mercoledì 27 marzo 2013

CdG NEWS n.12/2013



La Confraternita del Grappolo 
augura a tutti gli Enoappassionati 
una Serena Pasqua 

EVENTI ENOGASTRONOMICI in ABRUZZO
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO

29/03/2013

20.00

PIZZERIA LA SORGENTE – GUARDIAGRELE (CH) - 0871800111

il Baccalà
-panzanella al carpaccio, profumato all’olio di arancia
-mezzi paccheri al ragù di baccalà pomodorini e olive nere
-filetto alla sua acqua e datterini confit
€ 20,00


31/03/2013

13.00

Villa Begi Fattoria Didattica - Via Scalelle 23 Abbateggio (PE) – Tel. 0858572526

Alla scoperta dei sapori d’Abruzzo
Per cominciare
Salumi e formaggi della Maiella
Insalata di farro di bea
Salmone del contadino sulle erbe spontanee
Poi
Miglio al coccio
Fegatini in umido
“Cacigni e ove” e pizza pasquale
per continuare
timballo di primavera
cordelle di solina alla lupara
e ancora
Agnello cacio e ove, agnello alla brace
con contorno di stagione
per finire
pizza “doce “
le libagioni
bianco rosso rosato della casa
€uro 30,00
€uro 28,00 soci intercral


31/03/2013

13.00

Merinda - Circolo di cultura contadina del Buon Bere e del Buon Mangiare – C.da Colli - Corvara (PE)


Menù di Pasqua
Antipasto tipico
Salumi, formaggi e delizie della casa
Primi piatti della tradizione
Ravioli di ricotta
Chitarra all’abruzzese
Secondi piatti della ricorrenza
Pollo alla contadina con patate
Agnello al moscato con insalata di stagione
Dolci di Pasqua
Rosette di ricotta
Colomba pasquale
Bevande
Vini di fattoria – Caffè -amaro
Euro 32,00
Prenotazione al numero 3453320938 – 3338070453 o all’indirizzo e-mail merindabruzzo@gmail.com


31/03/2013

13.00

AGRIT.“LA FATTORIA DI LEOPOLDO” - C.DA S. MARIA A VALLE - S.C. FOGGETTA - PINETO (TE) - TEL. 0859493330

Il pranzo di Pasqua
Antipasti: “Aperitivo con rustico; Mazzarella alla teramana; Ricotta di pecora; Caponata; Affettato ricco con sottaceti e frittella;
Primi: “Stracciatella in brodo con indivia”
“Timballo di primavera”
“Chitarra con pallottine”
Secondi: “Spezzatino di Agnello con insalata mista”
“Capocollo di Maiale in porchetta con patate al forno”
Dolce: “Dolci di Pasqua”
Il costo a persona è di € 35,00, vino, bevande, caffè, amari compresi.


31/03/2013

13.00

Rist. Convivio Girasole - Largo Unità d'Italia – Centro Storico di Loreto Aprutino (PE) -Tel. 0858291462 - 3338657368

Menù di Pasqua
SAPORI D’ABRUZZO
Selezione di formaggi e salumi tipici
AGNELLO CACIO E UOVA
BRODO DI PASQUA
FETTUCCINE DEL MICOLOGO
TIMBALLO ALL'ABRUZZESE
AGNELLO ALLA BRACE
CON CONTORNO DI PATATE AL FORNO
IL FIADONE, DOLCE A BASE DI LATTE DI PECORA
VINI CICCIO ZACCAGNINI
- menù 35 euro -


31/03/2013

13.00

La Locanda di Nonna Mafalda - Via Di Sotto 159 – PESCARA - Tel. 0852120427

Menù Di Pasqua
Antipasti
Prosciutto di Torano e melone
Pecorino d'Abruzzo con miele e confetture
Frittatina deliziosa
Fiori di zucca pastellati 
Primi
Timballini ai carciofi e taleggio
Chitarrina Teramana 
Secondi
Arrosto misto
Agnello cacio e uovo
Patate al forno e insalata
Dessert
Pasqualine all'ananas 
Bevande
Vino, Acqua, Caffe' e Amari
€ 33,00


31/03/2013

13.00

Esprì Vineria Osteria Cucina Naturale - via Sobborgo 4 – Colonnella (TE)


