AGRICOLA TIBERIO
C.da la Vota
C.da la Vota
CUGNOLI (PE)
www.tiberio.it
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EVENTI ENOGASTRONOMICI
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DATA
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ORA
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LUOGO
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EVENTO
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29/10/2014
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20.30
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Lido
Arcobaleno – Lungomare Spalato - Giulianova (TE)
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IL
PESCE DELL’ADRIATICO E LE BOLLICINE
La condotta Slow Food di Val Vibrata
e Giulianova organizza una cena dedicata
al pescato del giorno del Mare Adriatico, preparata
cuoco
Roger Di Pietro,
rispettando nella maniera più assoluta il KM ZERO e la stagionalità del
pesce, accompagnato dalle bollicine
Il menù della serata sarà:
Panocchie al vapore
Filetti di muggine al vapore
Alici scottadito
Orologio di rana pescatrice
Gnocchi con Totanetti e filetti di
pomodoro
Spaghetti con uova di cefalo
Triglie arrostite sull’alloro con
peperoni arrosto
Frittura di paranza
Crostate
Nel corso della serata degusteremo i vini dell’Azienda Rocca dei Bottari di
Pianura di Notaresco e sono:Passerina Rocca dei Bottari, Corte Rocca dei
Bottari
Il costo della partecipazione è di 28
Euro per i soci e 30 Euro per i non soci.
La prenotazione va fatta entro
Martedì 28 Ottobre 2014 al Ristorante
Lido L’Arcobaleno al n. 0857932956.
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30/10/2014
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19.30/23.30
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SALUMERI’
– VIA ROMA 71 - PESCARA
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Salumerì Special Ciavolich
Chiara Ciavolich racconta il suo Montepulciano
tre produzioni
ANCILLA Montepulciano
d'Abruzzo doc 2013
da degustare con PARMA 30
mesi riserva COLLINE PARMENSI
DIVUS Montepulciano
d'Abruzzo doc 2011
da degustare con
PARMIGIANO REGGIANO 36 mesi
EXTRA SCELTO ALTA
MONTAGNA
ANTRUM Montepulciano
d'Abruzzo doc 2006
da degustare con la
PORCHETTA di DUILIO
€ 15.00 a
persona
oppure
un calice a scelta da
degustare con tagliere
€ 15.00 a persona
è gradita la prenotazione
al 0854429154 (Cristina)
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30/10/2014
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20.30
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Borgo
Spoltino Country House -Strada Selva Alta - Mosciano S. Angelo (TE)
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Un pianoforte racconta: il cinema in musica
Silvano D'Auria ci farà
passare una serata da oscar passando da "Casablanca" a "La
vita è bella"
La proposta gastronomica
Un enorme barbecue a vista,
dove verranno arrostite tante varietà di carni locali. Le carni possono
essere abbinate ad un ricchissimo buffet con verdure di stagione, insalate di
legumi e cereali, formaggi freschi, dessert e tagliata di frutta. Il tutto a
disposizione dei nostri clienti SENZA LIMITI di consumo al costo di 18 euro
!!! (vini esclusi).
Prenotazione obbligatoria.
info: 0858071021 - info@borgospoltino.it
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30/10/2014
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20.30
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Az. Agrit. La Fattoria di Leopoldo – Contrada Santa
Maria a Valle 1 Pineto (TE)
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LE SERATE A TEMA DI LEOPOLDO VII° edizione
“L'autunno del baccalà”
Menù
Antipasti : “ Crostino di
benvenuto; Sformato di baccalà al cavolfiore ; Polenta; Frittelle di baccalà”
Primi : “Gnocchi di pane
ceci e baccalà”
“pappardelle al sugo di
baccalà”
Secondo: “Baccalà con
patate e peperoni”
Dessert: “torta al
limone”
Il costo a persona è
di € 24,00, vino, bevande, caffè, amari e allegria compresi.
Info e prenotazioni a 0859493330
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30/10/2014
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20.30
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Granchio
Royal - PESCARA
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VINO NOVELLO E CASTAGNE
Per questo evento, lo Chef
Matteo Iannaccone *Michelin, ci presenterà la sua versione della coppia
vincente "Novello e castagne", binomio irrinunciabile di antica
tradizione ma anche simbolo autunnale per eccellenza... durante la serata,
sarà possibile gustare anche tante altre primizie di stagione.
Menù € 30 (1 bottiglia
di vino ogni 2 persone)
Per info e prenotazioni
08561809
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31/10/2014
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20.30
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Cafè
Les Paillotes - pescara Cafè Les Paillotes - pescara
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"BACCALA"
In questa occasione lo Chef
Matteo Iannaccone *Michelin, si cimenterà nella preparazione di piatti
gourmet a base di baccalà: in Italia sono tante le ricette e i modi di
preparare questo pesce così saporito che, nel corso della serata, avrete modo
di assaporare nelle varianti più gustose.
Menù € 60+ € 10
abbinamento vini
Per info e prenotazioni
08561809
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31/10/2014
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20.30
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Granchio
Royal - PESCARA
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HALLOWEEN PARTY
Tutta la qualità ed il
divertimento assicurati da una meticolosa organizzazione per la realizzazione
di una serata speciale: proponiamo una "Cena in piedi" e la musica
di Adolfo DJ a tema 70/80/90 e commerciale
E' gradita la maschera.
Cena in piedi + 1
consumazione + ingresso in discoteca €20. Per info e prenotazioni 08561809
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31/10/2014
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20.30
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ENOBOTTEGA GAUDIUM - V.le Benedetto Croce 125 -
Pescara
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Dal 31 ottobre tutte le
sere VINO NOVELLO E CASTAGNE.
Inoltre si possono
degustare primi piatti con PORCINI,TARTUFO con paste fatte a mano e paste di
grano duro "SENATORE CAPPELLI". Minestre e zuppe con lenticchie di
S:STEFANO di SESSANIO, CECI ROSSI E BIANCHI di NAVELLI,ZAFFERANO DELL'AQUILA
E' consigliato prenotare
08563710 - 3388713400
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31/10/2014
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21.00
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OSTERIA
"da Nonna Bruna" - Via Forti 34 - Pescara
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BACCALIAMOCI
Serata interamente
dedicata a sua maestà il baccalà...
