Confraternita del Grappolo: 2026 - EVENTI ENOGASTRONOMICI

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Menù della serata

Amuse-bouche
Agnello IGP del Centro Italia, uovo e Pecorino di Farindola (Presidio Slow Food)

Portate principali
🍕 Focaccia
Misticanza cotta, Fagiolo Tondino del Tavo (Presidio Slow Food) e Peperone dolce di Altino (Presidio Slow Food)

🍕 Pizza in teglia alla romana
Pomodoro a Pera d’Abruzzo (Arca del Gusto Slow Food), Aglio Rosso di Sulmona (Arca del Gusto Slow Food) ed essenza di origano

🍕 Pizza classica
Formaggio Gregoriano, consistenza di Mela Zitella (Arca del Gusto Slow Food) e miele di stregonia dei Mieli dell’Appennino aquilano (Presidio Slow Food), aromatizzato alla cedrina

🍕 Pizza fritta
Ricotta di pecora, bufala di Castelvecchio Subequo e Mortadella di Campotosto (Presidio Slow Food)

🍨 Pre-dessert
Sorbetto all’olio EVO da oliva Carpinetana (Arca del Gusto Slow Food) e Pecorino di Farindola (Presidio Slow Food)

🍮 Dessert
Lattarola alla Liquirizia di Atri

🍺 Il percorso gastronomico sarà accompagnato dalle birre artigianali del Birrificio Kajana.

🍻 Durante la serata sarà inoltre possibile acquistare le bottiglie del Birrificio Kajana e i prodotti delle altre aziende eventualmente presenti.

💶 Contributo di partecipazione
* Soci Slow Food: 35 €
* Non soci: 40 €

📞 Prenotazioni 379 218 7923, anche tramite WhatsApp

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Avremo l'onore di ospitare Maria De Bonis,

portavoce ufficiale della storica cantina Ruggeri,

che ci guiderà alla scoperta di quattro etichette d'eccellenza,

espressione massima del territorio di Valdobbiadene.

🍇 I Vini in Degustazione
Giustino B.
– L'icona della cantina, pluripremiato e simbolo di assoluta eleganza.
Vecchie Viti
– Un Cru straordinario nato da vigneti storici, profondo e complesso.
Cartizze Brut
– La versione più contemporanea e secca del celebre Cartizze, verticale e raffinata.
Cartizze Dry
– Il grande classico del Cartizze, morbido, suadente e intensamente profumato.

🍽️ Il Menu della Serata

Il percorso gastronomico è stato studiato per esaltare ogni sfumatura delle bollicine Ruggeri:
L'Entrée:
Croissant salé con la Giovanna, erbette fresche e crème fraîche.
Il Tagliere:
Tris de fromage français con frutta fresca e secca.
Il Piatto Forte:
Involtini di carne ripieni e in salsa con contorno di zucchine e cipolle caramellate.
Il Dolce Finale:
Un finale fresco e profumato con il tiramisù all'ananas e mango.

📌 Dettagli dell'Evento
🗓️ Quando: Venerdì 16 Ottobre, ore 20:00
📍 Dove:
Salumerì — Via Roma 71, Pescara
💰 Quota di partecipazione: €35 a persona vini compresi

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL 3737815759

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🍇 VENDEMMIA 2026 🍇
Una giornata in campagna, tra uva, vino, giochi e tradizione. ❤️

👉 DOMENICA 20 SETTEMBRE
👉 POSTI LIMITATI • Adulti 35€ | Bambini 25€

Preparati a vivere la vendemmia come una volta: mani tra i grappoli,

piedi tra i filari e il piacere di stare insieme. 🍇

☀️ ORE 10.30 — ACCREDITI
🍇 ORE 11.00 — INIZIO RACCOLTA
👐 ORE 12.00 — LABORATORIO
🍽️ ORE 13.30 — PRANZO

E poi si torna bambini. 🥳

🌾 NEL POMERIGGIO: GIOCHI DI CAMPAGNA
🎒 Corsa dei sacchi
💪 Tiro alla fune
📏 Indovina l’altezza

🍷 POSSIBILITÀ DI VISITARE LA CANTINA

E per brindare alla giornata:
🍷 TICKET PER 2 CALICI DI DEGUSTAZIONE DELLA LINEA FATTORE

Una giornata da vivere, sporcarsi le mani e ricordare.
Perché la vendemmia non è solo raccogliere l’uva.
È stare insieme. ❤️

📲 INFO E PRENOTAZIONI: 339 306 5676 | 328 967 6326

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*CALICI E TRADIZIONI NEL BORGO*

*II Edizione*
🍷 *Le Eccellenze*

_Un viaggio tra sapori, storia, cultura e grandi vini nel cuore di uno dei borghi più suggestivi del territorio_ .

