mercoledì 28 maggio 2014

CdG NEWS n.21/2014




Cantine D'Uva
C.da Ricupo, 13 - 86035 Larino CB
Telefono: 0874.822320
www.cantineduva.com

ALBUM FOTOGRAFICO



EVENTI ENOGASTRONOMICI
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO
29/05/2014
19.30
sulmona (AQ)
“Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
Inizia “Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
29 MAGGIO ore 19,30 – BUON VENTO
Si parla di agrosistema vigneto: varietà, portinnesti, forme di allevamento, tecniche di potatura, dall’importanza del pedoclima sul sistema vigneto, di suolo e della sostanza organica, di parassiti, di avversità abiotiche e di Rudolf Steiner e del biodinamico. Sarà ospite un produttore che racconterà un suo vino cui seguirà la degustazione dei vini selezionati.
5 GIUGNO ore 19,30 – LA MELA
Si parlerà di vinificazioni con particolare attenzione alle fermentazioni (spontanee e non), utilizzo di solforosa, controllo delle temperature durante le fermentazioni, la filtrazione, dell’incubo “volatile”, di vini convenzionali e vini biologici. Sarà ospite un produttore che racconterà un suo vino cui seguirà la degustazione dei vini selezionati.
Il costo di un incontro:
euro 20 per i soci Slow Food
euro 25,00 per i non soci

Abbonamenti per i tre incontri:
euro 45 per i soci Slow food
 euro 75,00 per i non soci
Per info e prenotazione: fiduciario.peligna@gmail.com
tel. 3936132492

31/05-01/06/2014
18.30
chiostro del Museo Michetti - Francavilla al Mare (CH)

SLOW FOOD FRANCAVILLA AL MARE
organizza
in collaborazione con il Ristorante L’Angolino sul Mare, nello splendido scenario del chiostro del Museo Michetti a Francavilla al Mare
SLOW FOOD DAY > SLOW PARTY
una due giorni dedicata alla seppia e alle tradizioni marinare.
Due serate per gustare uno dei molluschi più tipici della nostra costa, la seppia che, come da tradizione, caratterizza le nostre tavole in questo periodo. Sarà un interessante appuntamento, ricco di degustazioni di specialità marinare (come i crudi di seppia, le sagnette seppie e piselli, fritto di paranza), dall’aperitivo fino alla cena
laboratori del gusto come “Pesci, vino e distillati in cui sarete guidati dallo Chef Nicola Rapino e dal Barman Carlos Casasanta in un originale abbinamento capace di stuzzicare le papille più allenate: da un lato  pesci curdi e cotti, dall'altro un’affascinante percorso di degustazione con vini e distillati (posti limitati)
musica con un dj che accompagnerà i partecipanti con frizzanti selezioni musicali fino a tarda serata
N.B.: I posti nei laboratori del gusto sono limitati quindi è OBBLIGATORIA e GRADITA la prenotazione. Per info e prenotazioni Cell n.3297482409

31/05/2014
15/23
Ristorante LAGO VERDE - SANT’OMERO (te)

SLOW FOOD DAY
Difendi la salute della tua famiglia partecipando allo “Slow Food Day” un piacevole pomeriggio trascorso al Lago Verde di Sant’Omero, con i produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Potrai scegliere di partecipare ad un’esperienza de gustativa con cibi a Km zero. Scegli quella che più ti piace tra le tre proposte dal programma:
Ore 15  apertura Stand Produttori agricoli a Km zero
Ore 15-18 Picnic con  Barbecue e salumi senza conservanti
Hamburgher di marchigiana o pancetta e salsiccia. Pane con salame, prosciutto, lonza, frittata, fave, pane e olio. Acqua, un calice di vino o birra   Euro 10 a persona
Ore 19-20 Aperitivo Cenato
Pizza con lievito madre a spicchi: Marinara, Margherita e Napoletana con alici fresche; Pane di prata con ventricina, ricotta, olio, salame, prosciutto, lonza, frittata, fave, un calice di vino o birra. Euro 8 a persona
Ore 20,30  Buffet di cibi a Km Zero e salumi senza conservanti
Salumi, ricotta, carciofi  e uova, fegatini di agnello, pappicci asparagi e guanciale, minestra di tubetti con piselli freschi, padellata di fave, cicorietta di campo con fagioli, fagiolini con isverde, insalate miste, pollo casereccio, capocollo di maiale e pancetta alla brace, uovo in purgatorio, pizza con lievito madre a spicchi Marinara, Margherita, Napoletana con alici fresche, Ortolana, vino e acqua  Euro 20 a persona
Prenotazioni 0861810010