Ricca colazione di Pasqua
Soufflé alle erbe fresche di primavera

Tortelli ripieni di crema di asparagi con asparagi croccanti
Risotto con topinambur, carciofi e scamorza affumicata
Coscio di agnello Bio al forno
con ripieno colorato e crudo di asparagi
Pavlova con fragole e cioccolato
Piccola pasticceria
€ 37 a persona vini e bevande escluse
Per informazioni e prenotazioni: espri@live.it / 0861700013


31/03/2013

13.00

VILLA FANIA AGRIVERDE – VILLA CALDARI DI ORTONA (CH)

Menù Di Pasqua
Gli inizi di Villa Fania
- Velata di sfoglia con asparagi e verdure di campo

- Corde d’arpa con salsiccia, porcini e tartufo
- Agnello alla griglia
Patate al rosmarino
Misticanza di campo all’aceto di miele
Millefoglie chantilly e fragole
Caffè e frivolezze
Vini Agriverde
€ 40,00 bevande incluse

Omaggio per chi prenota il pranzo di Pasqua in Agriverde Villa Fania: 1 Bagno di Vino presso il nostro Centro Benessere (buono valido dal 2 Aprile al 31 Maggio)


31/03/2013

13.00

Rist. Il Pomarancio - Viale dei Pini 33 – Cepagatti (pe) - 085974495


Menù di Pasqua
I Fiadoni di “Elisa” 
Prosecco 
~
Il Cestino di farro con radicchio e primo sale
Il Prosciutto di Torano tagliato al coltello
Il Canestrato di Castel del Monte con composta d’arance 
La Millefoglie di zucchine e maggiorana
l’Agnello cacio e uova come vuole la Tradizione
~
La Lasagna di Crespelle “Classica”
Le Fettuccelle alla Vignarola
~
Il Maialino Spinaci e Pinoli con patate novelle
L’Agnello mollicato alla mentuccia e cicoria di campagna
~
Il Mosaico di frutta 
La “ Pizza Dolce” a modo nostro
~
Montepulciano Tralcetto di Zaccagnini
Bevande varie
Caffè e Amari Nazionali
€38,00 c\u*

*(Il vino incluso nel prezzo è stimato al massimo, in una bottiglia ogni tre persone, consumi significativamente più elevati verranno calcolati come extra)


31/03/2013

13.00
·        
BORGO SPOLTINO -
C.da Selva Alta - Mosciano Sant'Angelo – tel. 0858071021


Pasqua 2013 - La Tradizione
Aperitivo di Benvenuto
Ricotta fresca di Pecora, Pecorino nostrano, Giuncatina con Tartufo, Filettino di Maiale affumicato e Prosciutto della Val Vibrata, Verdure Agrodolci, Mazzarella Teramana, Agnello “Cacio e Ove”
Stracciatella in Brodo di Gallina con Indivia e Pallottine
Timballo di Crespelle con Asparagi e Carciofi
Chitarra con Pallottine in Salsa Classica
Reale di Vitello con Salsa al Tartufo e Patate al “Coppo”
Tagliata di Cosciotto di Agnello alle Erbe con Misticanze di Campo “rifatte”
La Pizzadolce Teramana
Tagliata di Frutta
- Pecorino Brut Voilà “Casal Thaulero”
- Trebbiano d’Abruzzo Bio Soma “Chiusa Grande”
- Montepulciano d’Abruzzo Vigna Mè “Angelucci”
- Moscato di Sicilia “Rallo”
- Caffè bevande varie
Adulti € 38,00 (vini inclusi) Bambini fino a 10 anni € 20,00
Per info e prenotazioni: Tel. 0858071021 - info@borgospoltino.it


31/03/2013

13.00

CAFE’ LES PAILLOTES - PESCARA

PASQUA 2013
Finger Food
Parmigiana, fiori, verdure in tempura, pallotte cacio e ova.
Antipasti
Cannolo di stracotto e scamorza affumicata
Primo
Tortelli fave, pecorino e guanciale
Secondi
Variazione di agnello con patate machè
Dessert
Dolce pasquale e piccola pasticceria
Acqua, selezione vini Cafè Les Paillotes e caffè
€ 60,00
Info e prenotazioni: 08561809
Andrea La Caita 3395253887