✨ *PROGRAMMA* ✨
🕖 *Ore 18.00 - Passeggiata nel cuore del Borgo*
Una suggestiva passeggiata guidata tra vicoli antichi, scorci panoramici e racconti del territorio, per riscoprire le radici e le tradizioni che rendono unico questo luogo.
🎙️ _A cura di Graziano Esposito, storico e ricercatore_
🎟️ _*Partecipazione gratuita su prenotazione*_ .

🕖 *Ore 19.00 - Convegno*
*“Tra falsi miti e verità – Cibo, vino e forma fisica nell’era dei social”*
Un incontro dinamico e senza filtri che mette a confronto scienza, buon senso e informazione, per smontare fake news e luoghi comuni sul rapporto tra alimentazione, vino e benessere.
🎟️ _*Ingresso libero*_

🕖 *Ore 20.00 - Apertura dei Banchi Degustazione*
Prende il via il percorso sensoriale tra le eccellenze vinicole protagoniste della serata. Sommelier e produttori saranno presenti ai banchi per raccontare storie, curiosità e caratteristiche di ogni etichetta.

📣 _*A TUTTI I PARTECIPANTI ALLE DEGUSTAZIONI UN OMAGGIO SPECIALE!!! (Fino ad esaurimento scorte)*_ 😍

🍇 *LE CANTINE PRESENTI*
•⁠ ⁠Cantina Novaripa
•⁠ ⁠Eredi Legonziano
•⁠ ⁠Marramiero
•⁠ Vigneti ⁠Radica
•⁠ ⁠Collefrisio
•⁠ ⁠Faraone Vini
•⁠ ⁠Fantini
•⁠ ⁠Cantina Terzini
•⁠ ⁠Cascina del Colle
•⁠ ⁠San Lorenzo Vini
•⁠ ⁠Duchi di Castelluccio
•⁠ ⁠Pasetti
•⁠ ⁠Tenuta Secolo IX
•⁠ ⁠Torre Zambra

✨ *DURANTE LA SERATA*

🕖 *Ore 18.30 - Masterclass*
Abbinamenti arditi: due annate, due formaggi”
Un’esperienza esclusiva dedicata agli appassionati del vino: una degustazione guidata alla scoperta del Moscatello attraverso il confronto tra due diverse annate, accompagnate da due sorprendenti abbinamenti con il formaggio.
🎙️ Conduce Massimo Iafrate.
🎟️ _*Prenotazione obbligatoria - max 15 partecipanti - Costo 10€*_
📞 Info e prenotazioni: Maurizio 328 34 27 423

🧀 *Sapori & Tradizioni*
Pane casereccio, olio extravergine d’oliva, formaggi di VALLE SCANNESE GREGORIO ROTOLO di Scanno (AQ), salumi dell'Azienda Agricola NERO PELIGNO di Vittorito (AQ) e sfiziosità del territorio accompagneranno il percorso di degustazione.
*Saranno presenti anche il loco per chi volesse riportare a casa prodotti genuini espressione del nostro territorio*

✨ *Sorsi di Curiosità*
Brevi momenti di approfondimento, agili e coinvolgenti, dedicati al mondo del vino e della degustazione, guidati da professionisti del settore.

🎶 *Jam Session*
La piazza si trasforma in un palcoscenico a cielo aperto dove musicisti e strumenti si incontrano in un’improvvisazione libera e coinvolgente.
Il palco è aperto a tutti: *porta il tuo strumento, unisciti a noi e diventa protagonista della serata* .

🎞️ *Angoli Fotografici nel Borgo*
Tra le antiche mura di Porta Gabella troverai installazioni e allestimenti suggestivi per immortalare i momenti più belli della serata.