Carpaccio di baccalà con
pere
Strudel di baccalà e
verdure
Baccalà arrosto con
peperoni
Baccalà al sugo con le
patate
"Ma'kaira"
Lagane di orzo e farro trafilatura ruvida (Az.Agr.Giacomo Santoleri) con
Baccalà
€.25,00 solo su prenotazione 0852401923 – 3384890905
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08/11/2014
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20.00
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San
Donato Golf Resort & SPA - S.P. per Menzano - Santi (AQ)
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Si maGniFica La caStaGna
cena enoculturale.
La castagna nei tempi
abbraccia in un emozionante appuntamento i vini della cantina marchigiana Podere Giustini che presenta in
anteprima nazionale a l’Aquila Rosso Conero DOCG riserva.
Quota di
partecipazione €.35,00.
Prenotazione alla
delegata AIS SERENELLA DI BATTISTA - 0862.984253 - 348.4804773 - serena.dibattista@gmail.com
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10/11/2014
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18.30
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Parc
Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
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L’EmErGEntE d’aBrUZZo
“tEnUta ULiSSE”
Incontro degustazione,
guidato direttamente dall’Enologo e dai titolari dell’Azienda Tenuta Ulisse
di Crecchio, un’azienda emergente tra innovazione e tradizione.
Posti disponibili: max
60.
Quota di partecipazione
€.20,00 (soci AIS €.15,00).
Prenotazione obbligatoria
presso la segreteria AIS Abruzzo 085.4503074 - centralino 085.450051 -
www.aisabruzzo.eu - info@aisabruzzo.it entro il 30 ottobre 2014.
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10/11/2014
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20.30
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Osteria
del tempo perso - Vico del vecchio, 7 - Sulmona (AQ)
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dEGUStaZionE GUidata PEr
PiacErE E…
PEr riPaSSarE!
Per informazioni
rivolgersi al delegato AIS mASSImO
mAIOrANO - 320.0481198 - viniebirre@gmail.com
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11/11/2014
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20.30
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RISTORANTE PARADISO - VIA
DEI TINTORI N. 47 - CHIETI
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AUTUNNO VEGANO
MENU’ FISSO €.20,00
CRUDITE’ CON SALSA ALLO
YOGURT
STRUDEL DI VERDURE
AUTUNNALI CON SEMI DI SESAMO
ZUPPA DI FARRO E CASTAGNE
POLPETTINE DI ZUCCA E
CECI
ARANCIA E ANANAS
GRIGLIATE CON BUCCIA DI LIME
INFO E PRENOTAZIONI:
GIANFRANCO 3899246669
FLORA 3382837287
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14/11/2014
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StaSEra L’aiS Va a caSa di…
Continuiamo il nostro
affascinante viaggio, incontrandoci periodicamente a casa dei Sommelier AIS
della Delegazione Marsica.
In ogni appuntamento
scopriremo un territorio, un vitigno, una regione, attraverso la degustazione
tecnica dei vini.
A seguire la cena si
svolgerà con la magica formula del “ognuno porta qualcosa”. Un modo per stare
simpaticamente insieme!
Il costo è solo quello
dei vini in degustazione e gli incontri sono aperti a tutti!
A casa di Daniela Ciaccia
Bar-Baro… PiEmontE
Doppia degustazione di
Barolo e Barbaresco
2+2 etichette per
conoscere, e mettere a confronto, due tra le espressioni più eleganti del
nostro panorama Vinicolo Italiano.
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15/11/2014
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Chiostro
San Domenico – PENNE (PE)
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San Martino, Leccornie & Vino
PROGRAMMA DEGLI INCONTRI-DEGUSTAZIONE
PARTECIPAZIONE A NUMERO
CHIUSO MAX 30 PERSONE
ore 17:00 CAMILLO MONTORI
Verticale di Pecorino IGT
Colli Aprutini
FONTE CUPA 2013 . 2012 .
2011 . 2009 . 2008
ore 18:00 TENUTA I FAURI
Verticale di Pecorino
2013 . 2012 . 2011 . 2010
ore 19:00 FONTEFICO
Verticale di
Montepulciano d’Abruzzo
MONTEPULCIANO 2010 . 2009
. 2008 . 2007
ore 20:00 CIAVOLICH
ARIES Pecorino Colline
Pescaresi IGT
DIVUS Montepulciano
d’Abruzzo DOC
ANTRUM Montepulciano
d’Abruzzo DOC
ore 21:00 MASCIARELLI
Verticale di
Montepulciano d’Abruzzo MARINA CVETIC
Al cuore della storia
Masciarelli
RIVENDITE E INFO:
Penne:
Bar Centrale - Piazza
Luca da Penne
Bar San Francesco -
Piazza San Francesco
Ristorante La Terrazza
San Francesco - Viale San Francesco
Collecorvino:
Ristorante Biroccio
Pescara:
Vini & oli - Via
Corfinio
Papille - Via De Cesaris
Vinidivini - Via B. Croce
Loreto Aprutino:
Ristorante Carmine -
Remartello
Pianella:
Caffè degli Artisti -
Viale R. Margherita
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16/11/2014
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Chiostro
San Domenico – PENNE (PE)
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San Martino, Leccornie & Vino
PROGRAMMA DEGLI INCONTRI-DEGUSTAZIONE
PARTECIPAZIONE A NUMERO
CHIUSO MAX 30 PERSONE
ore 11:30 ABRUZZO DELLA VITE E DEL VINO
a cura del Dr. Fabio
Pietrangeli-AIS Abruzzo
Le denominazioni di
origine: vitigni, zone di produzione, tipologie. Degustazione di 9 vini D.O.
ore 15:30 TENUTA ULISSE
Verticale di
Montepulciano d’Abruzzo
AMARANTA 2012 . 2011 .
2010
ore 16:30 FILOMUSI GUELFI
Verticale di
Montepulciano
FONTE DEI . 2007 . 2006 .
2004 . 2001
ore 18:00 MARCHESI DE
CORDANO
14 anni di Montepulciano
TRINITÀ 2008 . 2007 .
2005 . 2001 . 2000
ore 19:30 CHIUSA GRANDE
DEUS BRUT . DEUS ROSÈ . MATTÈ 2013 .