01/04/2013

13.00

Villa Begi Fattoria Didattica - Via Scalelle 23 Abbateggio (PE) – Tel. 0858572526

Alla scoperta dei sapori d’Abruzzo
Per cominciare
Salumi e formaggi della Maiella
Insalata di farro di bea
Salmone del contadino sulle erbe spontanee
Puls di farro
per continuare
ravioli all’abruzzese
chitarra agli asparagi e tartufo
e ancora
Agnello alla brace con contorno di stagione
per finire
tiramisu
le libagioni
rosso bianco rosato della casa
€uro 28,00
Euro 25,00 soci interra


01/04/2013

13.00

Rist. Convivio Girasole - Largo Unità d'Italia – Centro Storico di Loreto Aprutino (PE) -Tel. 0858291462 - 3338657368

MENU DI PASQUETTA
zuppa di ceci
polpette cacio e uova
risotto alla borragine
ri-quadro "Valentini" con melanzane,
ventricina, mortadellina di Campotosto e pachino
coscio di maiale al forno
con contorno di insalata mista
il fiadone – dolce a base di latte di pecora
vini: Az. Agr. Biologica Agriverde
- 25 euro -


18/04/2013

20.00

HOTEL MIRAMARE – MARINA DI CITTA’ SANT’ANGELO (PE)


DEGUSTAZIONE CdG – R.S.V.P.
(SOLO CONFRATELLI, ASPIRANTI E INVITATI)


CORSI ENOGASTRONOMICI IN ABRUZZO
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO

La Condotta Slow Food Francavilla al Mare
Propone
Laboratorio di cucina
“Il finger food”
Lunedì 8 aprile 2013
Presso Agape Forniture Alberghiere – Via Cerreto, 39 - Miglianico (CH) (traversa di fronte alla Sicma)
Ore 19.00 – 20.30
Proseguono gli incontri-laboratorio dedicati alla cucina.
Questa volta sarà nostro ospite lo chef Gabriele Murgi de Il Caffè dei Cavatappi di Pescara.
Il tema sarà quello del Finger Food, esperienza ormai diffusissima anche in Italia.
Lo chef Murgi ci illustrerà una serie di ricette originali, dall’aperitivo al dolce, tutte rigorosamente a
portata di dita.
In ciò sarà coadiuvato dai partecipanti alla lezione che degusteranno, al termine, il frutto del loro lavoro.
Gli spazi, come di consueto, saranno messi a disposizione dalla ditta Agape Forniture Alberghiere.
La lezione è aperta ad un massimo di 20 persone.
Costo della serata: 15 € soci Slow Food - 20 € (non soci)
N.B.: Prenotazione OBBLIGATORIA entro e non oltre martedì 2 aprile
p.v. direttamente a Gianluca Mastrangelo (tel. 3393363908)


CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI A SCERNI – CH
INIZIO CORSO I° MODULO - MESE DI Maggio 2013
CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE
PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI:
Le lezioni si terranno:
lunedì 6 maggio ore 15.00-19.00 – giovedì 9 maggio ore 15.00-19.00
martedì 14 maggio ore 15.00-19.00 – Giovedì 16 maggio ore 15.00-19.00
1°lezione: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test
2°lezione: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; Il suino da agricoltura biologica. Le razze autoctone
3°lezione: MATERIE PRIME NELLA PRODUZIONE DEI SALUMI: caratteristiche chimiche, fisiche e microbiologiche
4°lezione: LE VARIE CATEGORIE DI SALUMI:cotti, crudi, affumicati. I PRODOTTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
5°lezione: SALUMI DOP-IGP-ST, tracciabilità ed etichettatura;
ESAME FINALE teorico – pratico

AL TERMINE DI OGNI LEZIONE TEORICA SONO PREVISTE DEGUSTAZIONI GUIDATE DEI PRINCIPALI PRODOTTI DI SALUMERIA

Sede del Corso:“Aula Magna – dell’ ITAS” C. Ridolfi - Scerni (CH)