🖼️ *Un Sorriso d’Autore*
Tra un assaggio e l’altro concediti qualche minuto per un ricordo unico e divertente. L’artista Valentina Di Girolamo realizzerà divertenti caricature dal vivo da portare a casa come ricordo speciale dell’evento.

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LEGGI IL PROGRAMMA DELLE SERATE

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LEGGI IL PROGRAMMA DELLE SERATE

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Ci aspetta una serata meravigliosa e tante sorprese da vivere insieme!

- Angolo degustazione vini d'Abruzzo, con una selezione speciale insieme ai Sommelier Degustatori AIS Abruzzo;

- Focus Champagne con Nicola Roni, "Ambasciatore Champagne".

In degustazione:

Odyssée 319 Blanc de Blancs Gran Cru Avize, Brut

Pierre Courtois brut RM Vallée de la Marne

Moutard Gran Cuvée Pinot Noir 100% Côte de Bar

- Finger Food e 1 primo piatto a base di pesce per accompagnare le degustazioni;

Quota di partecipazione: € 70

Prenotazione obbligatoria entro il 28 luglio a:
- Segreteria regionale Ais Abruzzo - info@aisabruzzo.it Tel 085 4503074
- Adriana Terreri T. +39 3490647459

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Slow Food Pescara ti invita a trascorrere una serata tra vigneti, cantina e sapori autentici presso Azienda Agricola Benai.

Accompagnati dal produttore, visiteremo il vigneto storico e i nuovi impianti di vitigni PIWI, una scelta che guarda al futuro della viticoltura attraverso una maggiore sostenibilità ambientale.

Scopriremo il progetto Benai, visiteremo la cantina e il nuovo locale degustazione, dove assaggeremo i vini e l’olio extravergine di oliva dell’azienda accompagnati da una selezione di stuzzicherie.

Un’occasione per conoscere da vicino una giovane realtà del territorio, confrontarsi con chi produce e brindare insieme… sfatando il mito del venerdì 17!

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Una serata straordinaria nata in collaborazione con:
Cruditè Pescara (Via Benedetto Croce 222)

Special guests della serata:
🎙️*Emanuele Di Tella*, specialista delle ostriche, che ci guiderà nella scoperta di questi tesori del mare.
🎙️ De Bonis Maria, portavoce ufficiale della cantina Ruggeri, che ci accompagnerà nel racconto di queste straordinarie bollicine.

📅 Quando: Giovedì 16 Luglio 2026
⏰ Ora: Ore 20:30
📍 Dove: Salumerì – Via Roma 71, Pescara
💶 Quota di partecipazione: €40 a persona (tutto incluso)

✨ IL MENÙ DELLA SERATA ✨

🦪 1° Atto: Il Benvenuto Minerale
Ostrica Kreatura (Italia) con frutti di bosco e crema Cre-Moro al Prosecco DOC Rosé.
In abbinamento: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Vecchie Viti" Brut Ruggeri.

🦪 2° Atto: Il Cuore d'Irlanda incontra il Veneto
Ostrica (Irlanda) con cubetti di pera Williams e scaglie di Ubriaco al Prosecco DOC Moro.
In abbinamento: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Giustino B." Extra Dry Ruggeri.

🦪 3° Atto: L'Abbinamento Sfrontato
Ostrica Gillardeau (Francia) con fettina d'arancia fresca e l'iconico erborinato Fior d'Arancio DOCG Moro.
In abbinamento: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Brut Ruggeri.🍋

🍫 Il Gran Finale
Gelato sorbetto al limone , servito accanto al leggendario Bon Bon Pralina al Cioccolato con cuore erborinato di Moro Formaggi.
In abbinamento: Prosecco Valdobbiadene DOCG dry
🥖 I piatti saranno accompagnati da croccante Pane per il reset del palato.

📲 PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA SU WHATSAPP:
Invia subito un messaggio al numero 📳 37 37 81 57 59 indicando nome e numero di partecipanti

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Lo Sdjuno del Contadino

📅 Domenica 21 giugno | 🕕 18:00 - 21:00

Pedaleremo insieme tra cantina e vigneti, con soste guidate per scoprire il territorio e aperitivo finale in vigna.