02/06/2014
13.00
ENOTECA IN VINO VERITAS – CORSO VITT. EMANUELE 41 – CITTA’ SANT’ANGELO (PE)
Sagne e fasciule ALL’ANTICA
Un piatto di Sagne e fasciule – tipico della tradizione Abruzzese con a seguito Pallotte caceova
1 calice di vino Montepulciano o Cerasuolo d'Abruzzo
Solo a pranzo
Costo €8,00 (il prezzo esclude ciò non descritto sul menù)
Su prenotazione al numero: 085960166
Prenotazioni entro domenica 1 Giugno ore 22.00

04/06/2014
16.30
AZ. AUSONIA - ATRI (CH)
Visita all’azienda Ausonia di Atri (TE)
Visita guidata dell’azienda e degustazione dei prodotti.
Possibilità di viaggio in pullman.
Informazioni e prenotazioni al delegato ANNA SMARGIASSI tel. 0873.365437 348.9213650 - annasmargiassi@hotmail.it entro il 2 giugno 2014.

05/06/2014
19.30
sulmona (AQ)
“Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
Inizia “Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
5 GIUGNO ore 19,30 – LA MELA
Si parlerà di vinificazioni con particolare attenzione alle fermentazioni (spontanee e non), utilizzo di solforosa, controllo delle temperature durante le fermentazioni, la filtrazione, dell’incubo “volatile”, di vini convenzionali e vini biologici. Sarà ospite un produttore che racconterà un suo vino cui seguirà la degustazione dei vini selezionati.
Il costo di un incontro:
euro 20 per i soci Slow Food
euro 25,00 per i non soci
Per info e prenotazione: fiduciario.peligna@gmail.com
tel. 3936132492

06/06/2014
18.30
HOTEL MIRAMARE – MARINA DI CITTA’ SANT’ANGELO (PE)

SASSICAIA: LA VERTICALE
1983-1988-1990-1993-1995-2001-2010.
Sarà presente l’enologo aziendale Graziana Grassini.
Degustazione guidata dal giornalista Luciano Di Lello e dal dott. Riccardo Brighigna.
Posti limitati. Costo €.100,00.
Info e prenotazioni: confraternitadelgrappolo@gmail.com – 3287347561

07/06/2014


Viaggio nell’alto Molise nella città Di agnone
Ore 08,00  Partenza dal piazzale del Thema Polycenter uscita autostrada Lanciano.
Ore 10,00  Arrivo ad Agnone e visita all’Azienda Casearia Di Nucci “World Cheese Aaward 2013”, con illustrazione di tutte le fasi della produzione del formaggio.
Pranzo all’interno dell’Azienda con i prodotti caseari in abbinamento ai vini dall’Azienda Cantine Salvatori.
Ore 15,00  Visita  alla  “Pontificia  Fonderia  Campane  Marinelli  e passeggiata nel borgo antico di Agnone.
Ore 18,00  Previsto rientro.
Quota di partecipazione €.30,00 (viaggio e pranzo compresi).
Prenotazione  obbligatoria  al  delegato Aais ALBERTA ORLANDI tel. 085.9065485 - 328.7580124 - alberta.orlandi@tiscali.it  entro  il  3  giugno  2014.

11/06/2014
20.00
Country House “Il Ponte” - Via del Vecchio Forte 18/20 - Loc. Casasanta - Alba Adriatica (TE)

pizza & birra sotto le stelle
Quota di partecipazione €.23,00 (soci AIS €.19,00).
Informazioni e prenotazioni al delegato AIS ANTONIO IANNETTI - tel. 333.3344913 i.antonio58@alice.it oppure allo 085.4503074.
19/06/2014
19.30
Sala delle Conferenze Municipio di Avezzano - Piazza della Repubblica, 7 - Avezzano (AQ)

Degustazioni Docg itineranti
Montepulciano d’abruzzo colline teramane
Un’occasione ghiottamente unica, degustiamo insieme tutti i vini DOCG abruzzesi!
Quota di partecipazione €.5,00 (gratuito per soci AIS in regola con il pagamento della quota d’iscrizione 2014).

