Confraternita del Grappolo: 2021 - EVENTI ENOGASTRONOMICI

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Rist. TAMO - Spoltore (PE)
𝟬𝟴𝟱 𝟰𝟵𝟲 𝟮𝟰𝟯𝟬

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Il capodanno in #FabbricadelVino, aspettiamo la mezzanotte insieme.

Champagne Le Fevre Nature e Amouse Bouche
Cocktail di scampi 2.022
Alici imbottite, cremoso di olive nere e salsa agrodolce
Battuta di fassona piemontese e tartufo bianco
Tortello scampi e porcini crudi e cotti
Faraona, fracchiata abruzzese, rape e castagne
Panna cotta all’olio evo Masciantonio, pane croccante, olive e arancia
Zampone e lenticchie
Cocktail bar con La Gintoneria Creativa
Menu: 90€ vini esclusi
Prenotazione: 3926365423

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UNOBUONO - PESCARA

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Il pranzo di Natale a #LaFabbricadeVino.

Champagne Alain Suisse e Amouse Bouche
Uovo poché e tartufo bianco
Polenta infornata, cardoncelli e taleggio
Brodo di Natale
Cannellone di stracotto e il suo fondo, crema di parmigiano 32 mesi e clorofilla di prezzemolo
Vitello al pepe di Sichuan, cavolo viola, fregola soffiata
Parrozzo e chantilly di zabaione
Caffè, amaro e petit four
Menu di Natale: 60€ vini esclusi
Prenotazione: 3926365423

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Giovedì 2 dicembre presso LA FABBRICA DEL VINO un evento che ci condurrà alla scoperta del maiale nero e degli abbinamenti con i vini del territorio.
Insieme a noi dei partner d’eccellenza: Elizabeth e Ralph di Fattoria Valle Magica e Adolfo De Cecco per i vini INALTO.
MENU DELLA SERATA
Entrée
Canestrato di Castel del Monte e prosciutto di maiale nero.
INALTO trebbiano 2019.
Selezione di salumi di maiale nero Fattoria Valle Magica.
Bottoni di porcini, guanciale di maiale nero e pecorino.
INALTO Cerasuolo Superiore d’Abruzzo 2019
Patate, salsicce dì maiale nero e lenticchie di Santo Stefano di Sessanio
INALTO Montepulciano d’Abruzzo 2018
Pannacotta allo zafferano di Navelli e arancia
MENU CENA: 45€
Prenotazione: 3926365423

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https://confraternitadelgrappolo.blogspot.com/2021/11/viva-loliva-2021.html

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Cafè Les Paillotes - 08561809

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Concludiamo domenica 21 novembre con la visita al Trappéto di Caprafico - Località Caprafico 35 - Casoli (CH)
Appuntamento ore 10:30
Saremo accolti nell'antica azienda biologica, fiore all'occhiello del territorio casolano ed insignita di numerosissimi riconoscimenti, sotto la guida sapiente di Tommaso Masciantonio.

Accompagnati da Tommaso, partiremo dall'oliveto per capire quali sono i presupposti di un olio di alta qualità, visiteremo poi il frantoio dove apprenderemo le tecniche per mantenere inalterati sentori ed aromi.
Degusteremo infine prodotti e oli e tra loro anche quelli provenienti
dall'OLIVA INTOSSO Presìdio Slow Food, in un pranzo rustico in azienda ospiti della famiglia Masciantonio.
MENU
Spaghetti alla trappetara
Piatto freddo con degustazione di olio
Dolce della casa
Vino biologico dell'azienda
Contributo per la giornata: € 15

I posti sono limitatissimi, affrettatevi a prenotare!!
Prenotazioni entro venerdì 19 novembre direttamente alla fiduciaria Laura La Spada
cell. 380.1834628 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com

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SABATO 13 NOVEMBRE 2021 ALLE ORE 20:30
Barolo e Barbaresco 2013

La vendemmia 2013 in Langa è ricordata come "vintage": la raccolta delle uve è iniziata mediamente con 15 giorni di ritardo rispetto agli ultimi 10 anni per terminare ai primi di novembre.