NATURA ROSSO 2012 . PERLA
NERA 2008
ore 21:00 MARRAMIERO
Alla scoperta delle
vecchie annate
ALTARE trebbiano . INFERI
Montepulciano
DANTE MARRAMIERO Montepulciano
LIVIA vino cotto .
DANTE MARRAMIERO
acquavite
RIVENDITE E INFO:
Penne:
Bar Centrale - Piazza
Luca da Penne
Bar San Francesco -
Piazza San Francesco
Ristorante La Terrazza
San Francesco - Viale San Francesco
Collecorvino:
Ristorante Biroccio
Pescara:
Vini & oli - Via
Corfinio
Papille - Via De Cesaris
Vinidivini - Via B. Croce
Loreto Aprutino:
Ristorante Carmine -
Remartello
Pianella:
Caffè degli Artisti -
Viale R. Margherita
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18/11/2014
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16.00
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Aula
Consiliare del Comune di Pescara - Piazza Italia, 1 - Pescara
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PEScara aBrUZZo WinE
Evento celebrativo e
conoscitivo, organizzato da AIS Pescara e Comune di Pescara, con premio Vino
& Cultura alle migliori cantine e ai migliori vini in presenza delle autorità
locali.
Ingresso gratuito con
degustazione libera di tutti i vini presenti all’evento.
Seguirà invito con scheda
per la votazione.
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19/11/2014
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20.00
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HOTEL MIRAMARE – MARINA DI
CITTA’ S. ANGELO (PE)
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Degustazione CdG (solo su
invito personale)
“la Trasversale di Donato di
Tommaso”
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20/11/2014
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18.00
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Ristorante
Borgo Spoltino - Strada Selva Alta
Mosciano
Sant’Angelo (TE)
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L’oLio EXtra VErGinE
d’oLiVa…
nEL Piatto… nEL BicchiErE
Ore
18,30 Mini corso con Adriana Lo Nigro.
Ore
20,30 a cena con lo chef Gabriele Marrangoni.
Quota
di partecipazione €.28,00 (soci AIS €.24,00).
Prenotazione
obbligatoria al delegato entro il 15 novembre 2014.
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27/11/2014
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20.00
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Rist.
Casa D’Angelo - Via San Nicola, 5 - Fara Filiorum Petri (CH)
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i ProFUmi d’aUtUnno
Cena
in abbinamento ai vini selezione “Cave de Pyrene”.
Quota
di partecipazione €.40,00.
Prenotazione
obbligatoria al delegato AIS CHIETI entro il 22 novembre 2014.
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28/11/2014
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18.00
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Villa
Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
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i Grandi Vini BioLoGici dELL’aZiEnda
FEUdo antico
Dallo
spumante al Pecorino, passando per Trebbiano e terminando con il Rosato…
sette vini per regalare emozioni.
Guiderà
la degustazione il delegato AIS di Pescara Luca Panunzio.
Saranno
presenti i vertici dell’azienda.
Quota
di partecipazione €.20,00 (gratis per i soci AIS che esibiranno la tessera
sociale).
Prenotazione
obbligatoria ed impegnativa presso la segreteria AIS Abruzzo 085.4503074. Si
raccomanda la massima puntualità.
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29/11/2014
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16.00
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aZiEnda
torrE dEi BEati - Loreto aprutino (PE)
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Visita guidata dell’azienda
e degustazione dei prodotti.
Possibilità
di viaggio in pullman.
Info e prenotazioni alla delegata AIS ANGELA DI
LELLO - 0873.318258 - 327.9218408 - dilelloangela@libero.it
entro il 27 novembre 2014.
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29/11/2014
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20.00
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Rist. "Il Pomodoro" - Via
Dell'Unità d'Italia (Tiburtina), 578 - Chieti
A
1 km dal casello autostradale Dragonara (Ikea) in direzione Chieti Scalo
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CentoCene per Slow Wine giunge alla sua quarta edizione ed ancora una volta
ci darà l'occasione di degustare alcune eccellenze tra i vini italiani in una
serata conviviale, ma tesa ad approfondire le nostre conoscenze sul
meraviglioso e affascinante mondo dei vini.
La redazione della Guida
Slow Wine selezionerà per noi 5 prodotti scelti tra i Grandi Vini, i Vini
Slow e i Vini Quotidiani di tutta Italia ai quali aggiungeremo un vino
abruzzese.
L'abbinamento a piatti
del nostro territorio completerà l'esperienza. Durante la serata ci sarà
anche un simpatico gioco a premi in cui potrete mettere alla prova le vostre
cono-scenze sul vino.
ATTENZIONE: i moduli
(comprensivi di vini e di guida Slow Wine per ogni partecipante) vanno
prenotati (e pagati anticipatamente dalla Condotta) alla sede nazionale entro
il 7 novembre. Ogni modulo è
per 30 persone e non è frazionabile, per cui raggiungendo entro il 6
novembre le 30 iscrizioni verrà attivato il primo modulo. Un secondo modulo potrà esse-re attivato SOLO
al raggiungimento, entro la medesima
data di ulteriori 30 prenotazioni.
Costo della serata
SOCI € 35,00 - NON SOCI € 40,00
Comprensivo della Guida Slow Wine 2015
Info e prenotazioni inderogabilmente entro il
6 novembre 2014 direttamente al fiduciario Aldo Mario Grifone cell.
339.1784284 (anche Whatsapp) – slowfoodchieti@email.it
Menù
il dettaglio del menù
sarà definito quando conosceremo i vini in degustazione e potremo quindi
scegliere i migliori abbinamenti e sarà comunque composto da
Antipasti Vari
2 primi piatti
1 secondo piatto
Dolce
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05/12/2014
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Villa
Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
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Gran GaLÀ dEL Vino aBrUZZESE
- Xiii Edizione
L’Appuntamento
si conferma!! Una giornata AIS dedicata ai vini
abruzzesi
di prestigio che si sono distinti ed hanno ottenuto riconoscimenti dalla
critica più qualificata del settore e permettere. ai soci di degustare in
contemporanea il meglio della produzione e dare la possibilità ad operatori,
amatori ed appassionati di degustare e scambiare opinioni sui prodotti più
qualificati del territorio. (Seguirà invito).
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14/12/2014
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20.00
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Rist.
La Bandiera - C.da Pastini 4 - Civitella Casanova (PE)
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cEna dEGLi aUGUri E
BEnEFicEnZa
La
tradizione continua!!
