EVENTI ENOGASTRONOMICI 2018


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Le Domeniche Pretuziane, itinerari alla scoperta del cibo e della cultura del territorio teramano, pensati per restituire ai cittadini il piacere di vivere la dimensione culturale del loro territorio, per sostenere l’alleanza tra produttori e ristoratori locali e sensibilizzare le famiglie ad un consumo consapevole dei prodotti locali.

Tre domeniche d’Autunno, per tre itinerari urbani e tre pranzi di ristoratori teramani preparati con uso esclusivo di materie prime di aziende agricole locali che producono secondo i principi slow food del cibo sano pulito e giusto.

Programma
16 dicembre
Ore 11.00 Piazza Sant’Agostino Passeggiata guidata tra Archivio di stato, chiesa di S’Agostino e Area Urbana della Terra Nova .
Ore 13.00 Pranzo presso La Clessidra, Via Vezzola 12
Costo 25 euro
E’ necessaria la prenotazione entro il venerdì precedente al numero 3471029002


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Una cena da Essenza con i vini di Pievalta. 
Dalle Bollicine al Vino da Dessert, con il meglio della nostra cucina.
Il menù è composto da 2 Antipasti, 1 Primo, 1 Secondo, 1 Dolce.

Un percorso che accompagneremo con alcune proposte fuori menù dalla nostra cucina, a cura dello chef Francesco d'Angelo. 
http://www.essenzacucinadimare.it/worpress/lo-chef/

Fra le prime aziende a lavorare in biodinamica nelle Marche, Pievalta ci offre la possibilità di assaggiare alcuni dei suoi prodotti migliori, dal metodo classico fino alla riserva San Paolo, premiata da tutte le guide di settore. 

I Vini Pievalta:
http://www.pievalta.it/storia/ 

Puntando sulle grandi potenzialità del Verdicchio, unanimemente considerato come una tra le varietà vitate autoctone più importanti d’Italia, l’azienda può contare al momento su oltre 26 ettari di vigneti, gestiti sin dall'inizio rispettando i canoni biologici, e dal 2005 condotti secondo le norme dell’agricoltura biodinamica. Tra i filari, il rispetto di ambiente ed ecosistema è massimo, e le piante sono curate in maniera tale da mantenerne attive tutte le funzioni e le forze naturali di autodifesa contro parassiti e malattie. Nonostante le enormi difficoltà, in vigna tutte le operazioni sono svolte manualmente, e le tecniche agronomiche adottate puntano a un unico e primario obbiettivo: garantire il più alto livello qualitativo del frutto

"Non trasformiamo l’uva in vino, ma l’accompagniamo nel suo divenire, sempre un passo indietro e senza trucchi per non rompere l’armonia del luogo con il nostro intervento ma, al contrario, per lasciarla esprimere liberamente prima allo sguardo di chi attraversa queste colline e poi al gusto di chi la sorseggia nel bicchiere” – Alessandro Fenino.

Per l’occasione apriremo un San Paolo Riserva 3 Litri, prodotto di punta dell’azienda.

Vini in degustazione
Pierlugo Zero – Metodo Classico 100% Verdicchio, non dosato realizzato in Franciacorta da Barone Pizzini
Dominè - Verdicchio DOC Classico Superiore
San Paolo – Verdicchio Riserva DOCG Classico Formato 3 LT
Ed una piccola sorpresa “extra”
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Cena Degustazione del 5 Dicembre 2018:
5 portate
Degustazione dei Vini Pievalta
Posti limitati
Tavolo Conviviale
Costo cena €.45,00

Per info e prenotazioni 087261213 - essenzaristorante@mail.com


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Le Domeniche Pretuziane, itinerari alla scoperta del cibo e della cultura del territorio teramano, pensati per restituire ai cittadini il piacere di vivere la dimensione culturale del loro territorio, per sostenere l’alleanza tra produttori e ristoratori locali e sensibilizzare le famiglie ad un consumo consapevole dei prodotti locali.

Tre domeniche d’Autunno, per tre itinerari urbani e tre pranzi di ristoratori teramani preparati con uso esclusivo di materie prime di aziende agricole locali che producono secondo i principi slow food del cibo sano pulito e giusto.

Programma
25 novembre
Ore 11.00 Portici Savini; Passeggiata guidata tra S.Antonio, Palazzo Savini, Palazzo Melatino, S.Anna
Ore 13.00 Pranzo presso Enoteca Centrale, Corso Cerulli,24.

16 dicembre
Ore 11.00 Piazza Sant’Agostino Passeggiata guidata tra Archivio di stato, chiesa di S’Agostino e Area Urbana della Terra Nova .
Ore 13.00 Pranzo presso La Clessidra, Via Vezzola 12

Costo 25 euro
E’ necessaria la prenotazione entro il venerdì precedente al numero 3471029002

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Anche quest’anno torna Cento Cene per Slow Wine ormai alla nona edizione.

In collaborazione con le Condotte di tutta Italia, la redazione di Slow Wine e tanti collaboratori si apprestano a una vera e propria tournée che avrà come protagoniste le aziende segnalate dalla Guida con Chiocciola, Moneta e Bottiglia e i vini indicati in Slow Wine con Vino Slow (VS), Vino Quotidiano (VQ) e Grande Vino (GV).

Uno degli obiettivi delle Cento Cene, in continuità con Slow Wine, è quello di far apprezzare il vino in virtù del suo senso di appartenenza a una tradizione agricola in connubio al talento dell’uomo.

Oltre a poter assaggiare una preziosa selezione di 6 vini, i partecipanti della serata avranno in regalo la Guida Slow Wine 2019.

Menù:
Antipasti:
・Baccalà pastellato
・Pasticcio di patate
・Polenta rape e salsicce
Primi:
・Sagne e ceci
・Chitarrina alla teramana
Secondi:
・Spuntature con patate piccanti
・Coniglio alla cacciatora con cicoria
Dessert:
...a sorpresa

Contributo
SOCI € 40,00 - NON SOCI € 45,00
Comprensivo della Guida Slow Wine 2019

Prenotazioni inderogabilmente entro il 19 novembre 2018 direttamente al fiduciario Aldo Mario Grifone cell. 339.1784284 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com

Posti LIMITATI! Affrettatevi a prenotare!!!

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VENERDÌ 23 NOVEMBRE ore 19.00 - HOTEL MIRAMARE - Città Sant'Angelo (PE)

La Confraternita del Grappolo e le Donne del Vino d'Abruzzo
presentano
GENERAZIONE VULTURE INCONTRA L'ABRUZZO.

Degustazione guidata dai produttori Elena Fucci, Carolin Martino e Luca Carbone.

VINI IN DEGUSTAZIONE
Elena Fucci - Titolo Aglianico del Vulture DOC 2016
Madonna delle Grazie - Messer Oto Aglianico del Vulture DOC 2015
Bisceglia - Gudarrà Aglianico del Vulture DOC 2015
Grifalco - Grifalco Aglianico del Vulture DOC 2016
Musto Carmelitano - Serra del Prete Aglianico del Vulture DOC 2015
Carbone - Stupor Mundi Aglianico del Vulture DOC 2014
Martino - Martino Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2012
Basilisco - Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2012

Costo contributo €.25,00
Info 3287347561
Prenotazione obbligatoria a confraternitadelgrappolo@gmail.com


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Domenica 18 Novembre - ore 11,00 – Azienda Ciccio Zaccagnini - Bolognano

“Oggi si… Pranza tutti in Cantina!”
Una delle Aziende più amate e conosciute nel panorama vitivinicolo Abruzzese… Zaccagnini!

Arte… Etichette importanti… innovazione e tecnologia a servizio della… Storia del vino in Abruzzo.

Lo Chef ed amico Angelo Bianchi, vecchia nostra conoscenza, ci delizierà, cucinando per noi direttamente in cantina, mentre seduti nella Sala Degustazione, godiamo di un panorama mozzafiato sulle vigne.

Costo dell’Evento € 40,00 pranzo compreso da saldare all'atto della prenotazione

Per info e prenotazioni chiamare il Delegato AIS Walter Tullio 3494702982


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11 NOVEMBRE 2018 ORE 20.30

I VINI DEGLI ANNI '90



Vini da sorseggiare, con o senza nostalgia:
- Cervaro della Sala Antinori 1994 
- Barolo Borgogno 1996
- Aglianico del Vulture Don Anselmo Paternoster 1998
- Trebbiano d'Abruzzo Valentini 1998
- Chianti Classico Riserva Querciabella 1999

Gli anni ’90 sono anni di transizione. Le macerie del Muro sono dietro l’angolo, il sistema mondiale è in cerca di una nuova penna per ridisegnarsi. 

Gli Stati Uniti affermano la loro supremazia mentre la Madre Russia si sfalda e viene invasa dagli idoli dell’Occidente. Nel Terzo Mondo cominciano a scannarsi tra loro, armati dallo Zio Sam o dalla Madre di cui sopra.

Intanto, in Italia, il vuoto politico lasciato dal crollo delle ideologie apre le porte alla discesa in campo di un imprenditore che nei venti anni successivi distruggerà la dignità del Paese (oltre alla sua economia).

Gli adolescenti si innamorano di Brandon o Dylan. Al citofono tutti cercano Gigi ma trovano solo la Cremeria. Notti magiche aspettando un gol che non arriva.

Per questo, e per dimenticare la colonna sonora della pubblicità progresso su l’Aids che se lo conosci lo eviti e se non lo conosci ti uccide, abbiamo deciso di degustare cinque vini che hanno contribuito a dare un qualche senso all'ultimo decennio prima della fine del millennio.

Come sempre, li accompagneremo con del buon cibo. Niente penne alla vodka, cocktail di gamberetti o altri revival culinari anni '90, non temete!

Prenotazione obbligatoria - Posti limitati
lafillossera@gmail.com
3296142870 (whatsapp)


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PASSIONE OLIO

16.11.2018 18:30

TRAPPETO DI CAPRAFICO



Azienda Agricola Tommaso Masciantonio Località Caprafico Casoli

• Visita guidata nel Frantoio con piccoli accenni sull'assaggio dell'olio extravergine d'oliva

• Degustazione di diverse varietà di oli extravergine d'oliva dell'Azienda

• Assaggio delle Specialità locali con "Spaghetti alla Trappitara"

Costo totale: € 20,00



Info e prenotazioni al delegato AIS
Marianna Benvenuto 327 4658752
Alberta Orlandi 328 758 0124



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Laboratorio autoctoni
mercoledì 14 novembre 2018 ore 20:00

Il nostro docente dei Master of Food sul vino Paolo Miscia ci guiderà alla scoperta di 4 vini rossi provenienti da 4 vitigni autoctoni di Veneto, Campania, Puglia e Sicilia.
4 vitigni forse meno famosi e conosciuti di altri, ma non per questo meno capaci di sorprenderci ed emozionarci.
Lo chef Ferdinando Stampone abbinerà 4 piatti ai vini degustati.

Menù
Servito in abbinamento ai vini
Zuppa di fagioli con pancetta croccante
Tortino di melanzane
Spezzatino di vitello
Formaggio di Capra stagionato in grotta (Az. Fattoria del Nonno - Fara F. P.)

Contributo per la serata:
Soci: 25 €
Non Soci: 28 €


Prenotazioni inderogabilmente entro il 10 novembre 2018
direttamente al fiduciario Aldo Mario Grifone cell. 339.1784284 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com
Le iscrizioni si chiuderanno inderogabilmente al raggiungimento di 20 partecipanti.

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TEMPO DI OLIO NUOVO.

L'ultima stagione olearia non è stata per molti un'annata delle migliori; sacrifici, speranze e aspettative sono naufragate per lo più negli ultimi dieci giorni. La famigerata mosca e il vento forte hanno reso scarso il raccolto per molti agricoltori che in alcuni casi non hanno nemmeno raccolto. Fanno da contraltare molte realtà che invece, vuoi per il terrotorio meno ostile, vuoi per la maggiore accortezza nei trattamenti (bio e non), hannno potuto contare su produzioni più generose e qualitativamente di buon livello.

Una di queste è l'Azienda Agricola Masciantonio di Caprafico di Casoli che pur avendo avuto quest'anno una produzione inferiore allo scorso anno, ha mantenuto un livello qualitativo di tutto rispetto.

Vi proponiamo una visita a questa azienda che ci mostrerà le proprie vigne, gli uliveti e il frantoio.



DOMENICA 11 NOVEMBRE - ORE 9.00
PIAZZALE ANTISTADIO VIA G. PEPE - PESCARA

PROGRAMMA:

- ORE 9.00 RITROVO E PARTENZA

- ORE 10,30 ARRIVO PRESSO AZIENDA AGRICOLA TOMMASO MASCIANTONIO - TRAPPETO DI CAPRAFICO

- ORE 11,00 VISITA AZIENDA E DEGUSTAZIONE OLI

- ORE 12,30 MOMENTO CONVIVIALE CON PRANZO A BUFFET A BASE DI PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO, IMMANCABILE LA PASTA ALLA TRAPPETARA

- A SEGUIRE POSSIBILITA' DI ACQUISTO OLIO E ALTRI PRODOTTI DELL'AZIENDA

POMERIGGIO (da confermare)

- VISITA AL MUSEO DEL PEPERONE DOLCE DI ALTINO (PRESIDIO SLOW FOOD)

- ORARIO PREVISTO RIENTRO ORE 17,00

COSTO PARTECIPAZIONE € 15,00 A PERSONA

ULTERIORI INFO E PRENOTAZIONI A: fiduciario@slowfoodpescara.it - 3494452689


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Il nostro motto è “il mare senza confini”, e un motivo c’è.

La nave di Prima Secca è salpata dal mare Adriatico e oltrepassando i confini acquatici ha viaggiato “controterra”, attraversando mari di birra e verdi colline, fino ad approdare su un altopiano incantato, quello del #Fucino.

La nostra flotta salperà domenica 11 novembre alle 18:00 al Ristorante #Mammaròssa di Avezzano per l'ultima serata alla scoperta della #filieracorta. 

Scopriamo di più:
• alle 18:00
🎙️ QUATTRO CHIACCHIERE SU:
"Filiera autentica: il patto vincente per il territorio Abruzzo. L’alleanza tra ristoratori e produttori."

Interverranno:
- Gabriele De Angelis | Sindaco di Avezzano
- Monsignor Pietro Santoro | Vescovo della Diocesi di Avezzano
- Dino Pepe | Ass. Regionale alle Politiche Agricole e di Sviluppo Rurale, Caccia e Pesca
- Lorenzo Berardinetti | Ass. Regionale ai Parchi e alle Riserve
- Pierluigi Di Stefano | Ass. Politiche culturali Comune di Avezzano
- Crescenzo Presutti | Ass. Politiche ambientali e parchi Comune di Avezzano
- Leonardo Seghetti | Docente di chimica agraria e trasformazione dei prodotti agroalimentari 
- Valerio di Mattia | Presidente di Aria
- Franco Franciosi | Chef Mammaròssa
- Luigi Pantoli | Azienda Agricola Pantoli 
- Nunzio Marcelli | Bioagriturismo La Porta dei Parchi
- Riccardo De Angelis | Fiduciario Condotta Dei Marsi Slow Food

• alle 20:00
🍽️ CENA EVENTO 
"Un viaggio sulla filiera: dall’Adriatico al Fucino, i Sapori d’Abruzzo."
a cura di:
Mammaròssa e Il Palmizio Ristorante

Aperitivo:
/ tempura di alici
/ panino alla triglia

Menu:
/ scampi arrosto con lardo alle erbe di montagna 
/ sogliola alla giugliese

/ minestra di frascarelli con calamaretti casciaroli, carota IGP del Fucino e lenticchie di Collarmele (AQ)
/ pennoni del tratturo #Verrigni con cicale di mare e cicoria selvatica del Velino

/ mazzancolle al rosmarino e patate IGP del Fucino
/ totano ripieno con caprino di Anversa degli Abruzzi e pane croccante e senape selvatica

/ ricotta, oro, pera e cioccolato

/ trebbiano e montepulciano Tiberio Azienda Agricola

Prezzo 55 € bevande incluse

Per info e prenotazioni:
+39 347 5308206 | 0863 33250


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In concomitanza all'evento nazionale CANTINE APERTE A SAN MARTINO organizzato dal Movimento Turismo del Vino,
anche le Storiche Cantine Bosco aprono le loro porte per una giornata all'insegna dell'accoglienza e del vino nuovo.