21/06/2014


il gusto Della soliDarietà
Evento in collaborazione con il Rotary Club Pescara Nord. Programma disponibile dal 1 maggio 2014 sulla pagina ufficiale Facebook AIS Pescara.

22/06/2014

Visita alle azienDe colleFrisio e MarraMiero

Alla scoperta dei vini dell’enologo romeo taraborrelli
Ore 08,00  Partenza in pullman dal piazzale dello stadio Acquasanta a L’Aquila
Ore 10,00  Arrivo a Frisa (CH), visita all’Azienda Collefrisio
Ore 13,00  Pranzo in ristorante tipico
Ore 16,00  Arrivo a Rosciano (PE), visita all’azienda Marramiero dove troveremo il Dott. Romeo Taraborelli che ci illustrerà la sua “filosofia” di vinificazione.
Ore 20,00  Rientro a L’Aquila
Quota di partecipazione €.55,00 (soci AIS €.50,00) comprensiva di viaggio in pullman, degustazioni in cantina e pranzo.
Prenotazione impegnativa esclusivamente a sommelier.aq@gmail.com entro il 19 giugno 2014.

23/06/2014
18.30
Villa Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)

le cantine sociali D’abruzzo
Degustazione a banchi d’assaggio

25/06/2014
20.30
HOTEL MIRAMARE – MARINA DI CITTA’ SANT’ANGELO (PE)
DEGUSTAZIONE CdG – R.S.V.P.
(SOLO CONFRATELLI, ASPIRANTI E INVITATI)
27/06/2014
20.00
Introdacqua (AQ)

Arte, Musica e Vino
Nel “paese della musica” il maestro (e sommelier) Vito Di Benedetto ci propone un abbinamento tra musica dal vivo e vini, e per non farci mancare nulla, anche un’esposizione di quadri curata dal sommelier Sergio Ottoni.
Per informazioni: Sergio 337.668849 oppure Vito 347.3737552.

29/06/2014
20.00
Rist. Casa D’Angelo - Via San Nicola, 5 - Fara Filiorum Petri (CH)

galli, papere, conigli e Vini Masciarelli
Cena a tema: la cucina della Fara con il Pecorino Castello di Semivicoli in anteprima.
Posti disponibili: max 40.
Quota di partecipazione e40.
Prenotazione a Cristina 339.2396906.

CORSI ENOGASTRONOMICI
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO

19.30
RIST. OSTERIA LA CORTE - . Montani - Spoltore (PE)

CHEESE…AMO.
Gustando il latte in tutte le sue forme. Latte, caglio e sale per un’infinità di deliziosi formaggi.
Poche materie prime possono dare vita a risultati tanto golosi quanto diversi. Come è possibile?  Sul gusto finale influiscono innumerevoli fattori: latte, caseificazione, stagionatura,  scelte del produttore…
Giochiamo insieme ai nostri sensi  e scopriamo caratteristiche e peculiarità di deliziosi formaggi locali! Lasciatevi guidare dalla dott.sa Beatrice De Tullio, conoscerete  alcune delle infinite forme della  nostra tradizione casearia.
Programma
1° giorno: 27 maggio
2° giorno: 3 giugno
3° giorno: 10 giugno
Cena: da stabilire
Dalle ore 19:30 – COSTO €.90,00

12-30/05/2014

Agrit. Montevecchio - Vasto
"Corso di assaggiatori olio vergine d'oliva"
Organizzato dall'Agriturismo Montevecchio di Vasto, in collaborazione con la Regione Abruzzo, la Camera di Commercio e l'ente Slow Food.
Si tratta di un corso qualificante con rilascio di attestato e possibilità di sbocchi professionali per una figura emergente nel settore turistico-ristorativo, che si affianca alla oramai affermata professione di sommelier.
Gli interessati possono contattare direttamente i numeri riportati nell'allegato.
Agr Montevecchio 3487295181

EVENTI NEI DINTORNI
Dal Mare all'Aia attraverso il Fosso – RIST. MANGIA – CIVITANOVA MARCHE (MC) – 30/05/2014 ORE 20.00
MENU'
Chutney di Triglia, Yogurt e Frutta
“Alchimia” Monocultivar Leccio del Corno
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2013 No SO2 Truvte

Spuma di Patate, Capesante e Tartufo
“L’Extravergine” Blend Dritta 60% Leccino 40%
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2013 No SO2

