2025 - EVENTI ENOGASTRONOMICI


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OTTOBRE

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27/10/2025

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🗓️Venerdì 24 ottobre
Cena con 🍤 20 antipasti crudi e per chiudere in bellezza: scampi al cognac
🍾 Una bottiglia di vino ogni 3 persone
70€

📍Lido Croce del Sud
Info e prenotazioni:
351 693 6451

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Un Viaggio intenso e appassionante guidato da 𝗕𝗲𝘁𝘁𝘆 𝗠𝗲𝘇𝘇𝗶𝗻𝗮, sommelier, degustatore, relatore e collaboratore per la Guida Vitae in Puglia.
Esploratrice instancabile dei vini italiani e stranieri, coniuga la grande passione per i viaggi a quella per il nettare di Bacco sognando di “piazzare le bandierine” in tutti i luoghi del mondo dove esiste la viticoltura. Da anni scrive per la rivista Vitae, pubblicazione ufficiale dell' Associazione italiana Sommelier.

Degustazione di 6 vini di altrettante zone del mondo.
𝗔𝗨𝗦𝗧𝗥𝗔𝗟𝗜𝗔 - De Bortoli, Yarra Valley Pinot Noir 2023;
𝗙𝗥𝗔𝗡𝗖𝗜𝗔 - Domaine Roy, Auxey-Duresses 1er Cru, "Le Val Rouge" 2020-2022;
𝗚𝗘𝗥𝗠𝗔𝗡𝗜𝗔 - Meyer-Nackel, Grauwacke Spätburgunder 2021;
𝗜𝗧𝗔𝗟𝗜𝗔 - Travaglino, Oltrepò Pavese "Poggio della
Buttinera Riserva" 2021;
𝗡𝗨𝗢𝗩𝗔 𝗭𝗘𝗟𝗔𝗡𝗗𝗔 - Vinultra, "Pounama Special Selection" 2022;
𝗢𝗥𝗘𝗚𝗢𝗡 - Cristom,
"Mr Jefferson Cuvee Pinot Noir" 2022

Al termine della degustazione seguirà un piatto espresso dalla cucina.

Prenotazione obbligatoria:
Delegato AIS Teramo 𝗔𝗻𝘁𝗼𝗻𝗶𝗼 𝗜𝗮𝗻𝗻𝗲𝘁𝘁𝗶
Tel. 333 3344913

Costo serata:
Soci Ais: € 50
Non Soci: € 60

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inCantina, Alla scoperta dell'Enigma Cesanese.
Sabato 11 ottobre 2025,
ci spingiamo ai confini tra Lazio e Abruzzo, alla risoluzione dell'Enigma cesanese.


Programma ANTIDOTES
➢ Ore 8.30 — Partenza da Pescara: Ritrovo presso il Casello Pescara/Ovest e partenza con mini bus NCC da 18 posti, confortevole e riservato, per iniziare insieme questa avventura nel cuore vinicolo del Lazio.

➢ Ore 11.00 — Visita alla Cantina Riccardi Reale, Bellegra (RM): Arrivo tra le colline di Bellegra e accoglienza in cantina. Incontro con i produttori Lorella Reale e Piero Riccardi, visita ai vigneti e degustazione guidata dei vini Riccardi Reale, con focus speciale sulle interpretazioni di Cesanese, accompagnate da prodotti tipici locali. Presentazione del Libro di Piero Riccardi, l’Enigma Cesanese.

➢ Ore 14.00 — Visita alla Cantina Falcone Natural Wines, Piglio (FR): Trasferimento a Piglio, patria storica del Cesanese. Visita della cantina Falcone, specializzata in vini naturali, scoperta delle pratiche di vinificazione tradizionali e assaggio delle etichette più rappresentative della casa.


➢ Ore 16.00 — Visita alla Cantina Terre Antiche: Proseguimento per Terre Antiche, dove si approfondirà il legame tra territorio, storia e vino. Passeggiata tra le vigne, incontro con i vignaioli e degustazione delle selezioni di Cesanese prodotte in loco.

➢ Ore 18.30 — Sosta panoramica sugli Altipiani di Arcinazzo: Pausa rilassante immersi nei suggestivi paesaggi degli altipiani, tra aria fresca e viste mozzafiato, ideale per fotografie e momenti di convivialità.

➢ Ore 20.30 — Arrivo a Pescara: Rientro previsto presso il punto di partenza, con i sensi colmi di profumi, sapori e ricordi di una giornata all’insegna della scoperta e della convivialità.

Quota di partecipazione € 150,00

Incluso: Trasporto con minibus Ford del 2024 con NCC, visite guidate e degustazioni presso le cantine, accompagnatore esperto.
• Consigliato: Abbigliamento comodo, scarpe adatte per camminare tra i vigneti, eventuale giacca per le soste all’aperto.
• Inclusa degustazione dei vini delle cantine accompagnati da taglieri in abbinamento;
• Su richiesta: acquisto diretto di vini dalle aziende visitate

INFO: contattare il seguente indirizzo di posta: info@antidotes.it o chiamare il 3762438920

Prenotazione: https://bookings-checkout.spazioweb.it/
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📍 Salumerì – Via Roma 71, Pescara
🕣 Ore 20:30

🍷 Noi vi accompagneremo con vini a piede franco selezionati da nord a sud:
Campania - I Borboni Asprinio brut. M.m
Valle d’Aosta – Blanc de Morgex et de La Salle La Piagne
Sardegna – Vermentino di Sardegna Ventou de Ma.
Campania – Pompeii Rosso Piedirosso, Bosco de Medici

🍽️ Menù della serata:
– Cestini di sfoglia autunnali
– Cavolfiore verde con fonduta di formaggi
– Rollè di tacchino alle castagne e prugne
– La pizza dogge abruzzese

📍 L’evento si terrà all’interno del locale: i posti sono limitatissimi, chi è interessato è invitato a scrivermi al più presto su WhatsApp per riservare il proprio posto!