Domenica 11 Novembre 2018, dalle ore 10 alle 19.00,
saremo lieti di ricevervi presso le Storiche Cantine Bosco a Nocciano, per:
Presentare la nuova annata del nostro rosso IL GRAPPOLO;
Degustare i nostri vini nella suggestiva cornice dei nostri tunnel sotterranei per l'affinamento;
Farvi visitare le nostre cantine;
Assaggiare la nuova raccolta dell'olio extra vergine di Oliva;
il tutto accompagnato da assaggi di pasta.

Costo: 5 € a persona (comprensivo di calice)

Per info ed eventuali prenotazioni scrivere a info@nestorebosco.com o telefonare allo 085.847345

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Menù 8 novembre

- Lingua di suocera arricchite di Mario Fongo
- Flan di verdure colori autunnali
- Carré di maiale con clementine caramellate
- Dolci della casa

*su richiesta abbinamento 3vini 10euro


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La Confraternita del Grappolo
presenta
ROSSO VULCANO
Relatrice LUANA DI LORITO.

I vini in degustazione sono:
AZIENDA GRACI - ETNA ROSSO DOC ARCURIA 2015

WIEGNER WINE Azienda agricola Puccetti Laura – ETNA ROSSO DOC C/DA MARCHESA CRU 2014

PLANETA – NERELLO MASCALESE SICILIA DOC 2016 ERUZIONE 1614

VINI FRANCHETTI - NERELLO MASCALESE SICILIA DOC PASSOPISCIARO 2012

TENUTA DELLE TERRE NERE – ETNA ROSSO DOC PREPHYLLOXERA LA VIGNA DI DON PEPPINO 2012

Hotel Miramare - Marina di Città Sant'Angelo (PE)
Mercoledì 7 Novembre 2018



INGRESSO ORE 19.30

INIZIO DEGUSTAZIONE ORE 20.00

Contributo serata €.30,00 (Posti limitati)
confraternitadelgrappolo@gmail.com

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La Locanda Lapenna del Falcone nell'ambito della Rassegna Gastronomica "A piccoli morsi - Un itinerario tra sapori, storie e culture", organizza Pranzo a base di pietanze con Zafferano di Navelli DOP, ed in collaborazione con la FIS Fondazione Italiana Sommelier Abruzzo Adriatico, degustazione abbinata di vino ed olio.

Programma di Domenica 4 Novembre 2018
ore 12.30: Intervento Cooperativa Altopiano di Navelli, Zafferano dell'Aquila D.O.P.
ore 13.00: Pranzo a base di Zafferano di Navelli D.O.P. e degustazioni di vino e olio (servizio a cura della Fondazione Italiana Sommelier Abruzzo Adriatico)

🍽 Menu
🍽 Antipasti: Ratatouille con legumi, pancetta e zafferano; Crostino dell'ortolano con caciocavallo e zafferano; Pallotte gialle
🍽 Primo: Sagnarelle di farro integrale con ceci e zafferano
🍽 Secondi e contorno: Baccalà e patate allo zafferano; Agnello allo zafferano; Insalata mista
🍽 Dessert: Cannolo ripieno alla crema di zafferano

🥂🥂🥂 3 Calici di vino in degustazione

Per info e prenotazione:
Locanda Lapenna del Falcone, p.zza Largo della Porta, Silvi (TE)
Telefono: 085 935 0367
Locanda Lapenna del Falcone


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menu giovedì 01 novembre 2018
antipastino di verdure
parmigiana di zucca
polletto ruspante ripieno di castagne e pere
dolcetti della casa
vini e bevande escluse
15euro
(su richiesta abbinamento 3 vini 10euro)

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***Perano Borgo diVino***

SESTA EDIZIONE 



Percorso enogastronomico con degustazione di prodotti tipici, vino novello e galà dei grandi vini d'Abruzzo.

Tre giorni all'insegna del buon cibo, del vino, delle tradizioni e del divertimento.



Il percorso enogastronomico si snoda tra le vie del centro storico di Perano, Borgo Autentico d'Italia in provincia di Chieti.



Sin dalla prima edizione, l'Associazione si pone come obiettivo la rivalutazione di piatti della tradizione, tra cui: 

-“lu pane scafenesche” (pane schiavonesco);

-“pizze e foje”

- “ciffe e ciaffe”

- “pallotte casce e ove”

e molto altro ancora!!



Protagonista della manifestazione è senza ombra di dubbio il VINO. Troverete i vini novelli delle cantine locali e i migliori vini d'Abruzzo. (a breve pubblicheremo l'elenco completo!)



Seguiteci sui canali social per scoprire il programma completo dell'evento, il menù e l'elenco dei vini in degustazione!

facebook: Perano Borgo diVino 






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Mercatino agricolo, aperitivo agricolo-marinaro, storie agriculturali 🍃
Dopo essere riemersi da UN MARE DI BIRRA (e un mare di schiuma), siamo pronti a ri-tuffarci, stavolta in #UNMAREDIVERDE.
Le verdeggianti colline dell'agriturismo I Colori del Sole - Terra di Ea sono pronte ad accogliere la seconda delle anteprime autunnali del Festival Prima Secca.
Vi aspettiamo dalle ore 18:00 per:
📣 quattro chiacchiere su: Agricoltura naturale, i semi della rinascita
Relatori: Salvatore Ceccarelli | Consulente di genetica agraria
👩‍🌾 il mercatino di prodotti agricoli biologici e biodinamici dell'azienda agricola Terra di Ea
👨‍🍳 l'aperitivo degustazione dei prodotti della filiera corta tra terra e mare, a cura di:
Sabatino Lattanzi | Zunica1880 Ristorante & Hotel
Aurelio Damiani | Damiani e Rossi Trattoria
Valerio Di Mattia | Il Palmizio Ristorante
Crescenzo Barnabei | Osteria degli Ulivi sas di Enzo e Gabriella - TE
4 finger food 15€
1 finger food 5€
🎶 la musica
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L’evento si terrà il 26/27/28 ottobre a Fossacesia (Chieti) in collaborazione con l’azienda Ursini srl.



L’idea nasce dal desiderio di farvi godere un’esperienza unica e variegata – la giovialità della raccolta delle olive, l’aroma del frantoio, il pesce sui trabocchi, gli arrosticini a Pescara, il belvedere dell’Abbazia di San Giovanni in Venere, il mare, le prelibatezze di Ursini, la conoscenza di persone amanti di buon cibo e natura.



Penseremo a tutto noi: hotel, ristoranti, esperienze, divertimento e.. qualche sorpresa!



Il contributo comprende:

- pernottamento per 2 notti in hotel 4 stelle con colazione inclusa

- pranzo bucolico di sabato con prelibatezze locali proprio come fanno i contadini

- cena di sabato a base di arrosticini

- pranzo indimenticabile a base di pesce sui trabocchi

- raccolta delle olive

- visita del frantoio 

- 100 minuti a scuola con il produttore

- degustazione guidata

- bevande per tutti i pasti (acqua e vino/birra)



Contributo per la partecipazione all'evento (posti limitati):

- camera doppia: 280 €/persona

- camera tripla: 270 €/persona

- camera quadrupla: 260 €/persona



L’evento è riservato ai soci di Belli & Golosi o Fitel. Non sei associato? Non ti preoccupare, è semplicissimo! Contattaci per sapere come fare!



Per info e prenotazioni:

- Messenger

- Mail: parigetto@belliegolosi.com

- Telefono: 3476917120

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http://www.movimentoturismovinoabruzzo.it/blog/2018/10/11/il-cammino-dei-vignandanti-iv-edizione-28-ottobre-2018/


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Anche quest'anno, nel momento della fioritura dello zafferano, torna la manifestazione più importante sul mondo della spezia simbolo della nostra regione.
Un appuntamento da non mancare per scoprire il mondo della coltivazione dell'Oro rosso d'Abruzzo.
Vi aspettiamo!!!
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PROGRAMMA:

APPUNTAMENTI DEL 27 OTTOBRE


➡ ore 8:00 Secondo Campionato di Raccolta dello Zafferano
Canestro alla mano... gareggiano i migliori coltivatori del territorio

➡ I Ristoranti delle Vie dello Zafferano
I risotoranti del territorio presentano il loro menu completo allo zafferano - € 28,00 (bevande ecluse)
✔ Agriturismo Centuria - San pio delle Camere 3289214318
✔ Locanda La Corte - San Lorenzo in Acciano 0864799191
✔ Albergo Monteselva - Barisciano 0862899100
✔ Convento di S. Colombo - Barisciano 0862020778
✔ Agriturismo Lo Scrigno di Porpora - San pio delle Camere 3474265113
✔ Ristorante Il Salone dei Granai, Magione Papale - L'Aquila 0862414983
✔ Ristorante Da Lincosta - L'Aquila 0862204358
✔ Osteria Corridore - L'Aquila 086224561

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APPUNTAMENTI DEL 28 OTTOBRE

➡ ore7:00 Tutti sul campo dello zafferano! Vivi la vera esperienza della raccolta.
Appuntamento a San pio delle Camere, Campo sportivo. Info e prenotazione Ettore 3248612249

➡ ore10:00 Saluti di benvenuto del Sindaco di San Pio delle Camere Pio Feneziani e colazione con chef William Zonfa e il suo Cappuccino liquilizia e zafferano. (Piazza del Redentore.)
Apertura mostra mercato e Mostra fotografica "Storie di zafferano" a cura di @ig_laquila_.

➡ ore 11:00 Il Gelato del Borgo. I Maestri gelatieri presentano tutte le novità del gelato allo zafferano.

➡ ore 12:00 Lo chef Arcangelo Tinari (1 stella Michelin) e le Associazioni del territorio interpretano lo zafferano dell'Aquila.

➡ ore 15:00 Santi Libri...gourmet!

➡ ore 16:30 Premiazione del miglior Raccoglitore 2018. (Piazza del Redentore)


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Sabato 27 Ottobre degusteremo piatti a base di zucca in abbinamento a vini tradizionali...
La zucca, originaria dell’America Centrale, venne introdotta in Europa dai Conquistadores spagnoli nel XVI secolo.

In Cantina Binni ve la proponiamo così:

- Plumcake salato con zucca e speck
- Vellutata alla zucca, carote e zenzero
- Stracciata lucana
- Ciauscolo
- Caciotta locale
- Pane e olio nuovo

Un calice di vino in abbinamento a scelta tra:
- Lambrusco
- Prosecco
- Spumante brut

Costo della serata: € 20/persona

E' gradita la prenotazione per servirvi al meglio!
Info e prenotazioni: 339 4087207


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MAIELLA'S UTTOBEER FEST ABRUZZESE – IN TOUR 2018
2 posizioni / 3 grandi notti ---- Ingresso gratuito ----
L'evento si svolgerà in locali interni ed esterni.. 🔥🔥
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Stanchi di crauti Würstel e birre industriali? 😑😑

Da noi solo pallotte casce e ove, cif e ciaf Arrosticini porchetta e
SOLO Birra Artigianale ABBBRUZZESE !!!!!!

Il tutto accompagnato da musica tradizionale! 🎶🎶
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TOUR 1 - FARA SAN MARTINO ⭐⭐
– Nella splendida cornice del quartiere di TERRAVECCHIA

QUANDO: 🕕
SABATO - 13 Ottobre dalle 18.00 alle 03.00
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TOUR 2 – Birrificio Maiella 🍺🍺
– Pretoro (CH)

QUANDO:🕕
VENERDI` - 26 Ottobre dalle 18.00 alle 02.00
SABATO - 27 Ottobre dalle 18.00 alle 02.00


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Un vitigno: lo Chardonnay.

Un territorio: il Trentino.

Un sogno: un metodo classico italiano.

26 OTTOBRE 2018 ORE 20.00



Il mito Ferrari nasce con Giulio Ferrari, il fondatore, e Bruno Lunelli, l'erede.

La prima annata della Riserva del Fondatore nasce nel 1972 ad opera di Mauro Lunelli, figlio di Bruno ed enologo dell'azienda. 



Le annate in degustazione:

- 1992 (sboccatura 2010)

- 1994 (sboccatura 2010)

- 1997

- 2001

- 2004



Il format "Per vino solo per vino" non prevede la cena in abbinamento ma un light dinner al termine della degustazione. 

Come sempre ci troveremo a Spoltore.



La quota di partecipazione alla serata è di 65 euro a persona. I posti sono limitati. La prenotazione è obbligatoria e impegnativa e verrà richiesto il versamento della quota alcuni giorni prima. 



*Eventuali bottiglie con difetto di tappo saranno sostituite con bottiglie della stessa annata o, qualora non possibile, con etichette di pari valore e interesse.



Per informazioni e prenotazioni:

lafillossera@gmail.com

3296142870 (whatsapp)

Messenger La Fillossera


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Giovedì 25 ottobre faremo un bel viaggio in mezzo all'oceano Atlantico. Saranno le Azzorre oggetto della nostra degustazione, un arcipelago di bellissime isole vulcaniche il cui paesaggio viticolo è stato riconosciuto patrimonio dell'umanità dall'Unesco.
Sarà l'occasione per parlare della storia e realtà vitivinicola azzorriana ed assaggiare 4 vini rappresentativi della produzione odierna locale.
Il costo è di 10 euro ed il numero dei partecipanti è limitato a 16 quindi se volete partecipare, vi consiglio di dare adesione a pierbenai@gmail.com.
Si inizia alle 20,15 e la sede sarà sempre quella del punto vendita di Fattoria Teatina in Via Pietro Nenni 210 a San Giovanni Teatino.


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menu giovedì 25 ottobre

funghi alla cacciatora
invortino di melanzane
zucchine ripiene
zuppa di lenticchie Santo Stefano di Sessanio e castagne
cosciotto di maialino da latte arrosto
dolcetti della casa
vini e bevande escluse
(su richiesta abbinamento 3 vini 10euro)

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Le Domeniche Pretuziane, itinerari alla scoperta del cibo e della cultura del territorio teramano, pensati per restituire ai cittadini il piacere di vivere la dimensione culturale del loro territorio, per sostenere l’alleanza tra produttori e ristoratori locali e sensibilizzare le famiglie ad un consumo consapevole dei prodotti locali.



Tre domeniche d’Autunno, per tre itinerari urbani e tre pranzi di ristoratori teramani preparati con uso esclusivo di materie prime di aziende agricole locali che producono secondo i principi slow food del cibo sano pulito e giusto.



Programma

21 ottobre 

Ore 11.00 Piazzetta del Sole; Passeggiata guidata tra Via Muzii, Casa Urbani e Casa Francese

Ore 13,00 Pranzo presso La Vineria, Via Stazio 58. 



25 novembre

Ore 11.00 Portici Savini; Passeggiata guidata tra S.Antonio, Palazzo Savini, Palazzo Melatino, S.Anna

Ore 13.00 Pranzo presso Enoteca Centrale, Corso Cerulli,24.