COSTO DEL CORSO : € 130 COMPRENSIVO DELLA QUOTA D’ISCRIZIONE (€ 37) ALL’O.N.A.S. PER L’ANNO 2013
                                              
N.B. E’ NECESSARIO ISCRIVERSI ENTRO il 30 aprile 2013 ;

IL CORSO SARÀ REALIZZATO SOLO CON L’ISCRIZIONE DI CIRCA 30 SOCI.
PER INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI:
Delegato Prov. di Pescara – Tarquinio Angelo 3289248123 - E-MAIL: pescara@onasitalia.org


Cari Soci SLOW FOOD e Simpatizzanti,
Vi invio il prospetto dei vari corsi (e costi) organizzabili nel corso del corrente anno.
Vi ricordo che i corsi sono riservati ai Soci (per chi non è mai stato iscritto in tal occasione può fare la tessera speciale ad € 25,00).
Per ogni corso ci sarà materiale didattico per i partecipanti.
Fatemi sapere la disponibilità di massima a partecipare e la/e preferenza/e.
Buon fine settimana


EVENTI NEI DINTORNI


Arte, cultura e vino si incontrano quest’anno a Recanati: è l’Infinito Wine Festival.
Nell’aprile del 2012 abbiamo iniziato un’affascinante viaggio tra le migliori cantine marchigiane con il Civitanova Wine Festival. Quest’anno,l’evento dedicato al vino e targato Enogastronomia.it diventa ancora più significativo, anzi internazionale perché ci spostiamo nel centro storico di Recanati, nell’incantevole città di Leopardi e Beniamino Gigli: è l’Infinito Wine Food Festival.

Il 27, 28 e 29 aprile, le più apprezzate aziende vitivinicole delle Marche insieme ai più bravi “artigiani del gusto” della nostra regione accoglieranno il pubblico all’interno degli splendidi palazzi della città per raccontare i segreti di un’antichissima tradizione enogastronomica. Grazie al nostro direttore artistico, il giornalista Carlo Cambi, “maestro del gusto” alla Prova del cuoco, saranno 3 giorni ricchissimi di arte, cultura, vino e ottimo cibo, che si incontreranno nel centro storico recanatese per conquistare i cuori e stuzzicare i sensi.
Tutti inizierà in piazza Giacomo Leopardi, dove si svolgeranno alcuni degli eventi del ampio programma del festival come il “Campionato delle mamme dei campioni”, un cooking show durante il quale 4 mamme di 4 campioni marchigiani si sfideranno ai fornelli. Il cuore della manifestazione, il luogo dove vi saranno svelati i segreti delle più premiate etichette marchigiane sarà il palazzo Comunale, che diventerà la nostra “Cattedrale del vino”.
Qui, sarete invitati a passeggiare tra gli stand delle cantine che parteciperanno all’Infinito Wine Festival, scambiare due chiacchiere con gli stessi produttori, degustare i loro vini e scoprire l’altissima qualità delle bottiglie marchigiane. Solo pochi passi più avanti ed entrerete ne “La corte del buono” il luogo dove i migliori “artigiani del gusto” delle Marche vi faranno assaggiare i prodotti tipici della nostra antica tradizione, dai formaggi ai salumi, dall’olio alle salse, dal miele alle più dolci confetture, sapori che non solo incantano il palato, ma catturano la mente e vanno dritti al cuore.
La sera, sarete ospiti al teatro Persiani dove andranno in scena le “Arti & mangiari”, gli spettacoli del festival con ospiti molto speciali come la bravissima cantante Serena Abrami.
Ma, in realtà, arte, cultura ed enogastronomia invaderanno tutta la città di Recanati, dagli angoli più nascosti alle sue luminose piazze.
Infatti, non potrete mancare all’aperitivo “In-finito”, che si svolgerà nei locali convenzionati del festival, a cura degli operatori recanatesi. E dovete assolutamente esserci alla Cena tipica marchigiana nei migliori locali della città: il Ristorante Osteria Leopardi, da Emilio, La Ginestra, Gallery, La Torre Antica, Borgo Antico e La bottega del villaggio. Tutti i ristoratori proporranno un menù tipico marchigiano insieme ai produttori partecipanti al festival, ad un prezzo fisso ed uguale per tutti. E se siete dei veri appassionati di vino allora non vi farete sfuggire le verticali, un’occasione unica di assaggiare varie annate della stessa etichetta prodotta da una delle più apprezzate cantine delle Marche.
E, ovviamente, non mancheranno i momenti culturali, gli incontri con i più riconosciuti enologi marchigiani e la possibilità di visitare i luoghi più belli della città.
Il vino è il più certo, e (senza paragone) il più efficace consolatore” diceva Giacomo Leopardi, e allora vi invitiamo ad entrare nell’affascinante mondo di Bacco e a lasciarvi guidare dal cuore e dai sensi in un festival del vino che vi porterà verso l’Infinito!
L’Infinito Wine Food Festival è organizzato dall’Associazione Culturale Enogastronomia.it con il patrocinio del Comune di Recanati.

