori.
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21/12/2013
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20.00
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Ristorante
Les Paillotes - Piazza Le Laudi, 2 - Pescara
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CENA CONCERTO
in occasione della "Festa Auguri di Natale"
Tutto lo Staff nell'
augurarvi Buon Natale e Buone Feste ha il piacere di invitarvi alla Cena
Concerto con musica Jazz, napoletana e bel canto.
Ospiti della serata la
cantante lirica Aleksandra Lazic e il maestro Michele di Toro.
Presenta Sophie Lhereux.
A seguire dj set Andrea
Mammarella.
INIZIO CONCERTO ORE 20:00
Menù di Pesce della
tradizione pescarese € 70
Finger food
Calamaretti alla
pescarese
Scampi dell' Adriatico
alla catalana
Cocktail di gamberi
Tortelli ripieni di
paparazze con pomodori marinati al timo
Risotto ostriche e
champagne
Brodetto alla pescarese
Buffet di dolci
Abbinamento vini incluso
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CORSI ENOGASTRONOMICI IN ABRUZZO
DATA
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ORA
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LUOGO
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EVENTO
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CORSO PER
ASSAGGIATORI DI VINO IN PESCARA
Il Direttivo ONAV
Delegazione di Pescara informa che il Corso per Assaggiatori di Vino avrà
inizio nel mese di gennaio 2014 presso
i locali della parrocchia “San Benedetto / San Giovanni” in via Strada
Pandolfi (Pescara Colli).
18 Lezioni con cadenza bisettimanale
serale, i temi affrontati spazieranno dagli elementi di fisiologia dei sensi
alla tecnica di degustazione, dalla viticoltura all'enologia, dai pregi ai
difetti dei vini ecc. E' prevista anche una visita guidata ad una cantina del
territorio.
Ogni incontro comprende
una parte teorica e una degustazione guidata di 4 campioni di vino,
rappresentativi del vitigno e del territorio, selezionati da assaggiatori
esperti.
La direzione didattica è
affidata al Delegato Provinciale.
Al termine del corso,
dopo un esame finale, verrà rilasciata la patente di "Assaggiatore di
Vino" con l’inserimento nell'Albo Nazionale ONAV.
Costo del corso
(Minimo 20 persone € 350,00) - Superiore a 25 iscritti il costo verrà
scontato.
La quota di 350 Euro comprende:
iscrizione biennale
all’ONAV € 115 da versare direttamente all’ onav di Asti tramite bollettino
postale o bonifico bancario (€ 40,00 per giovani fino all’età di anni 25);
libro di testo, kit di 6 bicchieri da degustazione con valigetta anti urto ed
altro materiale didattico che verrà distribuito durante le varie serate.
La “Tessera ONAV”
permette di usufruire di varie promozioni presso gli esercizi commerciali
appartenenti al programma “FIDELITY” e di eventuali sconti per gli eventi
organizzati dalla Sezione quali ad esempio l’ingresso alle serate sociali.
N.B. Il corso avrà
inizio se saranno raggiunti i 20
iscritti.
Per motivi
organizzativi le iscrizioni sono aperte fino al 30 Dicembre 2013
antonio.laudadio38@gmail.com - cell.3295691049
PROGRAMMA
DI MASSIMA DEL CORSO
1° LEZIONE -Cos’è l’ONAV
e chi è l’Assaggiatore. Presentazione dell’ONAV e ruolo del socio
assaggiatore. La vite e il vino nel mondo. Brindisi inaugurale.
2° LEZIONE - Scoprire i
sensi e la loro memoria. Elementi di fisiologia dei sensi, stimoli e loro
percezione. Prova pratica di memoria olfattiva su odori semplici
3° LEZIONE Quanto siamo
sensibili al gusto? Le soglie gustative. Cenni di anatomia e fisiologia del
gusto. Prova pratica di sensibilità gustativa.
4° LEZIONE Saper
assaggiare. Tecnica di assaggio dei vini. La scheda di degustazione.
5° LEZIONE La vite,
origine di tutto. Concetti elementari di viticoltura. Composizione
strutturale dell’uva. Rese in mosto.
6° LEZIONE Enologia - Dal
grappolo al mosto. I componenti del mosto. La maturazione dell’uva. Vendemmia
e trasporto delle uve. La struttura della cantina. I recipienti vinari.