Chitarrina alle Erbe e Caviale di Ortica con Gamberi di Fosso
“OlioMania” BIO From Organic Farming
Olivaggio Maturo: Dritta, Leccino, Leccio del Corno e Maurino
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2012 No SO2

Vellutata di Porro con Anguilla Affumicata
“I – Oil” Monocultivar Intosso
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2011

Tortello di Oca con Crema di Caprì Fontegranne e Pistacchio
“L’Uomo di Ferro” Monocultivar Dritta
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2010

Suprema di Faraona con Cuore di Fois Gras e Crema di Fave Fresche
“Rinascimento” Monocultivar Dritta da Oliveto Storico
“Plenus” Montepulciano d’Abruzzo DOC 2010

Gelato all'Olio EVO I-Oil Monocultivar Intosso
con Ganache di cioccolato al 85% di Cacao
selezione Valrhona
e Biscotto alle Mandorle.
Anima... Moscato Rosa

Pralina di cioccolato con Cuore di Olio “Rinascimento”
Monocultivar Dritta
€. 35,00
INFO e PRENOTAZIONI A: Palmiro Ciccarelli al 3356509334 o palmirociccarelli@libero.it

ITALIA NOSTRA – SEZIONE DI PESCARA
PROGRAMMA II TRIMESTRE 2014
Nei primi mesi dell’a.s. 2013-14 è stato organizzato a Pescara un corso di formazione, frequentato da 40 docenti provenienti da tutta la Regione. Il corso “Le pietre e i cittadini: educare al patrimonio culturale - insegnare per competenze” rientra tra i 12 promossi dalla sede centrale di Italia Nostra, con il riconoscimento del MIUR, in altrettante regioni. Molti corsisti stanno realizzando esperienze didattiche che presenteranno al concorso nazionale del prossimo maggio.  Inoltre, nell’ambito del progetto  “Giovani Protagonisti-Paesaggi Futuri” promosso da Italia Nostra, gli studenti degli Istituti I.T.C.G. “Acerbo”, Liceo Scient. “Da Vinci”, Liceo Art. MIBE, I.T.C. “Alessandrini” (Montesilvano) realizzeranno a maggio quattro eventi cittadini sulla base del loro impegno di studio edi ricerca per la salvaguardia e valorizzazione del nostro territorio. A tempo opportuno se ne darà la dovuta segnalazioni.
Vi riportiamo, qui di seguito, le Convenzioni di cui i soci di Italia Nostra ed i loro familiari possono fruire,dietro esibizione della tessera sociale, recante il bollino di rinnovo per l’anno 2014 : con il negozio di Ottica “Linea Vista”, di via Ravenna n. 46,  che assicura il 10% di sconto su occhiali da vista e da sole, con la Società  del Teatro e della Musica “L. Barbara”,  che applica il 20% di sconto sugli abbonamenti agli spettacoli della stagione teatrale e musicale,con il Laboratorio di Analisi Cliniche “Carboni” in via Regina Elena n. 120/122, che pratica il 10% di sconto su tutte le prestazioni ambulatoriali e con i Centri di Fisioterapia e Riabilitazione FISIOTER di Pescara, via d‘Avalos, 9/13 e Montesilvano, via Giolitti, 2/4, che praticano il 10% di sconto sui trattamenti ed offrono la gratuità della visita ortopedica o fisiatrica.
Inoltre, vi assicuriamo la consegna presso la sede sociale, su prenotazione, di miele di acacia o millefiori proveniente dalla zona di San Valentino in A.C., nel Parco Nazionale della Majella. Vi ricordiamo, infine, che le partenze ed i rientri in bus si effettuano sotto la galleria veicolare sud della Stazione ferroviaria di Pescara e che al di sotto di 25 prenotazioni i viaggi verranno annullati e le relative quote versate restituite agli interessati. Vi preghiamo, comunque, di prenotarvi con congruo anticipo.