Assaggeremo almeno quattro vini: due Barolo e due Barbaresco, tutti figli legittimi di questa vendemmia classica e tardiva.

Una degustazione orizzontale per cogliere l'impronta di questa grande annata e le varie sfaccettature che il nebbiolo assume nei suoi due territori d'elezione.

- Barolo Rocche di Castiglione 2013 Vietti

- Barolo Paiagallo 2013 G. Canonica

- Barbaresco Montaribaldi 2013 F. Nada

- Barbaresco Pajorè 2013 Rizzi

Come sempre, non mancheranno qualche sorpresa e alcune preparazioni gastronomiche per accompagnare la degustazione.

La serata inizierà alle 20.30 (puntuali) a Spoltore.

Info e prenotazioni:

* Messanger su FB

* lafillossera@gmail.com

* 3296142870/ 3392458343 WhatsApp

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Rist. Il Sestante
Lido Riccio - Ortona (CH)

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Apriamo con un doppio appuntamento

all'Osteria delle Piane - Viale B. Croce, 498 Chieti

Alle ore 19:00
Presentazione della Guida Osterie d'Italia 2022
freschissima di stampa, con ben 120 nuove segnalazioni ed il ritorno delle Chiocciole, la nuova edizione di una delle guide più amate e vendute d'Italia racconta la resistenza degli osti e quel legame con i loro commensali per lungo tempo allentato, ma finalmente ritrovato. Nel segno di una ripartenza dalle osterie.
La vogliamo sfogliare insieme a voi proprio in Osteria delle Piane, che conferma anche quest'anno la menzione tra le pagine della guida gialla.
Sarà con noi Massimo Di Cintio, il responsabile di Osterie d'Italia per Abruzzo e Molise.

Per l'occasione abbiamo pensato a voi: durante la serata sarà infatti possibile acquistare la guida al prezzo scontatissimo di 15 euro!

Alle ore 20:30
Cena a base di pesce dell'Adriatico e Olio EVO dell'Azienda Agricola Santabarbara, alla presenza del titolare Gregorio Di Luzio, che ci guiderà nella degustazione e ci racconterà della campagna olivicola appena conclusa.
Per il pesce, nemmeno a dirlo, ci affidiamo alla nostra Osteria che ci propone il seguente

MENU
Antipasti
Triglia marinata all'arancio con olio nuovo • insalata di polpo e patate sulle "rivotiche" • seppia scottata con olio nuovo
Primi
Gnocchi al sugo di triglia e profumo di arancio • Linguine al baccalà
Secondo
Baccalà con peperoni arrosto
Dolce della casa

In abbinamento i vini dell'azienda San Lorenzo
Contributo per la serata: € 33 soci - € 38 non soci

I posti sono limitatissimi e per questo abbiamo previsto in anticipo due date: giovedì 11 e mercoledì 17.
Stessa ora, stesso posto, stesso programma!

Prenotazioni direttamente alla fiduciaria Laura La Spada
cell. 380.1834628 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com

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Sabato 30 ottobre ore 20.30

Località San Nicola di Vasto

Info e prenotazioni 0873363294

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Costo serata euro 20

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MENU DEL 22/10/2021

Scrippel mbusse
Assaggio di timballo e Chitarrina alla teramana
Tacchino alla canzanese
Spezzatino di agnello e un assaggino di mazzarelle
Pizza dolce
Il tutto accompagnato dai vini di fonte cupa

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FESTA SICILIANA - PESCARA
14/15/16/17 Ottobre 2021
La Nave di Cascella - Arena del Mare
Ingresso Gratuito
Orari: 10:00/ 24:00
Prodotti tipici, street food, folclore
Intrattenimento, foto e autografi con l'attore Tony Sperandeo
L'evento si svolge nel rispetto delle normative anti-Covid 19.
FESTA SICILIANA
Nasce per far rivivere i colori, i suoni, i profumi della Sicilia, con prodotti tipici del territorio.
Grande spazio verrà dato ai prodotti enogastronomici e si potranno gustare le prelibatezze della Sicilia: arancine, fritto misto, pane ca meusa, cannoli , cassate, stigghiola, pane con le sarde e tanto altro. Il tutto accompagnato dalle migliori birre e dai vini artigianali .
Col Patrocinio della Città di Pescara - Assessorato al Turismo e ai Grandi Eventi - Città di Gabriele D'Annunzio,
Associazione Leopotter Action Etica Street, Cinzia Veneziano e Noi Costa dei Trabocchi
Per informazioni: cel . 333 5367001