💶 35€ a persona
Prenotazione solo tramite WhatsApp
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Venerdì 3 ottobre – ore 20:30
📍 Via Roma, da Salumerì

Una cena ispirata a Il favoloso mondo di Amélie, tra sapori francesi, luci soffuse e le musiche indimenticabili di Yann Tiersen.
Un piccolo tavolo per pochi (solo 10 posti), per chi ama le atmosfere intime e i dettagli che parlano piano.

Menù:
🧀 Tavolozza di formaggi francesi con frutta fresca e secca, salse e abbinamenti sorprendenti
🥔 Gnocchi al Saint Marcellin – dalle Alpi francesi
🥬 Indivia belga al gratin – un omaggio al bistrot dove lavora Amélie
🍮 Flan Parisienne – dolce del cuore - dalla Normandia

🍷 In abbinamento:
Sauvignon Blanc La Perrière
Pinot Noir Les Gardes

due sorprese riservate: Eric Bordelet & Domaine Taillandier


🎨 Dress code: verde
Il colore che racconta la delicatezza di Amélie, la sua timidezza gentile, i suoi sogni nascosti.

✨ €35 – solo su prenotazione
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Plateau di ostriche e crostacei
Tavolozza di crudo selezionato Primo piatto con il pescato del giorno

Primo piatto con il pescato del giorno
Dessert finale
Gin Tonic perfetto per le ostriche

Un’esperienza unica, affacciata sul mare della Costa dei Trabocchi.

ℹ️ Info rapide

  • Quando: venerdì sera

  • Dove: Ebrezza Bistrot Vista Mare

  • Costo: €50 a persona (vini esclusi)

  • Posti disponibili: meno di 10

📲 Prenota subito al +39 0872 618825

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SETTEMBRE

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Programma:
☀️ ore 11:00: COLAZIONE DI BENVENUTO
🍇 ore 12:00: "PASSEGGIATA NEI VIGNETI"
😋 ore 13.00: PRANZO PIC-NIC IN GIARDINO
🥳 ore 15:00: LABORATORIO - "FACCIAMO IL VINO"
⭐️ ADULTI 35€
⭐️ BAMBINI 22€
PRENOTA ORA:
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Conta più la varietà della pianta o il processo che la plasma?
È la classificazione a guidare il gusto o è il gusto a dare senso alla classificazione?
Quando assaggiamo un tè, sentiamo la foglia, la terra o la mano dell’uomo?

Domenica 28 settembre, ore 16:00, alla Nuova Torrefazione Autonoma arriva Jun Ge (Sinotèca, Roma) per guidarci in un viaggio dentro la cultura del tè cinese.
Dalla botanica alla trasformazione, dalle sei grandi famiglie di tè fino alla degustazione consapevole: un percorso che unisce scienza, arte e tradizione millenaria.

Un incontro per scoprire che il tè non è solo una bevanda, ma uno specchio della natura, del tempo e dell’uomo.

📅 Domenica 28 settembre
🕓 Ore 16:00
📍 Nuova Torrefazione Autonoma – Via Roma 17, Pescara
💶 Quota di partecipazione: 35 €
👉 Prenota qui: https://pnssm.pro/et7cvnm

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alle 17:00 l’Azienda Agricola La Tua Fattoria (Serramonacesca) ci apre le sue porte e ci mostra la sua essenza; il programma prevede:

- accoglienza in fattoria
- racconto della storia e della passione che guidano l’azienda
- dimostrazione pratica della trasformazione del latte in pecorino fresco

🍷 dalle 19:00 il nostro viaggio continuerà con un aperitivo speciale presso Lo Sdijuno Vinobirroteca (Manoppello Scalo), in abbinamento ai pregiati Vini Cingilia.
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*PIEMONTE DA SCOPRIRE*
📍 Venerdì 26 settembre – ore 20:30
📌 Da Salumerì – Via Roma 71, Pescara
🍷 € 35 a persona – Prenotazione obbligatoria

Un viaggio sensoriale tra le colline e le tradizioni di una terra straordinaria.
Il Piemonte, con le sue vigne avvolte nella nebbia, i profumi di cantine antiche, e la profonda cultura del vino, una serata da assaporare lentamente.

Dal nobile Timorasso al carattere autentico del Dogliani, fino alla dolcezza sorprendente della Malvasia, ogni calice racconta un angolo di storia, una famiglia, una vendemmia.

🍇 *Graziana sarà la nostra guida in questo racconto emozionante:* con passione e competenza ci condurrà tra terroir, vitigni e aneddoti, trasformando ogni sorso in un momento di meraviglia.