COMUNICATI
COSTA DEI TRABOCCHI: La Via Verde sarà accessibile
Grazie alla collaborazione della onlus Diritti Diretti e del Laboratorio Accessibilità Universale dell’Università degli Studi di Siena, il “Turismo per Tutti” sarà alla base della futura pista ciclo-pedonale da realizzare nella Provincia di Chieti (Abruzzo), sulla fascia litoranea che attraversa le aree ferroviarie dismesse sulla linea Adriatica tra i Comuni di Ortona (CH) e di Vasto (CH).
COMUNICATO STAMPA (.Pdf): www.dirittidiretti.it – Cliccare su “Download file” per aprire il documento.
FOTO (.Jpeg): Simona Petaccia, Presidente onlus Diritti Diretti: 
http://www.dirittidiretti.it/gallery_detail.asp?ID=33
Contatti: Numero Verde Gratuito: 800 910 580 (Lunedì - Venerdì, 10:00-13:00 // 15:00-18:00) - E-mail: info@dirittidiretti.it.
Newsletter: Per registrarsi, 
cliccare qui.
Diritti Diretti su Facebook: Per iscriversi, 
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Bem Vivir - 13° Edizione
Venerdì 5 Aprile, ore 18.00
● Intolleranze alimentari
Barbara Crocetti, naturopata

Sabato 25 Maggio, ore 18.00
● L’Alimentazione Vegana: una scelta etica e salutare
Francesco Furlone, EvoVeg

Venerdì 31 Maggio, ore 18.00
● Il Cuoco Pasticcione (Laboratorio per bambini/e e adulti/e)
Dal chicco alla farina, dall’impasto alle tagliatelle…
Michele Meomartino, Emporio Primo Vere
Si consiglia di vestirsi con abiti comodi e di portare un vassoio per la pasta.

Per informazioni: Emporio Primo Vere
Via San Donato, 1 – Pescara - Tel: 085.4311217 – 339.6710189 – 393.2362091
www.emporioprimovere.it - emporioprimovere@emporioprimovere.it