16 dicembre

Ore 11.00 Piazza Sant’Agostino Passeggiata guidata tra Archivio di stato, chiesa di S’Agostino e Area Urbana della Terra Nova .

Ore 13.00 Pranzo presso La Clessidra, Via Vezzola 12



Costo 25 euro

E’ necessaria la prenotazione entro il venerdì precedente al numero 3471029002



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È TEMPO DI...ZAFFERANO 

Visita alla Cooperativa

Altopiano di Navelli



Domenica

21 ottobre 2018 ore 8.00

Viale Umberto I, 7 - 67020 Navelli - AQ



.."Si racconta che in Spagna, nel XII secolo ci fu l’incontro tra il prezioso fiore e il monaco domenicano Santucci, originario di Navelli. Egli era membro della Santa Inquisizione ed era grande appassionato di agricoltura. La leggenda narra che il monaco portò di nascosto tre bulbi a Navelli con la speranza che qui potessero dare buoni frutti. Per realizzare il suo progetto apportò delle correzioni alle pratiche colturali spagnole cercando di adattarle al clima ed al suolo della zona, sviluppando per la prima volta la coltura a ciclo annuale..."



Ore 8:00 Arrivo in Cooperativa con mezzi propri.

A piedi fino al campo di zafferano, che dista 300 m, per imparare come si coltiva e come si raccoglie questa preziosa spezia per poi, in gruppi di 5/10 persone, entrare nel campo ed effettuare la raccolta.

In seguito rientro in azienda per iniziare la sfioritura .

A seguire colazione con tisana e ciambella allo zafferano.

Ultimo step l'essiccazione dei pistilli sulla brace prodotta nel camino.

Se rimane del tempo prima di pranzo, possibilità di visitare anche il museo dedicato.

Dopo il pranzo, prima di ripartire, chi vuole può effettuare una visita guidata alle due chiese di Bominaco, con affreschi unici al mondo.



Alla visita seguirà da una pranzo con portate allo zafferano

Primi

Assaggio di Risotto allo zafferano

Pasta all’uovo con funghi e macinato allo zafferano

Secondo

Pollo e coniglio allo zafferano con

patate al forno condite con cipolla bianca prezzemolo pepe e zafferano

Dessert

Dolce allo zafferano 

Vino, acqua e caffè 


Contributo

SOCI € 20,00 - NON SOCI € 25,00

Prenotazioni entro il 17 ottobre 2018

direttamente al fiduciario Aldo Mario Grifone

cell. 339.1784284 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com


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#Senses è il nuovo ciclo di eventi che Vineria Ciavolich ha ideato per stimolare i vostri sensi a 360°.



Cinque serate, menù ricercati e i prestigiosi vini Ciavolich ad accompagnare un’esperienza multisensoriale. 



Sono due i percorsi per immergersi nell’esperienza #Senses: la cena in Vineria, in un’atmosfera ricercata e intima; i party in grotta, per godere di sapori e visioni della nostra terra.



𝗖𝗔𝗟𝗘𝗜𝗗𝗢𝗦𝗖𝗢𝗣𝗜𝗔 𝗙𝗢𝗦𝗦𝗢 𝗖𝗔𝗡𝗖𝗘𝗟𝗟𝗜

Cena in Vineria - 19 ottobre

Menù ⬇



🍴 Entrèe dello Chef 

🍷 In abbinamento a DONNA ERNESTINA Passerina Spumante Brut



🍴 Zucca Rilassata, scottata, latte di cocco, cacigne

🍷 In abbinamento a FOSSO CANCELLI Pecorino Colline Pescaresi 2015

Vincitore della doppia corona Vini Buoni d’Italia 



🍴 Chitarrina alla Pecorara 2.0 

🍷 In abbinamento a FOSSO CANCELLI Cerasuolo d’Abruzzo 2017

Tra i primi 30 Migliori Rosati d’Italia, by l’Espresso 



🍴 Pancia di maialino nero Abruzzese a bassa temperatura, zucca liquida, terra di calde arrosto

🍷 In abbinamento a ANTRUM Montepulciano d’Abruzzo 2012 



🍴 La transumanza, il percorso di latte dalla montagna al mare 
€45 - Vini in abbinamento e ingresso al party in grotta inclusi.

L’accesso al party sarà consentito al termine della cena.

𝗙𝗟𝗔𝗩𝗢𝗨𝗥 𝗗𝗢𝗡𝗡𝗔 𝗘𝗥𝗡𝗘𝗦𝗧𝗜𝗡𝗔
Aperitivo in Grotta - 19 ottobre
Menù ⬇

🍴 Pecorino al miele della Vallelonga Agricola Cianciusi 
🍴 Caciocavallo podolico di Capracotta Agricola F.lli Pallotta 
🍴 Stracciata di Capracotta F.lli Pallotta su crema di pomodoro secco e cicorietta croccante
🍴 Cubettata di prosciutto Agricola Reggiani di Bassiano 
🍴 Lonza nostrana 
🍴 Salame al Montepulciano d'Abruzzo 
🍴 Ventricina di Carunchio Agricola La Genuina 
🍴 Fantasia di verdure agrodolce 
🍴 Lievitato di pecorino e asparagi 
🍴 Burrata con croccante di melanzane e pinoli 

𝗜 𝗰𝗮𝗹𝗱𝗶 𝗮 𝗰𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗧𝗶𝘇𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗶𝗻𝗶
🍴 Zucca, fagioli, erba cipollina, cialda di pane al prezzemolo 
🍴 Chitarrina 2.0

€25 - 1 calice Ciavolich a scelta incluso.


Info e prenotazioni
📞 347.3031736
📞 391.3403532
📫 prenotazioni@vineriaciavolich.it


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Anche la vendemmia 2018 è terminata e siamo pronti per una nuova stagione di degustazioni!

Si riparte giovedì prossimo 18 ottobre alle 20,15 con la Bulgaria, l'antica Tracia, con la sua millenaria storia enologica.

I vini in degustazione saranno, come al solito, molteplici e spazieranno da varietà autoctone a quelle internazionali.

Il costo è di 10 euro ed il numero dei partecipanti è limitato a 16 quindi se volete partecipare, vi consiglio di dare adesione a questa email pierbenai@gmail.com

La sede sarà sempre quella del punto vendita di Fattoria Teatina in Via Pietro Nenni 210 a San Giovanni Teatino.

Grazie a tutti, a presto!

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Una serata da non perdere, lunedì 15 ottobre, un convivio dove l’incontro tra Cosimo Torlo di PaCo alle Scale di Colonnella e Federico Palestini della Caserma Guelfa di Porto d’Ascoli è uno di quei appuntamenti dove si mescoleranno gusti, odori e sapori che vi faranno vivere un viaggio sensoriale che potrete godere in piacevole compagnia nei bei locali di PaCo. 

Un appuntamento che vedrà il suo inizio con un aperitivo sulla scalinata, a partire dalle 18,30 con un aperitivo con un cartoccio di alici e calamari e un bicchiere di vino. 

Costo per il solo aperitivo 7€. 

A seguire la cena a 4 mani mare/terra che vedrà protagonisti due prodotti; il tonno e il maiale: si parte con il tonno scottato con fagioli borlotti, cipolla dolce e sapa. Si proseguirà con la tonnata di PaCo e successivamente arriveremo ai primi; pennette Verrigni con tonno, capperi e olive nere e mezzi rigatoni al ragù di maiale e peperoni. La terza portata inizia con il fricandeau di tonno mentre il maiale verrà proposto come spezzatino in bianco alle prugne e birra.

IL tutto abbinato con la Passerina della Cantina dei Colli Ripani e il Montepulciano d’Abruzzo dell’azienda Biagi.

Con la torta al limone chiuderemo la serata/degustazione.

Costo della cena, comprensivo oltre che del vino anche dell’aperitivo all’aperto 30€ 

Prenotazione obbligatoria; PaCo alle Scale 0861/700305 Caserma Guelfa 0735/753900

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LE ECCELLENZE DEL MARE INCONTRANO I PRODUTTORI DELLA TERRA 🍺

Prima Secca salpa per un viaggio tra le filiere agricole, salite a bordo per una serata tutta dedicata alla birra artigianale.

Cominciamo: 

• ore 18:00 

QUATTRO CHIACCHIERE SU:

"Birra, luppolo, cereali e...
Coltivazione e produzione sul territorio"
con: Professor Leonardo Seghetti, Ass. Regionale all'Agricoltura Dino Pepe, Sindaco di Colonnella Leandro Pollastrelli, 
Mastri Birrai Niki Ferri e Luigi Recchiuti.
Eugenio Signoroni - Curatore responsabile della Guida Osterie d'Italia - Slow Food Italia

• ore 19.00

APERITIVO IN MOVIMENTO 

Con i finger food preparati dagli chef teramani premiati con la chiocciola #SlowFood al Salone del Gusto di Torino:
Marcello Zenobi e Patrizia Corradetti | Ristorante Zenobi
Elenia Alcantarini Ristorante | PerVoglia
Gennaro D'Ignazio | Ristorante Vecchia Marina
Alessio Marrangoni | Ristorante Borgo Spoltino

4 portate euro 15.00
1 portata euro 5.00

DEGUSTAZIONE BIRRE AGRICOLE

Saranno presenti tre birrifici agricoli abruzzesi che porranno in degustazione birre prodotte sul nostro territorio.
Birra Mezzopasso

1 Birra artigianale euro 4.00

DJ SET

L'aperitivo in movimento sarà accompagnato da un allegro dj set.

Per info e prenotazioni: 3475308206

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IL VINO INCONTRA IL TARTUFO

In Abruzzo viene prodotto il 40% dei tartufi italiani e nella nostra regione avviene la miglior raccolta di tuberi di tutto il mondo!!!

Lo sapevate?



Cantina Binni propone una serata all'insegna del tartufo abruzzese abbinato ad una altro abruzzese DOC: il Montepulciano.



Menù:

Crostini al tartufo nero

Caciotta al tartufo

Salame al tartufo

Frittatina al tartufo

Pizza rustica al profumo di tartufo

Pane e olio



Un calice di vino a scelta:

Montepulciano Nerubè - Cantina Jasci & Marchesani (Ch)

Montepulciano MAB - Cantina Abbazia di Propezzano (Te)

Montepulciano Nic Tartaglia - Alanno (Pe)



Costo della serata:

€ 18,00/persona



E' GRADITA LA PRENOTAZIONE PER SERVIRVI AL MEGLIO!!!

Via WhatsApp: 339 4087207



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MAIELLA'S UTTOBEER FEST ABRUZZESE – IN TOUR 2018

2 posizioni / 3 grandi notti ---- Ingresso gratuito ----

L'evento si svolgerà in locali interni ed esterni..

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Stanchi di crauti Würstel e birre industriali? 



Da noi solo pallotte casce e ove, cif e ciaf Arrosticini porchetta e 

SOLO Birra Artigianale ABBBRUZZESE !!!!!!



Il tutto accompagnato da musica tradizionale!

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TOUR 1 - Fara San Martino 

– Nella splendida cornice del quartiere di TERRAVECCHIA



QUANDO: 

SABATO - 13 Ottobre dalle 18.00 alle 03.00

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TOUR 2 – Birrificio Maiella 

– Pretoro (CH)



QUANDO:

VENERDI` - 27 Ottobre dalle 18.00 alle 02.00

SABATO - 28 Ottobre dalle 18.00 alle 02.00

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2008- 2018 DIECI anni insieme.

BIRRIFICIO MAIELLA


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Sabato 13 Ottobre 2018, dalle 9 alle 20, si terrà presso il Pala Congressi Dean Martin a Montesilvano (PE), il 2° Congresso Cibo & Salute con Focus sul Benessere, organizzato dalla Dott.ssa Anna de Antoni, Fondatrice dell'Associazione Cibo & Salute.
Durante la 1° Edizione, in ricordo del Dott. Nicola Salvatorelli, hanno partecipato oltre 1.700 partecipanti e professionisti di fama internazionale come Niko Romito e Franco Berrino.

Sarà una giornata all’insegna di testimonianze di professionisti nel campo medico, culinario, di alta formazione, sportivo, sull’importanza di come il Cibo Sano è Salute per il nostro corpo.
Saranno presenti oltre 20 relatori di fama nazionale ed internazionale, con un ospite d’eccezione, Roberto Re, che ci parlerà di quanto sia fondamentale una Sana Alimentazione per il Coaching e l’alta formazione a livello manageriale (Mens Sana in Corpore Sano).

Saranno presenti Stand di aziende d’eccellenza a livello italiano che ci faranno conoscere i loro prodotti alimentari di qualità e di innovazione in campo medico.

Vi aspettiamo per vivere insieme una giornata fantastica!

L'evento è Gratuito e durante il Congresso si potranno degustare prodotti tipici del territorio: Pane, Olio, Formaggi, Acqua Alcalina Vino e Caffè.

Per info sull'evento, mail: infociboesalute@gmail.com

Durante il Congresso sarà possibile sostenere l'Associazione Cibo e Salute con un contributo volontario per l'organizzazione di eventi futuri.

per info e per le relazioni con le aziende:
+393404045347
+393806812563
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CONSEGNA ATTESTATI SOMMELIER AIS

CANTINE FERRARI TRENTO

DISTILLERIA MARZADRO 12/13 OTTOBRE 2018


12.10.2018
• Partenza da Ortona presso il piazzale stadio ore 6,00
• A pranzo presso la cantina "La Stoppa" Azienda biodinamica in provincia di Piacenza dove
faremo una degustazione dei loro vini e successivo pranzo.
• Visita presso la Distilleria Marzadro a Nogaredo con degustazione delle loro grappe e visita
bariccaia
• In serata ci trasferiremo in hotel a Trento per cena e pernotto.


13.10.2018

• Cantine Ferrari : degustazione e Pranzo presso il ristorante con 1 stella Michelin Locanda
Margon
• Nel pomeriggio ci sarà la consegna degli attestati e rientro ad Ortona .

Costo totale € 220,00
Info e prenotazioni al delegato AIS 
Marianna Benvenuto 3274658752
Alberta Orlandi 328758 0124
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Venerdì 12 - Sabato 13 Ottobre 2018 

Nella stupenda cornice di una delle più antiche Aziende Toscane... 

CONSEGNA DIPLOMI SOMMELIER 2018 Delegazione Marsica



Venerdì 12 Ottobre 2018

- Ore 10.00 Partenza bus Hotel Olimpia Avezzano – Siena

- Ore 13,00 Pranzo Libero durante il viaggio in autogrill

- Ore 15,00 Arrivo Hotel a Siena, sosta e cambio di abito

- Ore 17.00 Partenza per Radda in Chianti

- Ore 18.00 Visita in cantina

- Ore 18,45 Aperitivo e Degustazione Azienda Castello di Albola 

- Ore 20,30 Cena di Gala in Cantina presso Castello di Albola 

Alla presenza del Presidente Ais Abruzzo, Al Presidente Ais Toscana e del Delegato di Siena, verrà consegnato il Diploma AIS ai nuovi Sommelier 

- Ore 23,30 Ritorno in hotel a Siena



Sabato 13 Ottobre 2018 

- Ore 8,30 Colazione in Hotel 

- Ore 9,30 Partenza per la Maremma 

- Ore 11,30 Arrivo all'azienda Rocca do Montemassi e degustazione in cantina 

- Ore 13,00 Pranzo presso azienda Rocca di Montemassi 

- Ore 15,30 Ritorno ad Avezzano 

- rientro previsto INDICATIVO Avezzano 20,00 



Costo dell’Evento tutto compreso € 180,00 da FISSARE A SECONDA DEL NUMERO PARTECIPANTI e da corrispondere all'atto della prenotazione. Possibilità di prenotare camera singola versando una quota aggiuntiva. 