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Dopo la presentazione del libro "Il profitto e la cura" presso il Foyer del Teatro Marrucino, che venerdì 8 ottobre riaprirà i battenti al pubblico dopo una lunga ed importante ristrutturazione... vogliamo festeggiare anche la riapertura dei nostri amici di Osteria delle Piane.

Saremo a cena tutti insieme e con un'ospite speciale: Cinzia Scaffidi, giornalista, docente, studiosa delle problematiche globali collegate al cibo ed autrice con la quale dialogheremo nel pomeriggio di sistemi alimentari, ecologia e tanto altro ancora affrontato nel suo ultimo volume.

MENU'
Antipasti
Insalatina mare e orto
Paninetto con triglia agrumata e cipolla stufata
Seppie, bietoline e patate

Primo
Sagne e ceci ai frutti di mare

Secondo
Fritto misto dell'Adriatico con insalata

Dessert
Pizza dolce gelata

Acqua, caffè

In abbinamento vino offerto da Cantina Miglianico

Contributo per la cena € 30,00 soci - € 35,00 non soci

Info e prenotazioni inderogabilmente entro sabato 8 ottobre 2021

direttamente alla fiduciaria Laura La Spada cell. 380 1834628 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com

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Pastellati, sott'olii fatti in casa, polpette alla genovese e spezzatino di vitellino
Tagliatelle al ragù bianco
Bistecca di marchigiana e bistecca di scottona
Patate al forno
Dolce
Cantina torre Zambra

Rist. POGGIO DEL SOLE - Pianella (PE)

Tel. 085 972233

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Lido Pesce Palombo presenta una serata dedicata ai vini della prestigiosa cantina Umani Ronchi, produttori di vino in Marche e Abruzzo.
Appuntamento il 7 ottobre con la cena degustazione a tema “I bianchi dell’Adriatico”, in cui degusteremo 4 vini abbinati a un menu studiato per l’occasione.

Vini in mescita:
MAXIMO: Sauvignon Blanc 100%
CASAL DI SERRA: Verdicchio dei castelli di Jesi doc classico superiore
CENTOVIE: Colli Aprutini IGT Pecorino
VECCHIE VIGNE: Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico superiore

Menu: Disponibile a breve

Costo serata: 50€
Prenotazione obbligatoria con Green Pass: 3335458419
Posti limitati.

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Scopriremo i suoli vulcanici dai quali nascono vini intensi e minerali. Andremo sul Vesuvio, nei Campi Flegrei e sull'Etna. Racconteremo le peculiarità di questi territori e il rapporto imprescindibile con le tradizioni agricole e culturali.

Quattro i vini in degustazione abbinati ad altrettante pizze, create per l'occasione da Francesco Pace della Pizzeria Fragranze.

I vini:
- Agnanum - Falanghina "Sabbia Vulcanica"
- Cantine Olivella - Lacryma Christi del Vesuvio “Lacrimabianca”
- Calabretta - Terre Siciliane Rosato
- Cantine Olivella - Piedirosso Vesuvio “VIPT”

Le pizze:

- Bufalina pomodorino giallo, zizza di Battipaglia, basilico
- Alla norma pomodoro, melanzane fritte, basilico, ricotta salata
- Catanese panzerotto al forno ripieno con mozzarella, cipollotto stufato, pomodoro, prosciutto cotto
- Pizza alla Luciana pomodoro, pomodorini piennolo del Vesuvio, olive di Gaeta, capperi, polpo, burrata

Avremo un entrée di benvenuto e un dolce a chiusura della serata.

La serata inizierà alle ore 20.00 (richiesta puntualità).