-Venerdì 13 giugno:  ore 18,00 – Pescara, Biblioteca “Falcone – Borsellino”, via Milite Ignoto, 22  Il dott.  Guido Morelli, storico naturalista, parlerà sul tema  “C’era una volta la Silva Lentisci”. Il litorale pescarese, al pari di quello di numerose altre città italiane, è stato oggetto di forti manomissioni da parte dell’uomo  e  attualmente  risulta  fortemente  ridotto  nella  sua  componente  naturale  che  in  molti  casi  è addirittura scomparsa. Ma vi sono ancora tracce visibili di come doveva essere il paesaggio naturale della nostra città prima dell’avvento dell’urbanizzazione. Dell’esistenza di antichi boschi nella zona di Pescara si rinvengono  testimonianze  sia  nei  toponimi  (Montesilvano,  Silvi, Pineto, Roseto) sia in antiche  carte geografiche in cui risultano presenti numerose ed estese aree boschive sia sul litorale (come ad esempio la Silva Lentisci) che in collina almeno fino agli inizi del ‘900.

-Sabato 21 giugno:ore 18,00 - Spoltore - Festa d’estate presso la dimora della socia Rosella Di Ilio in Verzella, S.S. bis Mare, 24  (nei pressi della clinica de Cesaris) - Tel. 085.4962504. Trascorreremo un pomeriggio tra il verde, con musica, poesia e proiezione del documentario “Il Circolo Aternino ieri e oggi “ di U. Santoro e R. Verzella. Buffet con le squisitezze preparate dalle nostre socie. Il socio Guido Celli, della sezione IN di Chieti, ci accompagnerà, alle tastiere, nei canti della tradizione popolare abruzzese, italiana ed internazionale. Sono gradite bevande e leccornie varie.

L’adesione all’Associazione Italia Nostra per l’anno 2014 potrà essere effettuata, utilizzando il conto corrente postale n. 14030654  intestato a Italia Nostra onlus, sezione di Pescara (in tal caso la quota sarebbe fiscalmente detraibile), o direttamente presso la sede della Associazione (Ufficio Turistico del Dopolavoro ferroviario, Via Ferrari, 1), tel. 085.295103, aperta nei giorni di martedì e venerdì dalle ore 10,30 alle ore 12,30 ed il giovedì dalle ore 17 alle 19.
QUOTE ASSOCIATIVE COMPRENSIVE DELL’ABBONAMENTO AL PERIODICO “ITALIA NOSTRA”
Socio ordinario €. 35,00 (quota triennale €. 90,00). Socio sostenitore €. 100,00 (quota triennale €. 270,00). Socio familiare €. 20,00(quota triennale €. 50,00). Socio studente (18 - 26 anni) €. 15,00(quota triennale €. 40,00). Socio giovane (fino a 18 anni)  €. 10,00 (quota triennale €. 25,00).  Socio estero €.60,00(versare alla Sede Centrale). Classe scolastica €. 30,00 (con 3 copie di IN). Insieme al programma, viene  consegnato  o  spedito  un  modulo  di  c/c  postale  che  può  essere  ceduto  anche  ad  altri  amici  e simpatizzanti.
SI INVITANO SOCI E SIMPATIZZANTI A DESTINARE IL 5 per mille DELL’IRPEF A SOSTEGNO DELLE ATTIVITA’ DELL’ASSOCIAZIONEITALIA NOSTRA ONLUS, TRASCRIVENDO IL CODICE FISCALE N. 80078410588 SULLA PROPRIA DICHIARAZIONE DEI REDDITI.
N.B.:  alcune  iniziative  del  presente  programma  sono  state  concordate  con l’Università della Libera Età “F. Caffè” , con la qua le si è avviato un rapporto di reciproca informazione. 

Acquista la “TASTE CARD” 2014
Potrai accedere alle degustazioni del lunedì organizzate dall’AIS Abruzzo
La “TASTE CARD” valevole per l’anno 2014 che consente di accedere alle degustazioni del lunedì organizzate dall’AIS Abruzzo come riportato di seguito:
9 giugno 2014
Una  grande  realtà  in  evoluzione: importante degustazione  a banchi d assaggio di tutte le cantine sociali d’Abruzzo.
7 luglio 2014
Degustazione dei vini friulani a 5 grappoli sulla Guida Bibenda.
6 ottobre 2014
La Barbera secondo Giorgio Riverti: degustazione guidata dei vini dell’Azienda La Spinetta - Castagnole Lanze (AT).
3 novembre 2014
L’Azienda Tenuta Ulisse presenta i suoi vini - Crecchio (CH).
1 dicembre 2014
13° edizione  del  Gran  Gala  della  cultura  del  vino  d’Abruzzo.
La tessera è stretttamente personale e va esibita sempre unitamente alla tessera AIS in corso di validità prima dell’ingresso all’evento. L’ingresso alle degustazioni è regolato dai tempi e dalle modalità riportate sul programma periodico PerBacco e sul sito www.aisabruzzo.eu.
I  possessori  della  “TASTE  CARD”  avranno  diritto  a  sconti nei  seguenti  esercizi  commerciali  convenzionati  con  l’AIS Abruzzo:
Monte Magnola Impianti - Ovindoli (AQ)
Agenzia Viaggi Easy Going - Tortoreto (TE)
Hotel & SPA La Réserve - Caramanico Terme (PE)
Capuzzi Moda - Casoli (CH)
Marangoni Gioielli - Pescara
Farmacia Russo - Francavilla al Mare (CH) (solo su cosmetica e profumeria)
Palestra Nubiana - Pescara
Pastificio Verrigni - Roseto degli Abruzzi (TE)
Full Box - Pescara