7° LEZIONE Il mosto si
trasforma. I processi biologici della vinificazione: fermentazione alcolica e
fermentazione malolattica. Composti principali e secondari dei due fenomeni.
8° LEZIONE Enologia - La
vinificazione in rosso. Vinificazione in rosso: i diversi passi del processo,
dalla pigiatura ai travasi.
9° LEZIONE Enologia - La
vinificazione in rosso alternativa. Vinificazione in rosso alternativa: i
vini rosati. Vinificazione con macerazione carbonica: i vini novelli.
10° LEZIONE Enologia - La
vinificazione in bianco. Vinificazione in bianco: i diversi passi del
processo, dalla pressatura alla conservazione.
11° LEZIONE Enologia -
L’affinamento del vino. Affinamento, stabilizzazione, invecchiamento,
imbottigliamento.
12° LEZIONE A volte
qualcosa non va. I principali parametri analitici dei vini. Le alterazioni e
i difetti dei vini.
13° LEZIONE I vini
speciali con spuma. Vini speciali spumanti. Metodo classico e metodo Charmat.
14° LEZIONE I vini
speciali senza spuma. Vini speciali senza spuma. Vini liquorosi, aromatizzati
e mistelle. Vini passiti.
15° LEZIONE Legislazione
ed etichetta dei vini. L’etichetta dei vini e la tutela dei consumatori. Legislazione
e classificazione dei vini: la piramide della qualità.
16° LEZIONE Il vino fa
bene? Orgoglio e pregiudizi. Vino e salute. Il valore alimentare del vino.
17° LEZIONE Approfondimento.
18° LEZIONE Rivediamo
insieme il programma. Ripasso generale.
ESAME FINALE
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EVENTI NEI DINTORNI
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COMUNICATI
PRIMO
CONCORSO FOTOGRAFICO IN VINO VERITAS
Sei di Città Sant’Angelo?
Prendi la macchinetta fotografica ed immortala ciò che più ti fa pensare al Natale, cosa caratterizza il Natale a Città Sant’Angelo ed inviale via e-mail con i tuoi dati (nome, cognome, anni, telefono, e-mail) ed una breve descrizione delle foto. Non sei di Città Sant’Angelo? Prendi anche tu la macchinetta fotografica ed immortala ciò che più ti fa pensare al Natale, cosa caratterizza il Natale nella tua città o altrove ed inviale via e-mail con i tuoi dati (nome, cognome, anni, telefono, e-mail) e scrivi dove sono state scattate con una breve descrizione delle stesse. Dall’8 dicembre 2013 al 6 Gennaio 2014 invia le tue foto (massimo 3) al concorso, verranno valutate da fotografi esperti e potrai vincere una bottiglia di vino o un cesto! Non inviare più di tre foto, non saranno prese in considerazione. Ai primi classificati, premi offerti da IN VINO VERITAS! In base alle aderenze, potrebbe esserci come premio: Trebbiano Valentini Montepulciano d'Abruzzo Pan di Cantina Bosco Nestore Pecorino Aries di Cantina Ciavolich, cesti di particolari prodotti di nicchia locali ed altri vini e prodotti a disposizione nel locale Invia le tue foto ad info@enotecainvinoveritas.it oppure via Facebook, tramite messaggeria, o consegnale personalmente in Enoteca. Sarà creato un album, dove anche voi potrete votare le vostre foto preferite. Oltre ad una giuria composta da fotografi che le valuteranno e potrai vincere un premio! In data 24 Gennaio 2014 proclameremo i vincitori durante una cena conviviale. Costo della cena €20,00 con prenotazione obbligatoria. Parteciparenno: Giochi d’Arte di Barbara Tina Mauro Cantoro Photography Cristina Mosca giornalista CcomeMagazine Daniele Di Vittorio direttore marketing CcomeMagazine |
Gentile
Associato,
è
nata la "Taste Card", potrai acquistarla, presso la segreteria Ais Abruzzo, al costo di € 40,00.
La “TASTE CARD” valevole per l’anno 2014 consente di accedere alle degustazioni del lunedì organizzate dall’AIS Abruzzo come riportato di seguito:
20 gennaio 2014: Grande verticale di Cocciapazza con
l’Azienda Torre dei Beati - Loreto Aprutino (PE).