La prenotazione è obbligatoria, i posti sono limitati.
Per informazioni e per prenotare potete contattare noi o direttamente la pizzeria Fragranze ai numeri che trovate di seguito:
La Fillossera 3296142870 (WhatsApp)
Fragranze 3420303696

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"Percorsi Sensoriali" è il tema principale di una serie di serate dedicate all'abbinamento tra pizza e vino; nate dalla nostra collaborazione con la Pizzeria Fragranze di Orsogna (CH).
Un appuntamento al mese, ogni volta un racconto diverso con quattro vini e quattro pizze in abbinamento.

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La Fabbrica del Vino
Pescara
CENA DI CAMBIO STAGIONE - L’evento che ci porta ufficialmente in autunno.
Venerdì 1 ottobre ti aspettiamo per celebrare il cambio di stagione, con un menu speciale con proposta di vini in abbinamento.

MENU DELLA SERATA
- Zucca, caprino e salvia fritta (Entrée)
- Fungo cardoncello glassato, maionese di patate e zafferano
- Tagliolino acqua e farina al ragù di coniglio, pioppini e ricotta salata
- Stinco di vitello, taleggio e pinoli
- (Che) ficata! Con crema, pane e miele di castagno

PROPOSTA VINI IN ABBINAMENTO
- Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali 2020 | SOCIETÀ AGRICOLA NECOTIUM
- Trebbiano d’Abruzzo Spelt Oro 2017 | FATTORIA LA VALENTINA
- Primitivo Salento IGP 2019 | AZIENDA AGRICOLA NATALINO DEL PRETE

MENU CENA: 40€

PROPOSTA VINI IN ABBINAMENTO (consigliata, non obbligatoria): 15€

Prenotazione: 3926365423

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Iniziamo la Grandissima Festa dedicata alla Birra Marzen appositamente fatta per il Celeberrimo
#oktoberfest2021
Fiumi di SPATEN e LOWENBRAÜ direttamente dalla Baviera
Spillata ad Arte dai Mastri Birrai
Max & Federico
Proveranno a placare la tua sete,
Mentre la Truppa di #degusteriaagricola delizierà il tuo palato con proposte classiche di taglieri, Friselle e Pale Romane Gourmet!

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𝐒𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟏𝟖 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 torna l'ultimo attesissimo appuntamento estivo in vigna, un esclusivo #apericena sugli imballi di paglia tra i filari di Montepulciano targato #tenutaferrante.
Nonostante la vendemmia ormai in corso , abbiamo voluto regalarvi una nuova serata tra calici ,musica dal vivo e un divertente quiz attinente i segreti del vino da cui uscirà un bravo e fortunato vincitore di pregiate bottiglie della nostra collezione!
Contattaci al

𝟑𝟖𝟗𝟗𝟎𝟗𝟏𝟒𝟐𝟎 per saperne di più!
𝐏𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢 - 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐨𝐛𝐛𝐥𝐢𝐠𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐚𝐥𝐥'𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨

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Pedalata enogastronomica con cena tra i vigneti della cantina Cataldi Madonna - Vini Concettuali

Dal Centro Turistico e Formativo Valle del Tirino, sede della Cooperativa Il Bosso in E-Bike per raggiungere tranquillamente panorami mozzafiato e tante meraviglie storiche, culturali e artistiche lungo percorsi sicuri e adatti a tutti: famiglie, ragazzi, seniores e atleti!

In sella alle nostre E-Bike lungo le sponde del Tirino per raggiungere il borgo di Capestrano con il Castello Piccolomini e successivamente pedaleremo tra i vigneti di Ofena nell’alta Valle del Tirino dove delizieremo il nostro palato con una gustosa e meritata cena sotto le stelle presso la cantina Cataldi Madonna – Vini concettuali tra i dolci vigneti della Valle.

Informazioni
È richiesta la prenotazione.
Punto di ritrovo : 30 minuti prima della partenza c/o Centro Turistico e Formativo Valle del Tirino, Via Capodacqua,6 – 67022 Capestrano (Aq).