 COMUNICATO STAMPA
IL 28 MARZO IL NEW YORK MAGAZINE OSPITERÀ WINE&WEDDING
IL BRAND ABRUZZESE CHE RAPPRESENTERA’ L’ITALIA
Un mercato florido, quello del wedding in Usa che mantiene una costante negli anni nonostante la crisi globale e che – a sorpresa – interessa anche l'Italia: il 24% delle coppie americane sceglie il nostro Paese per il giorno del Sì. Wine&Wedding fornisce loro strutture e servizi di lusso, inclusi nella Guidebook 2013 che sarà presentata nel salone bridal più importante della City.
Un appuntamento di prestigio al quale farà da anteprima la presenza in qualità di testimonial al Corso di Perfezionamento in Wine Business dell’Università di Salerno il prossimo 8 marzo.
Quando si parla di matrimoni, si sa non si bada a spese e gli americani, come al solito, stupiscono: il 46% dei matrimoni celebrati ogni anno negli States è assimilabile – per spesa effettuata – al segmento luxury, un'industria che vale, solo per il wedding, oltre 9 miliardi di dollari, una cifra da capogiro.
Il dato interessante per noi italiani è certamente il fatto che 85mila coppie americane scelgano un weekend fuori porta per celebrare le proprie nozze investendo nell'evento una cifra che si aggira intorno ai 100 mila dollari, ovvero quasi 75 mila euro, per passare due o tre giorni lontano da casa, portandosi appresso parenti ed amici e poi partire per la vera luna di miele (non computata nella media di spesa). Neanche a dirlo, tra le mete preferite per i destination wedding, così si indica comunemente questa modalità outdoor, c'è l'Italia, amata soprattutto per il buon cibo, il vino, le “città degli innamorati” (Venezia, Verona, Roma e Firenze) e i resorts dai panorami mozzafiato.
Facile immaginare di spendere tanto, se si immagina che il numero medio degli invitati ad un matrimonio è 141 e che solo per l'affitto della location le brides-to-be sono disposte a sborsare in media 12 mila dollari. Un business, tra l'altro, in crescita e destinato a diventare un segmento di assoluto interesse per la ricettività e per il turismo di livello nel nostro Paese.
Un'occasione imprenditoriale presa al volo dal brand italiano Wine&Wedding che proprio sulla promozione dell'italian style wedding ha deciso di puntare l'intero piatto della scommessa: “Abbiamo selezionato le migliori strutture sul territorio nazionale specializzate in matrimoni fuori porta “Italian style” – ha raccontato l'Amministratore Delegato Giovanna Dello Iacono – garantendo così il rispetto di standard di altissima qualità per ospitalità e servizi delle strutture del network, perché certifichiamo O.W.C. (Outdoor Wedding Certificate)
i nostri Resorts della rete come strutture specializzate per l’organizzazione di destination weddings”.
Wine&Wedding è però un progetto complesso: una rete di lussuose wineries, produttrici di etichette di prestigio che completano l'offerta dei prodotti di Bacco con eccellenti strutture ricettive, i Wine Resorts, appunto, dedicate all'ozio e al relax più eleganti accostati ad una lunga serie di servizi per gli sposi, a partire da percorsi benessere prewedding con trattamenti al vino o addirittura giri in elicottero sorvolando gli splendidi vigneti, dalle colline del Barolo nelle Langhe all'affascinante Franciacorta del Nord, dal Montalcino al Chianti, al Sangiovese fino al Montepulciano d'Abruzzo, per proseguire al sud, attraversando i vivaci terroir dell'Aglianico, il Nero d'Avola e il Nerello Mascalese, stagliati su uno dei panorami più suggestivi, quello della Sicilia, di per sé già matrimonio tra oriente ed occidente. Nel network, naturalmente, non manca un’eccellente presenza abruzzese: Il Castello di Semivicoli con le grandi etichette della cantina Masciarelli.
Un business, quello di Wine&Weding che presenta già – a meno di un anno dalla nascita – un bilancio positivo: “E' pronta la nostra prima Guidebook 2013 che presenteremo il 28 marzo in anteprima a Manhattan in una importante fiera dedicata agli sposi organizzata dal NY Magazine, come unici rappresentanti italiani – racconta ancora Giovanna Dello Iacono – saremo poi presenti per il secondo anno a Sì Sposaitalia Collezioni di Milano, il palcoscenico internazionale sul quale saranno svelate tutte le tendenze in fatto di abiti ed accessori da cerimonia per il 2014, ma il fatto più importante è che il nostro portale www.wineweddingitaly.com, in italiano ed inglese, è diventato già un punto di riferimento per il destination wedding in Italia, tanto da essere citato da Vogue Sposa come riferimento per il matrimonio in vigna”.**
Wine&Wedding è stato inoltre invitato a presenziare, come testimonial, alla tavola rotonda che si svolgerà all’interno del seminario "Vino & Turismo, attualità e prospettive per lo sviluppo del territorio", a cura del Corso di perfezionamento in Wine Business dell'Università degli Studi di Salerno il prossimo 8 marzo presso il Complesso di Santa Sofia a Salerno.
La tavola rotonda è inserita nel programma della decima edizione di Fareturismo, appuntamento nazionale dedicato a quanti cercano lavoro nel turismo e agli operatori turistici del pubblico e del privato.
* I dati sono stati tratti da The Knot Releases 2011 Real Wedding Survey
** Vogue Sposa, Il Matrimonio Perfetto 2013 pagg. 92/93
PressOffice: press@wineweddingitaly.com
responsabile: Lisa De Leonardis – 338.88.01.966

NON SOLO VINO

 

Nonna Rosa a Campomarino (CB). Ristoranti buoni ed economici a 5 minuti dall'autostrada!