Degustazioni itineranti
DOCG Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane
19 giugno 2014 - Aula Consiliare del Comune di Avezzano - Piazza della Repubblica, 8 - Avezzano (AQ)
Delegato provinciale Massimo Iafrate
20 settembre 2014 - Abbazia di Santo Spirito al Morrone - Via Badia, 38 - Sulmona (AQ)
Delegato provinciale Massimo Maiorano
29 agosto 2014 - Auditorium del Parco - Viale delle Medaglie d’Oro - Parco del Castello- L’Aquila
Delegato provinciale Antonello Moscardi
12 ottobre 2014 - Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
Evento con asta a rilancio a fine benefico.
Oltre 30 “formati speciali” ad offerta libera per raccogliere fondi a favore dell’Associazione Alba Onlus.
Delegato provinciale e Consigliere Nazionale Luca Panunzio
Quota di partecipazione ai singoli eventi €.5,00 (gratuito per i soci AIS).

COMUNICATI
Il GAL Terre Pescaresi, in attuazione del suo Piano di Sviluppo Locale (PSL) delle aree rurali della provincia di Pescara (Asse 4 del PSR Abruzzo 2007 – 2013), sta promuovendo una pianificata azione di media relation verso redazioni televisive e radiofoniche nazionali, allo scopo di facilitare l’inserimento in programmi d’interesse, di spazi dedicati alla valorizzazione delle eccellenze territoriali e alla pubblicizzazione di quei prodotti e servizi di qualità che meglio caratterizzano le Terre Pescaresi.
Il primo appuntamento in diretta televisiva ad Uno Mattina Verde (Rai Uno), mercoledì 28 maggio 2014 alle ore 10,30, sarà dedicato alla DOP Aprutino Pescarese, al suo territorio e agli itinerari del gusto nelle Terre Pescaresi legati al suo Olio DOP.
Parteciperà alla trasmissione il Direttore della "Direzione Politiche Agricole e di Sviluppo Rurale della Regione Abruzzo”, Dott. Giorgio Fausto Chiarini.
Si ringrazia per la preziosa collaborazione il Consorzio di Tutela dell’olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese.

“Abruzzo Terrad’oro”: ecco i vincitori
La cerimonia di premiazione si è svolta sabato 24 maggio nell’ambito di Cantine aperte.
Domenica 25 maggio 2014 – Si è concluso nell’ambito di Cantine Aperte 2014 il contest fotografico “Abruzzo Terrad’oro”, indetto dalla Cantina Dora Sarchese di Ortona lo scorso maggio con la durata di un anno. I partecipanti hanno rappresentato fotograficamente il territorio e le persone di Ortona e i mutamenti in vigna durante il passaggio delle stagioni, in una gara scandita in quattro sessioni. Al termine di ogni sessione le foto finaliste sono state stampate e trasformate in allestimenti che rimarranno visitabili in Cantina. Ieri sera, sabato 24 maggio, nell’ambito di Cantine Aperte sono state decretate le foto vincitrici, selezionate da una commissione composta dall’art director Mauro Vanni, il fotografo Tommy Della Frana, l’editore Gaetano Basti e, in rappresentanza dell’azienda Dora Sarchese, il patron Nicola D’Auria.

