martedì 26 febbraio 2019

LE STAGIONI DEL MARE - INVERNO 2019



Pesce fresco e di stagione: buono, sano, sostenibile
Con “Le Stagioni del Mare” il Flag Costa dei Trabocchi promuove e rilancia il consumo del pescato locale valorizzando l’operato degli imprenditori ittici, ma anche quello dei ristoratori, preziosi custodi del patrimonio della cucina marinara abruzzese.
«Con questo progetto vogliamo portare all'attenzione del grande pubblico le problematiche legate alla salvaguardia del mare, ma anche lo straordinario patrimonio gastronomico della costa teatina.» Raffaele Cavallo, responsabile comunicazione Slow Food Abruzzo-Molise e consigliere del Flag.
«Far conoscere le produzioni ittiche locali significa non solo valorizzare il pescato, ma anche contribuire a creare occupazione e reddito nel nostro territorio, creando nuove opportunità future.» Franco Ricci, presidente del Flag.
Per raggiungere questi obiettivi, i Ristoranti aderenti al progetto proporranno menu tematici a base di pesce fresco di stagione in abbinamento ai vini Ferzo, main sponsor dell’evento.
La realizzazione di questo progetto è possibile grazie alla sinergia con Slow Food Lanciano, Confcommercio e Confesercenti.
Per approfondire i dettagli dell’iniziativa e conoscere i nomi dei protagonisti, vi invitiamo a visitare il nostro sito internet in costante aggiornamento www.lestagionidelmare.it



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Per vedere i menù di tutti i ristoranti clicca QUI

sabato 23 febbraio 2019

mercoledì 6 febbraio 2019

SAN VALENTINO in ABRUZZO - 2019


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Giovedì 14 Febbraio 2019, dalle ore 20:00
Cena di San Valentino

Via Badia, 30 - 64100 Teramo (TE)
CIPRIA BISTROT DI MARE

MENU:
> Ostrica & Mela
> Scampi al Lampone
> Tartara di Tonno e Guacamole
> Bollito di Crostacei
> Salmone affumicato e Bufala
> Seppia Porcino e Patate
> Mazzancolle alla Nocciola
> Anelli di Pasta ai Frutti di Mare
> Scampi Gratinati
> Tiramisù alle Fragole

€ 50,00 a persona (vini esclusi)
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INFO PRENOTAZIONI
+39 0861 411988
info@ristorantecipriadimare.com


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Rist. Locanda dei Poveri e dei re - Pescara
Per la serata di San Valentino proponiamo:
ANTIPASTI
-Entrèe con prosecco
-Ostrica
-Insalata di mare agli agrumi
-Filetto di salmone
-Cozze e cannelli gratinati
-Mazzancolla al sesamo
PRIMO
-Raviolo di mare con pomodorini e scampi
SECONDO
-Coda di rospo con rape e patate
DOLCE
-Mille foglie con crema chantilly e fragole
VINO
CAFFÈ
AMARO

EURO 40
Solo su Prenotazione al 3279565341


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ESSENZA DI MARE - San Vito Chietino (CH)

L’hai mai fatta una cena a lume di candela, con vista sul Golfo di San Vito Marina, vista Trabocchi?

Luci spente. Pochissimi tavoli disponibili.
Un sottofondo musicale che racconta d’amore
Rose bianche e i profumi della cucina di Essenza.
E le stelle di oltre 70 candele ad illuminare la nostra sala e a rendere la serata di San Valentino unica nel suo genere.

Stiamo preparano un menù straordinario per l’evento.
Aperitivo di benvenuto
Cena Degustazione da 6 Portate
Love Box (un piccolo regalo per le coppie che scelgono di passare la serata di San Valentino nel nostro Ristorante)

Costo della Cena:
60,00€ per persona Vini Esclusi (e scegli liberamente dalla nostra Carta Vini)
70,00€ per persona Vini in Abbinamento Inclusi (4 Calici)
per info e prenotazioni essenzaristorante@mail.com


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Rist. La Polena - Montesilvano

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Adulti €.20,00
Bambini €.10,00

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Menu San Valentino 
Antipasto: 
pallotte cac'e ove, vellutata di fave con cicorietta, pecorino con confettura di albicocche e agave.