Cena
di Beneficenza per raccolta fondi destinati ai più bisognosi. La tradizione
Natalizia espressa dal Ristorante La Bandiera.
Divertimento
per tutti!! (Seguirà invito).
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18/12/2014
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20.00
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Enoteca
Comunale Controguerra - Piazza Garibaldi, 3 - Controguerra (TE)
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ScamBiamoci GLi aUGUri
il
vino lo mettiamo noi… il mangiare lo portate voi
Evento
riservato solo ai soci AIS.
Obbligatoria
la prenotazione al delegato e il cibo… che porti.
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20/12/2014
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20.00
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Enoteca
Regionale d’Abruzzo - c/o Palazzo Corvo - Corso G. Matteotti - Ortona (CH)
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Brindiamo in EnotEca
Scambio
di auguri tra i soci AIS ed appassionati.
AIS
Delegazione Chieti Sarà presente per il quarto anno al progetto culturale
concerti di Gusto che si terrà a LanciaNo da settembre a dicembre 2014.
Tutti
gli eventi di delegazione Chieti li troverete sulla pagina facebook con
maggiori dettagli e curiosità!!
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CORSI ENOGASTRONOMICI
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DATA
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ORA
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LUOGO
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EVENTO
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23/10/2014
30/10/2014
06/11/2014
09/11/2014
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20.00
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Casa
Flaiano - Corso Manthonè 37 - Pescara
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CORSO DI DEGUSTAZIONE BIRRA con Arbiter Bibendi
dal 23 ottobre al 6
novembre 2014 tutti i giovedì
domenica 9 novembre
visita al BIRRIFICIO MAIELLA (Pretoro)
storia della birra,
tipologie, abbinamenti, assaggi
Primo incontro - le
Birre Tedesche
Secondo incontro - le
Birre Belghe
Terzo incontro - le Birre
abruzzesi
Quarto incontro - Visita
ad una azienda di birra artigianale con degustazione dei propri prodotti
La durata delle lezioni
sarà di circa due ore.
L’ultima ora sarà
dedicata all’assaggio di varie tipologie di birra con degustazione di
pietanze che ben si abbineranno alla scelta di ciò che si beve
info: Associazione
Progettarte 339.1331159
Costo dell'intero
corso euro 80
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NOVEMBRE
2014
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Pasticceria
Dante - Via Verrotti Espansione 2 Montesilvano (PE)
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VINI
E DINTORNI
“Viaggio nel mondo del vino:
un percorso fuori del comune tra storia, vitigni, tecniche e degustazioni”
4
Novembre — 21 Novembre
Cadenza
bisettimanale dalle 20,00 alle 22,30
Descrizione
del corso:
Corso
di base della durata di 15 ore (di cui 11 di teoria e 4 di pratica
degustativa) destinato alle persone che, non avendo alcuna esperienza
specifica, intendono acquisire le coordinate di base per degustare il vino in
modo tecnicamente corretto.
La
partecipazione è limitata ad un numero di 30 persone
Il
corso sarà tenuto dal Presidente dell’Associazione Culturale San Benedetto
Gianfranco Di Blasio, ex degustatore ufficiale A.I.S. (Associazione Italiana
Sommelier).con interventi di professionisti del settore
Gli
incontri previsti sono 6
Le
lezioni si svolgeranno dalle ore 20,00. alle ore 22,30
La
parte pratica consisterà nella degustazione guidata di tre o quattro vini per
ogni lezione.
Quota
di iscrizione:
Euro
60 più eventuale 10 euro di iscrizione alla Associazione Culturale San
Benedetto (per i non iscritti)
Al
termine del corso sarà organizzato una visita ad una prestigiosa cantina del
territorio (compresa nella quota di partecipazione)
A
tutti i partecipanti al termine del corso verrà fornita una dispensa sugli
argomenti trattati, e un attestato di partecipazione.
Il
giorno prima di ogni incontro un sms ti ricorderà dell’evento Per ulteriori
informazioni e iscrizioni rivolgersi a:
Associazione
Culturale San Benedetto - tel 348 5534792 - Di Blasio Gianfranco - tel 3477583586
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7-8-14-15
NOVEMBRE 2014
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Ass.
Culturale MiRicreo - via Verrotti 13 – Montesilvano (PE)
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ONAS ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI
SALUMI A MONTESILVANO (PE)
INIZIO
CORSO I° MODULO - MESE di NOVEMBRE
2014
CON
ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE
PROGRAMMA
E ARGOMENTI DELLE LEZIONI:
1°lezione 7 novembre ore 16,00: ANALISI
SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e
quantitativa, schede, panel test
2°lezione 8 novembre ore 9: IL SUINO:
dall’allevamento alla macellazione; Il suino da Agricoltura biologica. Le
razze autoctone
3°lezione 8 novembre ore 11,: MATERIE PRIME
NELLA PRODUZIONE DEI SALUMI: caratteristiche chimiche, fisiche e
microbiologiche
4°lezione 14 novembre ore 16,00: LE VARIE
CATEGORIE DI SALUMI: cotti, crudi, affumicati. I PRODOTTI COTTI
5°lezione 15 novembre ore 9: I PRODOTTI
DOP-IGP-STG-PAT. I SALUMI CRUDI, tracciabilità ed etichettatura ESAME FINALE
teorico-pratico 15 novembre ore 11 teorico – pratico
AL
TERMINE DI OGNI LEZIONE TEORICA SONO PREVISTE DEGUSTAZIONI GUIDATE DEI
PRINCIPALI PRODOTTI DI SALUMERIA
COSTO
DEL CORSO : € 130 COMPRENSIVO DELLA QUOTA D’ISCRIZIONE (€ 37) ALL’O.N.A.S. PER L’ANNO
SOLARE IN CORSO
N.B.
e’ necessario iscriversi entro il 20 OTTOBRE, il corso sarà realizzato solo
con l’iscrizione di circa 20 Soci.
Referente
del corso: Angelo Tarquinio - Mail: pescara@onasitalia.org
Dott.