Le foto vincitrici di “Abruzzo Terrad’oro” 2014 sono di: Simona Budassi (prima classificata), Remo Cutella e Gabriella Di Marco per la sezione “Persone”; Sandro Menga (primo classificato), Giacinto Mari, Adelina Ferrante e Piera Di Clemente (terzo posto ex-aequo) per la sezione “Territorio”; Piera Di Clemente per la sezione “vox populi”, con votazione da Facebook. Per la sezione “Dorad’oro”, dedicata all’etichetta del Pecorino Dora Sarchese che quest’anno ha festeggiato i 10 anni di vita, vincitrice assoluta è la foto di Adelina Ferrante, con segnalazioni di merito per le foto di Gabriella Di Marco e Simona Budassi. Il premio è stato consegnato dalla signora Dora Sarchese in persona.

Hanno contribuito alla buona riuscita del contest ristoranti e strutture del territorio che hanno messo a disposizione prodotti tipici, pranzi, cene e pernotti, come i due stellati “Al Metrò” di San Salvo Marina e “Villa Majella di Guardiagrele, “L’angolino sul mare” di Francavilla al mare, “Caldora Punta Vallevò” di Rocca San Giovanni,  “Il vecchio teatro” di Ortona,  i “Bagni Vittoria” e l’agriturismo “Del Casale” di Vasto, il Trabocco “Vento di Scirocco” e la “Bottega culinaria biologica”di San Vito Chietino. I premi sono stati consegnati da tutti i componenti della famiglia D’Auria e accompagnati da prodotti del territorio e bottiglie di vino Dora Sarchese.
L’ufficio stampa MODIV snc - Cristina Mosca – cristina@modiv.it – tel 328/9379969

È davvero sorprendente, e motivo di particolare soddisfazione, la costanza con cui i vini Spinelli ottengono riconoscimenti significativi nei più importanti concorsi enologici internazionali.
È diventata ormai una bella tradizione che dura da anni.
Anche quest’annata non si smentisce, portando al successo una linea – la Rue di Piane – che rappresenta una delle più equilibrate e riuscite espressioni del nostro modo di intendere il vino: fortemente legato alla terra e alla tradizione, ma riscoperto e valorizzato attraverso la più moderna sapienza enologica.
Il Rue di Piane Montepulciano 2013 si è aggiudicato quest’anno ben due prestigiosi riconoscimenti: la medaglia d’argento al Concorso Mondiale di Bruxelles e la menzione speciale nell’International Wine Challenge.
Ma soprattutto non è da solo. Condivide infatti la menzione speciale dell’International Wine Challenge con un vino meno blasonato, ma molto apprezzato come lo Spinelli Montepulciano 2013. E il fatto che un vino di fascia media ottenga questi risultati ci rende particolarmente soddisfatti, perché rappresenta una testimonianza eloquente dell’alto standard qualitativo raggiunto da tutta la nostra produzione.
NON SOLO VINO
Radici del Sud 2014, a Carovigno torna il festival dei vitigni autoctoni del mezzogiorno. Apertura al pubblico: 9 giugno
Radici del Sud ha finalmente il numero definitivo di cantine partecipanti alla sua prossima edizione: 163 aziende, provenienti da Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia, per un totale di circa ...Leggi online.

… la fantastica cucina creativa di Moreno Cedroni

Pietrasanta Vini d'Autore-Terre d'Italia, seconda edizione: un grande successo, per guardare avanti
Ed eccoci così ad archiviare anche la seconda edizione di Pietrasanta Vini d'Autore-Vini d'Italia che poi è, se non abbiamo fatto male i conti, il nostro quindicesimo evento, quasi undici anni dopo "Il Brunello di Montalcino in Versilia"

F.lli Alessandria di Verduno. L'espressività di un grande terroir di Langa di Paolo Rossi
Verduno, provincia di Cuneo, comune nel versante nord della zona del Barolo, non ha un nome così celebre come quello che possono vantare i suoi vicini di denominazione, a partire dalla contigua La Morra. Eppure Verduno nasconde tesori preziosi in campo vinicolo

i trucchi per una buona grigliata
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Dal 31 maggio al 2 giugno 2014 la capitale del barocco salentino ospiterà un evento dedicato ai vini rosati

SLOW WINE
Fatevene una ragione: in Langa il Bio ha vinto
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Slow Wine Magazine
Questa settimana sarà on-line finalmente anche il sito della nostra rivista digitale. Nel frattempo scaricate gratuitamente il pdf: ricchissimo di immagini, di cartine, di degustazioni, per saper tutto sulla Valpolicella, sul Brunello, sul Cerasuolo di Vittoria e sui bianchi da invecchiamento dell'Alto Adige!