L’Evento è aperto a tutti!!! Il costo rimane invariato anche in caso di viaggio con mezzo proprio. 

Per info e prenotazioni chiamare il Delegato AIS Walter Tullio 3494702982


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MARE ADRIATICO, SAPORI ORIENTALI - AL METRO'



Domenica 30 settembre, a partire dalle ore 20, renderemo omaggio alla cucina orientale con un aperitivo e la preparazione di piatti a tema, nel cortile del Ristorante al Metrò, accompagnati dai vini di Agricola Cirelli e Tenuta i Fauri.

Ospiti della serata i rispettivi produttori, Francesco Cirelli e Valentina Di Camillo.

Sarà anche l'occasione per salutarci, prima di una breve pausa di fine estate (saremo chiusi da lunedì 1° a lunedì 8 ottobre) e ritrovarci il 9 ottobre con alcune novità per il menu autunnale.



I vini in degustazione:

- Trebbiano d'Abruzzo in Anfora 2017 Agricola Cirelli

- Cerasuolo d'Abruzzo in Anfora 2017 Agricola Cirelli

- Spumante Brut Tenuta i Fauri

- Pecorino 2017 Tenuta i Fauri



Per informazioni e prenotazioni potete scrivere a 

info@ristorantealmetro.it o chiamare i numeri 0873803428 - 3386291986.


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Venerdì 28 Settembre 2018 ore 19,00 

Sala Conferenze Hotel Olimpia – Avezzano S.S. Tiburtina Valeria 

Valentini Trebbiano... La Verticale 



Un bianco per sfidare il tempo e… La storia Aspettavamo questo momento da tanto, troppo tempo, ed ora, finalmente, è arrivato. Acclamato come uno dei migliori vini bianchi Italiani da diverse giurie, probabili e non... Cinque annate in degustazione, viaggiando a ritroso nel tempo, per scoprirne l’evoluzione, la struttura a confronto. Un Vino bianco in Abruzzo che testimonia il territorio ed il vitigno e la mano dell’uomo, senza alcun compromesso.



Annate in degustazione: 

Valentini Trebbiano d’Abruzzo DOC 2001 

Valentini Trebbiano d’Abruzzo DOC 2004 

Valentini Trebbiano d’Abruzzo DOC 2008 

Valentini Trebbiano d’Abruzzo DOC 2011 

Valentini Trebbiano d’Abruzzo DOC 2014 



Dopo la verticale possiamo scoprire, tutti insieme, la cucina dell’Hotel Olimpia, fermandoci a cena presso Il Ristorantino. Necessaria la prenotazione all'atto della conferma di partecipazione all'Evento. 

Costo della sola degustazione verticale 65,00 € da corrispondere all'atto della prenotazione. 

Posti disponibili 30 a numero chiuso, da confermare entro Lunedì 24 Settembre 2018. 

Non possiamo accettare prenotazioni senza il contestuale pagamento. 

Per info e prenotazioni chiamare il Delegato AIS Walter Tullio 349 4702982


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Venerdì 21 settembre 2018

primo appuntamento con la rassegna "Libri da Gustare"! 



Ore 19:00 presentazione del libro "D'Amore e di Baccalà".

L'Autore ne parla con Paolo Fiorucci, titolare della libreria Il Libraio di Notte e ideatore della rassegna "Libri da gustare"



Ore 20.30 a cena con lo scrittore (solo su prenotazione)

Menù ideato dallo chef Ferdinando Stampone, liberamente ispirato ai contenuti del libro:



- Antipasto -

Baccalà in pastella

- Primo - 

Parmigiana di sarde e melanzane

- Secondo - 

Baccalà con crema di ceci 

- Contorno - 

Vellutata di patate e carote

- Dolce -

- 1 calice di “Manhufe - Vinho Verde” (vino bianco portoghese) -

- 1 calice di Vinho do Porto x dessert -



Costo della serata a persona: 32 euro

Per le prenotazioni contattare il numero 0871552325 o scrivere un messaggio alla pagina de Il Trionfo di Bacco - Enoteca



IL LIBRO:

La più poetica delle capitali europee.

Saramago e l’oceano. Tabucchi e il tram numero 28.

E le tascas, le taverne in cui si mangiano cinquanta sfumature di baccalà ascoltando la musica più struggente che esista: il fado.



È in questa città sospesa tra sogno e realtà che Alessio incontra Beatriz, una cameriera bellissima, scontrosa ed evanescente.

Ritrovarla nel dedalo del centro storico sarebbe impossibile, senza l’aiuto di complici inattesi: gli spiriti guida di Amália Rodrigues, Ingrid Bergman, Fernando Pessoa...



Innamorarsi a Lisbona – con la sua luce, l’oceano, l’arte – è facilissimo. Succede all’alter ego dell’autore, lo scrittore abruzzese Alessio Romano, che in una tasca – tra un piatto fumante di bacalhau e le dolci note di un fado – incrocia lo sguardo della cameriera Beatriz, croce e delizia di questo viaggio tra i sapori più autentici della capitale del Portogallo.



D’amore e baccalà è innanzitutto una storia d’amore. Che ha come protagonista la più poetica delle capitali europee, la città di Pessoa e di Tabucchi, di cui sono leggendarie la fondazione e la luce almeno quanto le capacità culinarie. Lisbona, infatti, è certo un crocevia di vite, di razze, di suoni e d’arte, ma soprattutto – racconta l’autore – di sapori intensi e interessanti.



Un giovane scrittore, alter-ego dell’autore, si stabilisce in un piccolo appartamento di rua do Recolhimento, pronto alla fatica enciclopedica di assaggiare ogni sfumatura della cucina portoghese, a partire dal suo piatto principe: il baccalà. Ma una inaspettata caduta dal Tram 28 fa prendere subito una piega diversa alla storia. Lo scrittore s’innamora della cameriera Beatriz, alla ricerca della quale batte ogni angolo di ogni bairro della città, consolato da bicchieri di vinho verte e dalla vita straripante di sempre nuovi compagni d’avventura. Che non sempre sono provvisti di carne e ossa: in un misto di sogno e realtà, Alessio troverà sulla propria strada – tra gli altri – Fernando Pessoa e la grande fadista Amália Rodrigues, Antonio Tabucchi e Ilsa Lund, il personaggio interpretato da Ingrid Bergman di Casablanca… tutto in una girandola di esperienze appassionanti che cominciano sempre a tavola, con un piatto fumante, una buona storia, e un “Silencio! Que se vai cantar o Fado!”



“Il Fado è il tentativo riuscito di trovare una perfetta alchimia tra poesia e musica. Ma in una tasca è anche connesso con il cibo: è l’ultimo senso, il suono, che rende perfetta la percezione di un piatto che ha già sapore, odore, aspetto ed è caldo o freddo, ma non emette nessun rumore. E poi c’è il sentimento. Un bravo fadista canta e suona sempre come se quella canzone dovesse essere l’ultima in tutta la sua vita.”

Alessio Romano è nato a Pescara nel 1978. Il suo primo romanzo è uscito nel 2006 con i l titolo Paradise for all (Fazi editore), un giallo ambientato alla Scuola Holden – dove ha studiato Tecniche della narrazione e oggi insegna – salutato dal critico del «Corriere della Sera», Antonio d’Orrico, come “uno dei migliori esordi della stagione”. È autore di Solo sigari quando è festa (Bompiani 2015) e curatore della raccolta di racconti Gli stonati. Manifesto letterario per la legalizzazione della cannabis (NEO edizioni, 2017).


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Il menu di Ferragosto

Antipasti
La ricciola e la nocciola
Seppia al profumo di fieno
Pollo e bieta

Primi piatti
Raviolo di porchetta
Chitarra con cicoria, alici e pomodoro dolce

Secondo piatto
Costata di Marchigiana IGP e buccia di cocomero

Dolce
Cocco e lime

Vini in abbinamento
Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC "Casanova" BIO 2017, Barone Cornacchia
Montepulciano d'Abruzzo DOC "Malandrino" 2016, Cataldi Madonna
Moscato d'Asti DOCG "Nivole" 2017, Michele Chiarlo

A persona € 55,00
Info e prenotazioni
T 086191319
E ristorante@hotelzunica.it
W https://www.hotelzunica.it/ristorante/prenotazioni.php

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Il microbirrificio OPPERBACCO in collaborazione con l'Agripub è lieto di invitarvi alla terza edizione degli OPPERBACCO OPEN DAYS!

La vigilia e il giorno di FerrAgosto 2018 due giorni di BIRRE IN CAMPAGNA al microbirrificio Opperbacco!



Presto vi aggiorneremo con una lista di B&B convenzionati e con le tante novità di questa edizione!



PROGRAMMA MUSICALE DELL'EVENTO

LUNEDI' 14 AGOSTO - "ASPETTANDO FERRAGOSTO"

- ORE 17,00 Apertura spine e stands gastronomici

- ORE 20,30 @Truffle Valley Boys Trio ( bluegrass, country music)

- ORE 22,30 Don Diego Trio live (rock and roll , country music)

- Prima e dopo i live Dj-set Playsound by d!Ba dj



MARTEDI' 15 AGOSTO - " FERRAGOSTO IN CAMPAGNA"

- ORE 10,00 Apertura spine e stands gastronomici

- ORE 15,30 NO FUNNY STUFF jug band live ( swing anni 20, country blues, folk rurale)

- ORE 17,30 I Ragazzi del Giubocs Live ( '50 e '60 a base di Rock'n'roll, Surf, Ska, Twist, Beat.....)

- ORE 22,00 Perturbazione live!

- Prima e dopo i live Dj-set Playsound by d!Ba dj



- Tavoli e panche a disposizione di tutti con gazebo ombreggiantI

- visite guidate alla produzione 

- birre ospiti

- cucina locale e street food

- area relax sotto gli ulivi ( portate teli e sedie da campeggio)

- laboratori di degustazione e tanto altro!

BEN ACCETTE PISTOLE AD ACQUA O BIRRA :-)



Vi aspettiamo !!!

info 328-6872529

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Giovedì 9 agosto Sailing Dinner Club, la mini crociera sulla costa dei trabocchi con light dinner firmato al Metrò, incontra Masciarelli Tenute Agricole, cantina che nasce nel 1981 dall’intuito imprenditoriale di Gianni Masciarelli, figura simbolo del panorama enologico italiano e protagonista dell'affermazione della vitivinicoltura abruzzese moderna.

Sarà ospite della serata Miriam Lee Masciarelli che ci racconterà i vini in degustazione.

- Abruzzo Pecorino DOC Castello di Semivicoli 2017
- Trebbiano d’Abruzzo DOC Castello di Semivicoli 2014
- Cerasuolo d’Abruzzo DOC Gianni Masciarelli 2017

Per info e prenotazioni:
info@ristorantealmetro.it
Tel. 0873803428 - 3386291986.
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venerdì 3 agosto Sailing Dinner Club, la mini crociera sulla costa dei trabocchi con light dinner firmato al Metrò, incontra la cantina Torre dei Beati di Loreto Aprutino, realtà a gestione familiare, nata nel 1999 e da subito convertita al metodo biologico, che si è distinta negli ultimi anni per la valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio.

Sarà ospite della serata Caterina, la figlia del produttore, che ci racconterà i vini in degustazione.

- “Giocheremo con i fiori” Abruzzo Doc Pecorino 2017
- “Bianchi Grilli” Trebbiano d’Abruzzo Doc 2016
- “Rosa-ae” Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2017
- Vino di Visciola 2016

Per info e prenotazioni:
info@ristorantealmetro.it
Tel. 0873803428 - 3386291986.
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Mercoledì 1 agosto Daniele D’alberto ospita a BORGO FONTE SCURA lo chef Danilo Cortellini per accompagnarvi in un percorso culinario fuori dagli schemi .. il menu’ sarà abbinato ai vini della cantina DE FERMO

costo € 70,00 a persona

Info e prenotazioni 085/ 930808



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La Fondazione Italiana Sommelier Abruzzo Adriatico organizza + Suà Maestà il Percorino + Degustazione e Verticale di assaggio di uno dei Vini e Vitigni simboli della regione Abruzzo.

20:30 - 31 Luglio 2018 – Sea Lion Hotel

15 € - 4 Calici
Pecorino San Lorenzo Vini
Pecorino Spumantizzato San Lorenzo
Pecorino Pasetti Vini 
Pecorino spumantizzato TOCCO VINI
Pecorino Vini Biagi
Pecorino Orlandi Contucci Ponno
Pecorino Ausonia azienda agricola
Pecorino Fuschi Vini
Pecorino Vini Centorame

15€ - Verticale di degustazione Vino Pecorino
A cura del Prof. Leonardo Seghetti

Presenza di prodotti Tipici ed Olio

Per Info e Prenotazioni:
@fisabruzzoadriatico
Fondazione Italiana Sommelier 
 Domenico +39 334 592 3479
 Riccardo +39 338 375 5354


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IL SISE PRIDE CELEBRA LE INEDITE ISPIRAZIONI ALIMENTATE DA UNO DEI DOLCI PIU' AMATI DELLA TRADIZIONE ABRUZZESE: LE SISE DELLE MONACHE DI GUARDIAGRELE.



L’identità di un territorio passa attraverso le sue tradizioni, le sue tipicità enogastronomiche, la sua cultura.

In Abruzzo, quando si pensa ad un dolce tipico, le Sise delle Monache occupano di certo un posto di rilievo e subito le si associa a Guardiagrele, ai suoi colori e al suo panorama, tanto che lo stesso Gabriele d’Annunzio definisce la città incastonata ai piedi della Majella la “Terrazza d’Abruzzo”.

E proprio per sottolineare il valore, non solo organolettico delle Sise delle Monache, patrimonio di un pezzo di storia dell’Abruzzo nasce il Sise Pride, evento‭ ideato dai designer ‬Elisabetta‭ di ‬Bucchianico e ‬Dario ‬Oggiano di Arago Design, che si svolgerà domenica 29 luglio in un suggestivo percorso che si snoda in via Delle Caserme e che celebrerà le mille declinazioni legate a questo dolce simbolo dell’Abruzzo.

L’evento mira a promuovere la cultura e le tradizioni di un'area geografica, attraverso il rimaneggiamento di un suo “gioiello”, ad opera di un gruppo di creativi operanti in ambiti differenti.

La serata di celebrazione del dolce guardiese parte dal racconto della Storica‭ Pasticceria Emo Lullo‬ di‭ ‬Guardiagrele, partner del progetto, che oltre alla degustazione del dolce tradizionale, guiderà il pubblico in un viaggio fatto di storia e aneddoti, che sottolineano il valore materiale ed immateriale‭ ‬ ‭ ‬dell'antica‭ ‬prelibatezza. Il percorso sarà inoltre rappresentato dalla‭ ‬Mostra‭ ‬di illustrazioni dell'artista ‭Antonio Spinogatti‬.

A ‬dimostrazione ‬di‭ ‬quanto una‭ risorsa culturale ‬possa ‬tradursi ‬in ‬energia creativa e opportunità imprenditoriale, vengono presentati i contributi di ‭Arago‬ Design‭, dello ‬Chef ‬Roberto Mastrocola e del ‬Bartender ‬Francesco Novelli‭.