Piovano Bianca cell 3288692895 mail: onas.cn@libero.it
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04/11/2014
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20.00
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Rist. Maccherone - via Palermo 123 - Pescara
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Master of Wine II
Cari amici Slow,
a partire dal prossimo 11 novembre 2014 continueremo il percorso di approfondimento sul vino con: - la classificazione dei vini - le indicazioni riportate in etichetta - l’abbinamento tra cibo e vino - i vini spumanti - i vini dolci. Vi aspettiamo il prossimo il prossimo 4 novembre alle ore 20:00 presso il ristorante Maccherone, in via Palermo 123 a Pescara per la serata di presentazione e preiscrizione al corso. Il termine ultimo per iscriversi è il 30 ottobre! Costo: € 150,00. Per i giovani sotto 30 anni € 140,00. Obbligatoria l’iscrizione a Slow Food (€ 25,00; € 10,00 per i giovani con meno di 30 anni). info e prenotazioni: 3494452689 pescaraslowfood@gmail.com
A questo link il programma completo
delle lezioni.
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CORSI VISUAL FOOD
Il
VisualFood è una nuova disciplina culinaria che coniuga estetica e funzionalità.
A differenza di altre arti, il VisualFood non è solo decorazione, è cibo a tutti
gli effetti. Pur usandone le tecniche, il VisualFood non è il classico intaglio
vegetale e non tratta solo frutta e verdura, ma anche pane, pasta, salumi, formaggi e tutto ciò che è commestibile.
VisualFood è anche un marchio registrato , 100% made
in Italy.
I
VALORI
-ETICA
DEL NON SPRECO;
-valore
del cibo e della convivialità;
-unione
tra cibo e design dove la forma sposa la funzione
-semplicità
dei materiali e delle tecniche;
-praticabile
da tutti, anche da chi non possiede doti manuali. Costi accessibili.
LA
NOSTRA ATTIVITA’
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Corsi, lezioni per bambini, ragazzi, adulti, appassionati e professionisti.
-Corsi
in tutta Italia.
-Vendita
attrezzature e materiali.
-Lezioni
individuali o di gruppo anche a domicilio.
-Consulenze
a professionisti che vogliono aggiungere un aspetto creativo al loro lavoro
quotidiano (ristoranti, catering).
-Presenza
con corsi di intrattenimento in eventi aziendali.
-Design
e pubblicità, dimostrazioni al pubblico.
-Si
realizzano su prenotazione centrotavola totalmente da gustare.
Per
informazioni : Marcella Sigismondi Formatrice qualificata Vasto (Ch) -
marcellasigismondi@yahoo.it - 3496959458
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EVENTI NEI DINTORNI
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Degustazione dell’Azienda di Franciacorta – 31/10/2014
Società Agr. BOSIO di Cesare e Laura Bosio - Vignaioli indipendenti
enoteca Vi Metto a Tavola - Via Togliatti 4
- San
Benedetto del Tronto
Info e Prenotazione al 0735702525
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Tutti i mercoledì dal 01 ottobre fino al 17 dicembre
- orario 20,00 – 22,30
29/10 Il Barocco nel bicchiere
Valpolicella 05/11 La fatica e il silenzio Collio, Colli Orientali & Carso 12/11 Camera con Vista Chianti Classico 19/11 I Rossi della Pineta Bolgheri 26/11 Il Casolare Rinascimentale Montalcino 03/12 Le mani contadine, le unghie pulite Jesi & Matelica 10/12 Il vento freddo del sud Irpinia 17/12 Lapilli & Graniti Etna & Ogliastra
Docente dott. Francesco Annibali
agente di comunicazione food&wine
critico enogastronomico del Cucchiaio d’Argento e Doctorwine giudice internazionale ai concorsi enologici
€ 600,00 - L’importo è anche rateizzabile in 2
rate da € 300 cadauna. Prima rata da versare al momento dell’iscrizione,
seconda rata entro novembre
Massimo
12 allievi
Apertura iscrizioni domenica 14 settembre -
Chiusura iscrizioni venerdì 26 settembre
Domenica 21 settembre, dalle ore 17:00 alle
ore 19:00, il Docente presenterà il Master presso i locali dell’Hotel
Alla fine del corso sarà rilasciato
l’attestato di partecipazione agli allievi che avranno frequentato tutte le
lezioni
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31 ottobre-1 novembre 2014
La Commenda propone:
Il Percorso del Gusto "Vini e
sfizi"
N. 2 Notti in b&b + Aperitivo serale degustazione
- €. 198,00 prezzo per 2 persone in doppia
Un weekend
autunnale presso La Commenda, Boutique Design House, una struttura ricettiva
di ottimo livello situata nel comune di Osimo, proprio alle pendici della
riserva naturale del Monte Conero. Sarà cura di Daniela Garattoni, guest
relation manager, introdurre agli itinerari "VIA DELL’UVA"
insieme a Gianluca Mirizzi, per una passeggiata tra i filari e in cantina
nell'azienda Montecappone a Jesi, concludendo con la degustazione
dei loro prodotti. Una maniera concreta per comprendere i concetti della
tradizione delle campagne marchigiane tramite l'eleganza dei loro vini che
nascono nel rispetto dell'ambiente ma con tecnologie moderne che
riescono ad esaltare in pieno i sapori della terra di provenienza.
Programma :
Venerdì sera ore 19.45 in "La Commenda" Aperitivo degustazione con i vini di Montecappone Jesi ed i prodotti dell'azienda agraria Trionfi Honorati Sabato mattina ore 10.30 Visita in Cantina Montecappone e Caseificio Trionfi Honorati a Jesi *su richiesta possibilità di prenotare il pranzo presso "Il Casino del Marchese" by Trionfi Honorati |
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COMUNICATI
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Comunicato
Stampa
Il Montepulciano d’Abruzzo
della cantina Collefrisio
protagonista del cambio della guardia al Governo belga: un gesto del premier
uscente Di Rupo
Una inattesa notorietà è
arrivata da Bruxelles lo scorso 11 ottobre alla cantina Collefrisio: quando
l’ex premier Elio Di Rupo, di origini abruzzesi, ha regalato al suo
successore, l’attuale primo ministro Louis Michel, una bottiglia di uno dei
vini rossi di punta dell’azienda. Il gesto, che ha fatto conoscere la
Collefrisio in tutto il regno belga, è stato compiuto proprio nel momento del
passaggio delle consegne tra il vecchio e il nuovo premier, scelto da Re
Filippo I dopo le elezioni, e andato in onda in diretta sui principali canali
televisivi belgi.