*In abbinamento*: 🥐 *Cornetto salato* con giovanna piacentina, Raschera, pomodoro, gentilina e crema di formaggio
🥞 *Crêpes al forno* con taleggio, ricotta, spinaci, pancetta croccante e nocciola
🥩 *Il vitello tonnato* di Duilio
🍰 *Dolci da credenza* firmati Salumerì

Una serata per chi ama la bellezza del vino e il piacere della buona tavola.
*Il Piemonte vi aspetta… e noi pure*😉

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Aperitivo:
🍾 Champagne De Venoge brut blanc de blanc - "Princes"

Degustazione:
🍾 Champagne Demieré Ansiot grand cru brut B.d.b.
🍾 Champagne Colin premier cru extra brut b.d.b. "Parallele"
🍾 Champagne Delavenne - Grand cru brut b.d.b. "Lumiere"
🍾 Champagne De Venoge - Gran vin de Princes b.d.b. 2015

🍴 Cena in abbinamento
Ci accompagneranno nel mondo dello Chardonnay Riccardo Orsini (Chavalier de l'ordre de Coteaux de Champagne) e Gianni Nocco (Agente Première).
Inizio serata ore 20:30
Costo a persona: 100€
📞 Info e prenotazioni - 3926365423
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Serata Speciale di Cucina Tradizionale Abruzzese 🎉
📅 Venerdì 19 Settembre – ore 20:30
📍 Salumerì

🍝 Dopo il successo della Mugnaia... arrivano gli Anellini alla Pecorara!
Un altro capolavoro della tradizione abruzzese, preparato con passione dalle nostre cuoche Oraziana e Annalisa, che vi stupiranno con momenti di show cooking dal vivo.

🍷 In abbinamento:
Degustazione di grandi vini del Piemonte della storica cantina Pio Cesare:
Barbera d'Alba 2023
Dolcetto d'Alba 2024
Moscato d'Asti docg 2024
Nebbiolo Langhe 2022

🧀 Accompagnati da assaggi di salumi e formaggi tipici.

🍯 Per concludere in dolcezza:
Coperchiole abruzzesi – neole con miele e noci–
e un tocco aromatico con liquore allo zafferano

📞 Prenotazione obbligatoria – Posti limitati.
WhatsApp 3737815759 Rossella
35 € per persona
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La Prima Luna di Settembre – Cena e Degustazione tra Vigna e Mare
Il 5 settembre ti invitiamo a vivere un’esperienza in due atti, tra la terra e il mare d’Abruzzo, sotto la luce poetica della Prima Luna di Settembre.
Inizieremo alle 18:30 presso Agricola Olivia, tra i filari affacciati sulla costa di Casalbordino, con un brindisi di benvenuto di Metodo Classico Olivia e un tour guidato dell’azienda.
Poi, seguendo il richiamo della brezza marina, ci sposteremo a La Cabane Mare Adriatico, dove il paesaggio incontra il gusto in una cena esclusiva con abbinamento vini Agricola Olivia e un menu che profuma di mare e di fine estate.
Menu della serata:
🥂 Welcome drink: Signature cocktail Mare Luna a base di Metodo Classico Olivia
A tavola:
• Polpo arrosto, crema di fagiolini e pomodorino confit → Metodo Classico 2019
• Fregola sarda, cozze e finocchietto marino → Pecorino Terre di Chieti IGP 2022
• Stracciata, fichi e alici del Mar Cantabrico → Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022
• Maritozzo al nero di seppia, paprica dolce e baccalà mantecato → Montepulciano d’Abruzzo DOP 2021
• Panna cotta all’amaretto e pesca nettarina → Amaretto 592 – Scuppoz
Il costo dell’evento è di € 80,00 a persona.

Programma sintetico:
📍 18:30: Welcome in vigna + brindisi e tour ad Agricola Olivia
📍 20:00: Cena in pairing presso La Cabane - Mare Adriatico
🎟 Posti limitati – Prenotazione obbligatoria
📧 info@agricolaolivia.it
💬 Direct su Instagram/Facebook
📞 351 960 0948
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AGOSTO

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🌟 *Una Serata di Magia le Presentose in Cucina* 🌟

 *ANNALISA E ORAZIANA da SALUMERÌ*

Preparatevi a un'esperienza unica, dove sapori, profumi e racconti antichi si fondono per incantare i vostri sensi. Le Presentose tornano in cucina per un'indimenticabile serata che celebra la tradizione abruzzese in un'atmosfera di pura magia e meraviglia.

📍 Dove: Salumerì, Via Roma
📅 Quando: Giovedì 28 agosto, ore 20:30
💶 Costo: 35€ a persona
🎟️ Posti limitati: Solo 30 persone, affrettatevi a prenotare!

*Il Programma della Serata*
Vi accoglieremo con la freschezza delle *magnum di prosecco Varaschin*, un tocco di classe che fa la differenza, accompagnato da deliziosi stuzzichini per iniziare la serata nel migliore dei modi.

Preparatevi poi a un vero e proprio *show cooking dal vivo, nel cuore di via Roma, dove il nostro menu prenderà vita sotto i vostri occhi.* Un viaggio culinario che comprende:

*La pasta alla mugnaia lavorata a mano*, avvolta in un ricco sugo abruzzese che ne esalta il sapore.

*Il celebre tacchino alla canzanese di Duilio*, tenero e saporito, servito con una giardiniera fatta in casa.

*Un fresco e sorprendente carpaccio di cavolfiore*, impreziosito da parmigiano e noci, per un tocco di raffinatezza.

*Per concludere in dolcezza*, vi aspetteranno le immancabili ferratelle delle Presentose, servite con la tradizionale scrucchiata d'uva.

*Vini e Racconti*
Ogni portata sarà accompagnata dai pregiati vini della cantina *Torre Raone*: Pecorino, Trebbiano, Cerasuolo e Montepulciano. I produttori stessi li presenteranno, guidandovi in un percorso sensoriale che esalterà ogni sapore.