Il‭ ‬marchio‭ ‭Arago Design firma dei designer ideatori del Sise Pride, Elisabetta‭ ‬ Di‭ ‬ ‭ ‬Bucchianico‭ e Dario‭ ‬ ‭ ‬Oggiano‭, presenterà in anteprima‬ assoluta ‭ ‬un‭ tributo al‭ ‬ ‭ ‬dolce di‭ ‬ ‭ ‬Guardiagrele che‭ ‬ ‭ ‬si traduce in ‭ ‬un‭ ‬ monile ‭ ‬di ceramica, la spilla 3SISE, in versione base e in edizione luxury con riflessi in Oro‭ ‬ ‭ ‬22‭ ‬ ‭ ‬carati, e‭ ‬ una‭ ‬ nuova ‭ ‬linea‭ ‬ di‭ ‬ accessori‭ ‬ ‭ ‬per‭ ‬ ‭ ‬la‭ ‬ ‭ ‬tavola con‭ ‬ ‭ ‬un‭ ‬ ‭ ‬inedito decoro “tipicamente” guardiese.



Il giovane e talentuoso ‭Chef Roberto Mastrocola‬, al timone del ristorante‭ ‬ ‭Mastro Cibo e Cucina‬, arricchisce la sua ricerca gourmet, maturata nella scuola di‭ ‬ ‭Niko Romito‬, di un'evocazione inconsueta e accattivante del dolce protagonista della serata, proponendo una degustazione di finger food salato che con innovazione strizza l’occhio alla tipicità delle Sise delle Monache.



Il ‭Bartender Francesco Novelli‬, ‬del‭ ‭Different ‬di‭ ‬ ‭Corso ‬Manthoné,‭ ‬ nello spirito che identifica la sua costante ricerca, presenterà un cocktail ispirato alle Sise delle Monache‭ in cui si condensano un insolito connubio tra la dimensione‬ contemporanea delle notti metropolitane, e l'evocazione di sensazioni arcaiche provenienti dal verde e dai profumi della Majella.



La serata, animata da azioni dimostrative, sarà accompagnata dalle sonorità del jazzista ‭Piero Delle Monache in Il sax Delle Monache e dai gusti unici della selezione di Vini della pluripremiata Cantina Tenuta i Fauri.‬



UN PO’ DI DOLCEZZA

E' sufficiente che nei primi anni della vita si siano ‭ ‬assaggiate‭ ‬ ‭le Sise delle‬ Monache‭, perché resti inciso nell'immaginario un ricordo condiviso con gli altri‬ “fratelli di Sise”, e che ci lega indissolubilmente alla memoria del rito di un viaggio, che si conclude con il morso alla morbidezza impalpabile del pan di Spagna profumato di vaniglia, ripieno di crema e spolverato da un'ingestibile quantità di zucchero a velo.

D'altra parte, per chi non ha avuto la fortuna di conoscere tale dolce nell'età degli imprinting ‭ ‬emozionali,‭ ‬e ‬lo ‬assaggia a ‬maturità ‬già ‬avvenuta, ‭ ‬resta‭ ‬ ‭ ‬il fascino di una specialità antica e misteriosa, legata ad un singolo luogo.

Chi osserva ‭le Sise delle Monache da un punto di vista “oggettivo” insomma, ‬resta colpito dalla spiccata natura di tipicità estrema e di conseguenza dalla loro preziosità.

Nelle‭ ‬ ‭Sise delle Monache ‬di‭ ‬Guardiagrele,‭ ‬si‭ ‬condensano‭ ‬tanto‬ ‭ ‬la potente ricchezza emozionale di un dolce “dei ricordi”, quanto l'enorme valore storico di ‭ ‬una‭ ‬ tipicità‭ ‬ che per‭ varie ‭ ‬ragioni ‭ ‬può essere gustata solo ‭ ‬in‭ ‬ ‭ ‬uno specifico luogo.

Ne ‭Le Sise delle Monache‬ si rintracciano quindi tutti gli elementi fruibili da un creativo,‭ ‬ ‭ ‬in‭ grado‭ ‬ ‭ ‬di‭ ‬ ‭ ‬alimentare‭ una‭ ‬progettualità‭ capace ‬di‭ ‬ ‭ ‬produrre trasposizioni di un'icona in “altri oggetti” comprensibili e apprezzabili da molti. 



L’ANTEFATTO

Era‭‭ ‬il‭ ‬2015‭‭ ‬quando‭ ‭ ‬Arago‭ ‬ ‭ ‬Design‭ ‬ ‭ ‬e‭ ‬ ‭ ‬SPAZIOARDE ‬organizzavano‭ ‬ ‭ ‬a‭ ‬Pescara vecchia il Neola Pride, creatività formato cialda. 

In quell'occasione venivano raccolte e presentate svariate forme di creatività imprenditoriale, artistica, culinaria professionale o domestica, ruotanti intorno ad‭ ‬ ‭ ‬un'icona‭ ‬indiscussa‭ ‬ ‭ ‬della ‬cultura‭ ‬ ‭ ‬gastronomica‭ ‬ ‭ ‬abruzzese‭ ‬ ‭ ‬e‭ ‬ ‭ ‬dei‭ ‬ ‭ ‬territori limitrofi: la ferratella, o neola, o pizzella....

Il Neola Pride, partiva insomma dal sottolineare il valore tangibile di un simbolo noto,‭ ‬declinato‭ ‬in‭ ‬forme‭ ‬talvolta‭ ‬inedite‭ ‬o‭ ‬poco‭ ‬conosciute,‭ ‬ ‭ ‬ma‭ ‬ ‭ ‬realmente presente nell'odierna quotidianità. 

Nel caso del‭ ‬ ‭Sise Pride‬, la faccenda è un po' diversa, poiché questa volta il tema su cui si confrontano i creativi è un oggetto di “nicchia”, noto a molti, ma non a tutti.

Pertanto i frutti dell'ispirazione generata dalle‭ ‬ ‭Sise delle Monache‬ ‭ ‬portano in prima‭ ‬battuta‭ ‬ad‭ ‬una‭ ‬loro‭ ‬maggior‭ ‬diffusione‭ ‬nella‭ ‬cultura‭ ‬di‭ ‬massa,‭ ‬e successivamente‭ diventano‭ strumento‭ che‭ genera‭ attenzione‭ verso un territorio che ‭ ‬da ristrettissimo, si amplia progressivamente all'Abruzzo e poi all'Italia.


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Menù ORIENTAL NIGHT
27 LUGLIO 2018
ORE 21,00 da Bollicine in via Trento a Pescara
Prenotazione Obbligatoria posti limitati

Aperitivo:
Salumi, formaggi e farro con ciabbotto di verdure
Pizzette mix 
Riso zafferano e julienne di zucchine
Vini: 2 calici di vino abruzzese a persona
Prezzo € 20,00

Cena in sala esterna riservata:
Burrata con prosciutto
Cacigni di campagna tondini bianchi del tavo
Ravioli di burrata con pomodorini
Agnello arrotolato al profumo di menta con patate 
Semisfera di cioccolato con crema di mascarpone e granella di nocciole 
Vino: 3 calici di vino abruzzese a persona
Prezzo € 35,00
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29 luglio Saling Dinner Club, la mini crociera sulla costa dei trabocchi con light dinner firmato al Metrò, incontra la cantina Torre dei Beati di Loreto Aprutino, realtà a gestione familiare, nata nel 1999 e da subito convertita al metodo biologico, che si è distinta negli ultimi anni per la valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio. 

Sarà ospite della serata Caterina, la figlia del produttore, che ci racconterà i vini in degustazione.

- “Giocheremo con i fiori” Abruzzo Doc Pecorino 2017
- “Bianchi Grilli” Trebbiano d’Abruzzo Doc 2016
- “Rosa-ae” Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2017
- Vino di Visciola 2016 

Per info e prenotazioni:
info@ristorantealmetro.it
Tel. 0873803428 - 3386291986

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• ore 20.00 RITROVO

Incontro e registrazione dei partecipanti presso La Fattoria del Nonno in Via S. Nicola, 18 - Fara Filiorum Petri (CH)



• FATTORIA DIDATTICA

Visita guidata dell’allevamento caprino e del processo prodottutivo nel caseificio con preparazione e trasformazione dal vivo di alcuni prodotti.



• DEGUSTAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI della “Fattoria del Nonno” e presidi Slow Food

Assaggi di alcuni presidi Slow Food come la cipolla bianca di Fara Filiorum Petri, la ventricina vastese e il peperone dolce di Altino. Degustazione di prodotti della fattoria quali: il salame di capra, formaggi freschi e stagionati ottenuti artigianalmente e frutto di antiche tradizioni casearie, ricotta, yogurt e gelato.

Il tutto accompagnato dai vini della Tenuta dei Tigli di Casacanditella.



• OSSERVAZIONE DEL CIELO CON I TELESCOPI

Esperti Astrofili guideranno gli ospiti nell’osservazione astronomica delle bellezze del cosmo per ammirare con i telescopi costellazioni, galassie, pianeti e nebulose.



Quota di partecipazione €15

Posti limitati, è necessaria la prenotazione. 

Al raggiungimento del numero limite non saranno accettate ulteriori adesioni.

È possibile versare la quota di partecipazione sul c/c IBAN: IT05T0303215401010000090464 intestato all’Associazione Culturale Chietinstrada con causale “Erogazione Liberale”

È comunque possibile prenotarsi in anticipo e pagare in contanti la quota di partecipazione la sera stessa dell'evento all'ingresso della Fattoria del Nonno.

Per info e prenotazioni: tel. 328 4192439 / 388 6589310


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Visita all'Orto Botanico dell'Università G. D'Annunzio
giovedì
19 luglio 2018
ore 18.00

Parcheggio dell'Università G. D'Annunzio di Chieti
- Lato Via Pescara - 

I primi orti botanici medioevali erano delle raccolte di “medicamenta simplicium”, le piante medicinali. Le piante, infatti, sono da sempre un ricco e prezioso serbatoio di sostanze farmacologicamente attive.

Per consuetudine, col tempo, la parola medicamenti venne omessa e il solo termine “semplici” rimase ad indicare le piante utilizzate a scopo salutare. Da qui, il termine Hortus simplicium, “giardino dei semplici”, ad indicare il luogo dove queste venivano coltivate.

Per i monasteri medioevali, in cui questa realtà vide per primo la luce, il giardino dei semplici era una specie di farmacia vivente, dalla quale attingere i rimedi offerti dalla natura. Divenne, poi, utile laboratorio di osservazione e sperimentazione, in cui le piante erano mostrate dal vivo (Ostentio simplicium) agli studenti di medicina e di farmacia, che dovevano imparare a farne buon uso.

Il Giardino dei Semplici dell’Università di Chieti-Pescara vuole ricreare uno spazio analogo a quello che il suo nome richiama; è perciò una collezione di piante officinali, un tuffo nella tradizione secolare, una immersione nella semplicità sacrale della natura, un luogo della cultura.

Il Giardino dei Semplici è stato riconosciuto di interesse regionale.

Si pone, infatti, a salvaguardia delle entità vegetali che ospita, favorendone la conoscenza, lo studio e la valorizzazione.

Il Giardino dei Semplici vuole essere di supporto alle attività didattico-scientifiche istituzionali, ma anche uno strumento per la promozione della cultura ambientale presso un più vasto pubblico, diffondendo la conoscenza del mondo vegetale e delle sue risorse terapeutiche, alimentari ed ambientali.

Noi lo visiteremo con la guida del Prof. Luigi Menghini, docente Associato del Dipartimento di Farmacia dell'Ud'A e dal Prof. Aurelio Manzi, Naturalista e botanico, membro del Comitato tecnico scientifico di Slow Food Abruzzo.

Assisteremo anche alla distillazione di un olio essenziale da un'erba officinale del Giardino.

Dopo la visita ci ritroveremo in convivialità
presso: Osteria delle Piane - Viale Benedetto Croce, 498 – Chieti per una Serata Street Food o meglio... Street Fish!

Potremo scegliere tra:
CARTOCCIO di CALAMARI + bicchiere di vino 6€
CARTOCCIO di ALICI + bicchiere di vino  6€
FRITTURA MISTA  8€
FRITTURA di CALAMARI  8€
GNOCCHETTI al SUGO di SCAMPI  6€
LINGUINE alle VONGOLE  6€
FETTA di ANGURIA  1€
Prenotazioni entro il 16 luglio 2018
direttamente al fiduciario Aldo Mario Grifone
cell. 339.1784284 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com

Posti LIMITATISSIMI
Affrettatevi a prenotare!!!
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Giovedì 12 luglio Saling Dinner Club, il light dinner in barca lungo la costa dei trabocchi, incontra la Cantina Cataldi Madonna
realtà storica che nel corso degli anni ha conosciuto una crescita senza eguali, grazie a vini profondi, espressivi, territoriali ed eleganti. 

Sarà ospite della serata Giulia Cataldi Madonna, che ci racconterà la sua realtà enoica e i vini in degustazione.

- Trebbiano d’Abruzzo DOC 2017 
- Terre Aquilane Pecorino IGT "Giulia" 2017
- Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2017
- Cerasuolo d’Abruzzo DOC Piè delle Vigne 2016

Per info e prenotazioni:
info@ristorantealmetro.it
Tel. 0873803428 - 3386291986.

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LIGHT DINNER AL TRAMONTO
“LA STANZA SUL MARE”
MERCOLEDÌ - GIOVEDÌ - SABATO
Molo Nord Porto Canale – Pescara (PE) 



DATE DISPONIBILI IN BASSO

Cosa faremo…
LIGHT DINNER A BASE DI PESCE sul Trabocco “La Stanza sul Mare” a Pescara, in Abruzzo, illuminati dal tramonto estivo e cullati da un piacevole sottofondo musicale. Uno chef con esperienza ventennale ci preparerà sul momento delle delizie di mare che assaporeremo guardando la Majella, il Gran Sasso ed il Mare, cartoline inconfondibili dell’Abruzzo. Pesce fresco e location unica per un’esperienza indimenticabile.

“La Stanza sul Mare” è un bellissimo trabocco che nel recente restauro ha perso la funzione primitiva di “macchina da pesca” diventando una vera e propria “stanza sul mare” dalle linee essenziali, in cui si evidenzia il profondo rapporto di penetrazioni visive tra il mare e la 'stanza' attraverso la grande vetrata verso la spiaggia e la terrazza esterna vista mare. Il progetto è stato esposto alla 14° Mostra Internazionale di Architettura, Biennale di Venezia 2014, tra i 50 migliori lavori selezionati per rappresentare l’arte italiana nel mondo.


Menù light dinner €. 30,00:
• un assaggio di antipasti di pesce, in base alle disponibilità del pescato
• un primo di pesce, in base alle disponibilità del pescato
• bevande incluse
NON sarà possibile accontentare RICHIESTE PARTICOLARI DI CIBO. Non è un ristorante.


Programma…
• ore 19.00 ritrovo molo nord di Pescara (PE) – IL GIORNO PRIMA RICEVERAI TUTTI I DETTAGLI
• ore 21.00 circa fine light dinner

Per motivi di spazio si avranno a disposizione dei tavoli di appoggio ma non tavoli assegnati. Non sarà possibile partecipare fuori dagli orari prestabiliti. ATTIVITÀ NON ADATTA AI BAMBINI.
In caso di maltempo comunicheremo il giorno prima l’annullamento dell’evento, in base alle previsioni meteo.