“Questa inattesa notorietà -
hanno dichiarato, Antonio Patricelli e Amedeo De Luca, i proprietari della
Collefrisio - ci ripaga degli sforzi tesi a migliorare il nostro prodotto con
un lavoro costante di ricerca e di sperimentazione. Il fatto che il nostro
conterraneo Di Rupo abbia regalato al suo successore una bottiglia di
Montepulciano è un orgoglio che condividiamo con tutti gli abruzzesi “.
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COMUNICATO STAMPA
Al via Una Domenica Fuori Porta
Ricco il calendario di escursioni enogastronomiche
tra l’Abruzzo e il Lazio
L’Aquila, 9
ottobre 2014 – “Una Domenica Fuori Porta” è il titolo della rassegna itinerante
enogastromica che il Punto Basilio,
bar caffetteria dell’Aquila, e Alessia Di Giovacchino,
giornalista/comunicatrice e sommelier per passione, hanno organizzato con l’obiettivo di creare alternative
golose e di qualità alla scoperta di delizie e panorami inaspettati.
Il calendario è articolato e appetitoso: una domenica
al mese, a partire da ottobre e fino a maggio 2015, gli organizzatori
accompagneranno gourmet e appassionati verso l’esplorazione della terra
d’Abruzzo, ma anche di prodotti di eccellenza oltre confine.
“Visiteremo aziende agricole e luoghi della
gastronomia – hanno spiegato Marco Signori, giornalista e titolare
del Punto Basilio, e Di Giovacchino – Nel calendario, inoltre, abbiamo inserito anche date “sul posto”,
nella nostra città. L’idea è quella di creare opzioni di svago e di guidare
nella scelta del buono e del bello che non necessariamente vanno cercati troppo lontano”.
Gli eventi
si svolgeranno presso aziende agricole vitivinicole, un frantoio e ristoranti
della cucina tipica abruzzese. E’
prevista, inoltre, un’escursione nella Tuscia, mentre due iniziative si
terranno all’Aquila: una presso il Punto Basilio e un’altra presso H2nO,
agenzia di rappresentanza e vendita vini del capoluogo.
Di seguito il programma degli eventi:
29 novembre 2014: “La domenica sulla Torre
Vinaria: tra la Majella e i trabocchi”
Frantoio Della Fazia & Cantina Frentana –
Rocca San Giovanni (Ch)
20 dicembre
2014: “Bollicine di Natale al Punto”
Punto
Basilio – L’Aquila
25 Gennaio
2015: “La domenica che chiudi gli occhi e sei in Sicilia con i vini di Carlo
Hauner”
H2nO, vini e
oli – L’Aquila
22 Febbraio
2015: “La domenica nell’entroterra pescarese, tra Montepulciano e mugnaia”
Azienda
Agricola Tenuta Torre Raone – Loreto Aprutino (Pe) & Trattoria da
Margherita – Città Sant’Angelo (Pe)
15 Marzo
2015: “La domenica di primavera nella Tuscia che si risveglia”
Azienda
Agricola Tre Cancelli – Cerveteri (Rm)& Ristorante Salumeria del Vignola
– Caprarola (Vt)
19 Aprile
2015: “La domenica profumata di un angolo di Valle Peligna”
Azienda
Agricola Ludovico & Ristorante Il Castello – Vittorito (Aq), Azienda
Agricola Praesidium – Prezza (Aq)
10 Maggio
2015: “La domenica delle delizie slow”
Azienda
Agricola Contesa – Collecorvino (Pe) & Ristorante Font’Artana – Picciano
(Pe).
I costi di ciascuna giornata
varieranno tra i 25 e i 50 euro e comprenderanno viaggio in pullman, visite e
degustazioni, pranzi o cene secondo il programma indicato. Gli eventi saranno
effettuati al raggiungimento di un minimo di 40 iscrizioni. Per info, costi e
prenotazioni: unadomenicafuoriporta@gmail.com, 346.1798955 o 340.1025772.
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Sta per finire un anno
segnato da tanti successi per l'Associazione Spaghettitaliani, come la
pubblicazione del suo primo libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva
il medico di torno", le "Olimpiadi del Gusto" da
lei organizzate, svoltesi a maggio, e tanti altri ancora.
Tutto ciò è stato
possibile per la collaborazione di tanti che con il loro contributo le hanno
dato quel sostegno necessario per realizzare i tanti progetti messi in
cantiere.
Tuttavia oltre a
ricevere l'Associazione vuole dare sempre di più!
Quest'anno, infatti, chi
si assocerà all'Associazione Spaghettitaliani entro il 31 Dicembre 2014 potrà
beneficiare di bonus aggiuntivi veramente imperdibili.
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prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani, in OMAGGIO (solo per i
nuovi Soci).
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NON SOLO VINO
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Appuntamento imperdibile per fare la conoscenza con
gli artigiani del vino che costellano il panorama enologico nostrano. A Piacenza,
l'ultimo weekend di novembre
Sabato 29 e domenica 30 novembre centinaia di vignaioli italiani animeranno il padiglione fieristico di Piacenza Expo per la 4ª edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti, organizzato da Fivi – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Lo squadrone dei …Leggi online. |
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Il I congresso internazionale dedicato alle
esperienze di vinificazione in anfora, nella fornace di Artenova
all’Impruneta, (Toscana), il 22 e 23 novembre
Il binomio tra vino e terracotta ha origini antiche, che risalgono alla Magna Grecia, ma la viticoltura contemporanea ha, da diversi anni, ricominciato a sperimentare questo materiale per la vinificazione. Le anfore della Georgia sono le più diffuse …Leggi online. |
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SLOW WINE
Una lista che non potete
perdervi per nulla al mondo: tutti i
Vini Slow della nostra nuova guida 2015.
74 pagine, 13 mappe,
oltre 300 vini degustati divisi in semplici - ma utilissime - TOP LIST.