Ma non è tutto: la serata sarà arricchita da canti, narrazioni e storie popolari che faranno brillare i vostri occhi e scalderanno il vostro cuore.
*Un'esperienza a 360 gradi che va oltre la semplice cena*

Una serata speciale, diversa dal solito, da vivere in compagnia e con il sapore autentico dell'Abruzzo. Chissà, forse le Presentose torneranno presto con i *leggendari anelli alla pecorara!*
📞 *La prenotazione è obbligatoria e i posti sono limitatissimi*. Non perdete l'occasione di vivere questa esperienza irripetibile!
Rispondi subito e assicurati un posto in prima fila!!

A presto....Salumerì
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Conviviale d' Agosto - aperitivo al tramonto con degustazione 4 agosto 2025 ore 18.30/23.00
Saremo ospiti di Domenico, Moreno e Nicola che in pochi anni con entusiasmo, idee chiare e lungimiranti hanno dato vita ad un bellissimo progetto di agricoltura e di vino.
Trium nasce così, dal lavoro operoso delle mani di tre amici, tre persone differenti ma complementari che si sono intrecciate su una collina di Notaresco, dove una vecchia cascina sorveglia attenta i suoi vitigni, testimoni di tempi lontani.
Visiteremo la cantina circondata dai vigneti, seguirà la degustazione di quattro vini con gustosi abbinamenti food.
Ingresso riservato ai soci AIS: € 20
Per tutti gli appassionati: € 25
Contatti:
Tommaso 347 8555048
Antonella 339 2383477
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Info: Alessandro 3396078807
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LUGLIO

Aperitivo in Vigna – Flavour di Comunità
📅 Giovedì 31 luglio 2025
🕡 Ore 18:30
📍 Fano Adriano (TE) – Agriturismo Il Vergaro
🎟 Costo: 30 euro

Un’occasione speciale per ritrovarci tra natura, buon vino e parole che raccontano il territorio 🌿

🎙 Narrazione con Giancarlo Pierannunzi
🎶 Musica live: Sakura Degnitti & Sebastiano Vaselli (soul/pop anni ’60)
🍷 Degustazione di 3 calici selezionati + finger food
👣 Passeggiata tra i filari della Vigna di Comunità

👉 Clicca qui per acquistare il tuo posto:
https://www.fanesia.it/prodotto/flavour-di-comunita-aperitivo-in-vigna-31-luglio-2025-ore-18-30/
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I vini selezionati per voi:
🍇 Vitovska Carso – Cantina Rado Kocjančič ( Dolina)

🍇 Malvasia Terre d’Aquileia – Cantina Tarlao (Aquileia)

🍇 Ribolla Gialla – Cantina Korsič (San Floriano del Collio)
🍇 Mihael Noir Pinot Nero 2020 – Cantina Prinčič (Dobrovo)

Menù leggero estivo:
Prosciutto di Sauris leggermente affumicato, con melone e menta

Carne salada in carpaccio, con insalatina fresca, frutti di bosco, semi e noci

Frittata al forno con patate e Montasio

Tagliere friulano con salumi e formaggi del territorio:
Formadì Frant (al pepe, alle nocciole, al fico nero friulano), capocollo lardellato, lonza, salame friulano e la nostra focaccia!

Sbriciolata ai mirtilli a cura della gelateria 80voglia

A tutti un piccolo omaggio...
E ci sarà anche un saluto speciale a Graziana Troisi, prima delle ferie estive

€35 a persona
 Prenotazione obbligatoria
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 Menù dei Vini delle Abbazie
Ispirato alla regola benedettina "Ora et Labora"
Una cena semplice, essenziale, ma ricca di significato e sapore.

✨ In tavola:

– Mozzarella di bufala gigante "la figliata"
Un prodotto DOP che affonda le sue origini nei monasteri benedettini.
(Lo sapevi? Furono proprio i monaci a crearla)

– Tavolaccio di formaggi
Con miele, confetture artigianali, frutta fresca e secca

– Insalata estiva di legumi
Fresca, nutriente, secondo la tradizione della cucina monastica

– Porchetta in bellavista
La nostra, fatta in casa da Duilio, “lo squisito e il sublime fatto porchetta”

– Crostate della casa
Con marmellate e frolla ispirate ai ricettari conventuali

– Digestivo dei monaci
Liquore erboristico a sorpresa… mistico e rinvigorente 

💶 Costo della serata: €35
📞 Prenotazione obbligatoria – posti limitati
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Prenotazioni:
📩 pescara@fisar.com
📩 info@slowfoodpescara.it
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GIUGNO


Tutte le info QUI
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Hai già comprato il biglietto per Abruzzo in Bolla? 
Fino al 30 aprile alcuni ticket hanno un prezzo scontato!

Sul link trovi tutte le possibilità, 
dal biglietto semplice a quelli per le esclusive masterclass sugli Champagne.
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Vi aspettiamo sabato 14 giugno nella suggestiva Riserva Naturale Regionale "Bosco di Don Venanzio" a Pollutri (CH).
Un evento ricco di novità, che ospiterà una delegazione di AIS Umbria e AIS Puglia con una selezione speciale dei loro vini da scoprire e degustare ai banchi d’assaggio.

Ecco il programma dell'evento:

• Ore 17:00 - "Aspettando Naturalmente Rosa".
Passeggiata nel bosco della riserva naturale di Don Venanzio.
Angolo lettura a cura della casa editrice "Menabò".
Laboratorio de "Il mondo del caffè".