Date disponibili…
LUGLIO 2018
• sabato 7 luglio
• mercoledì 11 luglio
• giovedì 12 luglio
• sabato 14 luglio
• mercoledì 18 luglio
• giovedì 19 luglio
• sabato 21 luglio
• mercoledì 25 luglio
• giovedì 26 luglio
• sabato 28 luglio

AGOSTO 2018
• mercoledì 1° agosto
• giovedì 2 agosto
• sabato 4 agosto
• mercoledì 8 agosto
• giovedì 9 agosto
• sabato 11 agosto
• mercoledì 15 agosto
• giovedì 16 agosto
• sabato 18 agosto
• mercoledì 22 agosto
• giovedì 23 agosto
• sabato 25 agosto
• mercoledì 29 agosto
• giovedì 30 agosto

Costo…
• €. 30,00 a persona
• il pagamento si effettuerà il giorno stesso dell’evento direttamente sul trabocco

Contatti…
• marcello@majellando.it
• +39 349 66 48 985
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Sabato 7 luglio Saling Dinner Club, il light dinner in barca lungo la costa dei trabocchi, incontra Faraone Vini di Giulianova, cantina a gestione familiare che si è distinta negli ultimi anni per una produzione incentrata sui vitigni autoctoni del territorio e in particolare Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Passerina e Pecorino. 

Sarà ospite della serata il vignaiolo Federico Faraone, che ci racconterà la sua realtà enoica e i vini in degustazione.

- Spumante classico Faraone
- Trebbiano d'Abruzzo doc 2017 Le vigne di Faraone
- Cerasuolo d'Abruzzo Doc 2017
- Rosso della Cattedrale (vino liquoroso)

Per info e prenotazioni:
info@ristorantealmetro.it
Tel. 0873803428 - 3386291986.

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Sapore d’Estate

29 giugno 2018

Aperitivo e cena in cortile alle 20.30

PER INIZIARE

  • Triglia in skapece espressa con agrodolce al miele
  • Baccalà con salsa di panzanella e basilico
  • Polpo arrosto affumicato al barbecue
  • Involtini di cannolicchi, bietola e miso

A TAVOLA

  • Risotto ai frutti di mare e limone fermentato
  • Ravioli di ricciola al prezzemolo e ricci di mare
  • Crostatina alla crema di mango con pesche e meringa

NEL CALICE CHAMPAGNE PERRIER-JOUET

  • Il Gran Brut
  • Blanc de Blanc
  • Rosé “Blason”
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MENU’ DEL GIORNO
VENERDI’ 29 Giugno 2018
‘LA CODA DI ROSPO ‘’
MENU’
Antipasto:
Sformato di riso integrale con verdurine Coda di Rospo e Curry
Dadolata di patate carote e piselli con Guacamole e Coda di Rospo al vapore
Primo piatto:
ravioli alle farine povere con primo sale di Capra e Boraagine con sughetto di Coda Di Rospo
Secondo piatto:
Coda di Rospo con Fagioli Corallo Cipolla fresca e Pomodorini
Dessert
Mousse di Pere con cialda al timo
€ 25,00
Vino bevande caffè e amaro esclusi
Per info e prenotazioni 0871/895364 3803110824

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Iniziano le degustazioni estive della Bottega Culinaria


Apriamo il tour con una serata dedicata alla degustazione dei pani speciali farciti con una selezione di birre firmate Brùton.



Un menù studiato sul pane rigorosamente prodotto dalla chef Cinzia Mancini che ci racconterà una storia fatta di pani antichi, speciali e dimenticati, le farciture saranno eclettiche, per palati curiosi senza dimenticare mai la tradizione. In abbinamento al nostro pane, abbiamo selezionato le birre Brùton, un birrificio tutto toscano che affonda le radici del suo nome nell’antica Grecia, in cui Brùton era il nome dato ad una bevanda prodotta con cereali fermentati. Attenti alle materie prime, non trascurano la territorialità e per questo, sono stati premiati più volte da Slow Food.



Vi aspettiamo per questa lunga serata che inizierà dalle ore 19:00 fino alle 23:00

Per sapere di più sui pani farciti e sulle birre in abbinamento puoi leggere il menù della serata su http://www.bottegaculinaria.com/menu/



Vi preghiamo al momento della prenotazione, di specificare la fascia oraria a scelta fra le seguenti:



• dalle 19:00 alle 20:00 • dalle 20:00 alle 21:00 • dalle 21:00 alle 22:00

In collaborazione con Enoteca Per Bacco

Info@bottegaculinaria.com T. 3391421111


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La Condotta Slow Food Val Vibrata Giulianova è lieta di celebrare insiame a voi il grande prosciuttificio Santegidiese di Biagio Di Simplicio che da cinquanta anni rappresenta l’eccellenza Abruzzese in Italia e non solo. La cena avverrà nel Ristorante chiocciolato “Per Voglia” nell’incantevole borgo di Castelbasso il 23 giugno 2018 alle ore 20,30.



MENU DELLA SERATA

Antipasto

• prosciutto casareccio di due anni tagliato a mano con tre stuccature per un lento invecchiamento

• lonza stagionata di due anni

• lonza di stagione (5/6 mesi di stagionatura)

• filetto con cotenna

• bresaola di bufala

Primo

• Gricia oro (gricia con spaghetti Verrigni)

Sfiziosità di Biagio

• ventricina spalmabile

• salamino piccante

• salamino di fegato

• salamino

• fantasia (ventricina)

Secondo

• filetto di maiale con misticanza

Dolce

• formaggi



La cena sarà accompagnata dai vini della Tenuta Cerulli Spinozzi

• Pecorino 2015 “Cortalto”

• Cerasuolo d’Abruzzo 2017 “Cortalto”

• Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG 2015 “Torre Migliori”

• Riserva “Torre Migliori”



Prenotazione entro giovedì 21 giugno ai numeri_

+39 346 8568963

+39 0861 57970



Ristorante "PerVoglia"

Viale XXIV Maggio, 25 fraz. Castelbasso

CASTELLALTO (TE)



Quota di partecipazione Euro 35,00


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Giornata nazionale dei vini rosati autoctoni italiani

Il primo venerdì dell’estate è rosa. Il Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo, insieme ai Consorzio del Chiaretto di Bardolino, Valtènesi Chiaretto, Castel del Monte Bombino e Castel del Monte Rosato e Salice Salentino Rosato, freschi della firma del Patto d’Intenti per la valorizzazione del vino rosato autoctono italiano, presentano #oggirosé
Venerdì 22 giugno 2018 l’Italia si colorerà di rosa con una serie di aperitivi, cene e degustazioni che vedranno coinvolte cantine, enoteche, wine bar e ristoranti di tutta la penisola. L'iniziativa è stata finanziata dalla Regione Abruzzo attraverso i fondi PSR 2014-2020, Sottomisura 3.2.
Clicca qui per consultare il programma
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** CENA CON CORSO DI DEGUSTAZIONE DELL'OLIO **
con il docente Prof. Leonardo Seghetti
a cura di Davide Mattioni
Una cena unica per imparare a conoscere l'olio d'oliva e riconoscere le sue qualità ed eventuali difetti. Parleremo delle sue varietà e delle diverse fasi di produzione insieme al Prof. Seghetti (accademico nazionale dell'olivo e dell'olio nonché importante agronomo) e a diversi produttori di spicco.

LA CENA DEL CORSO
• Panzanella povera

• Insalatina tiepida di baccalà con capperi, olive taggiasche, datterino giallo e crema di peperoni arrosto

• Ceci allo zafferano con guanciale e cialda di pane al rosmarino

• Tortelli al Canestrato di Castel del Monte con crema di carciofi e semi di papavero

• Cremoso di ricotta all'olio d'oliva con limone candito e crumble di liquirizia e basilico


I produttori presenti durante la serata:
Marina Palusci di Pianella
Agricola Garra di Pineto
La Selvotta - Azienda Agrituristica - Frantoio Sputore di Vasto
L'Olio Tenero di Ascoli Piceno

** Corso di degustazione con cena e calice di vino €43,00 **
PER INFO E PRENOTAZIONI
085 8961875 oppure info@ristorantepaneolio.it
iscrizioni entro e non oltre il 12 giugno

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A TUTTA SEPPIA! - 30/05/2018
Questo è il periodo migliore per gustare le Seppie dell'Adriatico. 

Slow Food Chieti ha chiesto a Gianfranco, Chef dell'Osteria delle Piane e al suo staff di preparare una carrellata di piatti a base di questo gustoso cefalopode.

Menú 

Antipasti

Insalata di seppie, puntarelle e fave

Seppie, piselli e carciofi

Tagliata di seppia e peperoni 

Seppia ripiena

Primi

Lasagne seppie e carciofi

Pappardelle al nero con sugo di seppia

Secondo

Frittura di paranza



Contributo per la serata

Soci € 28,00 Non Soci 33,00

Prenotazioni entro il 26 maggio 2018

direttamente al fiduciario Aldo Mario Grifone

cell. 339.1784284 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com

Posti limitati



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L’ultimo weekend di Maggio come ormai tradizione da 26 anni, tornano le “Cantine Aperte” in tutta Italia e naturalmente anche in Abruzzo dove saranno 34 i vignaioli che ospiteranno per due giorni migliaia di winelovers regionali e non solo.


Leggi l’elenco delle cantine aderenti sul sito del Movimento Turismo Vino Abruzzo https://goo.gl/oUNBAC



Vogliamo proporvi due tour esperienziali da fare in bus Domenica 27 Maggio



Tour Colline Pescaresi



ore 10.00 Partenza da Lanciano 

ore 10.30 Partenza da Pescara 

ore 11.00 visita e degustazione da Marramiero a Rosciano

ore 13.30 visita e degustazione con festa all’aperto e possibilità di pranzo da Chiusa Grande a Nocciano

ore 15.30 visita e degustazione da Cantine Bosco Nestore a Nocciano

ore 17.30 visita e degustazione con festa all’aperto da Contesa a Collecorvino

ore 20.00 rientro a Pescara

ore 21.00 rientro a Lanciano



Tour Colline Teatine



ore 9.30 Partenza da Lanciano

ore 10.00 Partenza da Pescara

ore 10.30 visita e degustazione da Agriverde a Ortona

ore 11.30 visita e degustazione da Dora Sarchese a Ortona

ore 13.00 visita e degustazione con festa all’aperto e possibilità di pranzo da il Feuduccio a Orsogna

ore 15.30 visita e degustazione da Ciavolich a Miglianico

ore 17.30 visita e degustazione con festa all’aperto da Cantina Rapino a Francavilla al Mare

ore 20.00 rientro a Pescara

ore 21.00 rientro a Lanciano



COSTO 30 € 

informazioni a

info@abruzzoesperienziale.it e tel. 3290379695 (whatsapp)



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William Zonfa ha creato per noi...

Paolo Tamagnini ci guiderà in questo viaggio unico...



Don Perignon

Selosse

Jacquesson

Egly-Ouriet.... Le Etichette



Parliamo del Vino più riconosciuto al mondo, lo Champagne!

Parliamo di etichette praticamente introvabili in questo momento sul mercato Italiano!

Perché non cercare di capire quale è il... Nostro Champagne?!?!

Una serata unica nel suo genere...



Questo il Menù che lo Chef William Zonfa ha scelto per noi:





Salmone marinato agli agrumi con crema di cavolfiore, lampone e gelatina al frutto della passione

con

Champagne Jacques Selosse Grand Cru Blanc de Blancs Brut Initial



Ombrina al carbone con crema di ceci e olio al rosmarino 

con 

Champagne Jacquesson Cuvée n. 740 Grand Vin Extra-brut



Risotto allo zafferano, limone e carpaccio di baccalà 

con 

Champagne Egly-Ouriet "Les Vignes de Vrigny" Premier Cru Brut



Faraona ripiena con funghi e salsiccia, millefoglie di patate con verdure 

con 

Champagne Dom Pérignon Vintage 2009 Brut



Mousse al caramello salato, crumble al caffè con sorbetto di albicocche e lavanda 

con 

Marc de Champagne Moët & Chandon



Costo della serata: € 120,00



Vi preghiamo di specificare al momento della prenotazioni eventuali esigenze particolari legate ad intolleranze, allergie, o alimentazione vegetariana.



Per info e prenotazioni:

0862 414983 o 0862 404426

info@magionepapale.it

3205613707 Manolo Damiani

3202687608 Massimo Iafrate

3494702982 Walter Tullio



Per fini organizzativi, si richiede il saldo al momento della prenotazione.


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Il FRASCATI: Ambasciatore dei Castelli Romani

Un viaggio tra le varie tipologie di questo eclettico blend in occasione del 50° anno dalla nascita della denominazione Frascati 

Sotto la guida di Lorenzo Costantini, uno degli enologi che da sempre si impegna per la valorizzazione di questo fantastico territorio e dei suoi prodotti.



VINI IN DEGUSTAZIONE:

- San Marco - Frascati DOC spumante senza annata
- Casale Mattia - Frascati DOC terre laviche BIO 2017
- Capodarco - Frascati DOC 2017
- L'Olivella - Frascati superiore DOCG BIO 2017
- Villa Simone - Frascati superiore DOCG villa dei preti 2017
- Gabriele Magno - Frascati superiore DOCG 2016
- Merumalia - Frascati superiore riserva Primo 2016
- Villa Simone - Frascati superiore Vigneto Filonardi riserva 2016
- Pietra Porzia - Cannellino di Frascati DOCG 2015
- Villa Simone - Cannellino di Frascati DOCG 2015



HOTEL MIRAMARE
Marina di Città Sant'Angelo (PE)

Mercoledì 23 Maggio 2018
Ingresso in Sala ore 19.00

Inizio degustazione ore 19.30



Contributo serata €.20,00

Info 328.7347561

Prenotazioni a confraternitadelgrappolo@gmail.com


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Ritorna l’appuntamento con il Gioco del Piacere.
Con Paolo Miscia, docente dei Master of Food sul vino degusteremo alla cieca tre grandi vini in compagnia della buona pizza di Armando Iacone.
Un’occasione per passare una divertente serata ed approfondire le nostre conoscenze sul vino.
Premi per i vincitori

Contributo per la serata
SOCI € 15,00 - NON SOCI € 20,00
(Comprensivo di degustazione e di un pizza a testa)

Info e Prenotazioni inderogabilmente entro il 18 maggio 2018
direttamente al fiduciario Aldo Mario Grifone
cell. 339.1784284 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com


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Le delegazioni ONAV di Teramo e Pescara presentano per la serata di giovedì 17 maggio la "RIESLING MASTERCLASS", una degustazione di 6 riesling italiani in compagnia del Dott. Vittorio Barbieri, produttore piacentino, grande esperto di riesling ed autore dell'unico blog in lingua italiana dedicato al Riesling, che ci guiderà alla scoperta di questo grande vitigno.

Elegante e con grande personalità, il riesling è un vitigno nobile, considerato da molti uno dei miglior vitigni a bacca bianca al Mondo.

Il nostro viaggio nel riesling partirà dalla Valle d'Isarco fino alla Val Venosta, toccheremo l'Oltrepó Pavese per spingerci poi fino alle Langhe Piemontesi.

Ci incontreremo nella splendida location dell'Hotel Promenade a Montesilvano alle ore 18:30 per la registrazione dei partecipanti, proseguendo con la degustazione alle ore 19:00.

È obbligatoria la prenotazione entro il 15 maggio, essendoci una disponibilità limitata di posti.

Per i soci Onav la serata è proposta ad un costo di Euro 30,00, mentre per i non soci il costo della serata è di Euro 37,00.
Ricordiamo ai Soci Onav di portare il kit di degustazione.

Per info e prenotazioni contattateci ai numeri 338.3323796 / 328.8310075 / 348.0706729.


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NATURALE – SALONE DEL VINO ARTIGIANALE
7a EDIZIONE
Convento di San Giovanni, Capestrano (AQ)

ORARI DI APERTURA
Sabato 12 maggio 12:00 – 20:00
Domenica 13 maggio 12:00 – 20:00
Lunedì 14 maggio 10:00 – 16:00

CONTRIBUTO DI INGRESSO
Il contributo di ingresso dà accesso al percorso di libera degustazione tra i banchi delle aziende partecipanti.