Tutto
questo è Slow Wine Magazine n. 3. In
questo numero uno speciale imperdibile sulla Langa del Barolo e Barbaresco
con le cartine (10) di tutti i magnifici cru di questa terra. Segue il
racconto del Verdicchio nelle annate 2004 e 2006, per tutti gli scettici che
ritengono che i vini bianchi siano poco longevi. Poi vi portiamo alla
scoperta di un rosso di rara finezza e longevità: l'Aglianico del Vulture. Si
chiude con un'imperdibile verticale della cantina abruzzese Valentini, un
mito dell'enologia italiana. Ti invitiamo a venirla a conoscere (www.slowwinemagazine.com). Per 15 giorni potrai scaricare la rivista, il
singolo articolo o abbonarti con uno sconto superiore al 30%. Tutto questo fa
di Slow Wine Magazine lo strumento più bello per godere il vino italiano.
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***NEWS***/“La
Terracotta e il Vino”, il 22 e 23 novembre a Impruneta (Fi)
“La Terracotta e il Vino”: produttori di vino da tutto il mondo il 22 e 23 novembre a Impruneta per la 1° Convention internazionale sull’uso della terracotta in enologia |
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Grandi chef Michelin
protagonisti della cucina del Cafè Les Pailottes.[...]
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Bouzy village classé
Grand Cru sul versante Sud della Montagna di Reims. (Parte prima)
Chavot-Courcourt un borgo
che sa di vino, effervescente. (Parte seconda)
“il naufragar m’è dolce
in questo mare di Champagne” (Parte terza)
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In ogni bottiglia di vino
Fivi è custodito un tesoro, un angolo di terra italiana da scoprire e
conoscere insieme al vino: questo il messaggio dell’immagine scelta per
l’edizione 2014 del Mercato dei vini di Piacenza
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In programma dal 21 al 23
novembre a Vallo della Lucania
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Il
Prowein 2015 dice no al padiglione per il solo vino biologico!. A pochi giorni dall'apertura delle iscrizioni, Prowein
2015 fa già parlare di sè con i nuovi assetti e la scomparsa del
padiglione destinato al solo vino biologico. A partire dalla prossima
edizione, la fiera di Dusseldorf apre le porte ad una novità coraggiosa
ed un po' controtendenza: stop al padiglione del vino biologico. Non più
collocati in una location riservata ed …Leggi
online.
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Il Trebbiano d'Abruzzo
Dop "C'Incanta" ottiene per il secondo anno consecutivo il premio
Tre Bicchieri della Guida Vini ...
Tollo. Vino, tre Bicchieri Gambero Rosso a Cantina
Tollo - Agenzia Giornalistica
Economica d'Abruzzo
I Tre Bicchieri Abruzzo 2015 del Gambero Rosso - Intravino
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A Bergamo il 16 ottobre
2014 presso il Seminario Permanente Luigi Veronelli
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Dal 22 al 24 novembre
2014 le date. Per la prima volta la manifestazione ideata e curata da Giorgio
Melandri diventa evento dell’Enoteca Regionale Emilia Romagna
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VIAGGI E GITE ENOGASTRONOMICHE
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SULLE
STRADE DEL TARTUFO BIANCO
Urbino -
Sant’Angelo in Vado
1° Novembre
2014
Partenza da Pescara alle ore
6:00 per Urbino (250Km). All’arrivo visita dei principali luoghi d’interesse
della città marchigiana più famosa nel mondo, nota per essere stata insieme a
Firenze la culla del Rinascimento: il Centro Storico (che dal 1998 è
Patrimonio dell’Umanità UNESCO); l’Area monumentale di Palazzo Ducale; i
Quartieri medioevali di S. Giovanni e dell’ex Ghetto Ebraico; il Parco della
Resistenza e della Fortezza Albornoz; la Zona Universitaria di S. Polo; Via
Raffaello Sanzio (su cui si affaccia la Casa natale del “divino” pittore) e
Piazza della Repubblica.
Al termine della visita
proseguimento per Sant’Angelo in Vado (26Km), una delle cittadine più ricche
di storia, arte e cultura della Provincia di Pesaro e Urbino, per partecipare
alla famosa “Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche”, organizzata
annualmente per “celebrare” il Tartufo Bianco, simbolo e vanto di queste
terre. Il nucleo abitativo più antico di Sant’Angelo in Vado è ancora
facilmente leggibile in un centro storico ben conservato che si sviluppa tra
mura secolari e "fossi" d'acqua del Fiume Metauro. Sant'Angelo in
Vado era l’antica Tifernum Mataurense, una terra ricca di tesori inaspettati
come il Tuber Magnatum Pico, ossia quella prelibatezza culinaria che prende
il nome di “Tartufo Bianco Pregiato”, e di vestigia del passato, come la
Domus del Mito del I sec. d.C.. La cittadina ha saputo mantenere nel tempo le
tracce della storia ed è possibile compiere un vero e proprio “viaggio nel tempo”
partendo dalla splendida “Domus del Mito” fino a giungere agli splendidi
palazzi ottocenteschi realizzati in stile neorinascimentale. Ogni via del
centro storico è in grado di raccontare storie ancora ben visibili impresse
nelle pietre dei palazzi e delle chiese.
Il pranzo è libero
all’interno della Manifestazione che si snoda lungo le vie del centro storico
ed offre una vasta proposta di numerosi ristorantini tipici ospitati
all’interno di splendide cantine monumentali e “stuzzicherie”, dove si avrà
la possibilità di conoscere il Tartufo Bianco e tutti i prodotti della
tradizione gastronomica dell’Alta Valle del Metauro.
Tempo libero a disposizione
per la visita della Mostra. Il programma dell’evento è ricco ed interamente
dedicato alla storia e cultura di questi luoghi e, ovviamente, al tartufo:
dal primo pomeriggio sarà possibile apprezzare le abili mani di artigiani
artistici che producono i loro manufatti direttamente in loco; assistere a
rappresentazioni teatrali; vedere mostre artistiche, esposizioni fotografiche
e videoproiezioni; degustare prodotti tipici; partecipare a visite guidate.
Nel tardo pomeriggio
partenza per Pescara dove l’arrivo è previsto in tarda serata (275Km).
QUOTA INDIVIDUALE DI
PARTECIPAZIONE: € 35,00
La quota comprende:
- Pullman G.T.
- Accompagnatore
dell’Agenzia
- Guida Professioniste ad
Urbino
Il viaggio si terrà al
raggiungimento di min. 35 partecipanti
Scadenza max per le
prenotazioni, con pagamento della quota, da fare entro i l Mercoledì 29
Ottobre salvo esaurimento anticipato dei posti disponibili.