Primo: 
gnocchetti con battuto di carni bianche, crema di porri e zucchine croccanti.

Secondo: 
filetto di maiale con ciabbottino al miele.

Dolce:
rotolo di sfoglia e pere su crema pasticciera.

Menu €25 a persona con 1 calice di vino

info:
3483232444 Andrea 
3208661898 Ettore
08566092 Vini E Oli

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ANTIPASTI
Tartare di gamberi, vaniglia e frutto della passione
Triglia e melograno
Essenza di erbe ed ortaggi
Carpaccio di manzo, paprika, verza.

PRIMO PIATTO
SpaghettOro Verrigni affumicato, con crema di cime di rapa e caciocavallo.

SECONDO PIATTO
Pollo, patate e bieta.

DESSERT
Carezze dolci, sorprendenti e piccanti

VINI IN ABBINAMENTO

Brut Marramiero
Controguerra DOC bianco Monti Raggio di Luna 2017
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Barone Cornacchia Casanova 2017
Montepulciano d'Abruzzo DOCG De Angelis Corvi Fonte Raviliano 2015

A persona € 60,00

INFO E PRENOTAZIONE
T 0861.91319
E ristorante@hotelzunica.it
W http://www.hotelzunica.it/ristorante/prenotazioni.php

OFFERTA CON PERNOTTAMENTO
Cena per 2 come da menu
Pernottamento in camera matrimoniale con colazione
A coppia € 180,00

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RISTORANTE FERRARA - BUCCHIANICO (CH)
San Valentino a lume di candela 
Menù:
Antipasti di Mare
Trento d.o.c. 

Paella Mista alla Valenciana
Cerasuolo D’Abruzzo 

Dessert degli innamorati … 
Moscato D'Asti 

€ 35,00 a persona Vini e Bar compresi
Solo su prenotazione al 0871 381132

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Domenica 17 Febbraio 2019 dalle ore 12 
vi aspettiamo in cantina insieme al vostro amato ..amata...per goderci insieme delizie di cibi e vini biologici.

Io vi accoglierò personalmente per farvi innamorare di questo mio Mondo DiVino raccontandovi tutte le fasi di creazione dei miei vini a partire dalla coltivazione della vigna...presentandovi il progetti RiNascita Donne collegati con "Adone Dona" e "Adotta una Vite..Adotta una Vita" coronando il discorso con il vino creato dalla donne per le donne e per far innamorare....il Pepe Rosa...come aperitivo divino accompagnato da manicaretti e pizza rustica di zia Jolanda (€ 13,00) 



Saremo in dolce compagnia...con le canzoni Claudio Baglioni cantate dal nostro Marco Piccoli, che ci accompagna con la sua voce suadente anche nella passeggiata nelle vigne...la visita in cantina... 



Il pranzo divino solo su prenotazione...scontato per gli innamorati, prevede anche l'assaggio di bottiglie speciali del mio Cuore DiVino Montepulciano d'Abruzzo riserva del 2000 e del 2003 ( €50 per la coppia di innamorati che ci contagiano con il loro amore, €30,00 a persona, €15,00 i bimbi) ad accompagnare: 

bresaola rucola e pecorino con crema di aceto balsamico pinoli e melagrana,

trofie fresche alla zucca e gorgonzola con trito di noci,

per i vegani trionfo di verdure...
e per i carnivori
arista di maiale con salsa al Montepulciano e melagrana con contorno di verdure di stagione ripassate e piccantina;
tiramisù di pavesini per il finale con il caffè 
ducls in fundo...grappa e mosto cotto