Ordinario
1 giorno 15 euro
2 giorni 20 euro

Soci Ais, Fis, Onav, Fisar, Aspi
1 giorno 10 euro
2 giorni 15 euro
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CALENDARIO EVENTI SUMMEAT

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Per informazioni e prenotazioni, rivolgersi alla segreteria AIS Abruzzo.
presso Villa Maria Hotel & SPA
C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH) Tel. e fax 085/4503074
info@aisabruzzo.it www.aisabruzzo.it
orario: 16.00 - 19.00 lu-gi-ve
9.00 - 12.00 ma-me


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Pasquetta - GIORNO DEL PICNIC 

Apertura del MAIELLA Beer Garden Stagione 2018 

----- INGRESSO GRATUITO--------



ZONA Picnic/ Barbeque / Relax 

Live Musica - LUI e Peggio di me (Cover Vasco ROSSI / Zucchero)

Streetfood 

POSSIBILITA DI PORTARE IL VOSTRO CESTO DI CIBO DA CASA,

Consumando la nostra birra artigianale di qualita alla spina.



GRADITA prenotazione per il tuo tavolo o portare da casa il proprio.

Fiori colorati e vista spettacolare della nostra montagna Majella. Vieni ed unisciti a noi rilasciandosi in famiglia.



PROGRAMMA:

ORE:10.00 - Apertura del Beer Garden / Spina / Street food stand 



ORE: 11.00 

Musica Live - LUI e Peggio di me.



ORE: 14:00 e alle ORE: 16.00

Visite guidate con i nostro birrai



QUANDO:

LUNEDI` 02 APRILE dalle 10:00 alle 21:00



DOVE:

BIRRIFICIO MAIELLA 

MAIELLA BREWPUB & BEER GARDEN

Presso Birrificio Maiella- Localita Cerrani - PRETORO (CH) 

Localita Cerrani – PRETORO (CH)



Uscita Pretoro / Passo Lanciano (SS81) per (SP43)



2008 2018 DIECI anni insieme.

BIRRIFICIO MAIELLA


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Il pranzo di Pasqua - 01 aprile 2018 

Fiadoncino con crema di peperoni arrosto
Panzanella con carpaccio di manzo e maionese di habanero
“Pallotte cace e ove” con crostone bruciato e olio al basilico
Tortelli di canestrato di castel del monte allo zafferano e carciofi con prosciuttino di pecora croccante
Costoletta di agnello con liquirizia e topinambur
Zuppetta di cioccolato al rum con colomba, gelato alle mandorle e croccante all’alloro

€ 40,00 a persona, escluse bevande
€ 50,00 a persona, inclusi 3 vini abbinati
[ info e prenotazioni 0858961875 ]

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PASQUA IN CANTINA - 01/04/2018 ORE 13.30


Il Ristorante La Granseola Vi aspetta alla Cantina Strappelli per pranzare insieme:

ANTIPASTI FREDDI:
INSALATA DI CALAMARI
SCAMPO BOLLITO
SALMONE ALLA CONCIA
INSALATA DI SURI

ANTIPASTI CALDI:
MOSCARDINO BRASATO SU CREMA DI PATATE
SCAMPI ALL’ARRABBIATA
MAZZANCOLLE IN UMIDO CON CIPOLLA PEPERONI E POMODORINI
LUMACHINE DI MARE CON ERBETTE PROFUMATE IN SALSA DI POMODORO

PRIMI:
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
GNOCCHETTI SCAMPO E PACHINO

SECONDO:
FILETTO DI ORATA GRATINATA CON CAPONATA DI VERDURE DI STAGIONE

SORBETTO AL LIMONE
DOLCE DELLA CASA
DEGUSTAZIONE DEI VINI DELLA CANTINA STRAPPELLI

EURO 50,00


IL PRANZO SI TERRA’ PRESSO LA CANTINA GUIDO STRAPPELLI
TORANO NUOVO (TERAMO)
SI PREGA DI PRENOTARE AL NUMERO 0861887402

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VETTE e FORCHETTE ® nata con l’obiettivo di promuovere e valorizzare il territorio e il borgo di Pescocostanzo (AQ) e per celebrare i sapori e il patrimonio enogastronomico dell’Abruzzo. Con gli chef e i pasticcieri di Qualità Abruzzo e numerosi ospiti di prestigio.

CHEF E PASTICCIERI
Niko Romito (Ristorante Reale❋❋❋) - Peppino Tinari (Villa Maiella❋) - Marcello Spadone (La Bandiera❋) - Cristian Torsiello (Osteria Arbustico❋) - Riccardo di Giacinto (Ristorante All’Oro❋) – Concezio Gizzi (La Corniola) - Massimiliano Capretta (Arca) - Claudio Di Remigio (La Conchiglia d’Oro) - Marco Caldora (Ristorante Caldora Punta Vallevò) - Raffaele Trilli (Chichibio) - Stefania Di Pasquo (Locanda Mammì) - Angelo Di Masso (Pasticceria Pan dell’Orso) – Emo Lullo (Pasticceria Emo Lullo).

VINI
Cantine Abruzzo:
Valentini - Cirelli - Cataldi Madonna - Tenuta Terraviva - Tiberio - Illuminati - Gentile Vini - Fattoria Nicodemi - Barone Cornacchia - De Fermo - La Valentina - Binomio, Tenuta I Fauri - Valle Reale

Cantine fuori Abruzzo:
Vietti, Tenute Marco Felluga, Inama Azienda Agricola, Casa Vinicola Garofoli, Masseria Li Veli, Monte Rossa, Alois Lageder

OLIO
Masciantonio Olio

ALTRI PRODOTTI
Agricole Gussalli Beretta - Forme d'autore - Az.Agricola Spica - Birrificio Mezzopasso - Ciro Flagella Pomodori - Salumificio La Genuina - Emo Lullo

Il PROGRAMMA DELLA 3° EDIZIONE DI VETTE e FORCHETTE:
- Domenica 25 Marzo -
ore 17: Palazzo Fanzago Museo del Tombolo Presentazione ed avvio dell’evento
ore 18: Palazzo Fanzago Auditorium San Nicola: Degustazione prodotti locali e finger food cucinati da più chef; selezione di vini regionali e di fuori regione
ore 20: Relais Ducale/Ristorante La Corniola: “LA CENA” cena in piedi cucinata a più mani; selezione di vini regionali e di fuori regione

- Lunedi 26 Marzo - 
ore 9: Giornata sugli sci con gli chef
ore 12: Baita Valleverde/Aremogna Aperitivo in Baita con i prodotti abruzzesi

PACCHETTO SOGGIORNO +EVENTI
Soggiorno presso strutture convenzionate: Albergo Relais Ducale e Albergo Lo Chalet .

Pacchetto Albergo Relais Ducale con aperitivo e cena : 
In camera doppia uso singola tot € 230.00
in camera doppia € 210.00 a persona 

Pacchetto Albergo Lo Chalet : 
camera doppia uso singola con aperitivo e cena € 130
camera doppia con aperitivo e cena € 112 a persona 
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Infoline e prenotazioni: 
Ristorante La Corniola
Tel +39 0864 642470
Cell. 347/9161089

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PREMIAZIONE DEI VINI SELEZIONATI DA “VINIBUONI D’ITALIA” 2018
16 ANNI D’IMPEGNO E DI SUCCESSI
curata da Mario Busso - L’unica guida italiana dedicata ai vini da vitigni autoctoni.

VENERDI 23 MARZO 2018 ore 17,30 – 21,30
HOTEL VILLA MICHELANGELO – MARINA DI CITTA’ S. ANGELO (PE)

CONSEGNA DIPLOMI E DEGUSTAZIONE LIBERA DI 27 VINI PREMIATI
CON LA CORONA, LA GOLDEN STAR E LA CORONA DEI WINE LOVER

Si svolgerà venerdì 23 marzo prossimo nelle sale dell’hotel Villa Michelangelo di Marina di Città S. Angelo (Strada Lungofino 2, a 500 metri da uscita A14 Pescara Nord) la premiazione e la degustazione dei 23 vini abruzzesi premiati dalla guida VINI BUONI d’ITALIA edita dal Touring Club Italiano, alla presenza del coordinatore Andrea De Palma.

La guida è unica nel panorama italiano e internazionale perché è la sola dedicata ai vini da vitigni autoctoni, cioè a quei vini prodotti al 100% da vitigni che sono presenti nella Penisola da oltre 300 anni. Ispirata alla tradizione enologica italiana e volta a valorizzare le radici, il territorio e la tipicità, Vinibuoni d’Italia anno dopo anno fornisce dunque un segnale preciso ai consumatori e al mercato italiano ed estero sul made in Italy del vino.

Nell’edizione 2018 per l’Abruzzo si registrano numerosi nuovi ingressi di aziende a conferma di una vivacità enologica che ha portato a raggiungere un risultato notevole con ben 23 vini premiati con i simbolo della Corona e della Golden Star e che sarà possibile degustare nel corso della serata (ingresso 10 euro).

Vinibuoni d’Italia si basa su un processo di selezione eccezionale per impegno e per trasparenza. Infatti collaborano alla guida oltre 80 degustatori riuniti in 26 commissioni di lavoro che operano nella loro regione di competenza. La finale per l’assegnazione dei massimi riconoscimenti, ovvero la Corona e la Golden Star, viene fatta pubblicamente ed è aperta - caso unico in Italia - alla partecipazione dei media.

Con l’iniziativa “Oggi Le Corone Le Decido Io”, il pubblico – composto da operatori, ristoratori e winelovers, in parallelo alle commissioni di Vinibuoni d’Italia – ha potuto indicare con il proprio voto i vini da inviare a Corona.

La degustazione dei vini – organizzata con il supporto logistico della Confraternita del Grappolo e con il servizio degli allievi dell’istituto alberghiero “De Cecco” di Pescara – sarà accompagnata con pane e olio extravergine dell’azienda Marina Palusci e sarà seguita da una cena preparata dai cuochi del ristorante Jacaranda dell’hotel Villa Michelangelo (due menu degustazione da 22 e da 28 euro, richiesta prenotazione al 0859614523).




LA GUIDA:
Coordinatore regionale: Andrea De Palma - Curatore nazionale: Mario Busso

Le Corone dell’Abruzzo
  1. Agricosimo - Montepulciano d'Abruzzo Doc Numero 1 2011
  2. Camillo Montori - Trebbiano d'Abruzzo Doc Fonte Cupa 2016
  3. Cataldi Madonna - Terre Aquilane Igt Bianco Giulia 2016
  4. Centorame - Trebbiano d'Abruzzo Doc Castellum Vetus 2015
  5. Ciavolich - Colline Pescaresi Igt Pecorino Aries 2016
  6. Cioti Filiberto - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg Riserva Pathernus 2011
  7. Contesa Azienda Agricola - Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva 2012
  8. Fattoria Nicodemi - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg Riserva Neromoro 2013
  9. Masciarelli - Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva Villa Gemma 2012
  10. Masseria Coste di Brenta - Montepulciano d'Abruzzo Doc Villa Elcie 2014
  11. Orlandi Contucci Ponno - Agricole Gussalli Beretta - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg Podere La Regia Specula 2013
  12. Pasetti - Abruzzo Doc Pecorino Collecivetta 2015
  13. Pepe Emidio - Trebbiano d'Abruzzo Doc bio 2015
  14. San Lorenzo Vini - Abruzzo Doc Pecorino 2016
  15. Valentini - Cerasuolo d'Abruzzo Doc 2016

Le Golden Star d’Abruzzo
  1. Barba  - Montepulciano d'Abruzzo Doc Vignafranca 2014
  2. Barone Cornacchia - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg Vizzarro 2013
  3. Cantina Falon - Montepulciano d'Abruzzo Doc Keleuthos 2012
  4. Cantina Tollo - Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva Cagiòlo 2013
  5. Cantina Wilma - Colline Teatine Igt Pecorino 2016
  6. De Angelis Corvi - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg Riserva Elevito 2012
  7. Fattoria La Valentina - Montepulciano d'Abruzzo Doc Terre dei Vestini Riserva Bellovedere 2013
  8. Feuduccio - Colline Teatine Igt Pecorino Feuduccio 2016
  9. La Quercia - Abruzzo Doc Montonico Superiore Santa Pupa 2016
  10. Olivastri Tommaso - Montepulciano d'Abruzzo Doc La Carrata 2012
  11. Torre dei Beati - Montepulciano d'Abruzzo Doc Mazzamurello 2014

Oggi le Corone le decido io
  • Ciavolich - Colline Pescaresi Igt Pecorino Aries 2016
  • Contesa Azienda Agricola - Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva 2012
  • De Angelis Corvi - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg Riserva Elevito 2012
  • Feuduccio - Colline Teatine Igt Pecorino Feuduccio 2016
  • La Quercia - Abruzzo Doc Montonico Superiore Santa Pupa 2016
  • Masciarelli - Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva Villa Gemma 2012
  • Olivastri Tommaso - Montepulciano d'Abruzzo Doc La Carrata 2012
  • San Lorenzo Vini - Abruzzo Doc Pecorino 2016

Il menu del ristorante Jacaranda
Budino di Porcini con crema di caprino di Atri
Linguine integrali con Favette novelle, Pecorino Canestrato e guanciale croccante
Guancia di Marchigiana brasata con Montepulciano su morbido di patate del Fucino
Semifreddo al Parrozzo
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Antipasti 
crostata salata, mini muffin, sfoglia rustica, rotolino primavera e focaccia
(Altemasi Rose'  -  Ris. Graal)

Lasagna al Pesto con mozzarella di bufala e parmigiano reggiano.  
(Schiava G)

Straccetti di Pollo alle erbe con contorno di patate sabbiate 
(Pinot Nero Brusafer)

Dolce Salumerì
(Rupe Re)

Altri vini saranno in degustazione in attesa di cenare
Trentodoc Millesimato Brut
Müller Thurgau cuvée Dolomiti igt 
Nosiola
Marzemino
Cena con degustazione vini tutto compreso €.30 a persona
Telefonare allo 0854429154

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Giovedì 22 marzo vi aspettiamo al Metrò per una serata dedicata ai vini della Borgogna: quattro etichette selezionate da Les Caves de Pyrene e un menu degustazione a tema. 

[Menu]
- Aperitivo di benvenuto
- Terrina di pollo di Borgogna con misticanza e agrodolce allo yuzu
- Battuta al coltello di Fassona con mayonese allo zenzero e senape selvatica
- Ravioli morbidi di vitello in brodo speziato
- Riso Parmigiano e Fondo Bruno
- Guancia di vitello con topinambur
- Nocciola, cioccolato e mandarino

I vini in abbinamento:
- Le Petit Têtu 2015
- Maranges 2013
- Pommard "Les Petits Noizons" 2014
- Gevrey Chambertin "En Vosne" 2012

La serata è in collaborazione con Les Caves Italia.

Per info e prenotazioni potete scrivere a info@ristorantealmetro.it o chiamare i numeri 0873803428 - 3386291986.

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Tutto tranne la Borgogna!

Venerdì 16 Marzo ore 20,00 
presso Ristorante Lillino - Aielli (AQ)



Dove brillano gli altri Pinot Noir nel Mondo?!?



Facile identificare il Pinot Noir con la Borgogna... Ma dove nel “Resto del Mondo”, questo difficile e particolare vitigno brilla per particolarità, carattere ed eleganza? 