• Ore 18:00 - Convegno e dibattito

• Ore 19:30 - Apertura banchi d'assaggio "Gusto Rosa" con abbinamento gastronomico "Parchi a Tavola".

Costo degustazione: € 25
È compresa la degustazione libera dei vini rosati di oltre 70 cantine e 1 piatto gastronomico (gnocchetti con sugo di ventricina o alternativa vegetariana).

Ad arricchire l'evento:
• Intrattenimento musicale con il gruppo "Le Chat Rouge".
• Angolo "Fusion Cocktail Bar" per scoprire e degustare i cocktail dedicati al Cerasuolo d'Abruzzo.
• DJ set dalle ore 22.00 in poi...
• Spazio gastronomico a cura del ristorante "La Casina di Don Venanzio". 
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MAGGIO

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CANTINE ADERENTI E PROGRAMMI

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Ed ecco il Menù:
Timballo bianco con carciofi e salsiccia
Pallotte Cacio e Ove
Formaggio Pecorino
Fave
Verdure di Campagna
Pane e Olio Evo
Acqua
Vino

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Slow Food Day
con Mercato del Pane!
ECCO IL PROGRAMMA DELLA GIORNATA:

🌾 h 12:30
ABBATEGGIO - I CAMPI
Partiamo dai campi, dove inizia il viaggio di filiera: passeggeremo tra le spighe chiacchierando di biodiversità, cereali tradizionali e agricoltura che fa bene alla terra e alla nostra salute.
Ascolteremo la storia di Mercato del Pane e assaggeremo i loro pani accompagnati dall'olio di Marina Palusci (Guida Extravergini 2025) con le kombucha di Orti Geometrici. 

🥖 h 15:00
TURRIVALIGNANI - IL FORNO
La seconda tappa è il forno, dove si crea la magia! Il laboratorio di produzione ci ospita per scoprire tutte le fasi insieme allo staff e assaggiare i prodotti che vengono creati ogni giorno.

🍷 h 18:00
CHIETI SCALO - L'APERITIVO
Concludiamo la giornata con un un aperitivo nel nuovo punto vendita di Chieti Scalo!
Per l’occasione saranno create delle pizze farcite signature, in collaborazione con Alessandra Di Paolo, chef del ristorante Futura di Chieti. Il tutto accompagnato dai vini dei nostri amici di Tenuta i Fauri.

La prenotazione è obbligatoria per le prime due tappe (campi+forno), mentre l'aperitivo finale è ad accesso libero. 

Il contributo comprensivo di visita ai campi con degustazione e visita al forno con degustazione è di: € 20 soci Slow Food - € 25 non soci (possibilità di iscriversi in loco).

I posti sono limitatissimi!! Affrettatevi a prenotare. 

Prenotazioni direttamente alla fiduciaria Laura La Spada al numero 3801834628 (anche WhatsApp), oppure inviando una mail all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com

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INFO
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Descrizione dell'evento
"Unisciti a noi per una serata fuori dal comune dove il sapore incontra il futuro! 🍷🤖 Il 4 maggio alle 20:00, Salumerì sarà il luogo di incontro tra cibo, vino e tecnologia. Assapora i nostri piatti tipici abruzzesi, accompagnali con i vini di Vittorio Festa e scopri come l'intelligenza artificiale può migliorare la tua esperienza gastronomica.


Menu
- Antipasto: salame Aquilano, coglioni di mulo, cigolana di fegato, pecorino e fave
- Primo piatto: conchiglie alla boscaiola con ricotta di pecora
- Secondo piatto: porchetta dannunziana by Duilio con patate sabbiate
- Dolci: tipici abruzzesi

Dettagli
- Data: Domenica 4 Maggio
- Ora: 20:00
- Luogo: Salumerì
- Prezzo: €30 a persona
- Prenotazione: obbligatoria, contattando Salumerì al 373 781 5759

Invito
"Non perdere l'occasione di vivere un'esperienza unica e innovativa! Prenota ora e scopri come il gusto, il vino e l'intelligenza artificiale possono fondersi in un'esperienza indimenticabile."
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PROGRAMMA:
ore 9.00 partenza da Bussi (Ritrovo da Barrett cafè & restaurant);
Ore 9.45 incontro a Prezza con la cantina Praesidium;
Ore 12.30 partenza in direzione San Vito Chietino;
Ore 13,45 incontro con l'azienda agricola Olivastri, degustazione in cantina con light lunch offerto dalla cantina;
Ore 16,30 ripartenza in direzione Vittorito;
Ore 18,00 visita alla cantina Ludovico;
Ore 21,00 Rientro a Bussi;

Apporto didattico a compendio del ciclo seminariale di Cultura e pratica del vino in Abruzzo a cura di Alessandro Calabretta, Antidotes;
Accompagnatore turistico ai luoghi, Salvatore Marra, Il mondo attraverso;

Quota di partecipazione € 50,00 Conferme di prenotazioni entro il giorno lunedì 28 aprile 2025 tel. info 3762438929

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APRILE

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PASQUA A TAVOLA!

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Una serata speciale ci aspetta con la straordinaria partecipazione di Graziana Troisi – sommelier, redattrice di Fillossera e voce autorevole del vino italiano!
Chi non la conosce… la scoprirà in una serata indimenticabile.

Protagonista ?
La Toscana, nei suoi sapori più autentici.
Cosa ti aspetta?
Un percorso guidato tra piatti tipici, vini eccellenti della Fattoria dei Barbi di Montalcino e il racconto appassionato di Graziana, tra emozioni, sentori e storie di territorio.