Per informazioni e
prenotazioni: Tiziana Mergiotti 328.6813701 – 085.834614
Vivere Italia by Turismo e
Dintorni srl Sede Legale: Corso Umberto I, 134/B 65016 Montesilvano (PE) Tel.
085.834614 – Fax 085.4483145 info@turismoedintorni.com
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UNA DOMENICA FUORI PORTA
29 novembre 2014
“La domenica sulla Torre Vinaria: tra la Majella e i
trabocchi”
Frantoio Della Fazia & Cantina Frentana – Rocca
San Giovanni (Ch)
20 dicembre 2014
“Bollicine di Natale al Punto”
Punto Basilio – L’Aquila
I costi di ciascuna giornata
varieranno tra i 25 e i 50 euro e comprenderanno viaggio in pullman, visite e
degustazioni, pranzi o cene secondo il programma indicato.
Gli eventi saranno
effettuati al raggiungimento di un minimo di 40 iscrizioni.
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29 ottobre - 2 novembre 2014
ViaGGio StUdio in chamPaGnE
“Si riPartE”
Full immersion di 5 giorni
nella storica regione dello Champagne: 10 Maison da visitare… e degustare.
Possibilità di acquisto in loco.
Posti disponibili: max 30.
Quota di partecipazione
€.750,00 (indicativa) con viaggio A/R in pullman.
Programma definitivo
disponibile dal 15 settembre sul sito www. aisabruzzo.eu
Per informazioni e
prenotazioni contattare il delegato AIS LUCA PANUNZIO - 085.4549034 - locandamanthone@virgilio.it
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E’ in arrivo sul binario della Transiberiana d’Italia
” Il treno del tartufo bianco”
Profumerà di tartufo
bianco la “corsa straordinaria” a bordo del convoglio storico che
domenica 2 novembre sfreccerà sui binari della linea
Sulmona – Carpinone. Il “Treno del tartufo bianco” è
organizzato per volontà del Consorzio Assomab in
collaborazione con Fondazione FS e l’Associazione “Rotaiemolise”
.
La notizia più importante
è che “Sarà l’unico treno del 2014 che percorrerà
anche il tratto molisano, finora interdetto alla circolazione e riaperto per
l’occasione” comunicano gli organizzatori. Dunque, un bel segnale
che fa ben sperare anche in ulteriori iniziative e magari ad una svolta per
la più bella linea ferroviaria nazionale, non a caso, denominata “Transiberiana
d’Italia“.
L’importante appuntamento
turistico va ad incastonarsi nella tre giorni (1 – 2 – 3 novembre) della XX Mostra Mercato del Tartufo Bianco Pregiato,
che si terrà a San Pietro Avellana, paese simbolo
dell’Alto
Molise. Il “Treno del Tartufo Bianco” partirà dalla stazione
di Sulmona
arrampicandosi sulle montagne della Majella attraversando gli Altopiani
Maggiori d’Abruzzo per raggiungere la stazione di San
Pietro Avellana-Capracotta. Qui è prevista la discesa dei
viaggiatori, che in opzione potranno proseguire fino al capolinea di giornata
Carovilli-Roccasicura.
A San
Pietro Avellana i turisti saranno trasportati con bus navette
nel centro del paese per visitare la mostra-mercato e scoprire il centro
storico. Il tutto sarà incorniciato dalla proverbiale accoglienza della
comunità sanpietrese, stands gastronomici di tipicità locali e naturalmente
il “re” della giornata: il tartufo bianco pregiato.
Per agli amanti della
natura vi sarà anche l’opportunità di visitare la splendida riserva
MaB di Montedimezzo, area protetta sotto tutela Unesco che si
trova a due passi dalla stazione. Il treno storico sarà composto da un
locomotore diesel e da 5 carrozze d’epoca “Centoporte” e “Terrazzini”, risalenti
al primo Novecento.
La partenza del convoglio
è prevista alle ore 9 dalla stazione
di Sulmona con ritorno programmato nel tardo pomeriggio. Il
costo del viaggio per l’intera giornata è di € 30 per gli ADULTI;
per i bambini
fino a 12 anni sarà gratis ma senza posto a sedere.
A breve, gli
organizzatori comunicheranno gli orari di arrivo e ritorno verso Sulmona.
INFORMAZIONI & PRENOTAZIONI: Email: prenotazioni@lerotaie.com - Cell: 3400906221- dal
lunedì al venerdì,
orari: 10-13 / 16-19
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12-16 novembre 2014 - Tour borgogna tra la
côte de nuits e il Maconnais
Programma:
Mercoledì 12 novembre
Chieti –> RomaFCO –> Lione –>
Beaune
Trasferimento in bus per Roma
Aeroporto FCO/Lione e trasferimento a Beaune. Sistemazione in hotel.
Giovedì 13 novembre
Intera giornata dedicata alla visita
di 3 aziende della Côte de Nuits.
Venerdì 14 novembre
Intera giornata dedicata alla visita
di 3 aziende della Côte de Beaune.
Sabato 15 novembre
Intera giornata dedicata alla visita
di 3 aziende del Maconnais.
Domenica 16 novembre
Mattina libera
per la visita
della città, nel
pomeriggio trasferimento in
aeroporto per rientro a Roma in serata. Trasferimento in bus per Chieti.
Quota
individuale di partecipazione €.950,00 (biglietto
aereo escluso).
Minimo 25 partecipanti.
Biglietto aereo: e 200,00 (costo
orientativo).
Supplemento singola €.200,00.
la quota comprende:Pullman a
disposizione per tutta la durata del soggiorno; Spese di trasporto (autista,
gasolio, parcheggi, pedaggi
autostradali);
Sistemazione in hotel
4 stelle in
camere
doppie con servizi privati; N. 03
pranzi; Servizio accompagnatore per tutta la durata del soggiorno; I.V.A. e
tasse; Assicurazione RC di legge.
la quota non comprende: voli aerei,
mance, ingressi, bevande, facchinaggio, eventuali tasse di soggiorno e quanto
non espressamente indicato ne “La quota comprende”.
Prenotazione presso la segreteria AIS
Abruzzo entro il 20 luglio 2014 con acconto di €.300,00.
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