💶 Costo aperitivo (cibo + vino inclusi): 15€ a persona.

🚴 Puoi partecipare con la tua bici oppure noleggiare una delle nostre e-bike con un supplemento di 15€.

🥂 Se preferisci, puoi partecipare anche solo all'aperitivo finale in vigna, senza fare la pedalata.

📲 Prenotazione obbligatoria al +39 333 478 1013.

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Prezzo degustazione comprensiva di piatto abbinamento

euro 30 iscritti a Fondazione euro 35 per gli ospiti

Aziende partecipanti:

CANTINA COLONNELLA

CORDONI

ILLUMINATI DINO

LEPORE

MONTI

MONTORI

STRAPPELLI

TENUTA TORRETTA

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Champagne Salumerì & TitoWine
Un viaggio da 1001 Notte
tra lo *Straordinario e lo Stupefacente!*

Venerdì 12 giugno le porte di *Salumerì* si aprono per un evento esclusivo in collaborazione con *TitoWine*.

Un percorso sensoriale in tre atti: tre vitigni in purezza (Champagne Vignerons) incontrano tre gioielli di norcineria *Brisval (senza conservanti)*.

*IL MENÙ DELLA SERATA*:

Atto I:
*L'Eleganza Cristallina*
• Bresaola di Fassona Piemontese Brisval in purezza con sfoglie calde di Pane Carasau Sardo.
*• In abbinamento:* Champagne Pur Chardonnay Brut – Boulachin Chaput. (100% Chardonnay).

Atto II:
*L'Inatteso*
• Bresaola di Tomahawk d'Angus Brisval con pane casereccio tiepido e riccioli di burro demi-sel.
*• In abbinamento*: Champagne Carte Noire Brut Nature – Julien Chopin (100% Pinot Meunier).

Atto III:
*Il Trionfo Sensoriale*
• Carpaccio di Picanha Brisval con scaglie di Parmigiano Reggiano Oltre 36 Mesi e pane di segale.
*• In abbinamento:* Champagne Dame Noire Millesimato Brut – Boulachin Chaput (100% Pinot Nero).

Gran Finale:
*La Dolce Nota d'Autore*

• Gelato artigianale all'Amaretto, servito con cialde croccanti di Lingue di Gatto e bastoncini Caprice al cioccolato fondente.

*INFO E DETTAGLI*:

Dove: Salumerì – Via Roma 71, Pescara

Quando: Venerdì 12 Giugno | Ore 20:00

Quota di partecipazione: € 40

Posti strettamente limitati per garantire l'assoluta eccellenza del servizio.

*PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA:*
Rispondi subito a questo messaggio o scrivici su WhatsApp al 3737815759 per bloccare il tuo tavolo.

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Soci AIS, FIS, Assosommelier, FISAR, ONAV, CDG: 35 eur

Info e prenotazioni: 393392458343 WhatsApp

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Festa dei Vicini: Un Viaggio nei Vini de "La Clape"

🍷Il 29 maggio abbattiamo l'isolamento sociale e celebriamo la solidarietà.

La Fête des Voisins nasce a Parigi nel 1999 per promuovere il senso di comunità. Noi la festeggiamo a modo nostro: con gusto, amicizia e grandi calici.Ti portiamo alla scoperta di una zona vitivinicola francese straordinaria, rara e impressionante: La Clape, l'isola che non c'è. È la regione più antica della Francia per tradizione vinicola. Greci, Fenici e Romani ne intuirono il potenziale millenario. Un paradiso baciato da 3000 ore di sole all'anno e sferzato dal vento.Per questa serata speciale abbiamo selezionato la cantina Château Camplazens.

Quattro etichette simbolo di speranza, ideali e condivisione.

Ecco il menu pensato per un abbinamento che rafforzi l'amicizia a tavola:🥂

L'Apertura Vino: Viognier (Bianco aromatico e minerale)

Piatto: Carpaccio di bresaola marezzata di Black Angus con veli di pera Williams, noci pecan tostate e riccioli di burro d'alpeggio.🍝 Il Primo Vino: Convivialité (Rosso fresco e fruttato)

Piatto: Ravioli di burrata con salsa cremosa ai pomodorini confit.