Dimagrire con un profumo – Non una tisan

Dimagrire con un profumo - Non una tisana dal sapore amaro e sgradevole, non una pillola o una barretta mapazzone sostitutiva del pasto, ma profumo di bergamotto, mandarino e pompelmo [...] http://ow.ly/2vxHQe




Campania Stories & Taurasi Vendemmia: come si comunica un territorio di Franco Santini
TELESE TERME (BN)/SERINO (AV) - In un periodo deprimente, in cui molti  “lasciano”, gli amici della Miriade&Partners (quelli di Bianchirpinia e di Anteprima Taurasi, dei quali abbiamo più volte scritto) hanno invece “raddoppiato”! Anzi, più che raddoppiato, visto il programma che sono riusciti a mettere in piedi

 

IL FIADONE NELL’ ALTO MOLISE E NELL’ALTO VASTESE

Dolce pasquale a base di formaggio   Quello altomolisano di Antonino Mastronardi di Agnone (IS) Ingredienti per la sfoglia 500 g. di farina 00, 150 g. di strutto o burro, 1 uovo, un pizzico di sale. Ingredienti per il ripieno (farcitura) 300 g. di formaggio di mucca o di pecora fresco, 200 g. di formaggio

Erbe istruzioni per l'uso
Autore: Fabio Firenzuoli
Editore: Tecniche Nuove
Prezzo (di copertina): 9,90 Euro
PER APPROFONDIMENTI o per acquistarlo: 
http://www.archimagazine.com/bookshop/lmerbeuso.htm
Un tempo le erbe usate per la cura di piccoli disturbi venivano abitualmente raccolte nei campi. Più recente è stato invece il boom del settore erboristico e della fitoterapia, intesa come vera e propria disciplina medica. Molte sono le conoscenze popolari sulle erbe, ma ancora poche le certezze che ci vengono dal mondo scientifico. Ecco perché abbiamo voluto raccogliere in questo manuale tutte le informazioni utili e indispensabili per non commettere errori e per sfruttare al meglio le varie potenzialità delle piante. In questo libro, l'autore offre una semplice e chiara immagine della situazione.
Esso si compone di tre parti:
1) il decalogo sulle erbe con le dieci regole da conoscere e rispettare;
2) le schede delle piante medicinali più comuni, con indicazioni, modalità di uso e avvertenze;
3) i più comuni disturbi e malattie affrontabili, differenziando chiaramente le moderne conoscenze scientifiche dai rimedi popolari. Una guida utilissima contro i rischi del fai-da-te incontrollato, ma anche un testo per gli appassionati di erbe.




VIAGGI E GITE ENOGASTRONOMICHE


TOUR AL VINITALY DI VERONA

Domenica 7 aprile
Ore 06,00 partenza in pullman da l’Aquila.
Ore 07,00 partenza in pullman dal casello autostradale A14 Pescara Ovest (Dragonara).
Ore 14,00 arrivo previsto in fiera a Verona (intera giornata per la visita al Vinitaly).
Ore 18,30 trasferimento e sistemazione in Hotel “Castelli Palace”**** a Montecchio (Vi).
Ore 20,30 cena in ristorante tipico.

Lunedì 8 aprile
Ore 08,30 trasferimento in fiera (per gli accompagnatori possibilità di mattinata libera in città).
Ore 17,30 partenza per rientro.
Ore 24,00 orario previsto di arrivo a Pescara.
Quota di partecipazione €. 260,00 (comprendente: viaggio A.R. in pullman, sistemazione in Hotel in camera doppia, cena in ristorante tipico, prima colazione, biglietti d’ingresso in fiera).
Supplemento camera singola 50,00.
Prenotazione obbligatoria ed impegnativa entro il 27 marzo 2013 al proprio delegato di zona con versamento di 50,00 di acconto.
Per informazioni contattare i delegati AIS di Chieti ALBERTA ORLANDI Tel. 0859065485 - 3287580124
alberta.orlandi@tiscali.it o di l’Aquila Antonello Moscardi - Tel. 0862606830 – 3385458031 sommelier.aq@gmail.com • antonello.moscardi@elodia.it


w.lavi� ,l. o � �M toigp_2013/pignataro_il_tempo_come_valore_assoluto_del_vino_verticale_di_taurasi_mastroberardino_2006_1952_2013.shtml" target="_blank">Il tempo come valore assoluto del vino: verticale di Taurasi Mastroberardino 2006-1952
"Ci sono numerose e diverse interpretazioni del suolo irpino e della sua...