Presso il Centro sono presenti: ampio parcheggio, servizi igienici, bar ed Ecoristoro

E-bike di alto livello con guide qualificate e certificate. Briefing iniziale prima della consegna delle bici e assistenza lungo tutto il percorso.

Bici per adulti, ragazzi con possibilità di trasporto per bambini e amici a 4 zampe

Durata: 4,5 ore circa (in funzione dell’itinerario compreso la durata della cena).

Possibilità di agganciare carrellino (max 25 kg ed età 5-6 anni).

Lunghezza percorso: 20-25 km.

Grado di difficoltà: facile (consigliato per le famiglie).

Min. 2 persone, con accompagnatore.
Per motivi di sicurezza, peso max 100 kg per persona.

Cena presso Cantina vinicola a base di Antipasti del territorio, a base di prodotti tipici, primo di stagione a km0, percorso degustativo dei vini concettuali della Cantina Cataldi Madonna, dolce autentico abruzzese, tanto divertimento e sorrisi sotto le stelle, in compagnia di "Super Giulia"

Possibilità di acquistare vino in cantina e ritiro al rientro presso la sede della Coop. Il Bosso

Informazioni Utili
Abbigliamento consigliato
Si consiglia pantalone con fondello, zaino, giacca antivento/antipioggia, borraccia e snack.

Attrezzatura fornita
Mountain bike elettrica, casco.

Date & Orari
Nei seguenti VENERDI' con prenotazione obbligatoria!

27 Agosto, ore 17:30

Presentarsi 30 minuti prima della partenza in Via Capodacqua,6 – 67022 Capestrano(Aq) c/o Centro Turistico e Formativo Valle del Tirino.

Costo delle escursioni
Tutti coloro che prenoteranno un’escursione in E-Bike riceveranno il caffè di benvenuto c/o l’ecoristoro.

ADULTI
da 14 anni in su
55€/persona
RAGAZZI
Da 8 a 13 anni
45€/persona
BAMBINI
Da 4 a 7 anni
30€/persona

Nel costo sono inclusi: servizio guida con accompagnatore qualificato, noleggio e-bike e caschetto, assicurazione RCT, cena, degustazione e visita presso la cantina Cataldi Madonna.

Costo Carrellino per bambini fino a 25Kg | 7€

I percorsi proposti potrebbero essere soggetti a variazioni, tenendo conto del meteo e dello stato dei sentieri al momento dell’evento.

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TUTTI I GIOVEDI' D'ESTATE

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SILVI MARINA - I MENU'

FRANCAVILLA AL MARE - I MENU'

I VINI DELLE CANTINE ADERENTI

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LEGGI I MENU'

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WEB IN AIS - La Barbera con Andrea Dani [evento online]

WEBINAIS, incontri live di approfondimento.
Ogni serata vedrà impegnato un relatore del territorio a cui dedicheremo l’appuntamento, con interessanti spunti di riflessione, insieme alla possibilità di interagire e porre domande durante l’evento online.
Altre volte sarà un vitigno oppure un distillato.
Andrea Dani
La Barbera: anima generosa del Piemonte
giovedì 4 febbraio a partire dalle ore 19:30

Qui il link dell'evento -> https://fb.me/e/7RJJm0XUh

Modalità di partecipazione
Il costo è di 15 euro
Soci AIS in regola con la quota 2021: partecipazione gratuita

Modalità di accesso alle sessioni dei WEBINAIS
Gli incontri saranno gestiti attraverso la piattaforma Zoom Webinar (da scaricare gratuitamente).
Il giorno prima dell’evento sarà inviato via mail o WhatsApp l’invito con le istruzioni e il link per accedere alla stanza virtuale.
L’accesso è soggetto a registrazione e accettazione, inviando i propri dati a info@aiscalabria.it.
L’indirizzo mail utilizzato per la connessione dovrà essere lo stesso dal quale è pervenuta la richiesta.

Termine per le adesioni
Sarà possibile iscriversi fino a 2 giorni prima.
Clicca qui per prenotarti forms.gle/aBoEM4QKmkU5uzaNA

Per informazioni
www.aiscalabria.com
Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 (anche whatsapp)

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