3 febbraio 2014:
L’Azienda Cantine del Notaio presenta i suoi vini - Rionero in Vulture
(PZ).
3 marzo 2014:
Incontriamoci con il Consorzio di Tutela Montepulciano d’Abruzzo DOCG
Colline Teramane.
5 maggio 2014:
Degustazione dei vini campani a 5 grappoli sulla Guida Bibenda.
9 giugno 2014:
Una grande realtà in evoluzione: importante degustazione a banchi d
assaggio di tutte le cantine sociali d’Abruzzo.
7 luglio 2014:
Degustazione dei vini friulani a 5 grappoli sulla Guida Bibenda.
6 ottobre 2014:
La Barbera secondo Giorgio Rivetti: degustazione guidata dei vini
dell’Azienda La Spinetta - Castagnole Lanze (AT).
3 novembre2014: L’Azienda Tenuta Ulisse presenta i
suoi vini - Crecchio (CH).
1 dicembre 2014: 13° edizione del Gran Gala della
cultura del vino d’Abruzzo.
La tessera è strettamente
personale e va esibita sempre unitamente alla tessera AIS in corso di
validità prima dell’ingresso all’evento. L’ingresso alle degustazioni è
regolato dai tempi e dalle modalità riportate sul programma periodico
PerBacco e sul sito
www.aisabruzzo.eu.
I possessori della “TASTE
CARD” avranno diritto a sconti nei seguenti esercizi commerciali
convenzionati con l’AIS Abruzzo:
Monte Magnola Impianti -
Ovindoli (AQ)
Agenzia Viaggi Easy Going
- Tortoreto (TE)
Hotel & SPA La
Résereve - Caramanico Terme (PE)
Capuzzi Moda - Casoli
(CH)
Marangoni Gioielli -
Pescara
Farmacia Russo -
Francavilla al Mare (CH)*
Palestra Nubiana - Pescara
Pastificio Verrigni -
Roseto degli Abruzzi (TE)
Full Box - Pescara
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LA NUOVA
CAMPAGNA ASSOCIATIVA
Con il Terra Madre Day 2013, che oggi celebriamo in tutte le Condotte, prende il
via come ogni anno la nuova campagna di tesseramento di Slow Food Italia. La
grande novità di quest’anno è l’entrata in vigore di un nuovo “regime” delle
quote associative. Assecondando una richiesta che giungeva dalla nostra base,
dalle Condotte, il Consiglio nazionale nel giugno scorso ha approvato una
campagna tesseramento 2014 che estende a tutti la tessera di Socio Slow Food a 25€, prima chiamata tessera “rete di Terra Madre” e
riservata ai soggetti attivi nei nostri progetti: dai produttori della rete
di Terra Madre ai partecipanti ai progetti educativi nelle scuole, sino ai
progetti ideati e gestiti dalle singole Condotte. La tessera a 25 euro
garantisce ovviamente i medesimi diritti garantiti dalla precedente tessera a
58 euro e da ogni altra tessera di Slow Food. La differenza sta nei “benefit”:
con la tessera a 25 euro non è previsto il libro omaggio e l’invio della
rivista associativa trimestrale Slow sarà soltanto in formato digitale.
Il Consiglio nazionale ha anche deciso di confermare la tessera Socio giovane a 10€ (riservata agli under 30), la tessera Slow Life a 600€, e ha introdotto la nuova tessera di Socio sostenitore a 70 euro. Questa tessera è disponibile in diverse versione: la versione famiglia, che permette di iscrivere anche il coniuge o convivente e i figli under 13, ricevendo in omaggio un libro, un gadget e altri materiali dedicati; la versione libri, che permette di ricevere due pubblicazioni della nostra casa editrice; e altre versioni che nel corso dell’anno verranno proposte. Per ognuna di queste versioni è previsto anche l’invio della rivista Slow in formato cartaceo. Per quanto riguarda i soci che hanno sottoscritto la tessera con rinnovo automatico sino al 30 novembre scorso (a 50 euro), il Consiglio nazionale ha deciso di concedere la possibilità di mantenere la medesima tariffa anche per i prossimi anni, beneficiando dei medesimi servizi proposti ai Soci sostenitori (con un risparmio, dunque, di 20 euro). Naturalmente i soci con rinnovo automatico che vorranno sottoscrivere, all’atto del rinnovo, la tessera a 25 euro non dovranno fare altro che darci comunicazione scritta. Il rinnovo automatico si può attivare qui. Intanto da oggi queste nuove forme di tesseramento sono anche a vostra disposizione, al momento del rinnovo della vostra tessera. E soprattutto sono a disposizione di vorranno farsi coinvolgere.