Menù della serata – € 35
Crostini Toscani:
Paté di Cinta Senese
Crema di cannellini e pecorino toscano
Lardo di Colonnata, mandorle e miele
Salsiccia e stracchino
Primi:
Ribollita
Pappardelle al ragù di lepre
Cipollata al forno
Secondo:
Spalla d'agnello farcita alla toscana con salsiccia
Dolce:
Cantucci e Vin Santo

Quando ?
Alle 20:30, in una location da vivere.
Posti limitati – prenota subito il tuo tavolo!
Non perdere l’occasione di vivere una serata da veri intenditori.
Info & Prenotazioni Rossella Salumerì ☎️📞3737815759
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PROGRAMMA

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Francesco Agostini ci porterà un'altra etichetta in degustazione...
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MARZO

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15€ più 5€ di tessera dell'associazione
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Prenota il tuo posto: info@redresearch.it

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Sabato e Domenica celebriamo insieme la Giornata Internazionale della Donna a bere caffè, vino, parlare di autonomia e diritti e a decorare la creta!

Sabato 8, dalle 14:30, in Enoteca Liberty, degustazione di caffè Tatawelo, presentazione progetto "Effe - Feminismos desde el cafè", prefinanziamento della Campagna 2025/2026, scambio dei semi e laboratori per bambini!
Ingresso libero e senza prenotazione. Portate la tazzina da casa però e un cuscino... se il tempo sarà bello, la nostra sala da caffè saranno i 100 Gradoni!

Domenica 9 invece, dalle 17:00 presso la sede di Europa Verde, proseguimento del workshop con Debora Vinciguerra per decorare le tazze da voi create e dalle 18:00 degustazione con 3 vini e appetizer (€15+15).
Necessaria la prenotazione!

Per qualsiasi informazione, non esitate a contattarmi e ricordate che l'8 potrete ritirare anche i prodotti palestinesi da voi ordinati!

Una mujer luchando!
El futuro de todas esta cambiando!
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Costo dell'evento €.40,00 a persona
Info e prenotazioni 0872946339 / 3395316606
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L'appuntamento è domenica 2 marzo2025 nella città di ROMA presso l'esclusiva location dell’A. Roma Lifestyle Hotel. Durante la giornata saranno presenti *banchi di degustazione per l'assaggio di oltre 350 vini premiati nella Guida Vitae 2025* delle regioni del Centro Italia.

Per l'occasione e per vivere insieme questo grande evento, l'AIS Abruzzo ha organizzato un Tour in autobus dedicato 

Programma di viaggio
Ore 7.20 Partenza da *San Salvo*
Ore 7.40 Partenza dal *Terminal di Vasto*
Ore 8.30 Partenza da *casello autostradale A14 Pescara Sud*
Ore 8.45 Partenza da *casello autostradale A14 Pescara Ovest*
Ore 9.30 Partenza da *casello autostradale Sulmona-Pratola P.*
Ore 10.00 Partenza da *casello autostradale Avezzano*
Ore 12.30 Arrivo a Roma e pranzo presso Bistrot Luce (via Silvestri 232/234 - 00164, Roma)
Ore 14:30 Spostamento al *A. Roma Lifestyle Hotel* per l'apertura dei banchi d'assaggio.
Ore 19:30* Ripartenza da Roma per il rientro.

Quota di partecipazione:
• € 115,00* per i Soci AIS
• € 130,00* per i Non Soci AIS

 La quota comprende viaggio in autobus A/R, pranzo, ingresso all'evento "Esperienze di Vitae" presso A. Roma Lifestyle Hotel.

La prenotazione è obbligatoria entro lunedì 24 febbraio 2025.
Al momento dell'adesione è richiesto un acconto di € 70 a mezzo bonifico bancario intestato a: A.I.S.A. - BANCA INTESA SAN PAOLO - IBAN IT45J0306977660100000001597 * con causale: Viaggio a Roma 2 marzo 25, specificando nome e cognome se diverso dall’intestatario del conto. La prenotazione unitamente alla contabile del bonifico effettuato va inviata alla Segreteria AIS Abruzzo: info@aisabruzzo.it - Tel. 085 4503074 (Sabrina) o in alternativa via WhatsApp al n. 3405394478 (Chiara)
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FEBBRAIO