🥩 Il Secondo Vino: Authenticité

(Rosso profondo, speziato e mediterraneo)

Piatto: Maialino arrosto farcito alle ciliegie con erbe mediterranee.

🍫 La Chiusura Vino: Syrah (Rosso potente, avvolgente con note di cacao e pepe)

Piatto: Tortino dal cuore caldo al cioccolato fondente e cristalli di sale.

📍 Dove: Salumerì – Via Roma, Pescara

📅 Quando: Venerdì 29 maggio

🕗 Orario: Ore 20:00

💶 Quota: €35 a persona⚠️

I posti sono limitati.

La serata è riservata a un numero ristretto di ospiti per garantire un'atmosfera intima e curata.

È vivamente consigliata la prenotazione anticipata al 3737815759

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THE BREAKFAST CLUB, il nuovo evento della Torre Vinaria di sabato 23 dalle 10 alle 12 ☕🥐

L’idea è quella di una colazione lenta, un po’ dolce e un po’ salata… la classica colazione da vacanza fatta con calma, tra chiacchiere, forno caldo e un calice di bollicine 🍷

Il menu preparato da Farina Del Mio Sacco Bakery comprende:

croissant di benvenuto
maritozzo salato farcito
cellopieno salato
pizzetta
maritozzo dolce
cellopieno dolce farcito

Come bevande avremo un angolo caffè, spumanti della Cantina Frentana e uno spritz finale realizzato da Jannamico

💶 Costo: €25 a persona
📍 Torre Vinaria – Cantina Frentana

I posti sono limitati 😊

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PROGRAMMA COMPLETO

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Un appuntamento dedicato a uno dei simboli più profondi della nostra cultura gastronomica: l’olio extravergine di oliva.

Slow Food Pescara ti invita a un momento di incontro e degustazione per scoprire la nuova guida, conoscere i produttori e approfondire il valore di un prodotto che racconta territori, biodiversità e saperi.

👤 La degustazione sarà condotta da Bruno Scaglione, coordinatore Abruzzo e Molise della Guida agli Extravergini di Slow Food Editore

🧺 Aperitivo contadino con prodotti del territorio
🍷 I vini dell’Agricola Colle Stelle accompagneranno l’esperienza

📍 Mercato Contadino
Via Milano 33, Pescara

📅 30 aprile
🕗 Ore 18:30

💶 Contributo:
* Soci Slow Food €25
* Non soci €30

📖 Il contributo comprende una copia della Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food Editore
(valore di copertina €18)

📞 Info e prenotazioni (anche WhatsApp): 345 614 7498
⚠️ Posti limitati – prenotazione consigliata

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il programma della giornata è molto ricco:

1. Si parte alle 10:00 da Piazza Garibaldi con Paolo Ricci di Camminare in Abruzzo che ci accompagnerà in una passeggiata attraverso il racconto dei luoghi della nostra Resistenza (€8 per persona);

2. Alle 12:30 l'arrivo presso l'Enoteca Liberty per un pranzo con degustazione di vini e caffè insieme a Erica e Dulce del Progetto Tatawelo (€17 per persona);

3. Dalle 15:30 un Laboratorio dedicato a grandi e piccini a cura del Centro di Documentazione sui Conflitti Ambientali Abruzzo e del Progetto di Servizio Civile Universale "Nino torna a scuola 2025": costruiremo insieme dei Bugs Hotel, rifugi per api, coccinelle e altri insetti! A seguire, Mirko Pagliai de Il Quadrifoglio ci parlerà di Api-tutela e tutela della biodiversità come strumento di benessere.

Aiutaci a ridurre gli imballaggi e se puoi porta con te la tua tazzina per la degustazione di caffè!

E ricorda di Prenotare la Passeggiata e il Pranzo al numero 3289430883 (Erica - Enoteca Liberty)

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€.45,00

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€.40,00

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Ecco gli 8 vini della serata
5 years old - Secco seco D'Oliveiras
10 years old - Secco seco D'Oliveiras
Vinha das Mantas meio-seco Barbeito
10 years old meio-seco D'Oliveiras
10 years old meio-doce D'Oliveiras
Boal - Colheita 1966 meio-doce Justino's
Malvasia - Colheita 1997 doce Justino's
Malvasia 20 anos doce Borges

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