Più siamo e più contiamo,
più forza abbiamo per portare avanti le battaglie e i progetti di Slow
Food.
Grazie a tutti per il vostro
supporto.
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La condotta Slow Food di
Francavilla al Mare anche quest' anno con il proprio gruppo d'acquisto offre l'opportunità di comprare il meglio del
nostro paniere agroalimentare (carne, salumi, formaggi, verdure, ecc.)
direttamente dai produttori selezionati e affidabili secondo la nostra
filosofia.
Con l’avvicinarsi del
Natale, abbiamo scelto di acquistare un prodotto protagonista delle tavole
abruzzesi nei giorni delle festività natalizie: il CAPPONE che insieme al cardone creano un connubio tipico della
nostra tavola in questi giorni di festeggiamento.
Il Cappone è stato
selezionato da un bravo produttore Fermano, Petrini Davide di Montegiorgio,
il quale alleva ancora gli animali con le tradizioni di una volta.
Portando i Capponi a
macellazione con un età di circa 9 mesi vissuti sempre all’aperto su percorsi
erbosi in aperta campagna, con un alimentazione fatta con cerali di propria
produzione ( orzo – mais - favino), erba e insetti che da soli recepiscono in
libertà.
Per l'acquisto del cappone
ci propone: cappone intero già pulito ed eviscerato pronto per la cottura dal
peso di circa di 3 Kg – 3,5 kg al prezzo di euro 9 al kg (è possibile
acquistarne pure metà)
Gli ordini dovranno
pervenire entro e non oltre martedì 17 dicembre indicando le quantità
desiderate.
I prodotti saranno
consegnati presso la sede della condotta (in via San Berardino, 20b a
Francavilla al Mare) giovedì 19 dicembre dalle ore17,00 alle ore 19,30.
Per informazioni e
prenotazioni: Giovanna Lombardo 345.4662013 - E-MAIL info@slowfoodfrancavilla.it
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Bem vivir - 14° ciclo di incontri
Partecipazione per tutti libera e gratuita
Venerdì 20 dicembre, ore 18.00
●tiao shen, tiao xi, tiao
xin :
Rilassare il corpo, rilassare il
respiro, rilassare la mente, i benefici dei principi taoisti nella vita
quotidiana
marco de acetis, presidente e direttore tecnico accademia discipline orientali
Info:
Emporio primo vere - Via San Donato, 1
– Pescara
Tel: 085.4311217 – 3932362091 – 3396710189
- www.emporioprimovere.it
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NON SOLO VINO
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Com’è cambiato il Buono in trent’anni?
Un viaggio nella critica enologica iniziato con il solo "buono" nel 1987 con Vini d'Italia ci ha portati, dopo 26 anni, a interpretare il concetto della qualità organolettica dei vini in modo più complesso, più ricco e decisamente più stimolante. Leggi tutto. |
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Viticoltura di qualità. Trattato
dell'eccellenza da terroir
Autore: Mario Fregoni Editore: Tecniche Nuove Prezzo di copertina: 149,00 Euro PER APPROFONDIMENTI o per acquistarlo: http://www.archimagazine.com/bookshop/lmviticoltura.htm Terza edizione di un'opera che nella sua prima versione si è aggiudicata il Premio Oiv (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) per la viticoltura. L'opera riassume l'esperienza e le conoscenze accumulate dall'Autore in quasi mezzo secolo dedicato al settore vitivinicolo, a livello di ricerca, di insegnamento e di impegno in prima persona in istituzioni nazionali e organismi internazionali dediti alla promozione della qualità e alla difesa della trasparenza in questa filiera. L'opera è diretta a studenti, tecnici, viticoltori ed appassionati che intendono arricchire la loro formazione nella viticoltura delle uve da vino di qualità e specificità tipica del genius loci o terroir. Dopo alcuni cenni storici e statistici sulla viticoltura mondiale, il trattato getta le basi scientifiche ed applicative riguardanti anatomia, ampelografia, genetica, fisiologia, ecologia, vivaistica, impianto del vigneto, potatura, nutrizione minerale ed idrica, gestione del suolo e vendemmia delle uve da vino, da tavola e da appassire. Il volume calca la scena didattica da oltre trent'anni ed è conosciuto in Italia e all'estero; in questa edizione è stato ampiamente integrato ed aggiornato nei contenuti e nella documentazione fotografica, unica e incomparabile, ricca di novità scientifiche. PREFAZIONE IN QUALITATE VITIS EXCELLENTIA VINI Questo libro è nato per gli studenti! Partito dagli appunti di viticoltura per gli