Dove riesce a vivere una propria dimensione, soprattutto legata ad una vera eccellenza?

Quattro chiacchiere con Antonio Passalacqua che ha percorso per noi strade nuove, selezionando etichette poco conosciute. Parliamo con lui una lingua alternativa ai più blasonati Pinot Noir d’oltralpe.



Etichette in degustazione:

HOFSTATTER RISERVA MANZON – SUDTIROL A.A. 2014

THE EYERIE VINEYARDS – OREGON PINOT NOIR 2014

BEL ECHO MARLBOROUGH - NEW ZEALAND CLOS HENRI 2014

LES BARONNES SANCERRE – HENRI BOURGEOIS 2013

BURLENBERG CRU D’ALSACE – MARCEL DEISS 2013



Al termine della degustazione Erika e Danilo, del Ristorante Lillino, hanno pensato per noi un menù per chiudere con gioia la nostra “faticosa” camminata nel Mondo!



Costo Degustazione Pinot Noir 30,00 € 

Costo totale dell’Evento 50,00 € da corrispondere all’atto della prenotazione entro la data Lunedì 12 Marzo 2018

Per info e prenotazioni contattare il Delegato  AIS Massimo Iafrate al numero 320 2687608


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Champagne
Spirito | Romanzo | Vignerons

Lo spirito si fa materia, tessuto e trama. L'intreccio di terra e mani che ha ispirato la mente e l'anima del coltivatore e del bevitore per secoli, diventa un viaggio nella bellezza liquida ed effervescente. Non è Champagne se non è de La Champagne. Il nostro racconto comincia da qui. 

Champagne in degustazione:

- Philipponnat Royale Réserve Brut
- Aubry Brut Premier Cru
- David Leclapart Premier Cru Pas Dosé L'Artiste 2011
- George Laval Les Chenes Premier Cru Brut Nature 2011
- Selosse Les Carelles Grand Cru Extra Brut
- Chartogne-Taillet Couarres Chateau Extra Brut 2012
- Vouette et Sorbee Cuvée Fidèle Brut Nature
- Ulysse Collin Les Maillons Extra Brut
- Laherte Freres Rosé de saignée Les Beaudiers
- Ulysse Collin Rosé de saignée Les Maillons Extra Brut

La selezione delle etichette è a cura di Marco Paoletti di Winecru.

Per la serata saremo ospiti della Cantina Chiarieri dim Pianella che preparerà una cena in accompagnamento.

La partecipazione è riservata a dieci persone. La prenotazione è impegnativa e obbligatoria. 
Contributo serata €.120,00

Per informazioni e prenotazioni:
lafillossera@gmail.com o sulla pagina Facebook de La Fillossera

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9 marzo 2018 ore 20.00

Il Gabbiano Spiaggia & Ristorante
Lungomare Aldo Moro, Francavilla al Mare (CH)


Cena a base di Merluzzo in tutti i suoi “stati”...fresco, essiccato e salato. Quindi Merluzzo, Stoccafisso e Baccalà!

IL MENU

• Tartare di baccalà e peperoni
• Ceviche di merluzzo con finocchi, arance e olive nere
• Bocconcini di baccalà gratinati alle erbe con rape saltate
• Polpettine alla pizzaiola
• Ravioli al brodetto
• Stoccafisso e patate in umido con pizza di mais

30€ vino incluso
Prenotazioni 3336590337
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CHIARA CIAVOLICH / CINZIA MANCINI / MARIA NICOLETTI

Una giornata pensata dalle donne per le donne

alla Vineria Ciavolich



Il programma sarà il seguente:

alle 18:00 lezione di introduzione alla degustazione

tenuto dalla sommelier Maria Nicoletti.

Alle 20.00 visita alla cantina con Chiara Ciavolich,

a seguire cena in Vineria con la Chef Cinzia Mancini



La serata si terrà presso la Vineria Ciavolich in

Piazza della Chiesa di S.Pantaleone, 3

Miglianico (Ch)






MENU 8 MARZO



STUZZICHINI IN CANTINA...

Rocher di caprino e noci

Sfoglia di riso e acciughe

Cannolo farcito di baccalà mantecato



A TAVOLA

Anticipo di primavera

Ravioli di erbe amare, burro d'ostriche e bottarga

Pescatrice, croccante di humus e fondo bruno marino

Piccola selezione di formaggi vegetali

Mimosa... gelato speziato panato al pan di spagna

Petits fours

Vini in abbinamento della cantina






il costo include

la lezione di degustazione sensoriale,

la visita nelle Grotte Ciavolich e

la cena in vineria € 50,00



Per info e prenotazioni:

087261609 / 3391421111

info@bottegaculinaria.com

La prenotazione è valida dopo avvenuta conferma

da parte dello staff della Bottega Culinaria


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In occasione del trentennale dell'Associazione Le Donne del Vino la delegazione Abruzzo vuole condividere insieme a voi una festa piena di emozioni. Iniziando con l'emozione di volare bendati la mattina, insieme Sabrina Papa pilota non vedente (accompagnata da un pilota vedente), e la sera la suggestione di una degustazione al buio seguita da una cena (con le luci) e la proiezione di un cortometraggio, più frammenti di interviste a Le Donne del Vino Abruzzo. 



Posti limitati e prenotazione obbligatoria : eventi.ddvabruzzo@gmail.com



All'evento possono prenotarsi sia donne che uomini.



CENA 

"Donne, vino e cinema. Il set delle emozioni"

Ristorante Le Terrazze - Hotel Esplanade, Pescara

Ore 20.00



Degustazione al buio e aperitivo

Cena con abbinamento dei vini delle socie produttrici abruzzesi

Proiezione delle interviste a Le Donne del Vino e cortometraggio Blind man



- E' richiesta la massima puntualità. L'evento inizierà in orario e non si potrà accedere all'aperitivo al buio una volta chiuse le porte.



I ritardatari dovranno aspettare l'inizio della cena.



Info e prenotazione obbligatoria

eventi.ddvabruzzo@gmail.com

Costo € 45,00



Mattina

"Cielo in rosa"

Aeroclub di Pescara

Dalle 9.00 al tramonto



Voli emozionali con riprese video. La suggestione di volare bendati insieme a Sabrina Papa, prima pilota non vedente (durante il volo sarà accompagnata da un pilota vedente)

All'atterraggio brindisi con i vini delle produttrici abruzzesi

- Per i voli consultare la pagina AeroClub Pescara

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Ristorante Ferrara - Bucchianico (CH)
Venerdì 2 Marzo 2018
Cena "Baccalà" ...

Antipasti :
Polpettine di Baccalà
Baccalà in Pastella
Baccalà Arrosto e Peperoni Secchi

Primo:
Polenta al Ragù di Baccalà

Secondo :
Baccalà all'Antica
Baccalà alla Portuguesa

"Pizza doce"

Vini Azieda Nicola di Sipio
Caffè e Amaro compresi
Euro 35,00 a persona

Solo su prenotazioni al 0871381132


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Per informazioni e prenotazioni, rivolgersi alla segreteria AIS Abruzzo.


presso Villa Maria Hotel & SPA
C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH) Tel. e fax 085/4503074
info@aisabruzzo.it www.aisabruzzo.it
orario: 16.00 - 19.00 lu-gi-ve
9.00 - 12.00 ma-me



Quota di partecipazione:  € 25,00  (€ 20,00 per i soci AIS)
Prenotazione obbligatoria.

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Sabato 24 Febbraio in occasione della cotta di PERLE AI PORCI, la stout prodotta con le #Ostriche, torna l’OYSTER DAY!

Curiosi di assistere ad una delle produzioni brassicole più folli dell’universo? Vi aspettiamo dalle ore 12:00 fino a tarda notte in birrificio.

La giornata prevede l'insolita cotta pubblica con l'utilizzo di Ostriche e telline, una serie di degustazioni delle nostre birre più rare con ospiti eccezionali, tanto buon cibo a cura de L'Osteria di Birra Del Borgo concerti live e la mitica spaghettata con le ostriche!

INGRESSO RIGOROSAMENTE GRATUITO ;)

PROGRAMMA
Ore 12:00 - Inizio cotta pubblica della PERLE AI PORCI
Ore 12:30 - Aprono la cucina al Bancone e i Food Truck
Ore 14:00 - 1° Meet The Brewers - Visita guidata
Ore 15:00 - 1° Laboratorio - Black Passion
Ore 16:00 - 2° Laboratorio - Ostriche, Bolle e Anfore
Ore 17:00 - 3° Laboratorio - Dite Cheeeese
Ore 17:30 - Spaghettata con le ostriche 
Ore 18:00 - 2° Meet The Brewers - Visita guidata
Ore 18:30 - Fine cotta
Ore 19:00 - Live @ Bancone con i Keet & More
Cena e fine serata a Il Bancone di Birra Del Borgo

LABORATORI
🐷 Ore 15:00 - 1° Laboratorio - BLACK PASSION
Tutte le sfumature di nero in casa BDB. Conducono i birrai che le hanno create.
Ke.To. - Perle ai Porci - Ducale - Lost Barrel
3 Gettoni (3€) - 25 posti

🐷 Ore 16:00 - 2° Laboratorio - OSTRICHE, BOLLE e ANFORE
Degustazione di 3 ostriche e 3 birre in compagnia dei mastri birrai BDB e l'inossidabile Corrado Tenace.
Perle ai Porci - Equilibrista - Etrusca
10 Gettoni (10€) - 25 posti

🐷 Ore 17:00 - 3° Laboratorio - DITE CHEEEESE
ONAF e BDB tra birre e grandi formaggi. Domenico Villani e l'onnipresente Alfredo Colangelo
5 Gettoni (5€) - 25 posti

I biglietti per i laboratori possono essere acquistati in gettoni il giorno dell'evento o (per assicurarvi il posto) in Osteria o al Bancone nei giorni precedenti.

DOVE?
Birrificio Birra del Borgo – loc Piana di Spedino snc Borgorose (RI) – uscita Valle del Salto dall’autostrada A24 Roma-L’Aquila

www.birradelborgo.it 
info@birradelborgo.it

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DEGUSTAZIONE CdG
CENTORAME : LE VERTICALI.


Lamberto Vannucci, titolare dell'azienda Centorame di Casoli di Atri (TE), ci guiderà nella degustazione di 5 annate di Montepulciano d'Abruzzo DOC SAN MICHELE (dal 2003 al 2012) e altrettante di Trebbiano d'Abruzzo DOC CASTELLUM VETUS (dal 2002 al 2012).

Info 328.7347561

Prenotazioni confraternitadelgrappolo@gmail.com

Costo degustazione €.20,00

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Menù
*Coppo alla napoletana: friggitoria mista, arancini, crocchette, pasta fritta, pasta-pizza cresciuta
*Tortello caprese
*Paccheri al ragù partenopeo
*Pastiera napoletana
*Abbinamento vino regione Campania

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In occasione della Festa degli Innamorati, Borgo Fonte Scura è lieto di accogliervi nel calore delle sue mura proponendo un menu di degustazione con vini in abbinamento che vi accompagneranno durante la serata.


Entrée di benvenuto:
Patata viola, aglio e burro salato
Macaron parmigiano e mele
Datterino marinato e panna acida.
Antipasti:
"Bruschetta" al pomodoro
ALICE | alici fritte al nero, salsa di porro e lime, americano
Primi piatti:
Gnocchetto di patate, zucchine e ragù tiepido di mare
Spaghetto, capperi, limone e cavolfiore arrosto
Secondo:
Guancia di maiale iberico, mele e melanzane
Dessert:
Nocciole, arance, zafferano
Coccole finali

Vini in abbinamento: Cantina Valle Reale

info e prenotazioni
085930808
3880991699
www.borgofontescura.it



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[ MENU ]
• Bolle e aperitivo di benvenuto:
- Tonno tonnato
- Zeppolina di baccalà e “tajín”
• Insalata di mare / granita di ostriche
• Mazzancolla, frutto della passione e cacao
• Riso, rapa rossa e sarde affumicate
• Sgombro laccato al mosto cotto / senape selvatica
• Pan D’amore 2.0
[ 50€ ]
* Info e prenotazioni: 3240842071 / 3240842077


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Tra noi e il cibo è vero amore e San Valentino è l'occasione giusta per scoprirlo.

ENTRÉE
Bollicina di benvenuto e Gazpacho con gambero rosso di Mazara
ANTIPASTI
Salmone marinato con misticanza, panna acida e mandorle
Carpaccio di spigola agli agrumi e passion fruit
Tartare di ricciola al lime, zenzero e menta
Crema di zucca speziata con cialda di pane al basilico
PRIMO
Chitarrona alla rapa rossa con burrata, bottarga e limone
SECONDO
Tonno scottato con insalatina di puntarelle, olive taggiasche, arance e maionese al wasabi
DESSERT
Cremoso ai frutti rossi
€50,00 a persona, escluse bevande
Per info e prenotazioni 085-8961875 oppure info@ristorantepaneolio.it


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Prima serata di degustazione del 2018 del Maiella Brewpub .
**Date al PORCO la sua BIRRA**
Presso Birrificio Maiella –Pretoro
Sabato 10 Febbraio ore 20.30 (inizio tassativo )

Godetevi una serata di degustazione con 6 birre targate Birrificio Maiella , accompagnate da un menù a base di maiale .
I posti sono rigorosamente limitati. Le prenotazioni sono essenziali.

Menù della cena :
1- Pizza con sfrigole
Novi Luna
2- Agnolotti in brodo con guanciale
Isabel
3- Cotiche e fagioli
Magia Rossa
4 - Pancia di Maiale croccante al forno
Cluviae
5- Filetto di maiale con funghi porcini e riduzione di amarena
Matthias
6- Tortino al cioccolato con cuore fondente
Bucefalo di Natale

Costo della cena e degustazione € 30.00 euro a persona
Informazioni / prenotazioni:
Birrificio – 0871898031 o cell 3388485425



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“Il baccalà della Merla”
Menù Antipasti:
“Crostino di benvenuto; polentina al baccalà; insalata di baccalà; baccalà e castagne; filetti in pastella”
Primi: “Maltagliati ceci e baccalà” “Gnocchetti di patate al ragù di baccalà” Secondo: “Baccalà con peperoni”
Dessert: “Panna cotta”
Il costo a persona è di € 26,00 vino, bevande, caffè, amari e allegria compresi.

Azienda Agrituristica
La Fattoria di Leopoldo
s.c.Foggetta 64025 Pineto TE
tel e fax +390859493330 mob.+393407015068
web www.agrileopoldo.it
mail r.valentini@agrileopoldo.it

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CIBO D'AUTORE
#Cinema #Cibo #Cultura

Giovedì 8 febbraio, presso il Teatro Comunale di Orsogna, ci sarà la proiezione del Film Mozzarella Stories, di Edoardo De Angelis.
La serata, realizzata grazie alla collaborazione con FràGranze Pizzeria Gourmet e l’Associazione Insensi, sarà di cultura verso il mondo caseario.
Potremo gustare e capire alcuni prodotti a Presidio Slow Food e piccole realtà, come la Stracciata di San Vincenzo in Guardiagrele, realizzata per l’occasione in diretta da Michele Raffaella Verna de La Caciotta di Lupo.
Dalle ore 19, appuntamento col #gusto e con le degustazioni a cura di Cantina Orsogna Cantina Cerretano Il Feuduccio
Questo è il primo appuntamento di un format che sarà in seguito sviluppato su tutti i comuni della Condotta.
#prendiamocigusto #cibodautore

COSTO DELLA SERATA 12€
info e prenotazioni Insensi 3498150128 / Biglietteria Teatro Comunale di Orsogna 3397223277



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