VIVA L'OLIVA - 18-19 Dicembre 2022

VIVA L’OLIVA, la fiera degli OLI EVO artigianali!

Torneremo all’Aurum il 18 e 19 DICEMBRE!

2 giorni dedicati all’oro verde, dove parleremo di terreno, coltivazione, lavorazione, al come riconoscere un

prodotto di qualità e al come utilizzarlo in cucina. Tutto ciò attraverso masterclass, conferenze, degustazioni, show cooking guidati da esperti del settore e con la presenza di produttori provenienti dal bacino del Mediterraneo.

Introdurremo in questa edizione il PREMIO TERRE ADRIATICHE. Un progetto mai visto prima, che mette il prodotto in secondo piano, per dare valore alla terra, alla persona, alla tecnica, elementi che rendono diverso l’uno dall’altro, ma accomunano genti che si affacciano sullo stesso mare, desiderose di mettere in evidenza il loro valore nella tutela del territorio, nella salvaguardia della bio- diversità, nelle tecniche di lavoro, nella produzione. Un progetto che nasce a Pescara ma è facile immaginare le sue potenzialità itineranti, da una sponda dell’Adriatico all’altra, nel rispetto di tutti coloro che crederanno nelle finalità di “TERRE ADRIATICHE”.