studenti universitari, è passato attraverso il libro Viticoltura generale del 1985 ed è giunto alla terza edizione di Viticoltura di Qualità (1998,2005, 2013). Il titolo è stato modificato in quanto l'obiettivo è sempre stato quello di far conoscere la viticoltura di qualità e non una viticoltura qualsiasi, ma una viticoltura che conduca alla tipicità e all'eccellenza da terroir. Il volume ha sempre mantenuto lo stile del libro di testo ed enciclopedico, con tutti i capitoli della viticoltura, che attualmente si insegna a blocchi separati facendo perdere la visione e l'equilibrio d'insieme. Per le sue peculiari caratteristiche il libro è stato molto apprezzato dagli studenti, che in tutta Italia usano chiamarlo la Bibbia, unica opera moderna e completa sulla viticoltura. Ne è chiara dimostrazione la vendita di diverse migliaia di copie. È frequentemente presente anche nelle biblioteche dei viticoltori eruditi e dei tecnici viticoli, mentre si dà per scontato che i docenti l'abbiano letto prima di dedicarsi all'insegnamento della viticoltura. La terza edizione ha inglobato numerose innovazioni, facilmente reperibili negli indici analitico e tematico. È il sogno che si è avverato di un docente sicuramente appassionato, che ha dedicato tutta la sua vita alla ricerca, all'insegnamento, alle numerose conferenze dei convegni in Italia e all'estero e agli incontri con i viticoltori di tutto il mondo. Si sta infine avverando un altro sogno: la pubblicazione in lingua inglese, con la revisione scientifica della traduzione a cura di un collega del Dipartimento di Viticoltura ed Enologia dell'Università della California - Davis (USA). AUTORE Mario Fregoni - Docente universitario di viticoltura a Piacenza per oltre mezzo secolo, annovera numerosi allievi fra i professori universitari e delle scuole superiori, ricercatori e tecnici della viticoltura e dell'enologia, operanti in Italia e all'estero. Ha acquisito una vasta esperienza internazionale sul campo visitando le viticolture di numerosi Paesi, svolgendo conferenze, coordinando progetti di ricerca e di impianti vitivinicoli in tutti i continenti. Apprezzato per la sua preparazione scientifica non disgiunta dalla professionalità applicata. |
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Clamoroso: le guide dei vini (tutte) prossimo
Presidio Slow Food
Tutta colpa dei blogger. Sono persone in perenne connessione. La loro attività principale è quella di prendere notizie sul vino già in rete e poi postarle di nuovo, fino allo sfinimento. Altri vanno a cena e fotografano le bottiglie da tutte le angolazioni mentre la minestra si fredda. Per loro le guide sono ormai inutili. Leggi tutto. |
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Armonia vegetale in cucina. Piacere e
benessere con alghe, spezie e aromi
Autore: Antonio Scaccio Prezzo di copertina: 21,90 Euro Prezzo archimagazine (- 15%): 18,62 Euro PER APPROFONDIMENTI o per acquistarlo: http://www.archimagazine.com/bookshop/lmarmovege.htm Armonia vegetale in cucina è un percorso itinerante tra i prodotti vegetali, i loro derivati, le alghe, gli aromi e le spezie, senza trascurare un piccolo assaggio di formaggi. È un viaggio intorno al mondo della cucina vegetariana e vegana con le esperienze, le fantasie, le tradizioni e le culture che ci coinvolgono attraverso la rivisitazione e la fantasia culinaria di uno Chef che ama il proprio mestiere e la natura. Questo libro di cucina abbraccia la fantasia nel ricercare nuove pietanze e un uso conoscitivo di alghe, spezie e aromi. Invita, inoltre, a sperimentare una cucina sensoriale dove il rispetto e la sinergia con gli elementi e le persone creano l'energia da cui nasce il piatto finale. Eseguendo le ricette proposte e facendo attenzione alle emozioni suscitate da ogni pietanza, farete un viaggio nei sensi, nei sapori e nelle trasformazioni. AUTORE Antonio Scaccio nasce a Monreale, un piccolo paese dove i colori, i profumi, i sapori e gli aromi della Sicilia, terra molto generosa, si donano copiosi agli amanti della buona tavola. Già da adolescente entra a far parte integrante di una cultura appassionante, in cui arte e nutrimento si fondono nella creatività, grazie al talento innato trasmesso dalla sua famiglia e dal clima appassionante e caldo di Palermo. |
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Panettone farcito oppure panettone milanese classico?