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1° 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐢 𝐀𝐯𝐯𝐢𝐜𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐕𝐢𝐧𝐨, un percorso di cinque incontri, con relatori d'eccezione, grazie al quale conoscerai i segreti del mondo del vino, partendo dalla conoscenza dell'uva fino ad arrivare alle tecniche di degustazione e di abbinamento cibo vino.
Di seguito il calendario degli incontri ed i relatori:
1^) martedì 25 Febbraio 2025
𝐃𝐚𝐥𝐥'𝐮𝐯𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐯𝐢𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
- Enologo Concezio Marulli
2^) mercoledì 5 Marzo 2025
𝐂𝐞𝐧𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐄𝐧𝐨𝐠𝐫𝐚𝐟𝐢𝐚 : 𝐢 𝐯𝐢𝐧𝐢 𝐢𝐧 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 𝐞 𝐧𝐞𝐥 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨
- Presidente Aies Nino Catani
3^) mercoledì 12 Marzo 2025
𝐋𝐚 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐯𝐢𝐧𝐨: 𝐚𝐧𝐚𝐥𝐢𝐬𝐢 𝐬𝐞𝐧𝐬𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐯𝐚, 𝐨𝐥𝐟𝐚𝐭𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐞 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚
- Giudice Internazionale Concorsi Enologici Jenny Viant Gomez
4^) mercoledì 19 Marzo 2025
𝐕𝐢𝐧𝐢 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐢 𝐞 𝐕𝐢𝐧𝐢 𝐅𝐫𝐢𝐳𝐳𝐚𝐧𝐭𝐢
- Sommelier Prof. Leonardo Seghetti
5^) mercoledì 26 Marzo 2025
𝐓𝐞𝐜𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐀𝐛𝐛𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐂𝐢𝐛𝐨 𝐕𝐢𝐧𝐨
- Giudice Internazionale Concorsi enologici Jenny Viant Gomez
Questo percorso sarà un’esperienza che ti condurrà ad apprezzare ed a bere consapevolmente ogni vino!
Il corso è strutturato in 5 incontri da due ore dalle 19:30 alle 21:30. Per ogni lezione è prevista una parte dedicata alla teoria ed una seconda dedicata all'assaggio guidato di 3 vini.
Aspettiamo I primi 10 wine lovers per vivere una nuova ed entusiasmante Mastrangelo wine experience. 🍷
👉 Riserva subito il tuo posto al numero +393456784249 oppure su https://www.vinimastrangelo.it/mastrangelo-shop/ dove potrai pagare con paypal o carta di credito.
Il corso ha un costo di € 240,00.
Per i soci dello Star Club € 190,00
Potrai iscriverti allo STAR CLUB facendo richiesta in sede.
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Info al  3495945165

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INFO VIVA LA VITE
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5 incontri tenuti da un Sommelier professionista ti permetteranno di immergerti nella storia del vino, conoscere le tecniche di degustazione e fornirti le competenze per scegliere e abbinare il vino giusto. Durante ogni incontro ci sara’ una sessione dedicata alla degustazione di 3 vini e per l’ultimo incontro e’ prevista una sessione di 3 abbinamenti cibo vino. 23 febbraio - Degustazione del vino: analisi visiva, olfattiva e gustativa 2 marzo - Viticultura ed Enologia 16 marzo - Vitigni Italiani 23 marzo - Vitigni del Mondo 30 marzo - Abbinamento cibo e vino Dalle ore 17.30 alle ore 19.30 I posti sono limitati, per maggiori info e iscrizioni chiama il 320 8787046 Costo a persona 180 euro Fantini Wine Store via Salara 58 Roseto degli Abruzzi
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Per informazioni e prenotazioni:
Roberto 329 4857586
Enzo 320 7125080
Rosaria 335 7465671
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Descrizione
Secondo appuntamento con Percorsi Sensoriali: metteremo in risalto le sensazioni tattili del vino degustando sei vini. Il tatto è il senso “fantasma”, a volte sottovalutato, in grado di aiutarci a creare una relazione con il vino per vivere in maniera più profonda e completa la degustazione.
Un piatto degustazione in accompagnamento ai vini.

Informazioni pratiche
Si prega di portare la propria valigetta con i bicchieri, chi ne fosse sprovvisto potrà ritirarne una scatola da 6 alla prima lezione versando una piccola quota aggiuntiva di 15 euro.
Quota di partecipazione e modalità di versamento:
Soci attivi: 45 euro
Soci non attivi: 52 euro
• Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, Bonifico, Bancomat Pay o PayPal e altri in maniera sicura e trasparente.
• Ad ogni versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta iva esente, in base all’ Art. 148 cc.
• La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti per i soggetti aventi diritto.
Per informazioni
Graziana Troisi +39 3296142870
Per ulteriori informazioni:
Tel e SMS: +39 392 045 8249
WhatsApp: +39 392 045 8249
Email: corsi@assosommelier.it
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€.45,00

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Lunedì 17 febbraio torna la presentazione regionale abruzzese di Osterie d'Italia e Slow Wine 2025, le guide iconiche di Slow Food! 🍽 🍇
L'appuntamento è alle ore 17 presso il Ristorante Pizzeria Concorde all'interno dell'Aeroporto d'Abruzzo:
I curatori nazionali e i responsabili regionali racconteranno le due guide e daranno uno spaccato della ristorazione e del vino slow in Abruzzo.
A seguire, dalle 18.30, si apriranno i banchi di assaggio dei vini abruzzesi premiati da Slow Wine e degusteremo le proposte gastronomiche uniche realizzate dalle osterie abruzzesi premiate da Osterie d'Italia.

Costo della serata: 15€
10€ per i soci Slow Food, Fisar, Ais, Fis, Assosommelier, Confraternita del Grappolo.

Per partecipare è necessario prenotarsi compilando questo modulo: https://forms.gle/RiPEsMzRHwW8w8uD7

📩 Per informazioni: slowfoodabruzzo@gmail.com

Evento realizzato con il patrocinio e il sostegno del Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo.
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SAN VALENTINO ...A TAVOLA