Campania Stories & Taurasi Vendemmia: come si comunica un territorio di Franco Santini
TELESE TERME (BN)/SERINO (AV) - In un periodo deprimente, in cui molti  “lasciano”, gli amici della Miriade&Partners (quelli di Bianchirpinia e di Anteprima Taurasi, dei quali abbiamo più volte scritto) hanno invece “raddoppiato”! Anzi, più che raddoppiato, visto il programma che sono riusciti a mettere in piedi

 

IL FIADONE NELL’ ALTO MOLISE E NELL’ALTO VASTESE

Dolce pasquale a base di formaggio   Quello altomolisano di Antonino Mastronardi di Agnone (IS) Ingredienti per la sfoglia 500 g. di farina 00, 150 g. di strutto o burro, 1 uovo, un pizzico di sale. Ingredienti per il ripieno (farcitura) 300 g. di formaggio di mucca o di pecora fresco, 200 g. di formaggio

Erbe istruzioni per l'uso
Autore: Fabio Firenzuoli
Editore: Tecniche Nuove
Prezzo (di copertina): 9,90 Euro
PER APPROFONDIMENTI o per acquistarlo: 
http://www.archimagazine.com/bookshop/lmerbeuso.htm
Un tempo le erbe usate per la cura di piccoli disturbi venivano abitualmente raccolte nei campi. Più recente è stato invece il boom del settore erboristico e della fitoterapia, intesa come vera e propria disciplina medica. Molte sono le conoscenze popolari sulle erbe, ma ancora poche le certezze che ci vengono dal mondo scientifico. Ecco perché abbiamo voluto raccogliere in questo manuale tutte le informazioni utili e indispensabili per non commettere errori e per sfruttare al meglio le varie potenzialità delle piante. In questo libro, l'autore offre una semplice e chiara immagine della situazione.
Esso si compone di tre parti:
1) il decalogo sulle erbe con le dieci regole da conoscere e rispettare;
2) le schede delle piante medicinali più comuni, con indicazioni, modalità di uso e avvertenze;
3) i più comuni disturbi e malattie affrontabili, differenziando chiaramente le moderne conoscenze scientifiche dai rimedi popolari. Una guida utilissima contro i rischi del fai-da-te incontrollato, ma anche un testo per gli appassionati di erbe.




VIAGGI E GITE ENOGASTRONOMICHE


TOUR AL VINITALY DI VERONA

Domenica 7 aprile
Ore 06,00 partenza in pullman da l’Aquila.
Ore 07,00 partenza in pullman dal casello autostradale A14 Pescara Ovest (Dragonara).
Ore 14,00 arrivo previsto in fiera a Verona (intera giornata per la visita al Vinitaly).
Ore 18,30 trasferimento e sistemazione in Hotel “Castelli Palace”**** a Montecchio (Vi).
Ore 20,30 cena in ristorante tipico.

Lunedì 8 aprile
Ore 08,30 trasferimento in fiera (per gli accompagnatori possibilità di mattinata libera in città).
Ore 17,30 partenza per rientro.
Ore 24,00 orario previsto di arrivo a Pescara.
Quota di partecipazione €. 260,00 (comprendente: viaggio A.R. in pullman, sistemazione in Hotel in camera doppia, cena in ristorante tipico, prima colazione, biglietti d’ingresso in fiera).
Supplemento camera singola 50,00.
Prenotazione obbligatoria ed impegnativa entro il 27 marzo 2013 al proprio delegato di zona con versamento di 50,00 di acconto.
Per informazioni contattare i delegati AIS di Chieti ALBERTA ORLANDI Tel. 0859065485 - 3287580124
alberta.orlandi@tiscali.it o di l’Aquila Antonello Moscardi - Tel. 0862606830 – 3385458031 sommelier.aq@gmail.com • antonello.moscardi@elodia.it