Ecco la lista dei migliori panettoni artigianali d'Italia[...]
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In questo numero: Inserto Vinitaly -
Ezio Gizzi e La Corniola - Olio, formaggio, miele…lo speciale giallo! - Doc,
Dop, Igp….sono tutte necessarie? - Tanto altro ancora!
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VIAGGI E GITE ENOGASTRONOMICHE
Il Viaggio Studio SIVE 2014 va alla scoperta di due
regioni mai toccate prima, per allargare gli orizzonti e perché Paesi
considerati, a torto o a ragione, come “minori” dal punto di vista produttivo
possono rivelarsi fonte di sorprese inaspettate, oltre a rappresentare, il
Brasile in particolar modo, dei mercati di sicuro interesse per le nostre
produzioni.Codice attività SIV14B
PROGRAMMA PRELIMINARE
venerdì 7 marzo 2014
Eventuale partenza di Venezia o Bologna con pernottamento a Lisbona (supplemento a parte).
sabato 8 marzo 2014
In mattinata di buon’ora partenza da Milano e Roma per Porto Alegre, via Lisbona (voli TAP). Arrivo in serata e sistemazione in hotel. Cena libera. Pernottamento a Porto Alegre.
domenica 9 marzo
In mattinata visita guidata della città di Porto Alegre. Pranzo libero. Nel pomeriggio trasferimento a Bento Gonçalves e sistemazione in hotel. Cena di benvenuto. Pernottamento a Bento Gonçalves.
lunedì 10 marzo
In mattinata visita all’Università di Bento Gonçalves, per un incontro di aggiornamento sulla vitivinicoltura brasiliana e sulle principali attività di ricerca svolte. Pranzo organizzato in Università. Resto della giornata dedicato alla visita di vigneti e cantine nei dintorni di Bento Gonçalves, rappresentativi di diverse realtà di produzione. Rientro in hotel. Cena libera. Pernottamento a Bento Gonçalves.
martedì 11 marzo
In mattinata incontro con l’Associazione enologi brasiliana. Pranzo organizzato. Resto della giornata dedicato alla visita di vigneti e cantine nei dintorni di Garibaldi, culla dell’industria spumantistica locale. Rientro in hotel. Cena libera. Pernottamento a Bento Gonçalves.
mercoledì 12 marzo
Giornata dedicata alla visita di vigneti e cantine nella pittoresca “Valle dei Vigneti”. Pranzo organizzato in una cantina. Rientro in hotel. Cena libera. Pernottamento a Bento Gonçalves.
giovedì 13 marzo
In mattinata trasferimento a Porto Alegre. Pranzo libero in aeroporto e volo per Montevideo. All’arrivo incontro con l’Associazione enologi uruguagi. Sistemazione in hotel. Cena organizzata. Pernottamento a Montevideo.
venerdì 14 marzo
Visita di alcune realtà significative per le soluzioni viticole e/o enologiche adottate nei dintorni di Montevideo. Pranzo organizzato in una cantina. Nel pomeriggio trasferimento nella nota località turistica di Punta del Este. Sistemazione in hotel. Cena di arrivederci. Pernottamento a Punta del Este.
sabato 15 marzo
In mattinata di una moderna cantina nei dintorni di Punta del Este. Trasferimento in aeroporto. Pranzo libero. Volo di rientro in Italia, via Porto Alegre e Lisbona.
domenica 16 marzo
In mattinata, arrivo in aeroporto a Lisbona; voli di corrispondenza per le rispettive sedi in Italia(Roma, Milano, Bologna o Venezia).
Condizioni speciali saranno applicate alle iscrizioni effettuate entro
il 20 dicembre 2013.
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