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Il wine club che esiste ma non c'è.
Degustazioni e gruppi d'acquisto di vini eutopici.
Entra nel club! 👇👇👇

beacons.ai/eutopia.wineclub

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CENA e DEGUSTAZIONE
🗓️ SABATO 8 Febbraio ore 20.30 (inizio tassativo)
Godetevi una serata di degustazione con 6 birre targate Birrificio Maiella , accompagnate da un menù a base di maiale
MENU - 6 piatti con 6 tipi di birra 🍺
🍴 Pizza fritta con ventricina e pecorino
🍺 Magia d’Estate
🍴 Pasta corta chicche zucca salsiccia e cacio ricotta
🍺 Emigrante
🍴 Tortino di polenta con salsa crema di pecorino guanciale croccante
🍺Matthias
🍴 Costine di maiale al coppo
🍺 Transumanza
🍴 Guancia di maiale riduzione di Bucefalo
🍺Bucefalo di Natale
🍴Totera casolana al cioccolato
🍺Bucefalo di Natale
⭐️Prezzo 45€ / per persona 👍
PRENOTAZIONI disponibile solo online ‼️
💻 https://www.birrificiomaiella.net/eventi-2025
⚠️I posti sono rigorosamente limitati. Le prenotazioni sono essenziali⚠️
PER INFO ⁉️
📱 WHATSAPP +39 3486438920
💻 EMAIL info@birrificiomaiella.com
☎️ 💸Chiamare direttamente 0871898031
Abbiamo il 100% digitale. Tutte le prenotazioni devono essere effettuate sul nostro sito web.
DOVE: 🚗🚕🚌🛵🏍️
MAIELLA BREWPUB & BEER GARDEN
📍Presso Birrificio Maiella - Localita Cerrani - PRETORO (CH)
Uscita Pretoro / Passo Lanciano (SS81) per (SP43)
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Il percorso formativo comprende 15 lezioni dedicate alla corretta degustazione dell'olio, all'abbinamento con il cibo e agli aspetti tecnico-agronomici, geografici, culturali ed è prevista, inoltre, una visita in frantoio.

Il primo incontro è fissato per giovedì 6 febbraio 2025.
Sede del corso: Hotel Villa Maria (Francavilla al Mare)
Orario lezioni: 19:00 - 21:00.

Quota d'iscrizione: € 550 comprensiva di materiale didattico e borsa con bicchierini da degustazione.

Ai soci sommelier in possesso della certificazione COI sarà riconosciuto uno sconto di € 100.

In allegato trovate il calendario completo delle lezioni.

Per partecipare è necessario comunicare la propria adesione inviando una mail a: info@aisabruzzo.it. Vi invitiamo a dare conferma quanto prima poiché i posti sono limitati.

Per qualsiasi informazione in merito:
Segreteria AIS Abruzzo tel 085 4503074
Daniele Patacchini cell. 380 2179571
Fabio Pietrangeli cell. 338 2651917

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PICCOLO WORKSHOP RI-CREATIVO "FACCIAMOCI UNA TAZZA!"

Accolt* dal tepore del camino del nostro ormai consueto rifugio Verde, domenica 2 febbraio passeremo un pomeriggio "a farci le tazze"!
Con la dolce Debora Vinciguerra "Aruru" plasmeremo la creta creando la nostra personalissima tazza e con Francesco Di Gregorio della Cantina Mormaj di Tocco da Casauria sorseggeremo dell'ottimo vino affinato in anfore di terracotta! A rifocillarci, gustosi appetizer!
Il costo è di €35, ma i posti per il Workshop di Aruru sono limitatissimi, perciò chi non riuscirà a inserirsi può comunque venire a conoscere il produttore e questi vini buoni buoni. Il costo della sola degustazione è di €15.
Per ora di cena sarete liber* e se nonostante il vino sarete riuscit* a dare una forma alla vostra fantasia, la creatura la potrete ritirare in enoteca dopo la cottura che avverrà nei giorni successivi!
Vi aspetto con prenotazione Domenica 2 Febbraio alle 17:00 in Via Umberto I n.48.
Erica, Enoteca Liberty
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GENNAIO

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Salumerì via Roma 71 Pescara
Info e prenotazioni tel. 3737815759 anche WhatsApp
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Per qualsiasi informazioni o per prenotazione (obbligatoria) contattare Maurizio 3283427423
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 Info e prenotazioni: slowfoodchieti@gmail.com - 380.1834628
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Serata Gourmet:
🧀10 Passi con Il Caciaro Antonello Egizi🧀

Un viaggio tra sapori e aromi nello scenario della Cantina Ferrara! Degustazione di 🧀Formaggi d’eccellenza, abbinati con 🍷Vini selezionati e pregiati 🥃Distillati. Protagonista della serata sarà l’affinatore Antonello Egizi, che ci guiderà alla scoperta di storie, tradizioni e segreti dietro ogni assaggio.
Un’esperienza unica per appassionati e curiosi del gusto.

🗓 Data: 20/01/2025
🕑 ore 20
📍 Dove: Cantina Ferrara
💰 € 55 a persona

Prenotazione obbligatoria entro Domenica 19 gennaio al 📱WhatsApp 3355372545

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DOMENICA 19 GENNAIO h 12
IL TESTAMENTO DEL MAIALE

Domenica appuntamento alle 12 in compagnia di Giorgio D’Orazio.
Dedicheremo questa giornata a Sant’Antonio Abate e alla tradizione del maiale, con un menù dedicato.
Ma prima di sederci a tavola parleremo del rispetto e del valore di questo animale per il popolo, indagando sulle origini e le cause che hanno portato questo rito ad essere (forse) il più nobile fra le tradizioni della civiltà rurale.

Proprio perché del MAIALE NON SI BUTTA VIA NIENTE, il menù di domenica sarà fisso, €35 (bevande escluse).
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Domenica 12 Gennaio arrivano a Radicale Eva e Karl Schnabel direttamente dall’Austria, precisamente dalle colline della Stiria. Dalle 18 saranno con noi per raccontarci la loro storia e i loro vini, che troverete in mescita per tutta la serata.

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