L’App guida Birre d’Italia è tra noi! Cosa aspettate? Scaricatela
Una grandissima novità per il mondo delle App di Slow Food Editore. Dopo il grande successo delle app di Osterie d’Italia e di Slow Wine – le app più vendute nel mondo delle guide di ristoranti e vini – arriva sullo store di Apple l’app della guida Birre d’Italia 2015. Leggi tutto e scarica l'app.

Franciacortando è tra i principali eventi in Franciacorta. A giugno, il weekend del 14 e 15 Franciacorta più primavera, uguale Franciacortando. In questa edizione 7 sarà il numero magico e street food la parola chiave. Cosa succederà nel tradizionale primaverile organizzato dalla Strada del Prosecco? Per prima cosa, 7 noti chef italiani si gemelleranno con altrettanti chef franciacortini: arriveranno in Franciacorta …Leggi online.

L'enologo Michel Drappier: “L’effetto delle maree è un nuovo elemento, la pressione in profondità agisce sul biossido di carbonio in senso positivo, e l’invecchiamento sembra dare ottimi risultati”


VIAGGI E GITE ENOGASTRONOMICHE
Il Viaggio Studio SIVE 2014 va alla scoperta di una regione forse più nota per le proposte vacanziere che per gli itinerari enologici, ma che può rivelarsi fonte di sorprese enogastronomiche inaspettate, oltre a rappresentare una delle referenze per la produzione di sughero di qualità a livello mondiale.

PROGRAMMA
mercoledì 18 giugno 2014 ALGHERO
Nel pomeriggio arrivo ad Alghero con i propri mezzi e sistemazione in hotel Carlos V*****.
Cena di benvenuto in un ristorante tipico, con degustazione guidata di vini della Cantina di Mogoro (www.cantinadimogoro.it). Pernottamento ad Alghero.

giovedì 19 giugno 2014 VERMENTINO
In mattinata trasferimento a Tempio Pausania. Visita al sugherificio Ganau (www.ganau.it) a Tempio.
Visita alla Cantina Gallura (www.cantinagallura.net), in compagnia del collega enologo Dino Addis; presentazione dei lavori sperimentali sul Vermentino (progetto CONVISAR su ricerca vitivinicola in Sardegna) svolti congiuntamente all’Università di Sassari. Pranzo organizzato in cantina.
Nel pomeriggio partenza per Arzachena. Visita ai vigneti e alla cantina dell’azienda Vigne Surrau (www.vignesurrau.it), una delle più significative della Gallura.
A fine pomeriggio rientro ad Alghero; serata libera a disposizione. Pernottamento ad Alghero.

venerdì 20 giugno 2014 CANNONAU
Partenza in bus per Oliena. Visita alla Cantina Oliena (www.cantinasocialeoliena.it), importante cooperativa della zona. Visita ai vigneti di alta quota di Mamoiada ed all’azienda Giuseppe Sedilesu (www.giuseppesedilesu.com). Pranzo organizzato in cantina.
Visita alla cantina Giampietro Puggioni (www.cantinagiampietropuggioni.it) di Mamoiada.
Rientro ad Alghero; serata libera a disposizione. Pernottamento ad Alghero.

sabato 21 giugno 2014 TORBATO
Visita alla Cantina di Santa Maria La Palma (www.santamarialapalma.it), con l’annesso vigneto sperimentale.
Visita ai vigneti e alla cantina delle storiche Tenute Sella & Mosca (www.sellaemosca.it). Pranzo di arrivederci in cantina.

Trasferimento in aeroporto ad Alghero (e successivamente rientro in hotel per chi desiderasse proseguire il soggiorno) e fine attività programmate.
Condizioni speciali saranno applicate alle iscrizioni effettuate entro il 16 maggio 2014.

31 Maggio -2 Giugno - Workshop di fotografia naturalistica rivolto a fotografi esperti ma anche principianti, accomunati dall'interesse di sviluppare una propria visione creativa nel fotografare il mondo naturale con Bruno D’Amicis ...continua a leggere

31 Maggio -2 Giugno - Un'esperienza rivolta a chi ama esperienze uniche immersi nella natura, con l'aiuto dei muli, di cui scopriremo la dolcezza e mansuetudine, attraversando le meravigliose aree protette delle 3 regioni del Parco Nazionale d’ Abruzzo, Lazio e Molise...continua a leggere